1、物美開(kāi)店手冊(cè)目錄前言- 2第一部分貨架的安裝- 3第一周- 4第二周- 5第二部分籌建倒計(jì)時(shí)- 8第一周- 9第二周- 11第三周- 12第四周- 13第五周- 14第六周- 16第七周- 17第八周- 18試營(yíng)運(yùn)- 19開(kāi)店儀式- 20開(kāi)店日- 20第三部分籌建表格與報(bào)告- 21新店貨架安裝的時(shí)間表與工作流程（貨架安裝始于商店交付日）第 一 周星期一1. 有關(guān)計(jì)劃如何接受貨架、如何卸貨的會(huì)議2. 建立卸貨架與收貨架小組3. 備妥卸下和接收貨架的設(shè)備4. 準(zhǔn)備貨架存放區(qū)域5. 準(zhǔn)備廢物堆放區(qū)域6. 從卡車(chē)上卸下貨架或其他設(shè)備星期二1. 工作組會(huì)議，把人員分為 6 組：卸貨、檢查、運(yùn)輸、整理、安

2、裝、清理2. 審核如何卸貨架與接收貨架3. 檢查接收的設(shè)備4. 按產(chǎn)品的明細(xì)分組擺放5. 檢查小組分為二組- 其一檢查貨架數(shù)量- 其二復(fù)查核對(duì)上述內(nèi)容6. 整理組按貨架類型歸類7. 建立廢物收貨組，保持區(qū)域干凈8. 聯(lián)絡(luò)機(jī)電維修部訂做廢紙存放箱星期三1. 開(kāi)始討論問(wèn)題，修正工作進(jìn)度的工作組會(huì)議2. 準(zhǔn)備與檢查卸貨設(shè)備、手拉式叉車(chē)、托盤(pán)3. 貨運(yùn)公司開(kāi)始安裝貨架4. 打掃收貨區(qū)域星期四1. 開(kāi)始討論問(wèn)題，修正工作進(jìn)度的工作組會(huì)議2. 檢查卸貨設(shè)備3. 繼續(xù)卸貨4. 繼續(xù)把貨架移入前區(qū)5. 開(kāi)始安裝一般貨架6. 保持工作各區(qū)域干凈7. 開(kāi)始安裝服裝部貨架部件星期五1. 高墻式貨架- 劃線，水平調(diào)整

3、- 貨架配料- 安裝貨架- 清潔貨架2. 繼續(xù)安裝前區(qū)的一般貨架星期六1. 安裝組在不同區(qū)域工作2. 整理組不斷整理貨架存放區(qū)域3. 保持工作區(qū)的干凈4. 開(kāi)始安裝服裝部貨架5. 機(jī)電維修部須檢查各部門(mén)的安全使用電源工作星期日1. 安裝組在不同區(qū)域工作2. 整理組不斷整理貨架存放區(qū)域3. 保持工作區(qū)的干凈4. 繼續(xù)安裝服裝部貨架第 二 周星期一1. 召開(kāi)工作組會(huì)議，加快工作進(jìn)度2. 安裝貨架的立柱3. 安裝頂端插板4. 安裝架端5. 繼續(xù)服裝部貨架的安裝6. 用膠帶對(duì)銷售區(qū)貨架作記號(hào)7. 保持對(duì)安裝區(qū)域進(jìn)行清潔星期二1. 召開(kāi)工作組會(huì)議，加快工作進(jìn)度2. 安裝貨架的立柱3. 安裝頂端插板4.

4、安裝架端5. 繼續(xù)服裝部貨架的安裝6. 用膠帶對(duì)銷售區(qū)貨架作記號(hào)7. 保持對(duì)安裝區(qū)域進(jìn)行清潔8. 開(kāi)始收銀臺(tái)安裝與收銀臺(tái)商品的貨架安裝9. 開(kāi)始安裝家電、辦公用品與辦公自動(dòng)化用品的貨架星期三1. 貨架歸類2. 繼續(xù)收銀臺(tái)普通貨架與服裝貨架的安裝3. 保持對(duì)安裝區(qū)域進(jìn)行清潔4. 開(kāi)始酒類室貨架的安裝5. 聯(lián)系機(jī)電維護(hù)部門(mén)負(fù)責(zé)人，安裝生鮮食品貯存室的電線箱6. 聯(lián)系技術(shù)人員訂做貯存室貨架7. 后區(qū)辦公室和行政部門(mén)貨架的安裝星期四1. 貨架歸類2. 繼續(xù)收銀臺(tái)普通貨架與服裝貨架的安裝3. 繼續(xù)區(qū)域清潔4. 繼續(xù)酒類室貨架的安裝5. 保持區(qū)域干凈6. 后倉(cāng)自行車(chē)用貨架（聯(lián)系機(jī)電負(fù)責(zé)人）星期五1. 在后

5、倉(cāng)區(qū)安裝倉(cāng)儲(chǔ)式貨架（如果有的話）2. 貨架歸類3. 保持區(qū)域干凈星期六1. （根據(jù)定購(gòu)數(shù)）現(xiàn)有貨架庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)2. 重新分派現(xiàn)有貨架，清理樓層，準(zhǔn)備迎接商品到來(lái)3. 保持區(qū)域干凈，保持樓面與后倉(cāng)一切整齊有序星期日1. 完成現(xiàn)有貨架報(bào)告，送交貨架定購(gòu)部門(mén)與商品計(jì)劃部門(mén)負(fù)責(zé)人2. 貨架間堆放貨架3. 結(jié)束貨架安裝任務(wù)第一周（施工交付周）星期一1）管理層及所有員工巡視商店所有區(qū)域（分組）2）舉行簡(jiǎn)介及籌建入門(mén)基礎(chǔ)指導(dǎo)會(huì)：- 商店管理，新近員工工作時(shí)佩帶有色標(biāo)牌- 討論日程表（工作時(shí)間、午餐、休息）- 討論目標(biāo)（每日、每周）- 完成保安設(shè)置- 討論安全及產(chǎn)品搬運(yùn)（起吊），開(kāi)箱- 討論在籌備期間著裝規(guī)定-

6、討論有關(guān)貨盤(pán)存放區(qū)域， 打包整理， 收取垃圾及全部清掃3） 解釋我們的企業(yè)文化4） 介紹設(shè)施安裝人員及籌建辦公室培訓(xùn)員，介紹設(shè)施說(shuō)明5） 使樓面員工準(zhǔn)備就緒，所有的組織工作應(yīng)在星期二之前完成6） 所有員工及來(lái)訪者配備胸卡7） 清潔廁所并備齊衛(wèi)生紙及肥皂8） 設(shè)備應(yīng)進(jìn)行測(cè)試并準(zhǔn)備就緒，包括充電裝置的通風(fēng)器9） 與設(shè)施安裝員及商店管理人員制定兩周計(jì)劃10 ） 分配專人負(fù)責(zé)商店不定資產(chǎn)檢查并設(shè)立記錄本星期二1）在門(mén)前貼標(biāo)牌（進(jìn) /出。商店未開(kāi)張，所有的來(lái)訪者必須登記進(jìn)入，且禁止吸煙）2）建立貨架分類計(jì)劃，包括分派位置來(lái)安放各類貨架3）在商店范圍內(nèi)，必須將遺留下來(lái)的金屬零件及木制零件等各類設(shè)施保存在一

7、個(gè)地方4）安排接線員5）保持商店清潔，且清除建筑材料、工具、腳手架6）店外地面的清理7）卸貨并將貨架卡車(chē)分類8）與機(jī)電維護(hù)負(fù)責(zé)人一起跟蹤電機(jī)房的籌建情況9）追蹤定做貨架情況，設(shè)備與用品檢查清單上到貨日期10 ）辦公室簽到星期三1） 開(kāi)始?jí)γ妗⑥k公室、試衣室的籌建工作2） 在一個(gè)區(qū)域內(nèi)將貨架及釘鉤分類3） 開(kāi)始貨架安裝4） 安排維修保養(yǎng)區(qū)域及人員，以保持樓面、倉(cāng)庫(kù)、廁所及外部清潔、整齊5） 訂立停車(chē)規(guī)則6） 準(zhǔn)備好頂端開(kāi)口的垃圾車(chē)7） 與衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)系對(duì)各租賃區(qū)與生鮮區(qū)進(jìn)行初步檢查8） 繼續(xù)貨架安裝星期四1） 全店范圍內(nèi)排放好所有的柜臺(tái)2） 清理零散貨架3） 為特賣(mài)及季節(jié)區(qū)域準(zhǔn)備美工專用品4） 組

8、織并培訓(xùn)收貨員工星期五1） 與樓面員工及代表舉行培訓(xùn)課程2） 建立前門(mén)及工具系統(tǒng)3） 指標(biāo)系統(tǒng)4） 接收價(jià)牌并按部門(mén)分類5） 吊掛所有天花板懸吊顯示牌6） 清理所有重金屬制品星期六1） 完成紡織物貨架收貨2） 在生鮮食品收貨區(qū)域、服裝加工區(qū)域、百貨及副食品區(qū)域設(shè)置專門(mén)顏色3） 收貨區(qū)域一切就緒，準(zhǔn)備收貨- 安裝好四輪推車(chē)及兩輪推車(chē)，且準(zhǔn)備使用（如有）- 清理所有收到的貨架第 二 周星期一1） 接收貨物并監(jiān)控收貨操作- 培訓(xùn)并監(jiān)控貨物堆放- 監(jiān)控條形碼粘貼- 監(jiān)控商品轉(zhuǎn)移至銷售區(qū)2） 張貼商品陳列計(jì)劃及季節(jié)性商品區(qū)域單據(jù)3） 開(kāi)始安裝紡織物貨架4） 懸掛部門(mén)價(jià)格牌、紡織物標(biāo)簽星期二1）在促銷臺(tái)、

9、促銷平臺(tái)和架端上懸掛特賣(mài)價(jià)牌2）托盤(pán)放入指定區(qū)域3）清理地面上的重金屬部件4）將價(jià)條、收銀臺(tái)邊貨架從一般貨物中分離出來(lái)并放在其應(yīng)屬的區(qū)域星期三1） 架端貼上價(jià)牌，指明分類2） 主要通道無(wú)貨物3） 填寫(xiě)“商品陳列計(jì)劃內(nèi)容表”（商品陳列協(xié)調(diào)員）4） 為后區(qū)與行政辦公室設(shè)置貨架星期四1） 標(biāo)識(shí)所有的柜臺(tái)2） 走時(shí)標(biāo)識(shí)并排好貨架分類3） 清潔地面并保持干凈4） 安排貨架的擺放星期五1） 與貨架安裝主管巡視樓面2） 通過(guò)有組織的、整齊的堆放控制貨物3） 通過(guò)有組織的、整齊的存放控制收貨4） 安排更衣柜、休息室（如有）星期六1） 處理店內(nèi)使用物品2） 在顧客入口處兩邊與員工餐廳設(shè)立公告欄3） 在辦公室、會(huì)

10、議室等設(shè)立白板第 三 周星期一1）分類并按部門(mén)安裝貨架2）安裝好參考書(shū)及商品陳列計(jì)劃3）追蹤安裝情況 - 大件商品貨架、吊燈展示設(shè)施、自行車(chē)貨架及燈具接線4）訂制收銀臺(tái)處掛放購(gòu)物帶的設(shè)施5）家電：電視墻星期二1）追蹤貨物及收貨 -嚴(yán)密監(jiān)控2）將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)過(guò)量庫(kù)存的箱子按科分類存放3）清潔安全室、餐廳、設(shè)施房等4）追蹤對(duì)員工的指導(dǎo)及效率星期三1）檢查員工加班時(shí)間2）在所有區(qū)域保持地面清潔3）百貨部工具區(qū)域貨架每一段板的兩面擰緊螺帽與螺栓4）在化妝品區(qū)域安置吊頂和層板燈星期四1）由區(qū)域經(jīng)理（營(yíng)運(yùn)）及損失防范 /維修保養(yǎng)專職總部人員給員工上入門(mén)指導(dǎo)課2）明確季節(jié)性銷售區(qū)布局（如有）3）檢查電腦系統(tǒng)（開(kāi)啟

11、收銀機(jī)并準(zhǔn)備就緒）4）檢查閉路電視（如有）和電腦5）商品部給供貨和送貨時(shí)間表星期五1）向部門(mén)經(jīng)理分派計(jì)時(shí)工（如有）2）檢查外部?jī)r(jià)牌的安裝3）追蹤前面的要點(diǎn)4）保持地面干凈星期六1）監(jiān)控大件商品及特賣(mài)的工作2）保持貨物有序組織3）清除所有其它的租賃設(shè)備4）后倉(cāng)墻設(shè)立工程程序表和規(guī)章第 四 周星期一1）討論目標(biāo)和商品陳列計(jì)劃的完成百分比2）舉行價(jià)格調(diào)動(dòng)的入門(mén)指導(dǎo)課與流程星期二1）檢查紡織物預(yù)算計(jì)劃及紡織物卡車(chē)的日程表2）追蹤前面的要點(diǎn)3）油漆滴水管星期三1）商店陳列計(jì)劃應(yīng)該接近完成20%2）追蹤所有區(qū)域的電腦系統(tǒng)工作3）追蹤基本商品陳列計(jì)劃程序4）追蹤收到貨物的安排和特色銷售區(qū)域情況5）開(kāi)始使用表

12、格：貨架無(wú)貨、庫(kù)存無(wú)貨及完成百分比報(bào)告6）檢查主要的商品陳列計(jì)劃與價(jià)牌打印，此項(xiàng)工作從今天開(kāi)始持續(xù)至開(kāi)店之日星期四1）監(jiān)控收貨區(qū)域及單據(jù)處理2）保持地面、收貨區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、前端及完成百分比報(bào)告3）高墻及特賣(mài)區(qū)域收貨應(yīng)完成20%4）傳真下述報(bào)告至商品部總監(jiān)：- 貨架無(wú)貨，庫(kù)存無(wú)貨以及完成百分比報(bào)告- 已收到訂單匯總報(bào)告5）傳真下述報(bào)告至營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)、開(kāi)店總監(jiān)：- 貨架無(wú)貨，庫(kù)存無(wú)貨以及完成百分比報(bào)告- 項(xiàng)目進(jìn)度報(bào)告- 銷售區(qū)進(jìn)展報(bào)告- 已收到訂單匯總報(bào)告星期五1）檢查自行車(chē)、家具貨架裝配員工的進(jìn)程2）高墻應(yīng)該完成40%3）保持商店前后里外清潔及有條理4）清除垃圾箱星期六1）特賣(mài)區(qū)域應(yīng)該完成20%2）高

13、墻應(yīng)該完成50%3）檢查紡織物庫(kù)存與預(yù)算的比較，并與采購(gòu)部聯(lián)系4）離開(kāi)時(shí)整理頂端庫(kù)存第 五 周星期一1）高墻應(yīng)該完成100%2）應(yīng)該 50% 完成特賣(mài)區(qū)計(jì)劃3）檢查美工的進(jìn)展4）周末檢查指導(dǎo)進(jìn)程 - 非常重要的是在每天的基礎(chǔ)上進(jìn)行指導(dǎo)星期二1）開(kāi)始在每個(gè)部門(mén)將過(guò)量庫(kù)存存放到一個(gè)過(guò)道2）檢查紡織物庫(kù)存3）離開(kāi)之前整理頂端庫(kù)存星期三1）開(kāi)始對(duì)主管進(jìn)行評(píng)估2）清理工作3）制定工作團(tuán)隊(duì)計(jì)劃4）如果有必要的話，在差的區(qū)域安排突擊員工5）檢查主要的商品陳列計(jì)劃及價(jià)牌打印星期四1）完成 80% 的特賣(mài)計(jì)劃及頂端庫(kù)存 （頂端庫(kù)存不能出現(xiàn)標(biāo)色盒子）2）盡力完成季節(jié)性商品區(qū)域（如有） - 確保你將得到所有有關(guān)區(qū)域

14、的商品，并制定計(jì)劃（此應(yīng)與營(yíng)運(yùn)總監(jiān)一起完成）3）根據(jù)指導(dǎo)完成清潔并保持4）傳真報(bào)告至商品部與營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、開(kāi)店總監(jiān)星期五1）辨別過(guò)量庫(kù)存并開(kāi)始整理2）追蹤庫(kù)存缺貨并核查商品的深度（用 MIS 系統(tǒng)，并將缺貨商品告知采購(gòu)員）3）追蹤家具展示設(shè)施的裝配4）檢查卡車(chē)進(jìn)出并給卡車(chē)登記本星期六1）復(fù)查 DM 手冊(cè)及季節(jié)性銷售區(qū)域2）檢查其他的店關(guān)于類似的問(wèn)題及答案3）在每個(gè)部門(mén)將貨物放到一個(gè)通道4）重點(diǎn)在拖放過(guò)量庫(kù)存5）完成 70% 的紡織物分類6）酒類室籌建的計(jì)劃第 六 周星期一1）討論如何進(jìn)行開(kāi)店儀式及開(kāi)店宴請(qǐng)2）討論競(jìng)爭(zhēng)的確切情況3）開(kāi)始對(duì)商品進(jìn)行掃描測(cè)驗(yàn)星期二1）得到遺漏商品的答案2）商品陳列計(jì)劃應(yīng)

15、完成60%3）周六安排員工消防演習(xí)星期三1）檢查價(jià)牌2）嚴(yán)密檢查過(guò)量庫(kù)存- 檢查分類- 檢查組織安排- 追蹤分批送貨、再包裝等3）檢查主要的商品陳列計(jì)劃與價(jià)牌打印星期四1）銷售區(qū)域應(yīng)完成70%2）100% 完成展示臺(tái)裝配3）40% 完成吊掛展示部分4）重新檢查商店向供應(yīng)商訂購(gòu)的進(jìn)展5）傳真報(bào)告至商品部與營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、開(kāi)店總監(jiān)星期五1）重新檢查庫(kù)存缺貨及原因2）每天保持地面清潔3）今天完成吊掛展示部分4）在商店檢查商品補(bǔ)貨星期六1）建立管理人員試營(yíng)運(yùn)日程表2）追蹤開(kāi)店期間管理人員工作日程3）反復(fù)柱子上的網(wǎng)片及收款程序4）獲取有關(guān)缺貨的信息5）員工消防演習(xí)6）準(zhǔn)備剩余設(shè)備移至倉(cāng)庫(kù)第 七 周星期一1）追

16、蹤商店所有的電腦系統(tǒng)2）從開(kāi)張日起追蹤商店規(guī)章程序（店長(zhǎng)）3）與市場(chǎng)部檢查新店的廣告手冊(cè)商品（廣告問(wèn)題手冊(cè)何時(shí)到、手冊(cè)分發(fā)日、保密存放手冊(cè)的地方）4）討論廣告手冊(cè)的問(wèn)題星期二1）與人事行政經(jīng)理一起核查所有事項(xiàng)（包括為開(kāi)店日的準(zhǔn)備）2）檢查收貨區(qū)及倉(cāng)庫(kù)貨架上的商品是否整潔3）100% 完成紡織物星期三1）應(yīng) 100% 完成商品展示（收銀臺(tái)商品陳列，特色銷售及吊掛陳列）2）清理與清潔所有區(qū)域3）核查主要的商品陳列計(jì)劃及價(jià)牌打印4）多余貨架移至倉(cāng)庫(kù)星期四1）傳真報(bào)告至商品部與營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、開(kāi)店經(jīng)理2）討論廣告手冊(cè)的實(shí)施3）今晚應(yīng) 100% 完成商品陳列計(jì)劃4）計(jì)劃下周一對(duì)所有包括生鮮部門(mén)商品在內(nèi)的商品掃

17、描測(cè)試星期五1）安裝收銀臺(tái)商品貨架和明細(xì)價(jià)牌2）跟蹤缺貨和無(wú)法掃描商品3）核查陳列組幫助商店陳列商品的計(jì)劃（到達(dá)日與完成日）星期六1）核查完成價(jià)格標(biāo)簽與價(jià)牌2）清潔商品及貨架3）檢查公共洗手間與殘疾人專用廁所的價(jià)牌（如有）4）消防設(shè)備與應(yīng)急燈測(cè)試，安全門(mén)警報(bào)測(cè)試第 八 周星期一1）重復(fù)檢查所有的標(biāo)識(shí)：主通道、服務(wù)臺(tái)、收銀組2）重復(fù)檢查當(dāng)前廣告手冊(cè)有無(wú)任何變動(dòng)3）應(yīng) 100% 完成商品陳列計(jì)劃4）- 100% 完成傳單并檢查價(jià)格生效日期- 100% 貼上標(biāo)簽- 明細(xì)價(jià)牌 /促銷價(jià)牌 /頂端庫(kù)存 /高墻 /庫(kù)存缺貨5）聯(lián)系市場(chǎng)部與商品部有關(guān)售價(jià)有效日6）開(kāi)始所有包括生鮮部門(mén)在內(nèi)的商品掃描測(cè)試星期二

18、1）檢查主管是否在樓面工作2）確保價(jià)牌問(wèn)題已解決3）按要求保持清潔4）在商店各個(gè)區(qū)域內(nèi)100% 進(jìn)行商品測(cè)試掃描，包括收銀臺(tái)商品5）檢查商店訂貨進(jìn)展情況星期三1）核查開(kāi)店程序2）解決管理中所有有關(guān)問(wèn)題3）確保所有員工了解他們的職責(zé)4）100% 執(zhí)行員工著裝規(guī)定5）所有區(qū)域都有工作時(shí)間（包括員工停車(chē)事宜）6）營(yíng)業(yè)時(shí)間和門(mén)外的標(biāo)貼星期四1）與營(yíng)運(yùn)總監(jiān)一起關(guān)閉商店2）保護(hù)并維持商店3）保留在季節(jié)銷售區(qū)域及后倉(cāng)的工作4）持續(xù)尋找?guī)齑嫒必浽?）有需要的話，召開(kāi)交流會(huì)6）開(kāi)始評(píng)估7）前門(mén)輪椅通道8）組織所有員工參觀商店（分組）星期五1）重復(fù)檢查服務(wù)區(qū)域的培訓(xùn)- 電子產(chǎn)品- 辦公自動(dòng)化 /前端 /收銀區(qū) /服務(wù)臺(tái)- 營(yíng)業(yè)員職責(zé)（推車(chē)、取貨車(chē)等）2） 商店應(yīng)作充分準(zhǔn)備3） 完成所有評(píng)估4）入口大門(mén)處鋪上地毯，大樓外（進(jìn)口處）與商場(chǎng)