1、名詞解釋增色效應：DNA變性后，在260nm處的紫外吸收增高.Tm值：核酸在加熱變性過程中，紫外吸收值達到最大值的50%時的溫度稱為核酸的變性溫度或解鏈溫度。DNA的變性：指DNA分子由穩定的雙螺旋結構松解為単鏈無規則線性結構的現象。DNA的復性：指變性的DNA在適當的條件下，兩條彼此分開的互補鏈重新締合成為雙螺旋的現象，它是變性的一種逆轉過程。鹽析：溶液中加入中性鹽至一定飽和度使目的蛋白沉淀析出的方法滲透：利用蛋白膠體分子顆粒較大，不能透過半透膜的性質而設計的肽鍵：蛋白質分子中，由前一個氨基酸的羧基和后一個氨基酸的氨基脫水縮合而成的酰胺鍵。電泳：在非電等點PH溶液中帶有正電荷或負電荷，在電場

2、中向電荷性質相反的電極方向遷移其遷移速度決定于蛋白質分子所帶電荷性質、數量級分子大小形狀，據此蛋白質彼此分開。蛋白質的一級結構：蛋白質多肽鏈氨基酸的種類、排列順序、數量及連接方式位置。氨基酸的等電點（pi）：氨基酸電離成兩性離子或正電荷和負電荷相等即靜電作用為零時溶液的pH值。變構酶：指那些處于代謝途徑關鍵部位、具有變構調節作用的一類酶。比活力：指每豪克蛋白質所含酶活力的單位數。米氏常數Km：酶的特殊常數，與酶的性質有關，它是在特定的底物PH溫度離子強度等條件下該酶反應速度常數K1、K2、K3的函數。當酶反應速度達到最大反應速度一半時的底物濃度。同工酶：催化相同的化學反應，但酶蛋白的分子結構、

3、組成卻有所不同的一組酶。糖酵解：在無氧條件下細胞液中葡萄糖降解為乳酸并伴隨著少量ATP生成的一系列反應，因與酵母菌使糖生成醇的過程相似磷酸戊糖途徑：6-磷酸葡萄糖經氧化反應和一系列基團轉移反應，生成CO2，NADPH,磷酸核糖，6-磷酸果糖，3-磷酸甘油醛而進入糖酵解途徑。三羧酸循環：由乙酰CoA和草酰乙酸縮合成有三個羧基的檸檬酸, 檸檬酸經一系列反應, 一再氧化脫羧, 經酮戊二酸、 琥珀酸, 再降解成草酰乙酸。而參與這一循環的丙酮酸的三個碳原子, 每循環一次, 僅用去一分子乙酰基中的二碳單位, 最后生成兩分子的CO2 , 并釋放出大量的能量。葡萄糖的異生作用：由非糖物質轉變為葡萄糖或糖原的過

4、程稱為葡萄糖的異生作用。生物氧化：有機物在活細胞內的氧化分解，生成CO2水ATP的作用。氧化磷酸化:是指氫經過電子傳遞體系（呼吸鏈）傳遞給氧形成水的同時，伴隨著ADP磷酸化為ATP的過程，氧化作用釋放能量，磷酸化作用吸收能量，兩個反應偶聯在一起稱為氧化磷酸化的作用。底物水平磷酸化：底物氧化過程中形成某些高能中間代謝物，通過酶促磷酸基團轉移反應直接偶聯形成ATP。解偶聯作用：電子傳遞和ATP形成的兩個過程分離，抑制ATP形成，不抑制電子傳遞，產生自由能變為熱能。酮體：是脂肪酸在肝細胞中分解時正常的中間代謝產物。生物固氮：固氮微生物將自然界中氮原子生成氨的過程。蛋白質的生理價值：被消化吸收的食物或

5、飼料蛋白，經過代謝轉化為機體組織蛋白的利用率。轉氨作用：在轉氨酶的催化下，a-氨基酸和a-酮酸之間的氨基轉移反應，使原有的a-氨基酸轉移變成相似的a-酮酸，而原來的a-酮酸接受氨基后，轉變成相應的a-氨基酸。轉錄：以DNA為模板合成與之互補RNA的過程，也就是把遺傳信息轉移到RNA分子上的過程。翻譯：mRNA為模板根據堿基的排列順序合成相應蛋白質的過程半保留復制：復制開始時，親代DNA的兩條鏈間的氫鍵斷裂，兩鏈分開，以每一條單鏈為模板，根據見及配對的原則，分別復制出與其互補的子鏈，使一個DNA分子轉變為與親代完全相同的DNA分子，每個子代雙鏈DNA中都有一條來自親代的舊鏈和一條新合成的DNA鏈

6、。崗崎片段：一條模板是5- 3方向，以它為模板，合成的新鏈是不是連續的DNA片段。遺傳密碼：mRNA中的核苷酸的排列順序以蛋白質的氨基酸的排列順序連續起來的關系。翻譯：以mRNA為模板，根據堿基排列順序合成相應的蛋白質的過程。解答題DNA的雙螺旋結構特征？1由兩條平行的多核苷酸鏈，以相反的方向，圍繞著同一個中心軸，以右手旋轉方式構成一個雙螺旋形狀。2疏水的嘌呤和嘧啶堿基位于螺旋的內側，親水的磷酸基和脫氧核糖以磷酸而脂健相連形成的骨架位于外側。3內側堿基呈平面狀，堿基平面與中心軸相垂直，糖的平面在螺旋軸之間幾乎成直角。4雙螺旋的平均直徑為2nm，沿螺旋的中心軸形成大溝和小溝交替出現。5兩條鏈被堿

7、基對之間形成的氫鍵穩定地維系在一起，在DNA分子中，嘌呤堿基與嘧啶堿基總數相等。DNA雙螺旋結構穩定的因素？1互補堿基G-C之間有3個氫鍵，A-T之間有兩個氫鍵，前者更穩定。2DNA分子中的堿基堆積力是維持DNA雙螺旋結構的主要作用力。3磷酸基團上的負電荷與介質中的陽離子或真核細胞內的組蛋白之間形成離子鍵，中和了負電荷，降低了DNA鏈本身不同之處之間的排斥力。影響酶促反應速度的因素有那些？1底物濃度的影響：2酶濃度的影響：3溫度的影響：4PH的影響：5抑制劑的影響：6激活劑的影響：比較tRNA、mRNA、rRNA的分布、結構特點及功能。tRNA:以游離面存在于細胞質中，其二級結構為三葉草形結構

8、穩定，由氨基酸臂、反密碼環、二氫尿嘧啶環、假尿嘧啶環、可變環。三級結構呈倒“L”形。功能是攜帶活化了的氨基酸，并將其轉運到與核糖體結合的mRNA上用于合成蛋白質。mRNA：結構不穩定，代謝活躍、更新迅速，是合成蛋白質的模板。傳遞DNA的遺傳信息，覺得每一種蛋白質肽鏈中氨基酸的排列順序，存在于細胞質中。rRNA：細胞中最多，分布于核糖體上與核糖體結合，細胞中核糖體的組成成分，是蛋白質合成的場所。參與蛋白質合成的三類RNA及核糖體1.rRNA與蛋白質一起構成核糖體蛋白質合成“工廠” 核糖體結構組成核糖體的基本功能1結合mRNA，在mRNA上選擇適當的區域開始翻譯2密碼子（mRNA）和反密碼子（tR

9、NA）的正確配對3肽鍵的形成存在：核糖體可游離存在，真核中，也可同內質網結合，形成粗糙的內質網。原核中，與mRNA形成串狀多核糖體2. tRNA 結合氨基酸：一種氨基酸有幾種tRNA攜帶，結合需要ATP供能,氨基酸結合在tRNA3-CCA的位置。 反密碼子：每種tRNA的反密碼子，決定了所帶氨基酸能準確的在mRNA上對號入座 。反密碼子與mRNA的第三個核苷酸配對時，不嚴格遵從堿基配對原則 3. mRNA攜帶著DNA的遺傳信息，是多肽鏈的合成模板，在原核細胞內，存在時間短，在轉錄的同時翻譯，在真核細胞內，較穩定蛋白質合成時，mRNA結合于核糖體小亞基上，大亞 基結合帶氨基酸的tRNA，tRNA

10、的反密碼子與mRNA密碼子配對，ATP供能，合成蛋白質。簡述酶催化作用的特點？催化劑的特點：只能催化熱力學上允許的化學反應；可以降低反應活化能；不改變反應平衡點；加速化學反應的進程，縮短達到平衡的時間；催化劑在反應的前后不發生質和量的變化。1、高效性：酶催化效率比一般催化劑高很多。2、特異型：一種酶只作用于一類化合物或化學鍵。3、活性可調性：酶的活性是可調控的。4、易失活：酶的催化需要在溫和的條件下進行，任何能使蛋白質變性的因素都能使酶變性或失活。蛋白質的定義蛋白質：是一切生物體中普遍存在的，由天然氨基酸通過肽鍵連接而成的生物大分子；其種類繁多，各具有一定的相對分子質量，復雜的分子結構和特定的

11、生物功能；是表達生物遺傳性狀的一類主要物質。人體所需的八種必需氨基酸 賴氨酸(Lys)纈氨酸(Val)蛋氨酸(Met)色氨酸(Try)亮氨酸(Leu)異亮氨酸(Ile) 酪氨酸(Thr) 苯丙氨酸(Phe)嬰兒時期所需: 精氨酸(Arg)、組氨酸(His)早產兒所需：色氨酸(Try)、半胱氨酸(Cys) a-螺旋在a-螺旋中肽平面的鍵長和鍵角一定,肽鍵的原子排列呈反式構型,相鄰的肽平面構成兩面角.多肽鏈中的各個肽平面圍繞同一軸旋轉，形成螺旋結構，螺旋一周，沿軸上升的距離即螺距為0.54nm,含3.6個氨基酸殘基；兩個氨基酸之間的距離0.15nm.肽鏈內形成氫鍵，氫鍵的取向幾乎與軸平行，第一個氨

12、基酸殘基的酰胺基團的-CO基與第四個氨基酸殘基酰胺基團的-NH基形成氫鍵。 蛋白質分子為右手a-螺旋。b-折疊b-折疊是由兩條或多條幾乎完全伸展的肽鏈平行排列，通過鏈間的氫鍵交聯而形成的。肽鏈的主鏈呈鋸齒樁折疊構象。在b-折疊中，a-碳原子總是處于折疊的角上，氨基酸的R基團處于折疊的棱角上并與棱角垂直，兩個氨基酸之間的軸心距為0.35nm. b-折疊結構的氫鍵主要是由兩條肽鏈之間形成的；也可以在同一肽鏈的不同部分之間形成。幾乎所有肽鍵都參與鏈內氫鍵的交聯，氫鍵與鏈的長軸接近垂直。b-折疊有兩種類型。一種為平行式，即所有肽鏈的N-端都在同一邊。另一種為反平行式，即相鄰兩條肽鏈的方向相反。構型與構

13、象構型：是指不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團的空間排布。構象：是指與碳原子相連的原子或取代基團在単鏈旋轉時形成的相對空間排布。穩定蛋白質構象的作用力氫鍵；范德華力；疏水力；離子鍵； 二硫鍵。酶為什么能加速化學反應進程？酶能降低催化反應活化能，在酶參與的催化反應中酶能通過各種方式使底物分子以較低的能量形成過渡態分子從而大大降低反應的活化能，在反應中活化分子越多反應速度愉快溫度對酶活性的影響溫度升高反應速度加快，溫度系數Q10多為2，溫度每升高10反應速度提高兩倍，2、溫度升高酶穩定性下降，酶分子熱變性加快。試述酶的特異性1結構專一性：即酶對底物分子化學結構的特殊要求和選擇，它又分為絕對專一，

14、即只作用于一個底物；相對專一，基作用于一類化合物或一種化學鍵；鍵專一，即只作用于一定的鍵，對鍵的其他基團無要求；族專一，即除對一定鍵作要求外還對鍵兩端的基團還有一定的要求。2立體異構專一性：包括旋光異構和幾何異構專一。酶活性部位一是結合底物并決定酶的專一性的結合部位；二是催化底物發生化學反應，決定酶的催化能力的催化部位。特點：1活性部位只占酶分子總體積的很小一部分；2酶和底物結合的專一性取決于活性部位中原子精致的排列；3活性部位是柔性的。生物氧化的特點1生物氧化是在生物細胞內進行的酶促氧化過程，在真核生物細胞內生物氧化是在線粒體內進行。反應條件溫和（水溶液，中性pH和常溫）。底物脫下的氫與氧結

15、合生成水。2氧化進行過程中，必然伴隨生物還原反應的發生。3水是許多生物氧化反應的氧供體。通過加水脫氫作用直接參予了氧化反應。4在生物氧化中，碳的氧化和氫的氧化是非同步進行的。氧化過程中脫下來的氫質子和電子，通常由各種載體，如NADH等傳遞到氧并生成水。5生物氧化是一個分步進行的過程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反應的產物都可以分離出來。這種逐步進行的反應模式有利于在溫和的條件下釋放能量，提高能量利用率。6生物氧化釋放的能量，通過與ATP合成相偶聯，轉換成生物體能夠直接利用的生物能ATP。7生物氧化中CO2的生成是由于糖、脂、蛋白質等有機物轉變成含羧基的化合物，再進行脫羧反應而生成3-磷酸甘油

16、酸脫下的氫生成水的化學過程？答：經過穿梭，呼吸鏈的化學過程；是由a-磷酸甘油脫氫酶催化使3-磷酸甘油酸上的氫通過NADH轉移到二羥磷酸丙酮上生成a-磷酸甘油，并以此形式通過（穿梭）過線粒體膜進入線粒體內，再以相反的過程將a-磷酸甘油上的氫轉移到其輔酶FAD上生成FADH2，并以這種方式進入FAD呼吸鏈：由琥珀酸FADH(FeS)CoQCytb(FeS) Cytc1CytcCyta,a3O2H2O.檸檬酸循環（三羧酸）丙酮酸+CoASH+NAD+¾®乙酰CoA +CO2+ NADH乙酰CoA+ 3NAD+ +FAD+GDP+Pi+2H2O ¾® 2CO2

17、+ 3 NADH + 2 H+ + FADH2 +GTP+CoA-SH步驟：草酰乙酸+乙酰CoA¾®檸檬酸CoA¾加水®檸檬酸+輔酶A;檸檬酸¾可逆®異檸檬酸；異檸檬酸¾NAD+轉化為NADH+H+®草酰琥珀酸¾H+轉化為CO2®-酮戊二酸；-酮戊二酸+NAD+HS-CoA¾®琥珀酰CoA+CO2+NADH+H+;琥珀酰CoA+Pi+GDP¾可逆®琥珀酸+GTP+HS CoA；琥珀酸¾可逆FAD轉化為FADH2®延胡索酸¾加水

18、可逆®蘋果酸¾可逆NAD+轉化為NADH+H+®草酰乙酸內容：1兩個碳原子以酰基單位與草酰乙酸縮合反應進入檸檬酸循環2有4對氫原子在4步反應中離開此循環3從琥珀酰CoA的高能硫脂鍵中形成一個高能磷酸鍵4消耗掉2分子水，一個用于檸檬酸的合成，一個用于蘋果酸的合成生理意義：1是三大營養物質氧化供能的重要過程；2是三大營養物質徹底氧化的最終代謝通道；3是三大物質代謝相互聯系的樞紐。關鍵酶：檸檬酸合酶；檸檬酸脫氫酶；-酮戊二酸脫氫酶。葡萄糖產能：每一個丙酮酸開始產生4個NADH和1個FADH2和一個高能磷酸鍵即為（4*2.5+1*1.5+1） 因為NADH進入線粒體的方式

19、不一樣，生成的ATP為1+1.5或2+2.5；一個葡萄糖生成2個丙酮酸所以共生成25+5或7=30或32個ATP葡萄糖分解代謝總反應式 C6H6O6 + 6 H2O + 10 NAD+ + 2 FAD + 4 ADP + 4Pi ¾® 6 CO2 + 10 NADH + 10 H+ + 2 FADH2 + 4 ATP 葡萄糖變為乳酸葡萄糖+2Pi+2ADP¾®2乳酸+2ATP+2H2O發酵葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+¾®2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O線粒體基質中形成的乙酰CoA是如何進入細胞質中參加脂肪酸的合成的？與草酰乙酸

20、在檸檬酸合成作用下縮合形成檸檬酸通過線粒體膜上載體進入細胞液，在檸檬酸解酶作用下釋放出乙酰和草酰乙酸。糖酵解三種限速酶：已糖激酶,磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶。第一階段生成三碳糖：有五步反應：磷酸化；異構化；再磷酸化；裂解；異構化。葡萄糖在己糖激酶催化下消耗1個ATP，生成6-磷酸葡萄糖；經磷酸己糖異構酶生成6-磷酸果糖；在磷酸果糖激酶，消耗1個ATP下生成1，6-二磷酸果糖；在醛縮酶催化下生成磷酸二羥丙酮和3-磷酸甘油醛；3-磷酸甘油醛在磷酸三碳糖異構酶的作用下轉化為磷酸二羥丙酮第二階段生成乳酸：3-磷酸甘油醛+NAD+在無機磷酸作用下生成1，3-二磷酸甘油酸+NADH+H+;1，3-二磷酸甘油

21、酸+ADP在磷酸甘油酸激酶作用下生成3-磷酸甘油酸+ATP;3-磷酸甘油酸在磷酸甘油酸變位酶作用下生成2-磷酸甘油酸；2-磷酸甘油酸在烯醇化酶下生成磷酸烯醇式丙酮酸；磷酸烯醇式丙酮酸+ADP+H+在丙酮酸激酶下生成烯醇式丙酮酸；烯醇式丙酮酸重排成丙酮酸；丙酮酸+NADH+H+在乳酸脫氫酶下生成乳酸。磷酸戊糖途徑葡萄糖經過氧化分解生成磷酸戊糖的過程。關鍵酶：6-磷酸葡萄糖脫氫酶6-磷酸葡萄糖+2NADP+H2O¾®5磷酸核糖+2NADPH+2H+CO2氧化階段：非氧化階段：意義：1主要作用是產生NADPH用于生物合成；2直接產物是某些生物合成的原料；3與光合作用有密切關系；4

22、與糖的有氧分解和無氧分解相聯系.糖異生：與糖酵解大致相同,以下是不同之處丙酮酸+CO2+ATP+H2O¾可逆丙酮酸羧化酶®草酰乙酸+ADP+Pi草酰乙酸+GTP¾PEP羧激酶和鎂離子®PEP+GDP+CO2；1，6-二磷酸果糖+H2O¾二磷果糖磷酸脂酸酶®6-磷酸果糖+Pi；6-磷酸葡萄糖+H2O¾6-磷酸葡萄糖磷酸脂酶和鎂離子®葡萄糖+Pi關鍵酶：丙酮酸羧化；磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）羧激酶；二磷果糖磷酸脂酸；6-磷酸葡萄糖磷酸脂酶意義：1在饑餓情況下維持血糖濃度的相對恒定；2回收乳酸分子中的能量；3協助氨基酸代

23、謝；4維持酸堿平衡。糖異生消耗的能量：丙酮酸羧化酶，2ATP;磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶，2ATP；磷酸甘油酸激酶，2ATP;經過3-磷酸甘油穿梭或蘋果酸-天冬氨酸途徑以及氧化磷酸化，每個細胞質中的NADH的再生需要1.5或2.5分子ATP.。共消耗9或11個ATP何謂競爭性抑制和非競爭性抑制？二者有何異同？答：競爭性抑制：抑制劑與底物結構相似的化學結構，能與底物競爭酶的活性部位，影響底物與酶結合使酶的活性下降， 非競爭性抑制：非競爭性抑制劑的結構與底物不同，不與酶的活性部位結合，而是可逆地結合在酶活性部位以外的部位，結合不影響酶與底物的結合，酶與抑制劑結合可與底物結合，形成的酶-底物-抑制劑復合

24、物不能進一步釋放出產物，達到抑制酶活性的作用。相同點：影響酶與底物的正常結合，使酶的催化能力下降，都是可逆性抑制劑。不同點：1前者與底物的結構相似，而后者無相似性；2增加底物濃度前者可消除抑制，而后者不可以；3動力學，前者，Vmax不變，Km升高，后者，Vmax下降，Km不變脂肪酸的氧化有何特點？在此過程有那些輔酶參加？期最終產物是什么？它的去向如何？特點：1、 氧化過程在線粒體基質內進行；2 、氧化為循環的反應過程，由脂肪酸氧化酶系催化，反應不可逆；3、需要FAD, NAD+ CoA為輔助因子；4、每循環一次生成1分子FADH2 1分子NADH,1分子乙酰CoA，1分子少2個碳原子的脂酰Co

25、A。輔酶：脂酰CoA脫氨酶，烯脂酰CoA水化酶，L-羥基脂酰CoA脫氫酶，硫解酶。產物：乙酰CoA ，水 ，二氧化碳。去向：乙酰CoA進入TCA循環。軟脂酸氧化產生的ATP數7次氧化7molNADH +7mol FADH2=7*2.5+7*1.58分子乙酰CoA進入TCA循環，1分子產生10molATP.活化脂肪酸消耗2分子2molATP.凈生成106molATP試述DNA的復制過程1.復制的起點和方向：復制是從一個固定的起點開始這種起點，在原核生物只有一個，在真核生物有多個，復制方向是雙向復制。2.DNA雙螺旋解開：首先有reap蛋白在復制又解開親代雙螺旋。分開的單鏈再與SSB結合，防止變位

26、退合重新結合成雙螺旋，這樣局部解開的兩條單鏈就可以作為模板，由于局部解鏈會導致超螺旋應力的增加，妨礙解鏈的前進，這時由旋轉酶切開DNA的一條鏈，放出螺旋應力，然后再封口。3.RNA的引物合成：在引物酶的作用下，以DNA為模板，先合成一小段互補的RNA作為引物，提供了羧基末端。4.半不連續的復制：復制叉向前移動，留下兩條單鏈作模板，一條是35，以它為模板合成的新鏈是連續的53稱前到鏈，另一條模板鏈是53，以它為模板合成的新鏈是不連續的DNA片段稱為崗琦片段，崗琦片段合成的方向也是53，它與復制叉前進的方向相反，是倒退著合成的，把這條新鏈稱為隨后鏈。5.RNA引物的切除：由DNA連結酶I的53的外切活動力，切除引物，留下的空隙，再由該酶聚合能力填補。6.崗崎片段的連結：由D