1、親愛的同學，這個學期這門課因為有你課堂顯得快樂溫馨，謝謝你的真誠參與，愿你的心中永遠有一處燦爛的燈火。 -孔偉英禮儀修養是一個人全部品德的基礎,不禮貌不文明的行為,既不利于自身的發展,也將嚴重危害人的其他品性。社交禮儀考試形式：開卷。開卷考試允許攜帶與考試相關的資料進入考場，但不能互相傳遞。考試時間：90分鐘。試卷結構 ：考試采用選擇題，應用簡答題，論述題等題型。考試時間：2009年6月12日（周五）下午16：4518：15，請提前吃些食物，辛苦了。禮：尊重、禮者敬人也。儀：恰到好處的向別人表達尊重的形式。現代禮儀的內涵：禮儀是交往的藝術、禮儀是溝通技巧、禮儀是行為規范。禮儀是約束自己尊重他人

2、的程序與規范。禮儀的本質是對別人的尊重，對別人尊重也會換來對自己的尊重。一、禮賓順序原則：禮賓順序是公務活動中相關組織者按一定禮儀規則和慣例給予參加公務活動的部門或個人的位次排列與禮遇安排。禮賓順序看起來是一些平常的小事，甚至是一些細節，但它帶給參加公務活動的人的感覺卻不是微小的。許多時候在給予賓客的禮遇安排上有一些極為微妙的把握，往往能反映接待活動的安排組織者的公關素質和能力。1、要注意禮賓順序中的位次安排：如果是左右位次，則右邊為長為尊，左邊為小為次。如果左中右位次，中者為尊，右者為次尊，左邊再次之。如果是前后次序，前者為尊、為長，后者次之。2、根據具體情況選擇不同的排位次方式：公務場合，

3、一般以賓客的職務作為位次排列的主要根據。而長者為先、女士優先的原則在公務場合，往往服從于職務高者為先的原則。組織接待人員要對賓客的職務身份事先作十分清楚的把握。3、來賓中若有兩個以上職位相當的客人時，可以變通參照長者為先、女士優先的原則，再根據資歷、知名度綜合因素進行考慮后再行安排，有時候也可根據客人的遠近做一些微調，有時可以運用時間排序法，以參加者的抵達時間或回復時間為準，先到者排序為先。如果是書面上排一個名單序列，可參照筆劃排序法或按英文字母順序排序法。二、中餐宴會的座次安排中餐宴會通常都有主人、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員，各自都有固定的座次安排。(1)背對著餐廳重點裝飾面、面向眾

4、席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人對面，主賓坐于主人右側，副主賓坐于副主人右側。(2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側，主人夫人坐在主賓夫人的左側。其他位次不變。(3)當客人在餐廳舉行高規格的中餐宴會時，餐廳員工要協助客方承辦人按位次大小排好座次，或將來賓姓名按位次高低繪制在平面圖上，張貼到餐廳入口處，以便引導賓客入席就座。三、介紹禮儀：自我介紹：注意三要素：我是誰，我來自哪兒，我要辦什么事情介紹他人：又稱替別人做介紹，大體是兩種情況：雙方彼此不認識。 其中一方不認識另一方 1、誰來充當介紹人 A、在家庭場合中，女主人一般是介紹人。 B、在公務交往中，介紹人一般有

5、以下幾種：第一、專業人士：秘書 、公關人員 、禮賓人員 第二、專業對口人員；第三、本單位職務最高者C、熟人 D、和雙方都有交往的，而且應雙方或一方要求的人士。（我們稱為應邀者） 2.在介紹時，要尊重當事人的意愿，雙方都有被介紹的欲望。在允許的情況下，最好征求一下雙方的意愿，顯示尊重 ！3、介紹的順序：尊者居后原則，地位較高的人有優先知情權。 介紹長輩和晚輩，先介紹晚輩，再介紹長輩；介紹上級和下級，先介紹下級，再介紹上級； 介紹老師和學生，先介紹學生，后介紹老師；介紹男士和女士，先介紹男士，后介紹女士； 介紹主人和客人，先介紹主人，后介紹客人。四、相見禮儀：握手握手禮儀大體上包括四個方面:握手時

6、機   伸手前后順序   握手時注意的基本方式方法    握手禁忌1  以下時機是比較合適握手的：被介紹相識時、故友重逢、對別人表示祝福、表示對別人的安慰、公共應酬場合。以下時機不合適握手：對方無握手之習、沒必要握手、對方不方便的時候、自己手部患有疾病或創傷之時2.  握手的先后順序：尊者居前原則女士優先,男士和女士,女士伸手長輩與晚輩,長輩伸手上級和下級,上級伸手例外:主人和客人客人到來時,主人先伸手；客人要走時,客人先伸手3、握手的方式熱情友善、專心致志、握對方手的那一剎那要看對方！握手姿勢：雙方握著

7、對方的手掌，垂直方向，上下晃動2-3次，并且適當用力，握力在2公斤左右。4、握手的禁忌伸手時不注意前后順序和外國人士或宗教界人士握手時使用左手握手“三不戴”：不戴帽子、不戴太陽鏡、不戴手套5、有關握手姿勢的正確性手位：用右手握、掌心向上，表示謙恭；掌心向下，有居高臨下之感；正式場合握手一般手掌垂直于地面，手伸直，兩人握手的最佳距離是1米。一般來講，地位低者迎向地位高者，地位高者站著不動，把手伸出來即可！其他見面禮1、合十禮、合掌禮：是佛教國家通用的禮儀。代表國家：泰國、緬甸、斯里蘭卡、老撾、中國云南、西雙版納、麗江。2、鞠躬禮，在東方很多國家通行。代表國家：日本、韓國、朝鮮。五、名 片 1、攜

8、帶、使用名片四不準：殘缺、褶皺的名片不使用名片不宜涂改、名片不提供兩個以上頭銜，名片一般不提供私宅電話2、交換名片的順序最規范的做法：地位低者先把名片向地位高者出示。在未知對方身份的情況下，把自己名片主動遞給對方也無妨。主人應當把名片主動遞給客人男士應當把名片主動遞給女士中方人士應當把名片主動遞給外國友人到車站接人，接人者見到來客最好先遞張名片3、名片索取交易法、激將法、謙恭法、平等法對象不同，用的方法不同一般場合用交易法、對待地位高者用激將法、對待學者、名流可用謙恭法、平輩間、一般人可用平等法4、接受名片當你接受別人名片時要專心致志，接受名片時，要迎向對方，雙手捧接，有來有往，回敬對方 接過

9、名片，一定要看認真收藏：一般放上衣口袋，女士可放手袋里注意互動的順序：由近而遠、由尊而 卑、從左至右，先女后男六、電話禮儀：哪些時間不宜打電話？早上、中午午休，晚上10：00后，節假日。通話長度：“三分鐘原則”打電話內容規范首先要問候對方 ，第二自報家門，第三所為何事，第四道別語態度得體語氣上要友善平和、語速要適當放慢、聲音不宜過高萬一電話掉線要主動回撥過去，并說明原因4、接聽電話，響三聲接聽5、打電話掛電話次序地位高者先掛；兩者地位相似時，主叫先掛七、餐巾使用禮儀正式宴請，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標志。餐巾的作用：可以暗示宴會的開始和結束。女主人把餐巾放在桌子上就是結束的標

10、志。餐巾只有一個地方可以放，就是腿上。如果中途離開會，把餐巾放在坐椅的椅面上。餐巾可以擦嘴，但是不能擦臉、擦刀叉。八、贈送禮品有什么禮儀要求？第一，禮品選擇禮儀1 紀念性2 獨特性3 針對性4 便攜性5 時尚性送禮禮儀第二，送禮注意七不送1有礙公德不送2過分昂貴3過分陳舊4有違民俗5 有違個人習慣6 不利健康7明顯廣告宣傳的產品第三，送禮時機1 拜訪主人進門時送上2 送給客人離別時送上3 場合:因公交往送辦公室;因私交往送家里第四，如何送禮品1鄭重增送; 2 由在場首長出面送，單位由在場領導送，家庭由家長送;3適當說明禮品功能，禮物應該適當包裝，包裝前要去除禮物上的價格標簽。接受禮物的注意事宜

11、表示感謝、讓對方感受到你的愉快、重視別人送的禮物、寫感謝信2、拒絕禮物的注意事宜在24小時內迅速做出反應如果送禮人是善意的，向他說明原因，并表示感謝。如果送禮人不懷好意，則只需告訴他禮物不合適。為了自我保護，要把退還禮物時寫的附條復印一份，并注明退還禮物的時間和方式，保存在宗卷里。送禮禁忌1、臺灣地區（1）禁用手巾贈人（2）禁用扇子贈人（3）禁用雨傘贈人（4）禁用刀剪贈人（5）禁用甜果贈人（6）禁用粽子贈人2、其他地區（1）在香港看望病人   禁送劍蘭和扶桑（2）在香港贈送商人   禁送茉莉和梅花（3）在意大利不能送手帕，也不能送有菊花圖案的衣料（4）在

12、日本不送梳子九、男女職業裝禮儀一、西裝選擇技巧1、首先選擇面料：純毛、純羊絨的，要輕薄軟挺2 、色彩：深色為正裝：深藍色、深灰色、黑色 襯衫宜：淺藍色、淺灰色或白色 鞋襪宜：黑色、深藍色（不宜白色） 皮包、皮帶、皮鞋：深色配套。偏黃的膚色忌諱的顏色：咖啡色、橄欖綠穿西裝三一定律：重要場合、正式場合，鞋子、腰帶、公文包一種顏色，首選黑色；身上顏色不超過三種顏色，領帶的顏色和服裝一個色系最佳；三個忌諱：商標沒拆 、白色襪子或尼龍絲襪、口袋里放東西 女士職業裝禮儀女性職業裝：西服套裙高檔面料縫制，上衣與裙子應當采用同一質地、同一色彩的素色面料。（也可以是有條紋或格子的，但一般不帶花紋的）西裝套裙的選

13、擇技巧1.面料：不起皺、不起球、不起毛2.色彩：冷色、暖色  一套不超過2色3.圖案：可以有些條紋或格子，但不要是印花或卡通等。4.點綴：可以有少量的蕾絲、花邊等，但不可過多。著裙裝注意事項：1）黑色皮裙不能穿；2）不光腿（隆重場合）不穿拖鞋；3）襪子不可出現殘破（遠看頭，近看腳，不遠不近看中腰）；4）鞋襪不配套；5）不可出現三節腿；十、儀態禮儀1、站姿：站如松 男士站姿：挺胸抬頭、但下巴不能翹出去，兩腳自然叉開，但不得寬于肩部，開到重心自然落在兩腳中央。肩膀和身體是很流暢的。女性站姿：挺胸收腹，自然流暢，女性突出一種輕盈美、柔和美。丁字步站就會比較漂亮，手可以側放或前面腹部。站姿注

14、意事項：談話時面對對方，保持一定距離身體歪斜、兩腿分開很大距離、倚墻靠桌、手扶椅背、兩腿交叉等都是不雅和失禮的儀態，手中不要玩弄物品，避免雙手抱肘、插腰或插口袋2、坐如鐘男士：坐到2/3位置，上身挺直、腳不要抖、手可以自然放在膝蓋或扶手的兩邊；可以疊腿，但不能抖。鞋襪符合禮儀。女性：坐到2/3位置，上身挺直。大腿、膝蓋、腳踝不能分開。如果累了想換坐姿，那疊起來的小腿不分開。坐姿注意事項：左側入座，位前轉身，輕聲就座，上身正直，避免小動作3、走姿女士“一字步”（兩只腳沿一條直線，兩膝蓋輕輕摩擦）可以通過頭頂書來訓練男士“二字步”（ 兩只腳沿兩條直線）多人行走要點：避免多人并排行走避免吸煙、吃東西

15、、吹口哨、整理衣服4、蹲的姿勢保持大腿和膝蓋是并攏的，且不要正對前方或鏡頭，一般采用側蹲式，兩腿一高一低。5、上下樓梯：上樓時，尊者、女士在前；下樓時則相反。女士在上下樓梯時，膝蓋輕擦十一、涉外禮儀知識測試 1、請問下列哪一項不是阿拉伯人禁忌的范圍？A. 忌食豬肉 B忌酒C“齋月”間只吃素菜 D忌送雕塑玩偶2、吃西餐時，點心和水果的匙、叉、刀可以和點心、水果一起上，也可以提前擺放，擺放時勺、叉把的方向正確的是？A.點心勺把向右 B.點心叉把向右C.水果刀把向左 D.水果叉把向右3、在參加社交聚會時，必須十分注重禮儀，請問下列哪些禮儀是正確的？A. 男賓進入聚會場所時，應主動向先行到達的男賓問候

16、B. 男賓問候已就坐的女性時，女士不必起身還禮C. 女賓進入聚會場所時，應主動向先行到達的女賓問候D. 在聚會上，男賓抽煙不必征求女賓的意見4、請問下列哪項對西餐禮儀的描述是錯誤的？A. 用叉進食時，叉齒朝下B. 任何情況下，刀子不能入口C. 當口中有食物時，不能講話D. 食用肉類時，可拿刀進食5、現在聯合國正式語言和工作語言有哪幾種？A. 英語、法語、俄語、漢語、西班牙語B. 英語、法語、德語、漢語、西班牙語C. 英語、法語、俄語、漢語、德語D. 英語、法語、俄語、漢語、阿拉伯語6、香檳酒開瓶時發出嘶嘶的聲音，該酒常用于慶賀的熱鬧場合：如慶祝談判成功、簽字儀式等。據說在慶賀的場合喝香檳酒的習

17、俗源于拿破侖。香檳酒的第3臺傳人讓·雷米是拿破侖中學時的同學，兩人的關系甚好。讓·雷米常以自家釀制的香檳酒款待拿破侖，拿破侖每次出征前都喝這種酒，而每次都凱旋而歸。只有1815年滑鐵盧之戰前未喝這種酒，結果慘敗。因此，在法國人心目中香檳酒不僅是祝賀的喜酒，也是祈禱成功的吉酒。香檳酒是以葡萄酒為原料的低度酒，請問它的度數是多少？A. 35度 B. 68度C. 1315度 D. 1820度7、請問西餐的上菜順序是？A. 冷盤、甜食或水果、熱菜、湯B. 冷盤、熱菜、湯、甜食或水果C. 冷盤、湯、熱菜、甜食或水果D. 甜食或水果、湯、熱菜、冷盤8、下列哪種著裝搭配是正統、規范的？A

18、. 黑色中山套裝，白襯衫，紅領帶，黑襪子，黑皮鞋B. 藏青色西裝套裝，白襯衫，黃領帶，黑襪子，黑色休閑鞋C. 黑色西裝套裝，蘭襯衫，黃領帶，白襪子，黑皮鞋D. 藏青色西裝套裝，白襯衫，蘭領帶，黑襪子，黑皮鞋9、男女一同進入餐館，行進的順序應該是  A侍者女人男人  B侍者男人女人    C女人男人侍者  D.女人侍者男人10、眾所周知，在正式的西式宴會中，西餐的上菜順序是冷盤，湯，熱菜，甜食（水果）。但如果在宴會上有人要發表講話，請問一般應該安排在哪個時間段？A. 宴會正式開始前B. 冷盤后，湯前C. 湯后，熱菜前D. 熱菜后，甜食（

19、水果）前11、下列說法正確的是？A. 茶會、招待會要具體安排賓客座位B. 請柬一般在活動的3天前發出C. 外交代表按等級可分為三級：大使，特使，代辦D. 給墨西哥和巴西人送花時忌用的顏色是黃色和紫色12、下列情況符合事實的是？A. 周日路過全國人民代表大會常務委員會機構所在地，旗桿上沒有國旗B. 周日路過國務院文化部機構所在地，旗桿上沒有國旗C. 我國駐外大使的國書應由國務院總理簽署，由外長副署D. 聯合國每年開大會時，會員國的席次按各國國名的英文開頭字母的順序進行排序13、如在宴會請柬上看到“”，其意識是？A. 請回復 B自備酒水C各自付費 D請帶舞伴14、以下國際知名節日中搭配正確的是？A

20、. 阿根廷的狂歡節 B法國的感恩節C 印度的十圣節 D越南的潑水節15、下列關于我國國旗禮賓說法錯誤的是？A. 列隊舉持國旗和其他旗幟行進時，國旗應當在其他國旗之前B. 在中國駐外使館以外開設的辦公處不升掛國旗C. 下半旗時，應先將國旗升至桿頂，再將其降至旗桿與旗頂距離為旗桿全長的一半處D. 降下半旗時，應先將國旗升至桿頂，再徐徐降下17、紫色在中國是地位的象征，但是請問在下列哪些國家是一種不吉利的顏色？A. 印度、巴西 B. 德國、巴西 C. 巴基斯坦、印度18、與巴基斯坦人打交道時最好不要選擇（ ）衣服？A. 金色 B. 紅色 C. 白色 D. 黃色19、外交文書中常出現法文縮寫，代表“敬賀”的是？A. p.f. B. p.c. C. p.p.20、最適合拜訪外國友人的時間是？A. 上午八點至上午九點B. 下午二點至下午四點C. 下午六點至晚八點D. 晚八點至晚十點21、在世界絕大多數國家，豎起大拇指是表示夸獎、贊同的意思，但是在哪個國家這可能被看作是粗魯的手勢？A. 澳大利亞 B. 伊朗C. 朝鮮 D. 阿根廷22、享有外交特權與豁免的時間范圍是什么？A. 自到達就任地始，離開就任地終B. 自進入駐在國國