1、大班飲食健康教案20篇這是優秀的幼兒園教案設計文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助，大班飲食健康教案20篇！活動目標：1、初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養。2、知道吃早餐的重要性，培養不挑食的飲食習慣。3、知道人體需要各種不同的營養。4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯。5、初步了解健康的小常識。活動準備：1、各種早餐食物圖片。2、圖片三幅：怎樣吃最有營養。活動過程：一、觀察圖片，說說三個小朋友家里早餐各吃的是什么?1、辰辰家：牛奶、雞蛋、包子。2、婷婷家：兩個雞蛋。3、葉葉家：稀飯、餅干。二、比一比，誰家的早餐吃得合理。1、早餐要吃得有營養還要能吃飽，看看誰家做到了?(辰辰家

2、)2、婷婷家早餐還缺什么?什么東西可以少一點?!.快思.教案!(缺少牛奶或豆漿、包子或餅干;雞蛋可以少吃一個，兩個雞蛋雖然有營養但不夠合理。)3、葉葉家早餐還還缺什么?(缺少雞蛋，最好加上牛奶，稀飯和餅干營養不夠豐富，單吃這些容易餓)4、早餐最好怎樣搭配?三、了解早餐的重要性。1、為什么要吃早餐?(早餐的營養能保證幼兒一上午有充足的能量和良好的精神狀態投入活動。)2、每天要按時起床，如果上小學了，要吃完早點后才上學，不吃早點就上學容易得胃病，影響身體健康。活動反思：本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對于不同食物的營養成分掌握需加強。對孩子的飲食習慣多關注，并表

3、揚飲食習慣有改善的孩子。活動目標1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。4、培養良好的衛生習慣。5、初步了解健康的小常識。活動準備1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。活動過程一、幼兒進行談話活動：1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。1. 看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?2. 觀察畫面，

4、說說：這些小朋友怎么啦?(快思老師.教案出處)他們為什么會生病?例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了)三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色

5、食品;2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。六、引導幼兒評選出2個綠色食品。教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲蹲一蹲玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說說錯了，就換人接著游戲。活動反思：細則中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，

6、而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園共育目標。活動目標：1、知道酸會腐蝕牙齒，產生的齲齒有危害。2、學習牙防五步曲，知道正確的護牙常識。3、培養良好的飲食衛生習慣。4、教育幼兒養成清潔衛生的好習慣。5、初步了解預防疾病的方法。活動準備：1、 雞蛋殼、餅干、杯子、醋、鏡子2、 課前兩天和幼兒一起將雞蛋殼浸在醋里;3、產生齲齒的過程圖片和牙防五步曲的圖片4、牙模型、牙刷各一、故事掛圖沒牙的大老虎、鱷魚怕怕牙醫怕怕活動過程：一、 講述故事沒牙的大老虎，引出情景;師：故事講完了，小朋友們，為什么大老虎把牙齒都拔掉了?原來啊，大老虎上了狐貍

7、的當，貪吃蜂蜜，又不刷牙，所以啊，時間長了，細菌在大老虎的牙齒上鉆了幾個洞洞，大老虎原本健康的牙齒都成了齲齒了，最后齲齒很嚴重，大老虎疼得不行就拔了，所以成了沒牙的大老虎了。二、 尋找齲齒產生的原因1、出示教具：牙齒卡通圖片師：現在，健康的牙寶寶來了。牙寶寶請小朋友吃餅干，吃完之后請小朋友們漱口，觀察干凈的水吐出來之后有了什么變化?(知道人們吃完東西后會有食物殘渣留在牙縫里)出示產生齲齒的過程圖片(1)2、師：我們的嘴里有一種細菌會使這些食物殘渣變酸出示產生齲齒的過程圖片(2)如果時間長了，我們原來健康的牙齒會怎樣呢?(知道健康的牙齒會被腐蝕，產生齲齒)出示產生齲齒的過程圖片(3)3、師：現在

8、，每個小組的桌子上有一個新鮮的雞蛋殼，請小朋友們只用小眼睛觀察一下，新鮮的雞蛋殼是什么顏色的?(肉粉色)那老師再請小朋友們看看被子里的那個雞蛋殼，那是我們前兩天一起放進醋里的那一個。!.快思.教案!小朋友們還是只用小眼睛觀察一下，這個雞蛋殼和桌上新鮮的雞蛋殼有什么不一樣?(顏色變黑了)現在老師請小朋友們用筷子輕輕地敲一敲新鮮的雞蛋殼，感覺怎樣?(硬硬的)再敲一敲杯子里的那一個，感覺怎么樣?(軟軟的)4、師：小朋友們都觀察好了，現在老師的問題就來了，為什么杯子里的雞蛋殼會變黑變軟了呢?(醋是酸的，會腐蝕雞蛋殼中的鈣，所以雞蛋殼就變黑變軟了)5、教師小結齲齒產生的原因。師：因為，我們的牙齒和雞蛋殼

9、的成分差不多，所以如果我們的牙齒也一直在一個酸酸的環境中，牙齒就會被腐蝕，我們的牙齒表面也就會和雞蛋殼一樣，一點點變得軟軟的黑黑的，接著就會產生齲齒三、 齲齒有哪些危害?學習牙防五步曲，知道正確的護牙方法1、看鱷魚怕怕牙醫怕怕的掛圖，討論齲齒的危害(牙痛、腫脹、吃不了東西、拔牙、不能咀嚼)2、學習牙防五部曲，并討論正確的護牙方法(按時刷牙、適當控制甜品和刺激性食物如辛辣、冷酸)四、 游戲“牙齒和細菌的對抗”活動反思：班上很多孩子還沒有養成早晚刷牙的習慣，而患蛀牙的情況又比較的嚴重，再加上家長也不是很重視幼兒刷牙，沒有督促孩子刷牙或根本就沒有為孩子準備刷牙的工具。很多的家長就算為孩子準備了刷牙的

10、工具，但也不符合要求。所以，我覺得準備一節課讓幼兒自己能主動養成正確刷牙的習慣迫在眉睫。一、活動目標1讓幼兒知道黑色食品營養豐富，培養幼兒不挑食、不偏食的良好飲食習慣。2通過活動培養幼兒的好奇心和喜歡探索新事物的創造性情感特征。3形成幼兒喜歡接受新事物、喜歡多樣性的高靈活性人格特征。4引導孩子樂于接受治療。鼓勵、培養小朋友不怕打針的勇敢精神。5知道檢查身體的重要性。二、活動準備黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海帶、黑芝麻、黑棗及其他食品，并布置一個食品展。三、活動過程1出示掛圖讓幼兒觀察，掛圖內容如下：華華在家吃早餐，媽媽拿出一碗熱氣騰騰的芝麻糊和雞蛋，華華看了看芝麻糊，皺了皺眉頭說："我

11、不吃這黑糊糊的東西，我要吃雞蛋。"2老師問："小朋友，華華不喜歡吃芝麻糊，你們喜歡吃嗎?為什么?引導幼兒探索黑色食品的營養價值，知道芝麻糊屬于黑色食品。3分組討論：吃過哪些黑色食物?這些黑色食物可以制成什么點心和菜肴?4讓幼兒參觀食品展，并分別把屬于黑色類的食品挑選出來。5引導幼兒互相探討"我的黑色食品"，談談自己籃子中黑色食品的名稱，看誰說得又對又多。6游戲：學做小廚師。發揮幼兒的獨創性，鼓勵幼兒把黑色食品配成菜肴。7評選搭配得營養豐富的菜肴。四、各領域滲透美術：學習創造性地畫黑色食品及食品搭配。社會：參觀農貿市場。五、生活中滲透鼓勵幼兒不挑食、不偏食

12、，黑色食品及其他食品都要吃。六、環境中滲透在活動室內外粘貼各類黑色食品的圖片。七、家庭中滲透要求家長多帶幼兒到超市認識各類黑色食品，在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花湯、黑芝麻糊等營養豐富的黑色食品給孩子品嘗。活動反思：課前，我沒有上查查關于黑色食品的鑒定，所以，當孩子問我可樂是不是的時候，我只能告訴他們不是，卻不能說出原因，孩子接受的很勉強。所以，下次我應該先自己了解，做好充足的準備，才能給孩子講解。活動目標：1初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。2嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。3主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。4讓幼兒了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜

13、有利于身體建康成長。5鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動作的協調性。活動準備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養師標志、肥胖及營養不良兒圖片。活動過程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1.導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結）3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6.營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。1

14、.營養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養好"。反思：能夠從幼兒游戲是發現有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，

15、不挑食，才能成為健康寶寶。活動目標：1.體驗探究人體奧秘的興趣，養成良好的飲食、衛生習慣。2.進一步認識人體各消化器官的名稱、功能和食物在人體內消化吸收的過程。3.能說出保護各消化器官的方法。4.加強幼兒的安全意識。5.引導幼兒認識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。活動準備：1.煮熟的黃豆一盤。2.多媒體課件：小黃豆的旅行（包括：故事-小黃豆的"旅行"、消化器官排序圖、健康飲食衛生拍手歌、健康知識搶答題。）活動流程：一、談話導入，品嘗黃豆，激發興趣。二、觀看課件，了解消化器官名稱、功能和食物在體內消化吸收的過程。三、談話討論，保護各消化器官的好方法。四、健康

16、知識搶答活動活動延伸玩健康行為棋。活動反思：在本次的數學活動中，主要是讓幼兒進行搭配，從上衣和下裝的搭配中，讓幼兒學習一定的搭配方法，培養有序的思考能力，以及發現數學問題的意識和運用知識與方法解決實際問題的能力。整個活動以丁丁要去旅行為線索，自然將整個環節貫穿，符合幼兒游戲化教學的年齡特點。本次教學主要以生活中的丁丁旅行為線索，如穿什么衣服，吃什么菜兩個幼兒比較熟悉的生活情景，并用情景中人物的語言，充分抓住幼兒的好奇心，是幼兒馬上進入最佳的學習狀態，從而達到使幼兒自主學習的目的。本次活動的重點是幼兒結合具體情景，能夠進行有序的思考，掌握搭配的方法。難點是使幼兒進行有序的思考，做到既不重復也不遺

17、漏。在教學活動中我力求體現幼兒的主體地位，防守讓幼兒參與到活動中，如在這活動中我通過配一配（衣服的搭配），連一連（配餐），從搭配材料的數目上從簡單到復雜的過程，調動幼兒的多種感官，使幼兒真正體驗到學習的快樂，數學活動帶的樂趣。活動中幼兒一直保持著興奮的狀態，在操作活動中幼兒對于第一環節掌握的還是很不錯的，但是在第二環節中，幼兒操作的不是很好，這也許是我在交代的時候沒有把要求講得很清楚，在我接下來的發現問題調整中，幼兒的注意力就不是很集中，就一直在游戲的環節中了，沒有很好的在聽老師的要求了。幼兒園大班健康教案：我是廚房小幫手活動目標：1、豐富幼兒的飲食生活經驗，學習簡單的營養搭配常識及了解食物對

18、人體的作用。2、培養幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習慣，以及參與勞動的意識。3、了解生病的癥狀，知道生病后身體不舒服要及時告訴家長和老師。4、初步了解健康的小常識。活動準備：1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋；2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”；3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽；（幼兒人手一份）4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。5、做好的課件。活動流程：1、請幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。2、請幼兒介紹自己吃過的菜。3、請幼兒品嘗老師事先做好的菜。4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營養價值以及簡單的搭配方法。6、幼

19、兒相互討論并動手配菜。7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現場炒熟，并請客人們品嘗。9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。課堂實錄師：今天，咱們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請咱們小朋友幫忙每人來配一道菜.師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜？是怎么做的？幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的；還吃過白菜，是用大蝦做的。師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯。菲菲，你來說。菲菲：我吃過紅燒茄子。幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。師：西

20、紅柿加上雞蛋做成的湯。幼：我吃過炒菜花。幼：我吃過肉炒青椒。幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。師：剛才，咱們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。（老師做聞狀）啊，好香！師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗。（幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好）師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣？幼：真好吃。師：你知道這些菜都是用什么做的嗎？幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。師：對了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀？是木耳！師：對，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補血，而且還清肺；在炒西

21、葫蘆時，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營養好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。（幼兒觀看課件）師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔；這是一道什么菜呀？幼齊答：是一盤紅燒肉師：對，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么？幼：是紅燒魚。師：小朋友們真聰明，對了，這是一道紅燒魚，上面放了一點茴香和紅絲，起點綴顏色的作用。這一道呢？幼：是一盤雞。對，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀？！幼：是水果沙拉！師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了廚師做的這些菜，我們會發現，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，

22、是不是非常想吃呀？那邊，廚房里的阿姨為我們準備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套。看，現在我們像不像小廚師呀？（帶領幼兒來到準備好的各類東西前）師：（拿起一個青椒）這是青椒，這是西葫蘆，這是什么？（師生逐一認識）這些菜都含有豐富的維生素和礦物質，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜；而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可

23、以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做？（老師邊說邊拿起一西紅柿）幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢？（老師邊說邊拿起一個土豆）幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。師：對，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。師：好了，下面我們就來當一名廚房小幫手，自己來

24、配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下！（幼兒開始很有興趣的討論）師：討論好了嗎？下面咱們小朋友每人拿一個拼盤，自己動手配菜。在配菜的時候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營養都好。（幼兒開始興致勃勃的動手配菜，老師在旁觀察）師：配好了菜的小朋友請到座位上坐好。（全體小朋友均坐好后）來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點兒豬肉。李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西

25、紅柿還有一點兒木耳。（教師逐一請幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對每位幼兒的成績給予肯定）師：咱們小朋友配的菜都不錯，下面我們來做一個找朋友的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好？師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來。（老師切菜，把電磁爐打開，戴上圍裙）師：炒菜時鍋里要先放什么？先放油。好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點醬油，再放上點兒蔥花，聞到香味了嗎？現在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會兒，不要炒得太爛，最后放上一點鹽，為什么最后才放鹽呢？因為鹽里面含有碘，碘對人的身體有

26、好處，而碘遇到熱就揮發了，所以一定要最后放鹽。好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請客人品嘗的時候怎樣說呢？幼：阿姨，請你嘗一下我配的菜味道怎么樣。很好，請客人品嘗一下。師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去。（一起把配好的菜送到廚房，結束教學活動）活動反思：主題的產生：挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題，為了讓幼兒了解各種食物的營養及對人體的作用，養成良好的飲食習慣，培養他們參與勞動的意識并懂得尊重成人的勞動成果，我們根據大班主題八“我會保護自己”里“我們愛吃的食物

27、”這一活動，將教學活動和生活活動有機結合，生成了這次健康活動“我是廚房小幫手”。我對活動的總體感覺較滿意，整個活動過程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動，順利的達成了活動的各項預設目標。為了進一步提高自我執教水平和今后再次組織此類活動時有可借鑒的經驗，特作如下反思總結。可取的方面：教學目標的設定：注重了新綱要關于幼兒園健康教育的目標要求，以激發幼兒興趣和探索欲望作為首要目標，同時考慮到大班幼兒認識水平和綜合能力的情況，通過讓幼兒自己動手配菜，使幼兒學會簡單的營養搭配常識及了解食物對人體的作用。材料的提供：為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實的環境中，激發了幼兒探究的

28、欲望和學習熱情。活動過程反思：1、活動開始，提出讓幼兒幫忙配菜來招待客人，不僅激發了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望，更為下面的活動做了必要的鋪墊。2、多媒體課件的運用，進一步開闊了孩子的眼界，在放課件的過程中，讓孩子充分觀察和表達，將多媒體作為一種補充，把孩子當作認知的主體。3、教師為主導、幼兒為主體思想的滲透。在整個活動過程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認知借此進行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經驗的機會。最后的炒菜環節，把本次活動推向了高潮。在本次活動中，

29、教師更多時間承擔了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動中，能夠較恰當的在幼兒遇到困難時，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動的順利進行。幼兒園大班健康活動：健康郊游餐活動目標：1、在選購營養午餐的活動中，提升幼兒對營養、新鮮、合理的飲食與健康身體關系的理解，豐富健康飲食的經驗。2、感受合作分享的快樂3、樂意與同伴合作游戲，體驗游戲的愉悅。4、通過活動幼兒學會游戲，感受游戲的樂趣。活動準備：超市貨架、食品（標有價格和保質期）、購物盤、評判牌活動過程：一、引起興趣，導入主題時間過得真快，一轉眼三年過去了，你們就要畢業了，老師真舍不得你們，為了讓你們和老師一起記住在幼兒園的快樂時光，老師想和你們一起舉行一

30、次畢業郊游活動，你們說好嗎？（好）1.今天我們就進行一個健康郊游餐比賽，為我們的畢業郊游配一份健康郊游餐！2.那怎樣的郊游午餐才是健康的呢？幼兒自由的講述，教師作相應的歸納：剛才小朋友們說了很多，要有主食、水果、水、這樣搭配才合理有營養。還有選的食品要新鮮、要安全，這樣才健康。3.接下來，我們就進行健康郊游餐比賽，請每組小朋友，拿著桌上的盤子，到超市挑選健康郊游餐，在挑選前請聽清規則，在五分鐘內挑選一份夠一個人吃的午餐，選購的食品不能超過十元錢，選購時要注意營養、新鮮、安全。幼兒選購時老師做適時的觀察，觀察每組幼兒選購時的側重點，以便老師做觀察。二、評選健康郊游餐1、小小檢察員你們本領真大，這

31、么快就選好了郊游午餐，四組的午餐哪一個最健康呢？就請你們四組相互檢查，剛才你們說了健康的郊游餐要營養、新鮮、安全、我們就從健康營養、新鮮、安全、合理使用十元錢，來評選，我這里有四種顏色的評比牌，有笑臉和不高興的臉，你覺得好的就插一個笑臉，覺得不夠好就插不高興的臉。第一組檢查四組的郊游午餐的健康營養，第二組檢查食品是否新鮮，第三組檢查每組選的郊游午餐是否安全，第四組檢查每組購買的午餐是否超過十元錢幼兒檢查，老師做總體觀察2、健康郊游午餐老師就檢查結果作具體的分析問答。如：黃顏色的牌子都是笑臉，每一組都沒有超過十元錢。每組各得一分，紅顏色的牌子有一個是不高興的臉，為什么是不高心的臉？請檢查的幼兒回

32、答理由。歸納各組幼兒的笑臉數，笑臉數最多的作為健康郊游午餐。我們選出了健康郊游午餐，我們把這個好消息去告訴所有的小朋友。活動反思：?以身引導，多吃蔬菜。?指南健康領域中指出：“幫助幼兒了解食物的營養價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發現孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經驗。整個活動中孩子們學會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引

33、導，孩子們對蔬菜的營養價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進的機會。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們去注意吃蔬菜，養成愛吃蔬菜的好習慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進一步做好這方【活動前評析】如何讓幼兒養成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時吃飯挑食現象設計本節課。通過了解營養的來源以及營養對人體的作用，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。結合新綱要指出，應培養幼兒“生活衛生習慣良好。”而開展此教育活動，讓幼兒直觀地了解營養對人體的作用。在設計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之了解基本的營養配餐，了解

34、事物如何搭配更有營養，從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養了幼兒的想象力、創造力和嘗試精神。【活動目標】1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。4、幼兒嘗試營養配餐，初步了解食物如何搭配更有營養。5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。6、學習游戲的玩法及規則。【活動準備】1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。2、課前觀看幼兒園一周食譜。3、課件蘭蘭的成長4、頭飾、餐盤、卡通圖片【活動過程實錄】一；教學活動導入看看說說1、

35、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。2、觀看后提問，師：蘭蘭為什么能長大？幼兒：因為蘭蘭吃飯了。幼兒：因為蘭蘭愛吃蔬菜。教師總結，身體的生長需要各種各樣的營養，而這些營養是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養。二、故事、游戲1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導入課題。營養大家庭向幼兒介紹營養大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的故事。通過此情節讓幼兒了解只有獲取均衡營養才能保持身體健康成長，不生病。2、游戲食物的自我介紹結合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術的

36、形式不時地變換。如:一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質，是你們早餐中必不可少的營養。”3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。4、教師進行小結，人體需要的營養有七大類：蛋白質、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養素存在于各種食物中。三、幼兒定制一周食譜。1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養搭配制定的。2、激發幼兒制作食譜的興趣。3、幼兒分組進行設計，共五組，每組設計一天食譜。4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內容。5、教師小結

37、，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。四、請幼兒制作營養餐1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養配餐。2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。3、幼兒根據自己的經驗（看媽媽為自己做的食物）來設計自己要做的營養大餐。4、幼兒開始制作，教師在旁指導。5、制作完成后，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么？有什么營養？6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。五、活動延伸好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀？”結合這一特點，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養成不挑食的好習慣。教學反思：幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以

38、后的教學活動能夠更好。活動目的：1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程2、學習簡單的自我保護方法3、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣4、知道人體需要各種不同的營養。5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。活動準備：（1）電腦制作小豆子的旅行（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋活動過程：（一）觀看"小豆子的旅行"，了解各器官的功能今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。1、放第一段食物從口腔到食管的動畫。提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？2、放第二段，了

39、解胃的功能。提問：胃有什么作用？小豆子在胃里還看見了什么？我們怎樣來保護我們的胃呢？小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）3、放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？小豆子在小腸里看到些什么呢？小豆子為什么沒有從小門里出去呢？（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）4、第四段錄音。提問：小豆子又到了哪里呢？大腸里都是些什么呢？什么叫殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？小結：我們小朋友要定時大便。（二

40、）分組找順序排圖我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官例：1、如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。2、食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。3、大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）（三）進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得

41、又多又對者為優勝。內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。活動延伸：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）1、老師講一下下棋的規劃。2、幫助幼兒理解棋盤上圖的意思。3、自由結合下棋。教學反思：此次活動圓滿結束！活動前我為幼兒創設了寬松自由的活動氛圍，讓幼兒在寬松自由的氛圍中輕松獲得鍛煉與提高。活動過程中，幼兒表現的積極主動，都能用較完整的語言回答老師提出的問題，并能主動與同伴交流。活動目標：1、初步感知各消化器官的位置及食物在體內的旅行的過程。2、了解消化器官的主要功能。3、養成良好的飲食和衛生習慣。4、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。5

42、、能在集體面前大膽發言，積極想象，提高語言表達能力。活動準備：食物旅行記視頻，各消化器官圖片，人體大圖一張活動過程：一、視頻導入，引出問題1、師：看！他們在干什么？孩子們吃得可真飽啊！這時愛動腦筋的他們想到了幾個小問題，是什么小問題呢？（播放視頻第一段）2、過渡：他們產生了什么問題？我們一起來探索一下！二、食物的旅行過程1、了解消化器官師：食物會經過哪些地方呢？（幼兒猜測）我們一起來看一看！（播放視頻第二段后提問，根據幼兒的回答依次出示圖片）師：你們知道這些消化器官在身體的哪個位置呢？請你來猜一猜，貼一貼！（出示人體大圖，幼兒貼器官位置）師：我們來看一看，他們貼的到底對不對。（出示貼好的人體圖

43、）教師小結：原來我們的食物會經過這幾個地方，讓我們一起看著圖片，摸一摸自己的胃、小腸、大腸分別在哪兒！（帶領幼兒觸摸消化器官的位置）2、食物的旅行過程師：那你們知道食物旅行的路線應該是怎樣的呢？（幼兒回答）師：我們再來看一遍視頻（再次播放視頻并提問）師：現在請你來指一指，這個蘋果被吃進去后，會在身體中怎樣走動？（出示蘋果，幼兒操作）教師小結：食物進入嘴巴以后，通過食道進入胃里，然后再通入小腸，最后通道大腸經過肛門排出體外。（帶領幼兒感受食物的路線）三、各消化器官的作用師：我們知道了食物的旅行路線了，那你們知道，這些消化器官究竟有什么作用呢？我們一起來看一看。（播放視頻第三段）師：現在你們知道我

44、們的消化器官有什么作用了么？教師小結：我們的嘴巴首先是用來嚼碎食物的，而食道像根大管子，用來輸送食物，食物輸送到胃里后，胃主要負責消化食物，把食物碾成稀泥糊糊，小腸負責吸收營養，傳送到大腸時，食物營養很少了，大腸用來儲存糞便。四、初步理解正確的飲食觀念師：我們的消化器官作用大嗎？那我們要怎樣保護它們？教師小結：我們吃飯如果吃得太飽，消化器官就會太累，如果太餓，也會對它們造成損害。吃太多的冷飲或者不衛生的食品對它們也是有很大損害的。所以我們不僅吃飯要細嚼慢咽，而且要多吃健康食品。保護好我們的消化器官！不僅如此，我們吃飽飯后更不能劇烈運動，要走一走，散散步，這樣才更有利于消化器官的工作！師：現在我

45、們跟著食物再到消化器官中去走一走!（完整觀看視頻）教學反思：此次活動圓滿結束!活動前我為幼兒創設了寬松自由的活動氛圍，讓幼兒在寬松自由的氛圍中輕松獲得鍛煉與提高。活動過程中，幼兒表現的積極主動，都能用較完整的語言回答老師提出的問題，并能主動與同伴交流。活動背景：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了小豆子的旅行教材并設計了本次活

46、動。活動目標：1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程2、學習簡單的自我保護方法3、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣4、知道人體需要各種不同的營養。5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。活動準備：（1）電腦制作小豆子的旅行（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋活動過程：一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？（2）放第二段，了解胃的功能。提問：胃有什么作用？小豆

47、子在胃里還看見了什么？我們怎樣來保護我們的胃呢？小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？小豆子在小腸里看到些什么呢？小豆子為什么沒有從小門里出去呢？（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）（4）第四段錄音。提問：小豆子又到了哪里呢？大腸里都是些什么呢？什么叫殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？小結：我們小朋友要定時大便。二、分組找順序排圖我們知道了每個消化

48、器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？（圖略）在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）三、進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優勝。內容

49、有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）1、老師講一下下棋的規劃。2、幫助幼兒理解棋盤上圖的意思。3、自由結合下棋。活動評析：本活動選取內容接近幼兒生活受到孩子們的歡迎。活動的第一部分，通過一顆沒有被嚼碎的小豆子去淘淘體內旅行時的所見所聞，形象地表述了食物旅行的經過和不良生活習慣對消化器官的損壞，知識容量較大，但通過動畫這種形式使孩子們非常投入，并在不知知覺中接受，第二、第三部分通過動手給消化圖排序，使幼兒進一步明白了食物旅行的順序和各消化器官的功能，并通過細致觀察圖片發現進食時應注意的問題，活動第四部分意在

50、讓幼兒知道消化系統的功能和作用的基礎上引發開去，使幼兒關注平時的生活衛生和飲食習慣，這部分的內容起到鞏固和延伸的功能。為了使幼兒掌握的知識能落實到日常的行為中，并形成習慣，我設計了延伸活動玩健康行為棋。整個活動運用了多種形式做到動靜交替，充分調動了幼兒的多種感官，幼兒主動性強、同時也體了教師的主導作用，使活動傳遞給幼兒的信息具有很強的科學性和趣味性。附故事：小豆子的旅行我是小豆子，我可愿意為小朋友服務了。今天，我要到淘淘的身體里去旅行一次。瞧，嘴巴已經打開了，哇，淘淘的牙齒可真鋒利。我的朋友們一下子都變成了碎片。瞧，他們都往下走了，一會兒，我也會變成碎片往下走。哎！我怎么整個就被擠下去了；我現

51、在被擠到一根細細長長的管子里，這就是食管。食管壁很薄，要是遇到魚刺就可能被刺破，在食管中我被一點一點地往下送。我現在來到了一個大口袋里，這個口袋就是胃。它象一個磨子不停地動。我的朋友在這里不停地轉呀轉，磨呀磨，變得象漿糊一樣。“哎喲！是誰，身體硬梆梆的？”“是的，胃大哥。”“你怎么整個兒就下來了？”“是呀，你的小主人吃飯太快，沒把我嚼碎，就讓我下來了。”“咦，胃大哥，你身上怎么有傷口呀？你的傷口疼不疼？”“那就要怪我的小主人，平時吃東西不注意，愛吃的就吃得很多，把我撐得很難受，他一會兒吃冰冷的冷飲，一會兒又喝滾燙的開水把我搞得夠嗆。有時我很想休息一會兒，可是我的小主人又要吃零食，把東西硬塞進來，讓我不停地工作。我實在是累壞了。所以，就成了現在這樣，我生病時可難受了。”我又來到了小腸妹妹家，小腸妹妹的家彎彎曲曲的就像一個迷宮。邊上有許絨毛，還有一扇扇小門。“我是小腸妹妹，