1、餐飲管理系統系統需求分析目 錄：1概述41.1編寫的目的41.2背景41.3本文件中用到的專門術語的定義：41.4范圍41.5任務概述5目標5用戶的特點51.6 運行環境6硬件設備6 軟件設備62.需求規定72.1對功能的規定72.2系統功能的介紹7整體功能模塊7數據流圖83.數據庫設計121概述隨著我國市場經濟的快速發展，各行業都呈現出生機勃勃的發展景象，其中餐飲業的發展尤為突出。但是傳統的餐飲管理現在已經很難應對當今社會對餐飲業的管理要求，采用人工處理這些信息不僅工作量繁重、復雜，而且容易產生錯誤和混亂。而采用計算機進行信息的有效管理不但能實現管理的規范化，而且還可以避免錯誤，提高效率，大

2、大提高了對信息管理的便捷性、安全性、準確性。鑒于傳統餐飲管理方式的種種缺陷，我們設計了方便中小級別餐飲企業使用的應用程序系統餐飲管理系統，來實現企業餐飲自動化管理。1.1編寫的目的本文檔的編寫為下階段的設計、開發提供依據，為項目組成員對需求的詳盡理解，以及在開發開發過程中的協同工作提供強有力的保證。同時本文檔也作為項目評審驗收的依據之一。1.2背景a) 系統名稱：餐飲管理系統 b) 開發人員：小組成員：黃燦，韓北京，孫向亮c) 設計對象：餐飲企業1.3本文件中用到的專門術語的定義：普通用戶：登陸的員工管理員：系統授權管理該系統的總經理、主管1.4范圍 系統包括的范圍：所有登陸本系統的的用戶，管

3、理員1.5任務概述1.5.1目標 進行信息的有效管理不但能實現管理的規范化，而且還可以避免錯誤，提高效率，本系統即針對餐飲業的信息管理而設計制作的。用戶的特點本系統的最終用戶有：普通員工、管理員 角色名稱職責描述普通員工客戶信息管理、餐飲管理（訂桌、定菜、結賬）管理員人事管理（員工信息管理）、菜譜管理、營業額查詢 2.需求規定2.1對功能的規定根據餐飲行業的特點和該企業的實際情況，該系統以餐飲業務為基礎，突出前臺管理，從專業角度出發，提供科學有效的管理模式。點菜方面采取圖形界面加數據的方式，使用戶能直觀地管理數據信息，并能有效地管理每個開桌的酒菜。點菜管理可實現訂桌、點菜、結賬、清臺。營業分析

4、可對客人點單情、酒菜銷售情況、銷售收入等進行分析。點菜收銀、營業分析、庫房管理的有機結合，可為企業經營方向提供依據，為餐館的發展提供重要保證。 2.2系統功能的介紹整體功能模塊餐飲管理系統主要包括以下模塊：用戶管理模塊、菜肴管理模塊、營業管理模塊、預定管理模塊、員工管理模塊，各模塊需求規定如下：1.用戶管理模塊 用戶管理模塊的主要實現以下功能：1) 編輯用戶信息，即用戶可以修改信息，其中普通用戶只能修改自身信息，超級用戶能修改自身和其他管理員的信息。2) 添加新用戶，新的管理員可以再次注冊，建立其用戶名和密碼。 2.菜肴管理模塊 菜肴管理模塊只要實現以下功能：1） 菜肴基本信息的瀏覽，可以瀏覽

5、各個菜肴的單價、備注等。2） 菜肴基本信息的編輯，管理員可以在此編輯菜肴的基本信息。3） 添加菜肴信息，當有新的菜肴進入飯店是，在此添加新信息。 3.營業管理模塊 營業管理模塊主要功能：1） 點菜，通過輸入桌號、菜單及備注來點菜。2） 查詢點菜信息，通過輸入桌面查詢是否有點菜信息，以及信息內容。3） 結賬，輸入桌號，可瀏覽消費內容以及可以享受的折扣服務，并在此結賬。4.預定管理模塊 預定管理模塊主要實現以下功能：1） 添加預訂信息，在此模塊中通過添加預定時間、人數、桌號、客戶姓名、客戶電話等添加預定飯菜信息。2） 修改預訂信息，如果預訂信息中有需要改動的信息，可以在此修改，可以刪除預定信息，以

6、及取消預訂。2.2.2數據流圖用戶1.登錄2.1查詢用戶信息2.2增加新用戶2.3修改用戶信息2.4刪除用戶信息用戶D1 用戶信息表單D1 用戶信息表單查詢添加修改刪除用戶信息用戶信息操作信息菜肴信息賬單賬單賬單D6 賬單4 打印賬單客戶消費信息3.3產生賬單3.2計算消費信息餐飲報表服務員菜肴信息3.2計算消費信息D5 消費信息D1 菜肴信息消費信息消費信息消費信息3.1查詢消費情況3.1查詢消費情況收銀員D4 餐飲報表3.1查詢消費情況客戶D1 菜肴信息D3 點菜信息前臺管理員1.1存儲點菜信息1.2提交點菜信息2.產生餐飲報表菜肴信息點菜信息預定內容1.3接受預訂信息預定內容預定內容D2

7、 預訂信息點菜內容預定信息點菜信息餐飲報表點菜信息預訂業務員2.2.3數據字典用戶操作界面名字：用戶別名：描述：用戶就是可以擁有登錄賬號的，并可以對信息作出修改的人。定義：用戶=賬號+密碼位置：輸入設備名字：登錄別名：描述：用戶通過輸入賬號密碼進入軟件。定義：位置：初始化界面名字：查詢用戶信息別名：描述：通過輸入賬號，判斷該賬號是否已經存在，以及賬號信息。定義：查詢用戶信息=用戶賬號+信息查看位置：用戶界面名字：查詢別名：描述：通過數據在用戶信息表單中查找與之相符的數據。定義：查詢=賬號匹配位置：查詢用戶信息 名字：增加新用戶別名：描述：將新的數據存儲到用戶信息表單中。定義：增加新用戶=添加一

8、組用戶信息位置：用戶界面 名字：添加別名：描述：將新的數據存儲到用戶信息表單中。定義：添加=新建一組用戶信息位置：增加新用戶 名字：修改別名：描述：將用戶的數據進行修改并存儲到用戶信息表單中。定義：修改=改動用戶信息位置：修改用戶信息 名字：刪除用戶信息別名：描述：將用戶的數據從用戶信息表單中刪除并保存。定義：刪除位置：用戶界面 名字：刪除別名：描述：將用戶的數據從用戶信息表單中刪除并保存。定義：刪除=刪去用戶位置：刪除用戶信息 名字：用戶信息表單別名：用戶信息描述：用來存儲用戶的信息。定義：用戶信息表單=用戶賬號+用戶密碼+用戶身份+用戶電話位置：查詢 查詢用戶信息 添加 增加新用戶 修改

9、修改用戶信息 刪除 刪除用戶信息 名字：用戶賬號別名：登錄名描述：用戶賬號是登錄軟件的依據，沒有賬號就不能登錄。定義：用戶賬號=1數字8位置：登錄 查詢用戶信息 增加新用戶 修改用戶信息 刪除用戶信息 用戶信息表單名字：用戶密碼別名：描述：用戶密碼是登錄軟件的依據，密碼錯誤就不能登錄。定義：用戶密碼=1字符5位置：登錄 查詢用戶信息 增加新用戶 修改用戶信息 刪除用戶信息 用戶信息表單名字：用戶身份別名：描述：用戶身份是用戶的職位。定義：用戶身份=1字符20位置：查詢用戶信息 增加新用戶 修改用戶信息 刪除用戶信息 用戶信息表單名字：用戶電話別名：描述：用戶的電話號碼。定義：用戶電話=11字符

10、11位置：查詢用戶信息 增加新用戶 修改用戶信息 刪除用戶信息 用戶信息表單點餐管理名字：客戶別名：描述：消費者定義：位置：名字：前臺管理員別名：用戶描述：可以進入軟件并進行一系列操作定義：位置：名字：菜肴信息別名：菜肴信息描述：菜品的信息定義：菜肴信息=菜肴號+菜品名字+菜肴價格位置：點菜內容 點菜信息 預定內容 預訂信息 接受預訂信息 提交點菜信息 產生餐飲報表 查詢消費情況 計算消費信息 消費信息 產生賬單 賬單 打印賬單名字：預訂業務員別名：描述：可以進入軟件并進行一系列操作，主要為預定的消費者服務定義：位置：名字：預訂內容別名：預定信息描述：消費者預定的菜品和餐位等信息定義：預定內容

11、=菜肴信息位置：接受預訂信息 預訂信息 存儲點菜信息 名字：接受預訂內容別名：描述：消費者預定的菜品和餐位等信息有餐飲受理人員進行受理定義：接受預定內容=預定內容位置：用戶界面 名字：點菜信息別名：點菜內容描述：消費者點的菜品和餐位等信息有餐飲受理人員進行受理定義：點菜信息=【菜肴好 | 菜品名字】+菜肴價格位置：存儲點菜信息 提交點菜信息 產生餐飲報表 查詢消費情況 餐飲報表 計算消費信息 消費信息 賬單 產生賬單 打印賬單 名字：存儲點菜信息別名：描述：將消費者預定的菜品等信息存儲到菜肴信息中去定義：存儲點菜信息位置：用戶界面 名字：提交點菜信息別名：描述：將消費者預定的菜品等信息傳輸出去定義：提交整理點菜信息位置：用戶界面 名字：產生餐飲報表別名：描述：將消費者預定的菜品等信息寫入定義：產生餐飲報表=餐飲報表生成位置：用戶界面 名字：餐飲報表別名：描述：將消費者預定的菜品等信息整理，能直觀的查看定義：餐飲報表=點菜信息+菜肴信息位置：產生餐飲報表 輸出打印機 名字：查詢消費信息別名：描述：將消費者的消費信息整理，進行查詢定義：查詢消費信息=點菜信息+菜肴信息位置：用戶界面 輸出打印機 名字：消費信息別名：描述：消費者的消費金額數目等信息定義：消費信息=點菜信息+菜肴信息+菜肴價格位置：計算消費信息 產生賬單 賬單 打印賬