1、Word文檔北京寶訊食品追溯RFID解決方案北京寶訊食品平安追溯RFID解決方案1.項(xiàng)目背景 民以食為天。自古以來，食品平安是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的頭等大事。自從三鹿奶粉大事之后，有關(guān)各界的信譽(yù)備受國(guó)人質(zhì)疑，隨著國(guó)家免檢產(chǎn)品的取消，如何保證食品平安成為了社會(huì)最為關(guān)注的焦點(diǎn)。 2.系統(tǒng)組成 北京寶訊食品平安追溯RFID解決方案主要分為三級(jí)體系，分別為質(zhì)檢中心、企業(yè)中心、監(jiān)控節(jié)點(diǎn)。 該系統(tǒng)由電子標(biāo)簽、RFID讀寫設(shè)備、RFID手持式讀寫器、電子標(biāo)簽寫入和自動(dòng)識(shí)別軟件組成。 3.系統(tǒng)拓?fù)鋱D4.系統(tǒng)特點(diǎn) 食品平安關(guān)系到整個(gè)食品供應(yīng)鏈全程平安問題，要想真正解決平安問題，需要從源頭開頭對(duì)食品生產(chǎn)全程各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控

2、，要具備平安性、精確性、實(shí)時(shí)性、可操作性等特點(diǎn)。 全局監(jiān)控 從食品源頭開頭到餐桌整個(gè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控 全自動(dòng)識(shí)別 采納RFID技術(shù)后，各環(huán)節(jié)信息自動(dòng)識(shí)別，通過固定或手持式讀寫器可自動(dòng)獲得各環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息 可追溯性 系統(tǒng)對(duì)食品的整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行全程跟蹤，并將數(shù)據(jù)集中備份至質(zhì)檢中心，為政府部門和企業(yè)供應(yīng)基礎(chǔ)追溯數(shù)據(jù)。 便捷性 各環(huán)節(jié)采納RFID自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，將各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳至質(zhì)檢中心，節(jié)約大量人力物力 平安性 采納新一代RFID無源電子標(biāo)簽，識(shí)別響應(yīng)時(shí)間快，平均故障發(fā)生率低，可以確保標(biāo)簽識(shí)別環(huán)節(jié)的平安性、準(zhǔn)時(shí)性及穩(wěn)定性。 實(shí)時(shí)性 各環(huán)節(jié)通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)連接到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，可將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳

3、至數(shù)據(jù)庫(kù)，在辦公室可實(shí)時(shí)監(jiān)控車間生產(chǎn)狀況。 如有需要可加裝GPS定位系統(tǒng)，對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。兼容性 可于企業(yè)原有信息系統(tǒng)如ERP等系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)接，為企業(yè)監(jiān)控和決策供應(yīng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支持 5.實(shí)施環(huán)節(jié)采摘環(huán)節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品采摘后安裝電子標(biāo)簽，并對(duì)電子標(biāo)簽進(jìn)行初始化，正確識(shí)讀后裝車 運(yùn)輸環(huán)節(jié) 對(duì)車輛配發(fā)車輛標(biāo)簽，記錄車次信息和貨物信息，匹配后發(fā)車將貨物運(yùn)輸?shù)狡髽I(yè)倉(cāng)庫(kù) 庫(kù)存環(huán)節(jié) 生產(chǎn)企業(yè)對(duì)來車貨物進(jìn)行識(shí)別記錄，并裝托盤，根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)要求進(jìn)行存放。將貨物與托盤編號(hào)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，并記錄到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù) 加工環(huán)節(jié) 從數(shù)據(jù)庫(kù)找出要加工的農(nóng)產(chǎn)品原材料信息，識(shí)讀托盤標(biāo)簽勝利后，直接出庫(kù)至生產(chǎn)車間 生產(chǎn)環(huán)節(jié) 從托盤上取下農(nóng)產(chǎn)品，通過在生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)電子標(biāo)簽的識(shí)別，記錄該批農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時(shí)的加工信息 成品環(huán)節(jié) 對(duì)加工后食品進(jìn)行包裝，在小包裝上打印條碼，大包裝箱上安裝電子標(biāo)簽后，將該包裝信息與農(nóng)產(chǎn)品原材料信息進(jìn)行關(guān)聯(lián) 消費(fèi)環(huán)節(jié) 通過識(shí)別加工企業(yè)運(yùn)輸來的成品包裝箱上的電子標(biāo)簽或成品上的條碼信息，終端零售商更新自身庫(kù)存信息，在必要時(shí)，可通過標(biāo)簽內(nèi)的信息實(shí)施追溯到生產(chǎn)企業(yè)信息 6.系統(tǒng)實(shí)施效益 提高從業(yè)人員的信息素養(yǎng)和管理水平 提高消費(fèi)