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文檔簡介

1、多功能榨油機工作原理和常見油料的壓榨方法一、多功能榨油機簡介榨油機就是指借助于機械外力的作用,將油脂從油料中擠壓出來的機器。可分為家用榨油機、水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機。廣東穗華多功能榨油機是中國榨油機設備、糧油機械和油脂設備的技術先鋒。該榨油機廣泛應用于芝麻、菜籽、花生、棉籽、大豆、茶籽、玉米胚等油料作物的壓榨產油。二、多功能榨油機的工作原理動力經減速后傳給主軸,裝在主軸上的榨螺隨著旋轉,將螺紋間的油料不斷地向前推進,由于榨膛與榨螺間的空間逐漸縮小,油料的密度增加,因而壓力逐漸增大,在壓榨過程中,油料顆粒之間,油料與零件之間發生摩擦,產生了熱量,這樣就構成了榨油

2、工藝的壓力、熱量兩大要素,破壞油料組織細胞,油從油線中溢出,餅則從榨錐部與出餅圈之間被推出,當溢出的油通過油盤流入濾油桶上面時,真空泵把桶內的空氣抽出,桶內形成負壓,油就流出濾布,被抽進桶內,而油渣就被隔離在濾布上面,這時得到的是純凈的油液。三、多功能榨油機的性能特點1、出油率高:采用定向承壓,多級推進,一次榨凈,出油率大大提高。2、生產量大:強化進料系統,加大推進速度,工作效率有效提高。3、自動控溫:電子程控,科學加熱,自動控制壓榨溫度。4、自動濾油:運用空氣負壓原理,采用真空分流技術,內置真空分流器,油、渣有效分離。5、安全方便:結構精巧,占用場地少;傳動系統采用全封閉防護,操作安全方便。

3、6、美觀大方:機表采用最新材料靜電噴涂而成,附著力強,耐油膩、耐高溫。既美觀大方,又容易清潔,確保衛生。7、經久耐用:采用優質耐磨鋼與抗疲勞鑄件科學搭配,性能穩定,確保設備能長期連續工作,并經久耐用。四、幾種常見油料的壓榨方法1、菜籽:因為南北原料水份不一,炒前加水北方加(4)%,南方不加(根據原料本身水份多少而定),先用大火猛炒至菜籽燙手,開始有爆裂的響起為止,再轉用小火炒至菜籽開片呈棕紅色,炒籽過程中,不得加水,入榨時菜籽溫度120-130,水份約1-1.5%,炒籽是否合適,可從流油、出餅的狀態觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣。餅厚.毫米,呈小片狀,棕紅色,一遍榨干。 2、棉籽仁

4、:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120130,餅厚11.5毫米,一遍榨干(南方、北方的含水不一,適當掌握水份)。、大豆:入榨前炒至爆裂可食,溫度120130,餅厚0.7毫米,一遍榨干.但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質損失很大。故一般采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度80100,水份5.6%,第一遍餅厚1.5毫米,主要起破碎軋胚作用,第二遍餅厚0.7毫米,餅為長條形皺紋狀,出油率高,處理量多。 4、花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,還應適量加水份,使仁保持良好和柔軟性和充足的水份,將仁炒至入成熟,用手捏仁達到仁、皮分離,仁破裂成兩瓣即可入榨,餅厚0.7毫米,餅呈

5、長條皺紋狀,一遍榨干。5、芝麻:入榨前將籽炒至淡灰色,有音響爆裂現象,用手捏籽有油液流出,炒籽時用大火猛炒,溫度:120150,餅厚0.71.5mm,炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣,餅為長條皺紋形態或片狀,餅顏色呈咖啡色,一遍榨干。五、榨油機的維護保養1. 每工作50小時后應檢查潤滑情況,減速箱上面的油杯不得缺油,源通榨螺軸調整螺桿內軸承應從調整螺桿孔內抽出加注黃油一次,嚴禁干磨。2. 各潤滑部位應防止灰塵和其他雜質侵入,每年需檢查減速箱的機油質量一次,如發現變質,應更換全部機油。3. 當壓榨量降低,出餅或出油不正常時,應將榨螺軸抽出,檢查榨螺、榨條、出餅頭、出餅口的磨損情況,磨損零件要及時更換。4. 每次工作結束后,應清除機內殘餅,擦干凈機器表面灰塵油垢。5. 生產季節結束后長期存放時,應進行一次保養,并將榨螺、榨條、出餅頭拆洗重裝涂油,放在干燥處。6. 每次

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