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文檔簡介

1、化學選修一復習課化學與生活焉耆一中程秋英學習目標學習目標1.1.鞏固化學與生活的基礎知識鞏固化學與生活的基礎知識2.2.掌握營養和保健的知識掌握營養和保健的知識3.3.通過實例認識化學在發展生活用材通過實例認識化學在發展生活用材料中的重要作用料中的重要作用4.4.化學與生態環境的關系化學與生態環境的關系自學指導為了達到以上學習目標，請同學們仔細看化學與生活，找出答案，完成以下問題。（每道題五分鐘）檢測當堂訓練當堂訓練課后作業1某肉制品包裝上印有相關配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉。其中屬于調味劑的是 ，屬于發色劑的是 ，屬于防腐劑的是 。2現有下列五種物質 A食鹽 B阿司匹林 C蘋果

2、D葡萄糖 E青霉素，請選出一種物質填在相應的橫線 (填序號)。 屬于堿性食物的是 ；可直接進入血液，補充能量的是 ；應用最廣泛的抗生素之一的是 ；既可作為調味劑，又可作為防腐劑的是 ；長期服用可導致胃潰瘍，胃出血 。3下列物質中，K2SO4福爾馬林MgSO4Hg(NO3)2NH4ClKOH波爾多液酒精能使蛋白質變性的是 _ 。 （4）中學生每天需補充約60mg維生素C,下列物質中含有豐富維生素C的是（ ）A雞蛋 B彌胡桃 C米飯 D加碘鹽4食物的酸堿性是按食物在體內代謝的最終產物的性質分類的，請你列舉兩種酸性食物，人的血液呈 （酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性）我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少

3、的習慣，一般尿液呈性 品名濃縮菠蘿汁配料水濃縮菠蘿汁蔗糖檸檬酸黃原膠甜蜜素維生素C，菠蘿香精檸檬黃日落黃山梨酸鉀等果汁含量80生產日期標于包裝袋封口上5下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。 其中屬于著色劑的有屬于調味劑的有_屬于防腐劑的有，富含維生素的 6某同學欲檢驗抗酸藥中是否含有Al(OH)3，操作如下取藥劑片研碎，向樣品中加入過量的鹽酸，過濾，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，觀察到有白色沉淀，繼續加過量NaOH溶液，白色沉淀又溶解你能得出該抗酸藥中_（填含或不含）有Al(OH)3，請寫出有關反應的化學方程式：_7目前，我們食用的食品、飲料

4、等帶外包裝的越來越多，購買前須認真閱讀食品包裝說明，嚴禁食用超期的、對人體有害的食品，以確保人體健康。下表是某飲料包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種填在相應的橫線上。7目前，我們食用的食品、飲料等帶外包裝的越來越多，購買前須認真閱讀食品包裝說明，嚴禁食用超期的、對人體有害的食品，以確保人體健康。下表是某飲料包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種填在相應的橫線上。其中屬于著色劑的有屬于調味劑的有_屬于防腐劑的有 富含維生素的有_其中屬于著色劑的有屬于調味劑的有_屬于防腐劑的有 富含維生素的有_品名配料鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等保質期240天生產日期標于包裝袋封口上下表是某食品包

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