1、首屆江浙滬皖煙草工業系統煙葉分級職業技能競賽理論知識試卷注 意 事 項1、考試時間：90分鐘。2、請首先按要求在答題卡上填寫您的基本信息，科目代碼為201。3、請仔細閱讀各種題目的回答要求，在答題卡規定的位置填涂您的答案。4、文明答卷，試卷滿分100分。一、單項選擇(第1題第60題。每題選擇一個正確的答案，請在答題卡上把相應題號下的答案字母涂黑。每題0.8分，滿分48分。)1. 技師論文的選題應該是(c)。 A、本人想做的課題 B、本人從未從事過的課題 C、本人熟悉或曾參與實踐的課題 D、導師的子課題2. 大氣中的固體顆粒沉降到煙葉葉面上時，它可以強烈吸收太陽輻射產生高溫，(A)。 A、灼傷葉

2、片 B、加快衰老 C、加快死亡 D、推遲成熟3. 為了使標準系統的整體功能達到最佳，并產生實際效果，必須通過有效的方式協調好系統內外相關因素之間的關系，確定為建立和保持相互一致，適應或平衡關系所必須具備的備件，這是標準化的(C)。 A、統一性原理 B、簡化原理 C、協調原理 D、最優化原理4. 煙葉質量監督工作報告的內容包括時間、地點、對象、結果及(D)等。 A、質量體系 B、包裝規格 C、工作狀態 D、工作改進意見和建議5. 小型煙站收購量是(B)擔，占地面積原則控制在6-8畝。 A、1000015000 B、1000020000 C、1000025000 D、10000300006. 煙葉

3、質量監督是(D)主管部門針對煙葉質量采取的監督抽查活動。 A、稅務 B、煙草專賣 C、卷煙質量 D、質量監督7. 在煙葉大田生產階段，對等級結構預測相對較難，一般是根據近幾年(C)進行預測，預測結果誤差相對較大。 A、收購產量 B、煙葉化學成分 C、收購等級結構 D、煙葉外觀質量8. 煙葉質量主要包括外觀質量、內在質量、物理特性、化學成分、安全性和(C)等方面。 A、經濟價值 B、經濟性 C、使用質量 D、香氣類型9. 煙葉等級質量監督檢查，從抽取的所有樣件中，按(C)點抽樣法每點隨機抽取2把作為檢驗樣品。 A、一 B、三 C、五 D、七10. 服務群眾是對(D)的要求。A、領導 B、領導機關

4、 C、公務員 D、一切從業人員11. 煙葉收購區的核心功能區是(C)。 A、初檢區 B、司磅（解碼）區 C、定級室 D、結算室12. (A)是指包衣丸化種子發芽初期（7d）正常發芽種子數占供檢包衣丸化種子數的百分率。 A、發芽勢 B、發芽率 C、生長勢 D、生長率13. 把煙葉經烘烤調制后形成的產品按分級標準而劃分的成熟檔次叫做（ D ）。A、田間成熟度 B、采收成熟度 C、烘烤成熟度 D、原煙成熟度 14. 干筋期干球溫度和濕球溫度過高，會造成煙葉(A)。 A、烤紅 B、掛灰 C、蒸片 D、輕度洇筋15. 質量監督的最終任務是實現(D)的任務目標。 A、等級結構調整 B、提高上等煙比例 C、

5、煙葉銷售 D、煙葉質量管理16. 初檢（編碼）區是(A)的場所，單元面積20左右。 A、對交售的煙葉進行質量初檢并進行編碼 B、煙農休息并等待售煙 C、定級員檢驗煙葉、評定等級 D、對定級后的煙葉進行稱重和解碼17. 真空回潮后煙葉包芯溫度檢測取樣：從真空回潮機出口處的煙包中任意選取1包，在煙包的側面中心位置開孔，作為測溫點；每生產班次(B)檢測1次。 A、1h B、2h C、3h D、4h18. 長時間干旱條件下成熟的煙葉恰逢下雨，應至少在雨后(B)天采收。 A、0 B、1 C、2 D、319. 質量檢驗的任務，是通過對各工序(B)加工質量的檢測，取得該工序物料加工狀況的代表性數據，利用這些

6、檢測數據及時反饋，調節相應的工藝技術條件，使每個工序的加工質量符合規定的要求，從而保證最終產品質量的實現。 A、連續 B、瞬間 C、相關 D、規定20. 煙葉等級質量監督，一般煙葉等級檢驗依據的原則為煙葉國家標準、當年國家煙葉基準樣品和(C)等。 A、收購指導樣 B、評吸樣品 C、煙葉仿制標樣 D、煙葉收購參考標樣21. 使用空氣泡沫滅火器滅火時，將滅火器提到距著火物(B)左右噴射滅火。 A、10m B、6m C、5m D、1m22. 長江中上游煙區的烤煙樣品多屬(D)色域。 A、桔黃淺色 B、檸黃淺色 C、檸黃深色 D、桔黃深色23. 進貨檢驗一般由采購方質量檢驗及相當機構負責執行。屬受控范

7、圍內的采購物資、物品未經進貨檢驗或驗證的，不準辦理(D)手續，不許投放作業過程(工序)。 A、復檢 B、接收 C、交付 D、入庫24. 將調制、復烤后的煙葉，存放在具備一定條件的環境中，一段時間后，由于自然氣候的影響，煙葉的內在成分就會發生變化，品質逐漸得到改善的過程被稱作(C)。 A、煙葉堆積發酵 B、煙葉微生物 C、煙葉自然陳化 D、煙葉人工發酵25. 技師論文答辯的時間一般要求約為(D)分鐘。 A、30 B、40 C、30-50 D、40-6026. 煙氣粒相物是指用標準劍橋玻璃纖維濾片從煙氣中截留得到的顆粒直徑大于(C)m的煙氣物質，劍橋濾片截留粒相物的效率可達99%。 A、0.1 B

8、、0.15 C、0.2 D、0.2527. 利用微生物的次生代謝物研制開發的阿維菌素等生物農藥，在煙田防治(C)，表現出較好的防治效果。 A、煙草赤星病 B、煙草青枯病 C、煙蚜 D、煙草蛙眼病28. 對我國烤煙香型分布特征做簡單分析：北方煙草種植區以(B)為主。 A、清香型 B、中間香型 C、濃香型 D、純香型29. 依法治國與以德治國的關系是(D)。 A、有先有后的關系 B、有輕有重的關系 C、互相替代的關系 D、相輔相成、相互促進的關系30. 收購預測的基礎是對某一地區(B)及生產水平等進行調查了解。 A、煙葉長勢 B、煙葉種植規模 C、收購能力 D、社會環境31. 北方煙區的烤煙樣品顏

9、色一般為(C)色。 A、金黃 B、深黃 C、金黃深黃 D、淺黃金黃32. 社會主義道德的核心是(C)。 A、愛國主義 B、集體主義 C、為人民服務 D、遵守法紀33. 質量檢驗就是對產品的一個或多個質量特性進行觀察、(B)、試驗，并將結果和規定的質量要求進行比較，以確定每項質量特性合格情況的技術性檢查活動。 A、測試 B、測量 C、估量 D、計算34. 烤煙化學成分鉀與氯比值以(B)為宜。 A、1 B、410 C、2.5 D、235. 關于煙草莖的形態有關敘述，正確的是(B)。 A、一株煙的節間，一般是上部較短，下部較長 B、白肋煙的主莖呈乳白色 C、莖的表面密生茸毛，老莖上尤多 D、同一煙株

10、，莖的節距相同36. 雪茄型卷煙煙氣中具有明顯的雪茄型香味，香味(A)。 A、濃烈 B、濃郁 C、豐滿 D、細膩37. 下列不可以作為煙葉等級質量檢驗員的是(D)。 A、全國煙草標準化農業分技委委員 B、省級煙葉分級技術負責人C、全國煙葉分級技術能手 D、單位行政負責人38. 根據國家煙草專賣局基地單元建設的有關規定，煙站設置以(A)為單位，一個基地單元設置一個煙站，配套4條左右收購線。 A、基地單元 B、烤煙品種 C、行政區域 D、植煙面積39. 煙站設置應按照“(D)、相對集中、方便交售、有利管理”的原則，使煙站布局最優，更好地服務煙葉工作，服務廣大種煙農戶。 A、設計合理 B、環境良好

11、C、交通方便 D、合理規劃40. 葉片結構的測定方法包括片煙的取樣和樣品通過一個(A)檢測。 A、四盤質量控制振動篩 B、天平 C、粉碎機 D、直尺41. 確認和處置的要求：對(B)準予放行，并及時轉入下一作業過程(工序)或準予人庫、交付(銷售、使用)。 A、不合格品 B、合格品 C、已檢產品 D、待檢產品42. 企業文化的主要功能是(B)。 A、導向功能、激勵功能、培育功能、推進功能 B、自律功能、導向功能、整合功能、激勵功能 C、自律功能、整合功能、激勵功能、培育功能 D、自律功能、導向功能、整合功能、推進功能43. 下面哪一項是煙草行業的基本方針(C)。 A、深化改革、推動重組、走向聯合

12、、共同發展 B、國家利益、消費者利益至上 C、做精做強主業，保持平穩發展 D、責任煙草、誠信煙草、和諧煙草44. 關于職業道德對企業發展的積極作用，你認為正確的論述是(A)。 A、職業道德是協調同事之間關系的法寶 B、職業道德只能維系職工與領導之間的表面關系 C、與物質激勵相比，職業道德的作用較弱 D、遵守職業道德有助于提高服務水平，但對提高產品質量的作用不明顯45. 全數檢驗的適用范圍是：小批量、多品種、重要或價格昂貴的產品；(A)作業比重大、質量不夠穩定的作業過程(工序)。 A、手工 B、自動化 C、規模 D、固定46. 梗葉分離后葉片單獨進行(D)，含水率比較均勻，有利于葉片的長期貯存和

13、醇化。 A、制絲 B、發酵 C、包裝 D、復烤47. 煙葉質量控制就是掌握了相關技術和技能的人運用(B)所開展有計劃、有組織、系統性的品質職能活動。 A、國家相關標準 B、作業技術 C、實施細則 D、管理規程48. 一般情況下，日收購量均衡的單位，其分日收購量曲線圖或柱狀圖都(A)。 A、比較平穩，波動較小 B、不平穩，波動大C、很平穩，無波動 D、無規律49. 初分就是煙農或專業分級人員按煙葉分級技術要求對調制后的煙葉進行分級，使初分后的煙葉(A)基本一致，達到交售定級的標準與要求。 A、外觀特征 B、物理特性 C、化學成分 D、評吸質量50. 技師論文關鍵詞排列在(B)，另起一行書寫。 A

14、、摘要之前 B、摘要之后 C、標題之后 D、前言之后51. 大田煙株幼葉出現后1015天之內稱為(A)。 A、幼葉生長期 B、旺盛生長期 C、生理成熟期 D、衰老期52. 一次，一位福州用戶的海爾冰箱出了故障，不遠萬里給青島廠部打電話，指望能在半個月內有人上門維修。豈料第二天，維修人員就趕到了用戶家，用戶不敢相信，一問方知維修人員是連夜乘飛機趕到的。對此，你的感受是(D)。 A、海爾集團的做法很新穎，但我們學不來 B、海爾集團的做法不符合現代市場經濟規則 C、海爾集團此舉只是為了制造廣告效應 D、海爾集團的經營理念對企業長遠發展有利53. 下列不是煙葉質量監督作用的是(D)。 A、制約功能 B

15、、參與功能 C、預防功能 D、調節功能54. 白肋煙葉片結構主要表現為(C)。 A、緊密 B、較緊密 C、疏松 D、尚疏松疏松55. 煙葉調撥質量控制的關鍵是(A)。 A、加強入庫檢驗 B、加強入戶預檢 C、加強收購監督 D、加強運輸管理56. 定級室屋頂采光窗要注意朝向，避免陽光直射，配備（ B ）。A、采光設備 B、輔助光源 C、避光設備 D、其他設備57. 標準樣品合成階段分為(C) 環節、配把環節、扎把環節。 A、分部位 B、分級 C、分限 D、分級58. 在卷煙儲存期間，要作好卷煙的保管養護工作，預防出現卷煙霉變、蟲害、污染和(D)現象，儲存時間也不要超過卷煙的“貨架壽命”期。 A、

16、擠壓 B、錯牌 C、串位 D、串味59. 中下部厚葉應主要從其脈相、(B)和組織結構上進行區分。 A、光澤度 B、葉形 C、闊度 D、蠟質感60. 卷煙感官質量的風格特征因素包括香氣類型、香氣特征、(B)、勁頭。 A、諧調 B、煙氣濃度 C、雜氣 D、余味二、多項選擇題(第61題第110題,每題有多個答案正確，將相應的字母填入題內的方框中。每題0.9分，滿分45分。)61. 我國煙草病蟲害的預測預報對象為“五病二蟲”，即：煙草花葉類病毒病(ABCD)煙蚜、煙青蟲（含棉鈴蟲）等。 A、煙草野火病 B、煙草黑脛病 C、煙草根結線蟲病 D、煙草赤星病62. 在打頂過早、留葉過少的煙田里所產下部煙葉大

17、都(AC)。 A、身份較厚 B、主脈細而遮蓋 C、主脈較粗而顯露 D、身份較薄63. 開展煙葉質量監督工作的具體步驟包括(ABCD)。 A、制訂監督辦法 B、制訂監督方案 C、組織實施 D、結果上報64. 上部寬大葉的判定主要依據為(BD)。 A、葉形 B、葉片結構 C、成熟度 D、脈相形態65. 西南煙區烤煙大部分煙葉樣品(BCD)。 A、多屬桔黃深色色域 B、煙葉內含物豐富 C、厚薄適中 D、葉面組織較細致66. 煙葉實物樣品工作包括(ABCD)及保管等方面的工作。 A、原料的選留 B、樣品的制作 C、樣品的評審 D、樣品的使用67. 對于貪青晚熟的黑暴煙葉，可采取(BCD)等綜合治理措施

18、，從而促使中上部葉呈現成熟特征。 A、早打頂 B、葉面噴灑乙烯利 C、根外追磷酸二氫鉀肥 D、適當多留葉68. 在常規栽培條件下，下部煙葉木質氣相對較重，上部煙葉的(BD)相對較重。 A、青雜氣 B、臘質氣 C、土腥氣 D、焦糊氣69. 煙葉生長過程中，若煙葉生長施肥過多，往往會導致(BCD)。 A、返青煙 B、刺激性大 C、煙葉組織粗糙 D、黑暴煙70. 煙站多功能會議室是集(ABCD)功能為一體建設。 A、會議 B、培訓 C、接待 D、職工活動71. 二代杈煙葉中部葉(ABCD)。 A、主脈遮蓋至微露 B、葉形較寬 C、葉片皺縮 D、主脈粗細適中72. B型香料煙煙葉(ABD)。 A、葉片

19、小 B、葉脈細 C、彈性弱 D、光澤好73. 提高煙葉收購質量，重點要加強煙站定級收購管理，規范收購站點驗收工作流程，嚴格執行(AB)的程序。 A、初檢編碼 B、封閉定級 C、入戶預檢 D、開放驗級74. 烤煙劣雜品種的外觀特征為(BD)。 A、主脈粗細適中 B、顏色較淡 C、葉片厚薄適中 D、烤后油分較少75. 打葉復烤各工序煙葉水分含水率檢測的方法很多，如(ABCD)、輻射法、蒸餾法、電阻率法等。 A、烘箱干燥法 B、在線紅外線檢測法 C、感官法 D、微波法76. 打葉復烤的工藝流程包括六個主要工段，其中包括(ABD)。 A、原料準備段 B、葉片復烤段 C、煙葉回潮段 D、葉梗分離段77.

20、 長江中上游煙草種植區烤煙樣品的感官質量總體略高于全國平均水平，表現為(ABCD)。 A、香氣質相對較好 B、香氣量較足 C、煙氣濃度較濃 D、余味相對較舒適78. 抽樣檢驗是按照規定的抽樣方案，隨機地從(CD)中抽取少量個體進行的檢驗。 A、不合格產品 B、合格產品 C、一批產品 D、一個過程79. 黃淮煙草種植區的二級區包括(ABCD)。 A、魯中南低山丘陵烤煙區 B、豫西丘陵山地烤煙區 C、豫中平原烤煙區 D、豫南鄂北盆地崗地烤煙區80. 煙站要具備組織生產、收購煙葉、供應物資和(ABC)等基礎功能。 A、指導培訓 B、技術服務 C、基礎建設 D、服務社會81. 制定標準樣品的原則：實物

21、樣品制樣后，由主管部門審批、蓋章加封，封簽上注明(ACD)。 A、等級 B、重量 C、葉片數目 D、時間82. 東南煙區烤煙大部分樣品主要外觀特征為(AD)。 A、多屬桔黃深色色域 B、煙葉內含物豐富 C、厚薄適中 D、色度較好83. 收購預測的作用主要表現在(ABCD)。 A、便于煙葉計劃與合同落實 B、便于及早安排收購物資 C、便于安排煙葉調撥流向 D、便于及早安排收購資金及人員84. 煙草種子(ABD)其中一項達不到指標的即為不合格種子。 A、水分 B、凈度 C、純度 D、發芽率85. 關于農藥安全使用的敘述，正確的是(ABC)。 A、施藥人員必須身體健康，經過專業技術培訓的青壯年 B、

22、施藥人員必須穿戴防護用品 C、酸性農藥不能和堿性農藥混配 D、田間噴灑農藥，作業人員要始終處于下風向位置86. 技師論文的組成部分包括(ABCD)。 A、標題、作者署名 B、摘要、關鍵詞 C、前言、正文 D、結束語、參考文獻87. 關于卷煙煙支外觀質量的敘述，正確的是(ABCD)。 A、不應漏氣 B、不應暴口 C、端頭不應空松 D、濾嘴不應有泡皺或擠壓變形88. 檢驗報告包括以下內容：(ABCD)。 A、抽樣時間、抽樣地點、抽樣單位、抽樣人 B、試樣的標志及說明 C、所用的儀器和型號 D、檢驗結果89. 下列是煙站選址要求的是(ACD)。 A、交通便捷的主干道附近和基礎設施配套齊全、衛生條件良

23、好，有電力和通信保障條件。 B、有學校和醫院。 C、避免有害氣體、污染物等不利因素影響。 D、不受洪水、潮水或內澇威脅的地帶。90. 物資庫用于存放(AC)，其單元面積為200左右。 A、煙用物資 B、煙葉 C、煙用設備 D、消防器材91. 標準樣品制作的環境條件：識別煙葉顏色的最佳自然光源時間是晴天的(BD)左右。 A、上午8時 B、上午10時 C、中午12時 D、下午3時92. 黃淮煙區烤煙樣品(ABCD)。 A、有僵硬感 B、成熟度略欠 C、油分屬“有”質量檔次 D、葉面油潤感一般93. 下列關于實施標準作用的敘述，正確的是(ABD)。 A、產品系列化，使產品品種得到合理的發展 B、統一

24、了生產和工作的程序和要求 C、不利于新技術、新成果的應用和推廣 D、促使企業實施標準94. 質量檢驗的把關功能的體現：產品實現的過程往往是一個復雜過程，影響質量的(BC)因素會在這過程中發生變化和波動，質量波動是客觀存在的。 A、產量 B、機械設備 C、環境條件 D、主觀95. 流動檢驗的優點：可以節省產品(BD)的工作。 A、生產 B、搬運 C、檢驗 D、取送96. 下列不屬于煙站的基本任務的是(ABC)。 A、煙葉銷售 B、煙葉調撥 C、煙葉儲存 D、組織煙葉生產與收購97. 煙葉生產綜合標準體系包括(ABCD)。 A、管理標準體系 B、技術標準體系 C、質量保證體系 D、示范與推廣體系9

25、8. 質量檢驗具有廣義的預防作用。對原材料和外購件的進貨檢驗，對中間產品轉序或入庫前的檢驗，起(BD)作用。 A、收購 B、把關 C、檢測 D、預防99. 煙站收購區設候檢區、（ ABCD ）區域。 A、初檢 B、定級 C、司磅 D、結算100. 下列關于收購數據分析的敘述，正確的是(ABC)。 A、注意選擇適當的分析方法，簡單適用的最好 B、對收購分析中發現的問題應進一步調查 C、在對某一類數據進行分析時，還要對其他相應數據進行分析 D、在對某一類數據進行分析時，不需要對其他相應數據進行分析、不同結果之間相對印證101. 著錄參考文獻的意義在于(ABCD)。 A、體現了科學的嚴肅性、繼承性

26、B、表明作者使用參考文獻的起點和深度 C、保持篇章結構的簡潔和緊湊 D、體現了對他人勞動的尊重102. 技師論文的初稿按提綱順序，對(ABC)的基本步驟進行充分的說明和論證，最后歸納總結，得出結論，并寫成初稿。 A、提出問題 B、解決問題 C、分析問題 D、回答問題103. 煙葉質量控制實施方案的內容主要包括(ABCD)等。 A、適用范圍 B、任務目標 C、控制重點 D、控制措施104. 技師論文的特點有(ABCD)。 A、代表本人專業水平 B、課題選擇的局限性 C、內容的真實可靠性 D、論述方式的確定性105. S型香料煙煙葉(BD)。 A、葉片小 B、葉脈細 C、彈性弱 D、光澤鮮明106

27、. 煙葉成熟采烤期水分供應適當，能(AD)。 A、避免葉片假熟 B、葉片返青 C、葉片結構緊密 D、利于葉片內含物的合成、積累、轉化、分配107. 下列不屬于煙葉質量控制實施方案制訂要求的是(ABD)。 A、強制性 B、經濟性 C、簡潔性 D、規律性108. 司磅（解碼）區設中文顯示屏以便煙農了解過磅煙葉的(BC)。 A、價格 B、等級 C、流向 D、重量109. 徒長葉葉片含水量大，干物質積累少，烘烤時(BC) A、變黃由葉尖開始 B、變黃由葉基部開始 C、葉片變黃快 D、變黃從主脈開始110. 土壤肥力按成因可分為(AB)。 A、自然肥力 B、人為肥力 C、潛在肥力 D、有效肥力三、判斷題

28、(第111題第120題。每題的敘述：你認為正確的，請在答題卡上把相應題號下“A”涂黑，你認為錯誤的，把“B”涂黑。每題0.7分，滿分7分。)111. ( )鑒別是“把關”的前題，通過鑒別才能判斷產品質量是否合格。A112. ( )生產經營單位的從業人員有依法獲得安全生產保障的權利，并應當依法履行安全生產方面的義務。A113. ( )商品的社會效應和商品的時代效應是衡量商品使用價值實現程度與效果的標尺。A114. ( )煙草行業行為準則是講責任、講誠信、講寬容、講奉獻、講和諧。B115. ( )進行大面積煙草生態環境和產量預測，最好的方法是衛星遙感預測法。A116. ( )技師論文標題外延和內涵

29、要恰當。A117. ( )香料煙杰尼克品種香氣類型風格接近沙姆遜。A118. ( )質量報告的主要內容包括：產品質量情況和合格率；產品質量問題的調查、分析和處理意見；提高產品產量的建議。A119. ( )過程檢驗中要十分重視首件檢驗。只有在首件檢驗通過后才能進行正式批量生產。A120. ( )通過成品檢驗，可以綜合分析生產全過程，針對出現的問題，進一步改進相關工序的工藝和設備的技術條件。A首屆江浙滬皖煙草工業系統煙葉分級職業技能競賽理論知識試卷答案一、單項選擇(第1題第60題。選擇一個正確的答案，將相應的字母填入題內的括號中每題0.8分，滿分48分。) 1. C 2. A 3. C 4. D 5. B 6. D 7. C 8. C 9. C 10. D 11. C 12. A 13. D 14. A 15. D 16. A 17