1、生產與運作管理第一章課程安排課程安排課程介紹課程介紹9:00am-9:20am個人介紹培訓目標培訓方式專題專題1：生產與運作戰略：生產與運作戰略9:20am-12:00am生產與運作管理介紹 生產與運作管理的基本結構 運作戰略及其定位 生產與運作管理案例生產與運作管理案例1:30pm-3:50pm案例討論：香港Unicon運營有效性與戰略課程總結與反饋課程總結與反饋 3:50pm-4:00pm 2個人介紹個人介紹 姓名 背景 (教育, 工作經歷) 目前職位/工作 項目與研究興趣 對研修課程的期望3目標目標 利用生產系統的內在趨勢（而不是對抗它們） 著重于對最終結果影響最大的問題進行分析 銜接日

2、常的操作細節到企業戰略 制定生產與運作控制的各種方法 把握世界級企業生產與運作創新的趨勢 測定合適的標準來保證正確的行為 S&S （Survive and Smile）4方式方式 游戲參與 案例分析 錄像講解 共同探討 理論提升 業界應用聚類1需求計劃經理聚類2采購經理聚類3庫存經理聚類5物流經理聚類4定單管理經理聚類6供應鏈經理聚類7系統開發經理企業界實務+需求分析+理論模型5墨西哥梯子公司墨西哥梯子公司 一家處于市場領先地位的墨西哥制造商決定重新調整生產鋁合金梯子的生產流程。根據它所采用的銷售和會計模型，這家公司原來在每架梯子上可賺45美元。生產流程再造后，每架梯子能賺82美元。當

3、這家公司終止原來的會計系統，采用作業成本核算系統時，發現自己因官司而為梯子支付的成本遠遠高過其他的產品。在最后清算了所有的訴訟費用和賠償費用后，發現事實上自己在每架梯子上損失了10美元。6思考一下企業中思考一下企業中遇到的實際情況遇到的實際情況怎么辦？怎么辦？ 你可以采取的辦法有哪些：7討論方案討論方案放棄鋁合金梯子的生意 打官司不賠錢降低成本出效益加大營銷力度8通過創造性的金融方法和法律技巧，這家公司開始向顧客提供免費的事故保險金，而成本僅僅是每架梯子不到兩美元。與此同時，公司以每年支付一筆固定費用的方式，將所有與賠償、訴訟和投訴有關的事情交給別人去處理。解決方案解決方案9思考思考通過更好地

4、明確真正的風險和機會所在，建立可行的業務模式比單純地開發新產品和服務能夠創造出更多的價值。 任何企業在為自己的產品、服務和所在的市場建立一種模型的時候，它們所采用的方式對其風險管理和價值創造的能力將起決定性作用。 如果把精力都花在設計新的梯子的模型和模擬新的生產過程，那就大錯特錯了。相反，公司應該建立的是關于整個業務的運作和銷售的模式。10生產與運作管理生產與運作管理生產與運作管理是指與生產產品和（或）提供服務直接相關的活動的管理 組織組織財務財務運作運作營銷營銷人力資源人力資源11市場環境公司戰略運作戰略運作管理營銷戰略金融戰略人工廠零部件工藝流程計劃與控制生產與運作系統物料和客戶輸入產品和

5、服務輸出運作在組織中的位置運作在組織中的位置12價值增加價值增加輸入輸入 Land Labor Capital生產轉換過程生產轉換過程輸出輸出 Goods Services控制控制反饋反饋反饋反饋反饋反饋Value added13為什么要學習運營管理為什么要學習運營管理運營管理活動在所有的企業組織中居于核心 35%或更多的工作與運營管理有關（如顧客服 務、質量保證、生產計劃與控制、工作設計、庫存管理等等）企業其他方面活動都與運營管理有關運營管理是一門管理科學14業務范式的變化業務范式的變化生產與運作生產與運作: 怎么辦怎么辦?15生產優化生產優化：世界級企業精益化的科學世界級企業精益化的科學世

6、界級企業獲利的三個主要要求16目標的沖突目標的沖突原理1：世界級企業的精益化要求同時實現 最大的客戶服務高效的工廠運作最小的庫存投資17職能依賴職能依賴生產生產/運作運作營銷營銷財務財務18職能部門間需要傳輸的信息職能部門間需要傳輸的信息從市場到生產從生產到市場從財務和會計到生產從生產到財務和會計各列舉六項各列舉六項思考一下企業中思考一下企業中遇到的實際情況遇到的實際情況19運作管理的框架運作管理的框架運營戰略運營戰略目標目標運營競爭運營競爭的定位的定位運營策略運營策略設計設計改進改進計劃與控制計劃與控制輸入轉化輸入轉化資源：資源：原材料原材料信息信息顧客顧客輸入轉化輸入轉化資源：資源：設備設

7、備人員人員產品產品服務服務輸入輸入輸出輸出環境環境環境環境20設計產品和服務本身設計產品和服務本身確定產品和服務的功能、性質、形狀和成分的活動確定產品和服務的功能、性質、形狀和成分的活動設計生產產品和服務的過程設計生產產品和服務的過程生產和服務過程的組織生產和服務過程的組織設計產品和服務設計產品和服務21網絡設計網絡設計技術裝備技術裝備設施布置設施布置工作設計工作設計產品和服務的設計產品和服務的設計產品概念產品概念篩選篩選初步設計初步設計評價和改進評價和改進成型實施成型實施設計產品和服務設計產品和服務22產品和服務過程的設計產品和服務過程的設計廠址選擇廠址選擇確定生產能力確定生產能力工藝技術裝

8、備工藝技術裝備廠區布置廠區布置設施布置設施布置工作設計工作設計23 計劃與控制計劃與控制計劃與控制計劃與控制協調供應與協調供應與需求的活動需求的活動產品和服務供應產品和服務供應運營資源運營資源對產品和服務對產品和服務的需求的需求客戶客戶供需協調供需協調24制造制造or服務？服務？TangibleAct25主要區別主要區別 消費者接觸程度消費者接觸程度 投入的一致性投入的一致性 工作的勞動含量工作的勞動含量 產出的一致性產出的一致性 生產率測量生產率測量 質量保證質量保證These differences are beginning to fadein many cases26使命使命/戰略戰略

9、/策略策略How does mission, strategies and tactics relate todecision making and distinctive competencies?StrategyTacticsMission27使命使命-戰略戰略-策略策略 Mission 使命The reason for existence for an organization 組織存在的原因 Mission Statement 使命的陳述A clear statement of purpose 清晰的存在聲明 Strategy 戰略A plan for achieving organi

10、zational goals 為實現組織目標而制定的計劃 Tactics 策略The actions taken to accomplish strategies 用來完成戰略的方法和措施28Schroeder、Anderson、Cleverland（1986)定義為四個組成部分：宗旨、特有能力、目標和策略。這四部分有助于確定運作應該完成哪些目標和如何達到這些目標。最終的戰略應能幫助指導運作各部分的決策。Hayes、Wheelwright(1984)定義為一種在運作決策中應一致遵從的模式。這些決策一致性越好，它們支持企業戰略的程度就越高、越好。Hill（1989)指出了應怎樣連接運作決策和市場

11、戰略。強調運作要滿足客戶需求。然后根據客戶的需求來制定質量、工藝過程、能力、存貨以及勞動力的決策。運作戰略運作戰略29資料來源：資料來源：Journal of Operations Management, Schroeder etc運作戰略模型運作戰略模型公司和企業戰略外部分析內部分析戰術決策宗旨特有能力目標政策結果運作戰略30在制定運作戰略和企業戰略時企業都要對企業的內部在制定運作戰略和企業戰略時企業都要對企業的內部環境和外部環境進行詳細準確地分析環境和外部環境進行詳細準確地分析環境分析環境分析內部環境內部環境外部環境外部環境？31運作宗旨是與公司戰略相關的運作職能的目的，運作宗旨應說明運作

12、宗旨是與公司戰略相關的運作職能的目的，運作宗旨應說明運作目標的優先順序運作目標的優先順序運作宗旨運作宗旨運作目標有哪些呢？運作目標有哪些呢？QCSFTAnything else?還有什么？還有什么？D、E。32運作的特有能力是指在競爭中某一方面運作特別突出運作的特有能力是指在競爭中某一方面運作特別突出特有能力特有能力說說你熟悉的公司的特有運作能力說說你熟悉的公司的特有運作能力就運作目標就運作目標就運作資源就運作資源33運作策略規定了企業如何才能達到運作的目標運作策略規定了企業如何才能達到運作的目標運作策略運作策略我們應該在哪些決策領域中全面制定運作策略呢？我們應該在哪些決策領域中全面制定運作策

13、略呢？說說你所熟悉的公司的運作策略。說說你所熟悉的公司的運作策略。34質量質量工藝工藝生產能力生產能力庫存庫存勞動力勞動力。運作策略運作策略運作策略運作策略35策略類型策略類型策略內容策略內容戰略選擇戰略選擇質量方法培訓供應商檢驗及防止技術管理培訓及活動供應商審核工藝自動化工藝流程AMT、FMS流水線能力設備規模位置投資大或小離市場遠近大小、持續、臨時庫存數量分布控制系統高低集中、分散詳細、粗略勞動力工作分類職員細、粗多少、層次策略類型、內容與選擇策略類型、內容與選擇36運作戰略必須與企業戰略以及營銷、財務戰略結合起來運作戰略必須與企業戰略以及營銷、財務戰略結合起來戰略組合方案戰略組合方案營銷

14、戰略營銷戰略財務戰略財務戰略公司戰略公司戰略運作戰略運作戰略37企業戰略企業戰略戰略戰略A A產品模仿產品模仿戰略戰略B B產品創新產品創新市場情況價格敏感、成熟市場、高容量、標準化產品特點敏感、新興市場、低容量、客戶定制運作宗旨強調低成本強調新產品靈活性特有能力通過先進工藝通過產品團隊和靈活的自動化運作政策先進工藝、規模經濟優良產品、柔性、快速反應營銷戰略大眾銷售選擇性銷售、新市場開發財務戰略低風險、低邊際利潤高風險、高邊際利潤戰略組合方案戰略組合方案38組合產品生命周期組合產品生命周期企業戰略與生命周期各階段關鍵任務企業戰略與生命周期各階段關鍵任務運作戰略與生命周期各階段關鍵任務運作戰略與生命周期各階段關鍵任務引