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文檔簡介
1、昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范 20142014年年5 5月月2一、昆侖好客便利店現場操作規范一、昆侖好客便利店現場操作規范1.查單陳列(促銷單/變價單)2.盤點班結(交接班報表/盤點單)3.微笑相迎4.主動促銷(促銷單)5.及時錄入6.唱收唱付3看三表,查六單,做九事看三表:1.看銷售排行表2.看交接班報表3.看庫存明細表便利店現場操作工作清單:做九事:1.查單陳列2.盤點班結3.微笑相迎4.主動促銷5.及時錄入6.唱收唱付7.隨時理貨8.準確收退9.即時調價一、昆侖好客便利店現場操作規范一、昆侖好客便利店現場操作規范查六單:1.查訂貨單2.查收貨單3.查退貨單4.查促
2、銷單5.查變價單6.查盤點單查詢與報表-便利店報表查詢與報表查詢與報表-便利店報表便利店報表便利店業務-便利店盤點4一、查單陳列交接班前,下一班當班便利店員做好以下準備:1.在加管系統中查收促銷單、變價單,接收新價格和新促銷活動;2.更新促銷海報和促銷端架,準備促銷活動贈品;3.根據陳列圖,整理貨架、堆頭等陳列,確保核心商品陳列在熱點區域, 占據70%以上的陳列面。一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:45 收銀區:為顧客提供收銀、開票等服務的區域收銀區:為顧客提供收銀、開票等服務的區域 快餐區:為顧客提供快餐、飲品的區域快餐區:為顧客提供快餐、飲品的區域 服務
3、區:為顧客提供服務區:為顧客提供ATMATM、代繳費等服務的區域、代繳費等服務的區域 冷飲區:為顧客提供各種冷凍瓶裝飲料的區域冷飲區:為顧客提供各種冷凍瓶裝飲料的區域 汽車用品區:為顧客提供潤滑油、汽車用品區域汽車用品區:為顧客提供潤滑油、汽車用品區域 零售貨架區:為顧客提供零食日用的貨架區域零售貨架區:為顧客提供零食日用的貨架區域5布局按服務功能將店內分為六個區域1.合理布局6營造飽滿、舒適、美觀的購物環境。營造飽滿、舒適、美觀的購物環境。看到看清更多商品,刺激顧客的沖動性購買。看到看清更多商品,刺激顧客的沖動性購買。引導顧客購買推薦的商品。引導顧客購買推薦的商品。展示企業形象,使連鎖經營管
4、理標準化。展示企業形象,使連鎖經營管理標準化。擴大銷售收入,提高盈利能力。擴大銷售收入,提高盈利能力。2.1 商品陳列的目的2.科學陳列讓顧客忘記這是加油站。感官、聽覺、嗅覺。7陳列必須以顧客為本,一切為顧客著想,包括易看、易選、易取、易放、易行、易購。嚴格控制商品品質,杜絕過期、變質、異味商品上架。商品要先進先出。同時,商品、促銷品擺放必須穩固,陳列設備和貨架無松動、脫落等風險,確保顧客購物安全.空間必須充分利用,除給予顧客足夠的購物舒適空間外,其他陳列空間必須充分用于商品和促銷品的陳列,絕不允許浪費。顧客安全原則空間充分利用原則顧客便利原則2.科學陳列2.2 商品陳列的原則8二三指原則:為
5、方便顧客取出商品,商品空隙不低于2個手指(約3.5公分)。 為讓商品陳列豐富、飽滿,商品空隙不要超過3個手指(約7公分)。2.科學陳列2.3.1 豐滿陳列(注意層板高度)2.3 商品陳列的方法9因為商品銷售,陳列面有空隙使得貨架前端商品陳列稀少,營業員用手將后置的商品往前移動填滿整個陳列面,讓商品陳列看起來飽滿,如前端有兩層,商品也要兩層填滿整個陳列面。走道走道補貨往后2.科學陳列2.3.2 前進陳列:即商品往前靠攏2.3 商品陳列的方法10貨架陳列主要原則主貨架(即通道貨架)陳列面和端架陳列面的商品應把所有商品的正面(即品牌面)面向顧客。常見錯誤的端架陳列:只有一個陳列面。2.科學陳列2.3
6、.3 正面陳列2.3 商品陳列的方法112.科學陳列商品正面陳列(示例)12A、高毛利商品,即毛利在20%以上的商品放在第三層第四層位置上B、第五層及以上,輕商品、小件商品,毛利低的商品。(毛利在10%以下的商品)C、第一、二層,重商品、大件商品,回轉性高、毛利率低的商品。120cm2.科學陳列2.3.4 黃金位置陳列2.3 商品陳列的方法1313例如:面包和果醬可陳列在同一貨架上,咖啡和方糖應陳列在一起等。例如:面包和果醬可陳列在同一貨架上,咖啡和方糖應陳列在一起等。2.科學陳列2.3.5 關聯陳列2.3 商品陳列的方法14橫陳列2.科學陳列2.3.6 包裝飲料縱向陳列2.3 商品陳列的方法
7、1515用于非食品(如電池),健康日用工業品(如剃須刀)和小食類貨品,可減少庫存,增加店鋪空間。2.科學陳列2.3.7 掛鉤陳列2.3 商品陳列的方法1616讓顧客買到干凈的整箱貨品,提高平均消費戶外堆頭陳列店內堆頭陳列2.科學陳列2.3.8 堆頭陳列2.3 商品陳列的方法1717給顧客保持舒適的環境提高陳列費收入放置后的貨架間寬度保持80厘米放置于端架旁邊或者靠墻位置2.科學陳列2.3.9 供應商專架陳列2.3 商品陳列的方法18陳列豐滿不積壓商品顏色搭配美觀正面面向顧客不同口味不能疊放一起重復陳列的商品要放在一起相同包裝的盡量陳列在一層食品貨架嚴禁陳列非食品所有商品靠前擺放正確錯誤3.商品
8、陳列技巧3.1 餅干/糕點貨架19正確錯誤同一種商品要陳列在同層統一品牌不同種商品要陳列在一起顏色搭配美觀,所有商品整齊擺放商品正面面向顧客價格牌對應相應商品3.商品陳列技巧3.2 薯片/小吃貨架20正確錯誤所有商品要靠前擺放較大較重商品在貨架的下層陳列顏色搭配美觀,陳列豐滿商品價格標簽對應相應商品3.商品陳列技巧3.3 特色食品貨架21正確錯誤較重的商品在下層陳列空間有限,某些商品可以豎起陳列,例如:牙膏個人護理用品要和汽車用品分開貨架陳列貨架上嚴禁陳列食品清潔用品陳列相似3.商品陳列技巧3.4 個人護理用品貨架22正確錯誤大規格商品在下層陳列通常相同規格的商品會縱向陳列價格牌要對應相應的商
9、品3.商品陳列技巧3.5 潤滑油貨架23正確錯誤通常按照使用功能陳列,分為:表面護理、表面清潔、內飾、引擎清潔護理通常第二、三層放置比較暢銷的商品較受歡迎的商品必須放在同類商品的左邊第一個不同味道的商品不能重疊擺放3.商品陳列技巧3.6 汽車用品貨架24正確錯誤便利店可以根據銷量和季節進行調整價格標簽必須放在冰柜的表面,如有專門的廣告牌則按照公司要求擺放必須向供應商索取價格標簽3.商品陳列技巧3.7 雪糕柜25指每個掛鉤之間的距離要適當同一種掛鉤只能懸掛同一種商品掛鉤不允許空缺同層放置同類商品價格標簽如不能在背柜放置則需要在收銀臺標識清楚如有香煙陳列時,國產和進口應分開如有煙酒陳列時,要在明顯
10、位置標識“禁止未成年人購買”和“煙酒售出概不退換”正確錯誤3.商品陳列技巧3.8 貴重商品263.9 收銀臺陳列是貨品體積較小,盡量橫放以最大陳列面展示貨品要正面面向顧客不能妨礙和顧客的正常交流小型展架陳列的商品必須豐滿,隨買隨補收銀員熟記收銀臺上所有商品單價。便利店陳列管理便利店陳列管理技巧技巧在收銀臺設1、3、5元找零商品,陳列早、中、晚相關聯的組合商品和促銷商品。報紙絕對是1元找零最好的商品,顧客看一樣東西僅僅3秒,因此雜亂的陳列是無意義的。274. 總結陳列最常見問題:1.1. 銷售的單品較少,商品種類不夠豐富,貨架空置銷售的單品較少,商品種類不夠豐富,貨架空置,露白,露白2.2. 不
11、同品類的商品陳列在同一個貨架不同品類的商品陳列在同一個貨架3. 同品類的商品沒有陳列在同一貨架,分開陳列4.4.應該應該縱向陳列縱向陳列的的商品商品,進行了橫向陳列進行了橫向陳列28二、 盤點班結1.在POS上進行班結。交班人員在POS機上進行班結及繳款單錄入,接班 營業員在POS機上登陸,核算員取出保險柜內錢款并清點;2.在BOS上進行班結。交班營業員與核算員共同清點核對當班所收現金、 收款憑證和發票,審核班結報表、銷售金額和數量,在BOS上進行班結, 系統自動生成交接班報表;3.進行交接班盤點。按照交接班報表,清點便利店內商品,確認上一班銷 售數量,未錄入系統的單據當班錄入;4.共同檢查。
12、交接班雙方共同檢查整個便利店,確保店內營業設備正常、收 銀臺不雜亂、地面清潔、店內標識和價格牌整潔完好。一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:2829目標 掌控和檢驗貨物的“進 (進貨)、銷(銷貨)、存 (存貨)”數據 避免過分囤貨或缺貨 為計算成本及損失提供數據支持盤點管理盤點管理目標目標 盤點的目標301. 即時性。多數加油站便利店是24小時全天候服務的。為不影響便利店正常銷售,盤點應在 營業中進行,稱為即時盤點,即在營業中隨時進行盤點,且任何時候都可以進行。2真實性。要求盤點所有的點數、資料必須是真實的,不允許作弊或弄虛作假,掩蓋漏洞和失誤。3準確性。盤點
13、的過程要求是準確無誤,無論是資料的輸入、陳列的核查,還是盤點的點數都必須準確。4完整性。所有盤點過程的流程,包括區域的規劃、盤點的原始資料、盤點數等,都必須完整,不得遺漏區域、遺漏商品。5清晰性。盤點過程屬于流水作業,不同人員負責不同的工作。所以,所有資料必須清楚,書寫必須清晰,物必須清楚才能使盤點順利進行。6協作性。盤點是全加油站人員都參與的工作過程。為減少停業損失,縮短盤點時間,盤點小組必須有良好的配合協調意識,以大局為重,使整個盤點按計劃進行。 盤點的六大原則盤點管理盤點管理原則原則31盤點管理盤點管理盤點盤點盤點準備盤點準備盤點前一天,便利店主管、營業員將貨架上的貨物整理好,以容易清點
14、為原則,整理各種訂、進、退單據。盤點日期的安排:盤點日期的安排:便利店盤點日期為每月末的倒數第二天。(6月28日)盤點時間的安排:盤點時間的安排:便利店盤點必須在盤點日最后一班班結之前完成。(27日日結之后,28日日結之前完成)加油站經理、便利店主管必須參與盤點的組織工作,帶領營業員和其他盤點小組成員完成便利店的盤點工作,監督整個盤點過程,并對盤點結果負責。32盤點管理盤點管理盤點盤點手工盤點手工盤點盤點前:盤點前:盤點人員要依據上期庫存、入庫單和銷售記錄等,對加油站管理系統內各種非油業務單據進行檢查,確保與實際發生業務一致,避免出現在途庫存等。在BOS系統及時更新銷售數據,打印預盤表。盤點中
15、:盤點中:盤點人員根據預盤表對便利店實物逐一盤點,一人檢查,一人復核,一人記錄,保證庫存實物盤點準確。同時檢查商品的保質期是否到期、商品是否有損壞、是否變質,將損壞變質的商品拿出待處理。根據實盤結果,填報BOS系統內的盤點表。查看便利店商品盤點差異表,對差異數據進行復盤確認,審核打印當月商品盤點明細表。33盤點管理盤點管理盤點盤點盤點槍盤點盤點槍盤點盤點前:盤點前:盤點人員要依據上期庫存、入庫單和銷售記錄等,對加油站管理系統內各種非油業務單據進行檢查,確保與實際發生業務一致,避免出現在途庫存等。及時更新銷售數據,并保證盤點過程中庫存不變,將盤點槍連接至后臺BOS系統,并在盤點槍上執行數據下載,
16、將最新的商品和庫存信息更新到盤點槍中。盤點中:盤點中:取下盤點槍,盤點人員使用盤點槍對便利店實物逐一盤點,一人檢查,一人復核,保證庫存實物盤點準確。同時檢查商品的保質期是否到期,商品是否有損壞,是否變質,將損壞變質的商品拿出待處理。盤點完成后,將盤點槍再次連接至BOS系統,并在盤點槍上進行數據上傳,在盤點界面中將盤點槍上傳的數據導入到盤點表中。查看便利店商品盤點差異表,對差異數據進行復盤確認,審核打印當月商品盤點明細表。34盤點管理盤點管理盤點盤點盤點完結盤點完結 盤點結束后,加油站經理應對不少于5的貨品進行抽查,并在每一張盤點表簽字確認盤點結果。盤點小組成員對盤點結果簽字確認,提交盤點報告,
17、小組成員有不同意見需提出。便利店盤點有差異的要查明并寫出盤盈、盤虧的原因,站經理簽字確認 。35盤點管理盤點管理盤點盤點盤點處理盤點處理 如果產生盤點差異,在審核盤點表生成盤點明細表之前打印便利店商品盤點差異表,在盤點差異表中須注明盤盈、盤虧的具體原因,由便利店主管和加油站經理審核簽字確認。 盈虧的核定和處理需上報市級公司非油業務管理部門審批(盤點盈虧計入月度損耗)。36盤點管理盤點管理盤點差異盤點差異盤點操作不當造成數據差異 盤點表中遺漏需盤商品 單據錄入不及時(收貨單、退貨單) 對參與盤點人員培訓不足 錯盤商品(如:口味、規格、開箱、贈品、捆綁) 漏盤商品(如:區域、品種) 盤點數據錄入錯
18、誤日常運作失誤產生的差異 商品失竊 所售商品沒有逐一掃描,銷售串號 單據錄入錯誤(收貨單、退貨單、損溢單) 盤點差異產生原因37 對差異商品進行重新盤點 檢查系統是否有未審核單據 核對收貨、退貨、損溢單數據(紙質單據與系統) 檢查交接班盤點記錄及貴重商品明細賬 查找盤點差異的方法盤點管理盤點管理盤點差異盤點差異38嚴格執行盤點流程(人員安排、單據傳遞、數據錄入、數量更改等)及時復核收貨單據、退貨單據,防止盤點前系統中有漏錄入的收貨單、 退貨單,系統庫存不能及時更新盤點小組培訓防止非原包裝箱、貨架頂、堆垛打底商品漏盤、錯盤貴重商品重點清盤確保系統錄入準確掃碼銷售自購商品及時結帳嚴格控制收貨、退貨
19、、清點商品及單據的準確性預防盜竊 預防庫存差異的措施 盤點數據準確性控制盤點管理盤點管理盤點差異盤點差異 營運過程商品安全性控制39三、 微笑相迎保持良好的儀容儀態,看到顧客,第一時間微笑招呼。1.儀容:工服整潔無褶皺;女員工長發束起,劉海在眉毛以上,不化濃 妝,男員工不留長發和胡須;除戒指外不佩戴其他首飾;2.儀態:站姿要求是抬頭、挺胸、收腹、提臀。女子站立時,腳呈“V” 字形,右上放在左手上;男子雙腳自然分開,與肩同寬;微笑時漏出上 齒的六到八顆牙齒;3.問候:看到顧客進店,快步走上前去招呼。規范用語是“您好,歡迎光 臨!”;遇周末或節假日,可以說“周末愉快”,或“節日愉快”!若 是熟悉的
20、顧客,可以直接稱呼,如“張老板,您好!”;根據時段的不 同,也可使用“早上好!”等問候語;4.詢問:規范用語是“您需要幫助嗎?”或“您需要點什么?”;一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:3940四、 主動促銷觀察顧客消費取向,主動推介適宜的商品。1.對商品做到“八知道”。即知道商品的產地、價格、質量、性能、特 點、用途、使用方法和保管措施;2.選準促銷時機。接近顧客前,保持三米左右的距離觀察顧客舉動。當 顧客目光集中在或觸摸某件商品、行進中放緩腳步或停止時進行促銷;3.選對促銷商品。根據顧客的關注點,推薦其所需商品;若客戶沒有明確 目標,可選擇適合顧客身份和特
21、點的當期厚利暢銷商品推介;4.熱情促銷。根據便利店和商品特點,科學使用促銷用語。如“煙保真, 來一盒吧?”“包裝飲料促銷,搬一箱放您車上吧?” 為顧客解說時,目光注視顧客,身體微微前傾,保持隨時服務的狀態;5.當顧客移動時,走在其左前方引導。引導中手指自然并攏,手臂自然抬 起,掌心向上指向目標,切忌用一只手指指點。一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:4041 A-A-超值提議銷售超值提議銷售 超值提議銷售是指顧客在付款時所購買的商品的規格比他原來所選擇的規格大 。 例如:4罐罐裝的百事可樂售價是10元, 6罐裝的百事可樂是12元。在這種情況下,當顧客手持4罐可
22、樂準備付款時, 你會怎么說:現在百事可樂正在搞促銷,買多2罐只需12元,您需要嗎?這樣建議顧客來提高交易金額。如果顧客接受了這個提議,則你不僅提高了營業額,同時也幫助顧客用最好的價錢購買他們所要的商品,從而贏得了他們的信任。B-B-搭配提議銷售搭配提議銷售 : 員工通過觀察顧客已購買的商品,而建議、暗示或直接推薦顧客購買與之有關的商品的銷售行動。通常搭配的商品是顧客會一齊購買或者一起使用的。 同超值提議銷售一樣,友好而禮貌地向顧客建議商品搭配也是很重要的,例如,當顧客拿著一包餅干走近你的柜臺時,你應殷勤地問一聲:“您要再買些百事可樂嗎?”使用這些促銷技巧毫無疑問會增加你們油站商品的銷售量。 C
23、-C-代替推銷法代替推銷法 代替推銷法就是通過建議、暗示或推薦某種便利店里有的商品來代替顧客想買而便利店里沒有的商品。 例如:當一位顧客進入便利店里想買你店里沒有的某種牌子的牛奶時,你可以說: “對不起,我們暫時沒有賣這種牌子,但XX牌子也不錯,許多顧客反映都挺好,您要不要試一試呢?” 44 D-D-建議性推銷法建議性推銷法 . . 員工建議、暗示或直接推薦顧客購買某種商品的銷售行動就是建議性推銷。 假設有顧客到便利店交加油的油費, 收銀員可以問他:“還要點別的嗎先生?” 假設有一位顧客到一間便利店,收銀員發現他口袋里露出一包快用完的煙,就可以問他:“您要買煙嗎先生?”45 留意顧客的需要;
24、不可以對顧客說:你要不要買。?免招致顧客的不滿; 建議一種具體的商品; 可以推薦店內滯銷的商品; 仔細地聆聽顧客的話和領悟其話外音; 記住你的常客; 提議的商品不宜太多。46請相信收銀員的一句話,能使你的便利店銷售收入請相信收銀員的一句話,能使你的便利店銷售收入提高提高30%30%!請問您還需要什么其他的商品嗎?我們這還有某某商品在特價。47五、 及時錄入提示并目送顧客付款,商品及時掃碼并錄入系統。1.提示付款。顧客選擇商品結束后,提示“收銀臺在那邊”,并且目送顧客 到收銀臺。 動作要領:手臂伸直與身體呈135,手指自然并攏,掌心向上引導。2.商品掃碼。顧客帶物品到收銀臺后,一客一單錄入系統。
25、 動作要領: (1)使用”歡迎光臨”等禮貌用語,同時雙手承接顧客所購商 品;顧客使用購物籃時應將商品從籃內取出,分類有序置放在收銀臺前端; (2)收銀員左手持商品,右手持掃碼器,相距5厘米左右讀碼,聽到掃描器 正常發出“嘟”聲后,核對電腦顯示屏上商品的信息是否與實物一致; (3)經掃碼的商品置于收銀臺后端,與未掃碼商品保持20厘米以上距離。一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:4748六、唱收唱付問清顧客付款方式,清晰高聲地說出顧客的消費金額、付款及找零。1.告知顧客消費金額。掃碼后禮貌地告訴顧客,“您共消費XX元”;2.詢問付款方式。建義你是刷卡還是現金?帶顧
26、客回復后,詢問“你需要開具發票嗎?”3.收銀。(1)現金支付。雙手承接現金,并唱收唱付:“您消費XX元, 收您XX元,找您XX元,請收好”,同時雙手遞回找零和購物小票。 (2)銀行卡或昆侖卡支付。簽單打出后核對金額和卡片名稱,確認無誤 后結算;收銀機上刷卡不成功時,立即改為手工錄入。4.開具發票。按照顧客實際購買商品的數量和單價,在電腦中錄入商品和 客戶信息,檢查無誤后打印,雙手遞交顧客,同時說,“先生(女士), 這是您的發票,請收好”。 請帶好你的隨身物品,歡迎下次光臨!一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:4849七、 隨時理貨當班空閑時,隨時自查商品,隨手
27、清潔整理商品,及時補貨上架,確保陳列豐滿,商品整潔美觀。 1.便利店自查十原則:明碼標價、顯而易見、易拿易放、前進陳列、一層 多品、地堆量感、貨架豐滿、先進先出、不漏白板、合同執行; 庫房整理:庫房分為商品區、禮品/促銷品區、退/換貨區、過期/損壞商 品區、雜貨區五大區域,按照陳列原則存放,每兩周檢查商品保質期;2.補貨。貨架補貨時,看庫存明細表及交接班報表,優先陳列暢銷品和出 廠期最早的商品;補于貨架時,按照生產日期先進先出陳列;3.理貨。(1)將破損商品、超過保質期的商品清理出銷售現場,在庫房 中設專用保管箱保存,等候報廢處理; (2)抽空擦拭貨架和商品包裝上的灰塵,保持店內及商品干凈整潔
28、。一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:49理貨就是對產品陳列及陳列區清潔的過程,爭取更大的陳列空間,在最短時間理貨就是對產品陳列及陳列區清潔的過程,爭取更大的陳列空間,在最短時間吸引顧客注意力,刺激顧客沖動性購買。有效地理貨工作吸引顧客注意力,刺激顧客沖動性購買。有效地理貨工作“是無形的推銷員是無形的推銷員“,更是,更是“無形的廣告無形的廣告”。50貨品區:倉庫分區分為貨品區、禮品/促銷品區、退/換/轉貨品區、過期/損壞貨品區和雜貨區等五個區域 貨品區只能放置外包裝整潔完好、未損壞及未過保質期限的23大類商品,并留意食品和非食品分隔存放。貨品區應合理分配23類
29、商品的貨架,同類商品應安排在同一或相鄰貨架,飲料、食品類商品應盡量遠離化學或汽車用品。禮品/促銷品區用來放置各類禮品和促銷品。 退/換/轉貨品區用來擺放所有準備退/換的貨品。 過期/損壞貨品區用來放置已過期或被損壞或包裝不完整的而且不能退/換的商品。 雜貨區用于放置部分貴重的設備零件、清潔用品等。確保不合格的原材料和成品不入庫、不發出;保證倉庫的準確性,能有效支持銷售,避免店中不明損失。目的51八、 準確收退按照訂貨周期和銷量、庫存,按時訂貨、接收,及時退換不能銷售的商品。1.訂貨:(1)原則:“不缺貨、不積壓、滿足最小訂貨量要求,核心暢銷品占 訂貨量的80%;(2)公式:訂貨量 = 日均銷量
30、*(訂貨周期+最小庫存天數)-當前庫存-在途量;(3)流程:看銷售排行表和庫存明細表,核對庫存實際數量;計算訂貨量,填寫 訂貨單;站經理確認后,在系統中上報訂貨單。2.收貨:原則:按貨找單,質量合格,數據準確,允收期內; 流程:(1)單據檢查:配送單在有效期內,系統訂單與隨車配送單一致; (2)驗貨:商品要包裝完好,保質期符合公司要求(國產商品距離保質期到 期有2/3以上時間,進口商品距離保質期1/2以上時間); (3)清點:按貨找單,逐一清點,在配送單上寫明實際數量,雙方簽字確認; (4)接收:在加管系統中確認收貨,填寫商品入庫單,商品入庫或上架。一一. .昆侖好客便利店現場操作規范昆侖好客便利店現場操作規范做九事:5152 訂貨公式解釋理論訂貨量=日均銷量*(訂貨周期+最小庫存天數)-當前庫存-在途量日均銷量:訂貨周期:最小庫存天數:在途貨量:可參考上兩周的日均銷量本次訂貨日到下一次訂貨日之間的天數。支持陳列及最低銷售的庫
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