1、食用堅果降低心臟衰竭風險 重口味的堅果要留意 討論發覺，常常食用適量堅果的人罹患心律不齊、心臟衰竭和中風的風險可以降低18%。下面跟隨360常識網了解一下吧！ 討論結果表明，堅果食用量多可能與心臟病發作和中風的風險降低有關。該討論表明，每周食用堅果不少于三次，房顫風險會降低18%。房顫最常見的癥狀是心律不齊，心律不齊又是導致中風的主要緣由之一。此外，每周食用一兩次堅果也可以降低心臟衰竭風險。因而，常常食用適量堅果對降低心臟和中風的發病率均有所關心。 堅果富含豐富的養分物質 堅果是植物的種子，為植物繁衍生命供應了必需的物質基礎。 所以，堅果含豐富的維生素、礦物質和生物活性成分，以愛護植物DNA免

2、受氧化壓力，保持物種的連續。 同時，由于堅果需要關心生命生長，因此含豐富養分物質，如高質量蛋白質、多種碳水化合物和脂肪等。從這個意義上來看，堅果類似于植物“雞蛋”，是一種豐富的養分素來源。 含健康的非飽和脂肪酸的堅果是食用最廣泛的，其中最受歡迎的有杏仁、核桃、榛子和快樂果，其他還有松子、腰果、美洲山核桃、夏威夷果和巴西堅果等。 消費者通常認為花生也是一種堅果，然而花生屬于豆科植物，與樹生堅果不同，但其部分養分素與樹生堅果類似。 留意啦！雖然堅果是好東西，但也不是人人都能放心吃。 干堅果類食品，通常采納烤和炒的方式烹調，簡單引起口腔和咽喉的干燥，咽喉疾病患者不宜食用;學齡前兒童尤其是3歲以下幼兒

3、食用時應有家長照看，最好將堅果碾碎，避開發生嗆入氣管的危急。 堅果含有大量膳食纖維和油脂，有“滑腸”作用，腹瀉患者禁食，而且肝膽功能不良者也應慎食含高脂肪的堅果。 高淀粉的栗子吃多了簡單膩膈滯胃、肚子脹氣，所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。而且由于淀粉類堅果碳水化合物含量高，通俗的講就是糖分高，糖尿病人應少吃。 花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者吃花生時宜去皮。 腰果等堅果，含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會使身體消失不同程度的過敏反應，應慎食。 同時要留意，別買重口味的堅果 養分師解釋，現在有各種口味的快樂果，如奶香的、椒鹽的、五香的等。其實，這樣的堅果只是

4、滿意了一時的口舌之快，從養分和健康角度來說，不推舉吃。一般來說，堅果的口味越重，食鹽添加的往往也越多。大家都知道食鹽過多的危害，但許多香味濃的堅果在加工時添加了香精、糖精等物質，這些東西對身體沒有什么好處。而且，這種堅果越吃越渴，也很簡單上火。 口味越重的堅果，其美味背后隱蔽的更大事實就是這些堅果可能已經變質了，為了掩蓋其已經變質的事實，只好給它變個味。所以盡量選原味的。假如肯定要吃別的口味的，肯定要選信得過的大型超市和品牌。 哪些飲食模式有益于心血管健康？ 相比單獨的食物和養分素，制定完整的飲食模式在保持健康中最為重要，以下幾種飲食模式可能使心臟健康獲益。 1、“植物來源”型飲食模式包括蔬菜、豆類、全谷物、水果，以及適量的魚類、家禽及乳制品，這一飲食模式有助于降低心血管疾病和2型糖尿病風險。 2、傳統的“地中海飲食”模式以橄欖油為主，增加了有益脂肪的攝入，對慢性疾病的預防，如心血管疾病，是有效的。 3、“舊石器時代飲食”模式主要從植物中攝取