茶葉的儲存方法是什么_第1頁
茶葉的儲存方法是什么_第2頁
茶葉的儲存方法是什么_第3頁
全文預覽已結束

付費下載

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、茶葉的儲存方法是什么 有的人特殊喜愛喝茶，茶葉分成許多種類，每個人適合的茶葉的種類是不一樣的，由于要根據自己的身體狀況和體質來選擇適合自己的茶葉，那么每年都會有許多新茶誕生，那么對于茶葉的儲存方法大家知道嗎？有的人家里面會有許多的茶喝不完，那么是怎樣儲存的呢？下面就是茶葉的儲存方法。 1塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應盡量擠出，如能用其次個塑料袋反向套上則更佳，以透亮塑料袋裝茶后不易照耀陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內，然后分批沖泡，以削減茶葉開封

2、后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。 金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，假如是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內，蓋上蓋子，上下左右搖擺輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而有用，如能協作以清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。 2低溫貯存法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫

3、或冷凍庫保存茶葉，使用此法應留意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持05攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必需與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥當包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏（冷凍）庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉簡單凝聚水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。 3茶葉長期貯存在處理方法：茶葉含水量掌握在3-

4、5%才能作長時間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。 4茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗凈電飯鍋至無味，拭干后倒茶葉于瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內，開關切至保溫位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。 有人以微波爐干燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門虛緊閉，或后不易掌握，常導致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點，技術上仍待克服。 最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請生疏的茶師或茶農代為焙火 上面這些好的方法就是茶葉的儲存方法了，我們有許多茶葉喝不完的時候，我們可以用這些方法來進行儲存，這樣的話就可以保持茶葉的新奇，也可以

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論