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1、臘八蒜可以泡多久？臘八蒜很辣怎么辦？ 臘八蒜是以大蒜為原料，加入糖醋制成的美味腌菜。一般來(lái)說(shuō)，腌制的臘八蒜味酸甜，口感清爽，沒(méi)有辛辣的味道。假如有辣味，可能沒(méi)有用食鹽將大蒜腌制一段時(shí)間，這樣會(huì)導(dǎo)致大蒜素含量高，長(zhǎng)期浸泡后會(huì)有刺鼻辛辣的味道不會(huì)消散。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)學(xué)問(wèn)吧！ 本文名目 1、臘八蒜可以泡多久？ 2、臘八蒜很辣怎么辦？ 3、臘八蒜怎么做好吃 臘八蒜可以泡多久？ 1-2個(gè)月。 一般來(lái)說(shuō)，自制臘八蒜在生產(chǎn)過(guò)程中保持清潔衛(wèi)生。餐具經(jīng)高溫消毒，不接觸油類物質(zhì)。因此，在冬季氣溫較低時(shí)，可保存1-2個(gè)月。 不過(guò)，由于自制臘八蒜不含防腐劑，所以耗時(shí)較長(zhǎng)。另外，它會(huì)打開(kāi)蓋子來(lái)取它

2、。假如它與空氣和空氣中的細(xì)菌接觸過(guò)多，很可能會(huì)滋生細(xì)菌。因此，不建議吃自制臘八蒜兩個(gè)月以上。 有一個(gè)例外，假如廠家加工臘八蒜，保質(zhì)期需要看外包裝上的標(biāo)簽，一般保質(zhì)期是半年到一年。 臘八蒜很辣怎么辦？ 用水泡一下，然后控干水分，用鹽腌制一下，可以有效降低辣味。 假如臘八蒜太辣，建議先讓臘八蒜汲取足夠的水分，然后將辣椒素有效地分別出來(lái)，然后掌握水分，放入壇子里，撒上適量的鹽，腌制一段時(shí)間，辛辣感就會(huì)降低，由于鹽會(huì)吸水，有效排出大蒜中的辣椒素，使大蒜有鹽味，削減辣味。 臘八蒜怎么做好吃 食材明細(xì)：紫蒜8頭，冰糖5克，白酒1茶匙，成熟醋350毫升； 詳細(xì)步驟： 第一步是制備適量紫蒜。假如有新蒜，最好把蒜瓣分開(kāi)剝皮。假如去除了破損或損壞的大蒜瓣，則不需要清洗； 其次步：不要把蒜皮直接放在醋里。拿起一丁香蒜，用刀切根，露出里面的核。將牙簽插入大蒜根中，按此方法進(jìn)行； 第三步：預(yù)備一個(gè)去皮的瓶子，放入沸水中燙燙，進(jìn)行抗病毒處理，確保沒(méi)有水，沒(méi)有油。然后將加工好的大蒜瓣放入瓶中，約三分之二的瓶； 第四步：把糖放在上面。假如水晶糖顆粒很大，你可以把它打碎。然后預(yù)備醋，倒入瓶中，瓶中的醋甚至與瓶口的口一樣。最終，加一勺白酒； 第五步：不攪拌，直接加入蓋

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