1、ICS 65.020.20CCS C 235111四 川 省 （ 樂 山 市 ） 地 方 標 準DB5111/T 182021樂山佛手生產技術規程Technical regulations for production of Le shan Citrus medica L.var. sarcodactylis Swingle2021-12-30 發布2022-01-01 實施樂山市市場監督管理局發 布學兔兔 標準下載DB5111/T 182021目次前言II1 范圍12 規范性引用文件13 術語和定義14 產地生態環境15 栽培技術26 采收與產地初加工47 標識、包裝、運輸和貯存5附錄 A（

2、資料性）主要病蟲害防治方法6IDB5111/T 182021前言本文件按照GB/T 1.12020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。 本文件由樂山市農業科學研究院提出。本文件由樂山市農業農村局歸口。本文件起草單位：樂山市農業科學研究院、樂山市經濟作物站、樂山市五通橋區佛手中藥材專業合 作社、蜀景苑中藥材種植有限公司、犍為三江道地佛手種植專業合作社。本文件主要起草人：程俐、鄧濟承、杜雪林、曾建威、楊爽、鄒旭東、張勁松、廖萬夫、孫媛、許 明超。IIDB5111/T 182021樂山佛手生產技術

3、規程1 范圍本文件規定了樂山佛手的術語和定義、產地生態環境、栽培技術、采收與產地初加工、標識、包裝、 運輸和貯存等要求。本文件適用于樂山地區佛手的栽培和產地初加工。2 規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 3905 環境空氣質量標準GB 5084 農田灌溉水質標準GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則GB 15618-2018 土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準（試行） GB 15063 復合肥料NY 525有機

4、肥料SB/T 11094 中藥材倉儲管理規范SB/T 11095 中藥材倉庫技術規范SB/T 11182 中藥材包裝技術規范原中華人民共和國農業部令2006第 70 號中華人民共和國藥典 （2020年版，一部）3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1樂山佛手 Le shan CtusmedcairiL. var.sacodacylistrSwingle為蕓香科植物佛手（Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle）的干燥果實，產于樂山市區域內。4 產地生態環境4.1 環境空氣環境空氣質量應符合GB 3095的規定。1DB5111/T 18202

5、14.2 灌溉水農田灌溉水質量應符合GB 5084的規定。4.3 土壤土壤質量應符合GB 15618的規定。4.4 氣候條件陽光充足、雨量充沛、無霜期長，年均氣溫15 ，最高氣溫40.0 ，最低氣溫1 ，相對濕度60%，年均降雨量1000 mm1200 mm，年日照時數1200 h1800 h。5 栽培技術5.1 選地土壤以土層深度50 cm、富含有機質，pH值 6.06.5 的壤土或砂壤土。5.2 整地種植地深翻35 cm以上，整平、耙細。四周開挖寬30 cm、深40 cm的排水溝。翻耕前每667 m2施入充分腐熟的農家肥2000 kg3000 kg或商品有機肥500 kg以上，有機肥應滿足

6、NY 525的規定。5.3 育苗5.3.1 育苗方法扦插育苗。5.3.2 苗圃選擇選擇避風向陽、排灌良好、交通方便的平地。附近無空氣、水源、土壤污染，無檢疫對象。土層厚 度50 cm 以上，土質疏松、肥沃的砂壤土或壤土。5.3.3 整地作床翻耕前施足基肥，苗床面寬80 cm120 cm，以便于田間管理為宜，高20 cm25 cm ,圍溝寬和深30 cm 以上，苗床土粒細碎、疏松，床面平整。5.3.4 扦插時間每年3 月4 月、8 月9月。5.3.5 插穗選擇選擇成年健壯植株的結果母枝為插穗。春季扦插采用上年的秋梢，秋季扦插采用當年春梢。插穗的中段直徑在0.5 cm以上，截成長度15 cm左右的

7、插條（保留3 個5 個飽滿芽），剪去刺和葉片的上半部分，將下端插口按45°斜切。5.3.6 扦插深度2DB5111/T 182021插穗插入土壤深度為其長的1/22/3，地上部分露出1 芽2 芽。5.3.7 扦插密度株距10 cm，行距20 cm。5.3.8 苗期管理扦插后及時澆透水，用50%的遮蔭網搭小蔭棚。當新梢達到半木質化時撤除遮陽網，做好蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等的防治工作。雨季做好清溝排水。每月施1 次2 次稀釋腐熟的人畜糞水，苗高40 cm50 cm時定干，保留3 個4 個分枝。冬季覆膜保溫。5.4 定植5.4.1 苗木要求選擇1 年2 年生，高50 cm以上、地徑粗1.0

8、cm以上、保留3 個4 個分枝，根系發達，生長健壯，無檢疫性病蟲害的扦插苗。5.4.2 定植時間每年春栽3 月4 月，秋栽9 月11 月，秋栽為宜。5.4.3 定植密度株距2 m2.5m ，行距3 m4 m。5.4.4 定植方法定植時挖長寬深50 cm×40 cm×40 cm的種植穴，每穴施入充分腐熟的商品有機肥2 kg加磷肥（以純磷計）0.1 kg0.2 kg，與土拌勻。每穴1 株，覆土、提苗、壓實，澆足定根水，防草布或地膜覆蓋。5.5 田間管理5.5.1 中耕除草定植1個月后開始中耕松土，每隔1個月中耕1 次，全年3 次4 次，中耕深度5 cm10 cm。結合中耕人工除

9、草。5.5.2 肥料管理5.5.2.1 幼樹施肥定植后前3 年屬幼樹期，在抽發春稍、夏梢、秋稍前15 d各施一次攻梢肥，每株施純氮20 g25 g、純磷20 g30 g與商品有機肥3 kg，拌勻，結合中耕除草，在距苗木30 cm處，開深30 cm的環狀溝或條溝施入，覆土澆水，9月中旬過后不施肥。5.5.2.2 結果樹施肥佛手結果樹每年按以下施肥4次：a) 花前肥：3 月上中旬施入，每株施純氮 240 g260 g、純磷 90 g110 g、純鉀 30 g50 g；3DB5111/T 182021b) 坐果肥：4 月中下旬盛花期施入，每株施純氮 130 g150 g、純磷 90 g110 g、純

10、鉀 65 g85 g；c) 壯果肥：7 月上中旬施入，每株施純氮 175 g195 g、純磷 100 g120 g、純鉀 140 g160 g；d) 采果肥（秋梢肥）：9 月10 月采果之后施入，每株施商品有機肥 10 kg15 kg 以上和氮磷鉀復合肥（15:15:15）1 kg1.5 kg，復合肥料應滿足 GB 15063 的規定。施肥方式為在樹冠滴水線處開環狀溝或條溝施入。花前肥、坐果肥、壯果肥開淺溝，溝深 5 cm10 cm、寬 20 cm；采果肥開深溝，溝深 30 cm、寬 30 cm。肥料與泥土混合回填，填平。5.5.3 水分管理根據土壤墑情，適時灌溉。定植后灌溉1 次，每次施肥后

11、灌溉1 次，遇干旱時及時澆水。苗小苗弱、開花坐果時減少澆水次數。降雨過多時及時排水。5.5.4 整形修剪5.5.4.1 幼樹整形修剪按照“三主枝自然開心形”進行，植株高度達到50 cm左右時定干，之后依次培養各級枝組，以輕剪為主。5.5.4.2 結果樹修剪每年采果后至翌年3 月萌芽前進行修剪，主要剪除病枝、老弱枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝和徒長枝。春花期將主干和大枝條上萌發的腋芽全部抹除，夏季以后的芽適當保留。 秋季新梢應盡量留養。衰弱樹可通過縮減方式重剪一次。5.5.5 疏花3 月4 月的早花全部疏除；5 月6 月開的花，每短枝留2 朵3 朵。5.5.6 病蟲害防治5.5.6.1 農藥合理使用

12、應符合 GB/T 8321 (所有部分)及中華人民共和國藥典禁止和限制使用的農藥名錄的規定。5.5.6.2 防治方法主要病蟲害及防治方法可參照附錄A執行。6 采收與產地初加工6.1 采收在果實皮孔逐漸消失、即將變為黃綠色時進行采收。4DB5111/T 1820216.2 產地初加工6.2.1 切制趁鮮切片，切片厚度5 mm7 mm。6.2.2 干燥將切好的佛手鮮片均勻攤開，厚度20 cm40 cm；干燥溫度控制在50 60 ，干燥20 h以上。干燥至含水量低于13%時取出。6.2.3 理化指標應符合中華人民共和國藥典（2020年版）相關要求。7 標識、包裝、運輸和貯存7.1 標識產品標簽及包裝

13、應符合原中華人民共和國農業部令2006第 70 號的規定。7.2 包裝應符合SB/T 11182的規定。7.3 運輸運輸工具應清潔衛生，不得與有毒、有害物品混合運輸。產品在運輸過程中應輕拿輕放，防止日曬 雨淋。7.4 貯存應符合SB/T 11094、SB/T 11095的規定。5DB5111/T 182021A A附錄A（資料性）主要病蟲害防治方法表A.1規定了佛手的主要病蟲害防治方法。表 A.1 佛手主要病蟲害防治方法病蟲害名稱防治時期化學防治農業、生物防治炭疽病4 月6 月、8 月9 月50%施保功（咪鮮胺錳鹽） 可濕性粉劑1500 倍液+ 蒙特森500700 倍液噴霧；25%咪鮮胺乳油噴霧。加強栽培管理，增強樹勢，提高抗病力為主的綜合治理措施。改善果園管理。做好肥水管理和防蟲、防凍、防日灼等工作，并避免造成樹體機械損傷，保持健壯的樹勢。剪除病蟲枝和徒長枝， 清除地面落葉，集中燒毀。紅蜘蛛12 月翌年3 月噠螨酮30004000 倍液；農克螨乳油2000 倍液。鏟除田邊