1、優質水東芥菜生產技術要點 "水東芥'是電白縣水東地區菜農在500年前從遼寧省引進芥菜種籽種植，后經受當地一代又一代菜農及農技人員細心提純培育而形成了質地特優的芥菜品種。該品種植株3片真葉開頭卷成雞心形或微燈籠型的菜心，莖多葉少、莖嫩白微青、入口爽脆化渣、味微甘而無苦味。其抱負的種植土壤為微酸性黃壤土、壤土;相宜生長溫度為1530，低于15時生長緩慢，高于33則影響品質;播種至收獲天數，夏秋季為3035天、冬春季4550天，*長不超過60天；每年種23造后，需輪作一造其他非十字花科作物，每造單產2000公斤左右，*產可達4000公斤。優質水東芥菜生產要符合以下幾點要求。 1 選

2、好地 要生產出優質的水東芥菜，選好地是前提。田塊要遠離污染源，沙質微酸的黃壤土或紅壤土是*，要求土層深厚肥沃、排灌便利。整地要精細，二犁二耙，務必平整松軟。種植規格1.5米包溝起畦，畦高0.25米，寬1.2米。 2 播好種 采納直播栽培。為使菜苗快速生長，確保商品菜質地爽脆，應實行直播栽培。結合整地每畝用腐熟畜禽糞肥1500公斤、花生麩150公斤、過磷酸鈣50公斤作全層施肥，然后按140厘米包溝、畦高710厘米起畦，每畝用種子0.350.5公斤混細沙10公斤勻稱撒施到畦面上，用小鐵耙輕梳*，以確保種子勻稱，接著每畝用切成10厘米左右的稻草50公斤勻稱掩蓋，再淋上腐熟的濃糞水，以防雨水沖刷和保濕

3、。 3 施好肥 要生產出優質的水東芥菜，施好肥是關鍵。水東芥菜整個生長過程要盡可能多施有機肥，少施甚至不施化肥。施用有機肥的水東芥菜，爽脆無渣，具有獨特的清甜風味，而過多施用化學肥料，多渣，有苦澀味，口感差，品質明顯降了一個檔次。水東芥菜生長周期短，因此需施足基肥，保證生長需要。通常基肥使用優質農家肥 5001000公斤，施肥后進行深耕細耙，肥料與耕層土壤充分混勻。追肥分三次進行，*次追肥在間苗后進行，用稀釋的人畜尿液淋施;其次次追肥在播種半個月后用8%優質有機液肥淋施;第三次追肥在播種約一個月后用10%有機液肥淋施，此時芥菜需肥量大，可結合淋施少量速效化肥，補充養分。水分管理要求早晚用花灑頭

4、淋水1次，使10厘米土層潮濕無漬水。這是保證商品菜嫩脆的必要措施。夏季菜在天氣酷熱時要在中午噴*濕葉水，以防菜葉萎焉。 4 用好藥 要生產出優質的水東芥菜，用好藥是保障。水東芥菜常見病蟲害有小菜蛾、菜青蟲、跳甲、軟腐病、白粉病等。近年電白縣水東芥菜主產區由于菜區面積大、種植時間長，發病狀況比較重。對水東芥菜病蟲害的防治，必需堅持"預防為主，綜合治理'的原則，推行生物防治，尤其是通過"三品一標'認證的產品，要加強監管，掌握化學農藥的使用，以維護水東芥菜的品質形象，促進其可持續健康進展。小菜蛾抗性大，發生快，食量大，要把握在幼齡蟲期防治，可用6%艾綠士（乙基多殺

5、菌素）1000倍液或蘇云金桿菌2000倍噴霧防治，重點噴施心葉及葉背，同時留意輪換用藥。黃條跳甲（狗虱蟲）幼蟲生活在土壤中，危害根系，成蟲危害莖葉，對幼苗危害較大。施用未經充分腐熟的有機肥，簡單引發跳甲危害。對跳甲的防治，要結合翻耕整畦時撒施石灰，一可改善土壤酸堿度，二可毀滅跳甲幼蟲及預防芥菜軟腐病。苗期跳甲防治用20%滅掃利乳油2500倍液加1.8%阿維蟲清乳油1500倍液噴施，效果較好。軟腐病是一種細菌性病害，在高溫高濕田間氣候環境下簡單滋生該病。發覺有病株要馬上拔除，并在病穴撒施石灰，同時噴施72%農用鏈霉素可濕性粉劑3500倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，每周*，連噴23次。白粉病主要發生在春、夏多雨季節，霧濕天氣也簡單感染，病菌通過風、水傳播，白粉病的防治，可用粉銹寧800倍液或4%四氟醚唑1500倍液噴霧，葉面葉背務必噴濕噴透。除了以上常見病蟲害，危害芥菜的病蟲害還有霜霉病、蚜蟲、病毒病等。對水東芥菜病蟲害的防治，除了藥劑防治以外，還要結合輪作、選用抗病品種、平衡施肥等多種手段，綜合治理，才能收到良好效果。 5 除好草 合理定苗。除草結合間苗進行，一般在