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文檔簡介

1、 1 散布圖的制作步驟一一散布圖的應用二二 食品營養與檢測專業教學資源庫 目錄頁 2 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的制作步驟一一 3 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的制作步驟散布圖在食 品生產中的應用 (1)收集30對以上的兩變量對應數據。 (2)分別找出兩變量的最大值，并選定比例標注在相應的坐標軸上。（3）將每對測定數據表在坐標平面上。 4 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用二二 5 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用散布圖在食 品生產中的應用本任務以某公司主要產品白酒的實例本任務以某公司主要產品白酒的實例，來說明散布圖的在食品生產來說明散布圖的在食品生產中的應

2、用。中的應用。 6 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用散布圖在食 品生產中的應用某酒廠為了研究中間產品酒醅中的酸度和酒度某酒廠為了研究中間產品酒醅中的酸度和酒度2個變量之間存在個變量之間存在什么關系，對酒醅樣品進行了化驗什么關系，對酒醅樣品進行了化驗分析。分析?，F利用散布圖對數據進行分析、研究和判斷?，F利用散布圖對數據進行分析、研究和判斷。 7 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用散布圖在食 品生產中的應用序號酸度酒度序號酸度酒度10.56.390.76.020.95.8100.96.131.24.8111.25.341.04.6120.85.950.95.4131.24.760

3、.75.8141.63.871.43.8151.53.480.85.7161.43.8表表2-3 酒醅中酸度和酒度分析數據表酒醅中酸度和酒度分析數據表 （1）收集數據）收集數據 8 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用散布圖在食 品生產中的應用序號酸度酒度序號酸度酒度170.95.0251.05.3180.76.3261.54.4190.66.4270.76.6200.56.4281.34.6210.56.6291.04.8221.24.7301.24.1230.66.5241.34.3 9 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用散布圖在食 品生產中的應用0123456700.250.50.7511.251.51.752酒度/酸度/%圖圖2-5 酒度與酸度散布圖酒度與酸度散布圖（2）繪制散布圖）繪制散布圖 10 食品營養與檢測專業教學資源庫 散布圖的應用散布圖在食 品生產中的

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