1、第十一章第十一章 頑拗型種子生物學頑拗型種子生物學第一節第一節頑拗型種子研究意義和鑒定頑拗型種子研究意義和鑒定 一一. .頑拗型種子的含義頑拗型種子的含義1.1.頑拗型種子頑拗型種子- 是指對干燥和低溫敏感的種子，在自然條件下是指對干燥和低溫敏感的種子，在自然條件下貯藏壽命短。貯藏壽命短。 主要包括兩類植物主要包括兩類植物: 水生植物和具有大粒種子水生植物和具有大粒種子的木本多年生植物。的木本多年生植物。 二二. .頑拗型種子研究的意義頑拗型種子研究的意義 雖然頑拗型種子植物相對較少雖然頑拗型種子植物相對較少, , 只占只占.3 .3 %-11.4 %-11.4 % , ,但這些植物多屬于經濟

2、價值較高或但這些植物多屬于經濟價值較高或珍貴的作物珍貴的作物, ,有些植物具有很高的生態價值。有些植物具有很高的生態價值。因此研究頑拗型種子的研究越來越受到國內外因此研究頑拗型種子的研究越來越受到國內外種子科學工作者的重視。種子科學工作者的重視。 研究種子的頑拗型對闡明種子貯藏特性的研究種子的頑拗型對闡明種子貯藏特性的分化、遺傳和分子機制，更好地解決頑拗型種分化、遺傳和分子機制，更好地解決頑拗型種子的貯藏具有重要意義。子的貯藏具有重要意義。三三. .頑拗型種子的鑒定頑拗型種子的鑒定 當一種植物的種子在自然條件下貯藏壽當一種植物的種子在自然條件下貯藏壽命很短時，可初步確定為頑拗型種子。命很短時，

3、可初步確定為頑拗型種子。然后需要測定其脫水敏感性和低溫敏感然后需要測定其脫水敏感性和低溫敏感性。性。第二節第二節頑拗型種子的生物學特性頑拗型種子的生物學特性 一一.干燥脫水易損傷干燥脫水易損傷二二. 易遭冷害和凍害易遭冷害和凍害三三. 壽命短，不耐貯藏壽命短，不耐貯藏四四. 屬大型種子和大粒種子屬大型種子和大粒種子五五. 多屬于熱帶植物多屬于熱帶植物第三節第三節頑拗型種子的貯藏特性和方法頑拗型種子的貯藏特性和方法 一頑拗型種子的貯藏特性一頑拗型種子的貯藏特性（一）易產生干燥損傷：（一）易產生干燥損傷：干燥脫水能導致頑拗性干燥脫水能導致頑拗性種子細胞中水介質流動性下降，產生代謝脅迫；種子細胞中水

4、介質流動性下降，產生代謝脅迫；細胞失去膨壓甚至出現萎縮，引起機械脅迫；誘細胞失去膨壓甚至出現萎縮，引起機械脅迫；誘導脂質相變，降低脂肪酸的不飽和程度，生成過導脂質相變，降低脂肪酸的不飽和程度，生成過氧化物，造成膜結構蛋白的不可逆外流和膜功能氧化物，造成膜結構蛋白的不可逆外流和膜功能的喪失，最終使頑拗性種子的生活力逐漸喪失。的喪失，最終使頑拗性種子的生活力逐漸喪失。 （二）不耐低溫、易發生冷害（二）不耐低溫、易發生冷害頑拗型種子的貯藏溫度一般不低于頑拗型種子的貯藏溫度一般不低于，否，否則會因為細胞中形成冰晶而致死。則會因為細胞中形成冰晶而致死。（三）微生物生長旺盛（三）微生物生長旺盛頑拗型種子的

5、臨界水分大都在頑拗型種子的臨界水分大都在15以上以上，給，給微生物生長提供了極有利的條件。微生物生長提供了極有利的條件。 （四）呼吸作用強（四）呼吸作用強頑拗型種子水分和貯藏溫度高，所以種子代頑拗型種子水分和貯藏溫度高，所以種子代謝旺盛，需氧量大，呼吸作用強。謝旺盛，需氧量大，呼吸作用強。（五）貯藏期間易發芽（五）貯藏期間易發芽 二貯藏頑拗型種子的關鍵措施二貯藏頑拗型種子的關鍵措施.控制水分控制水分 適合頑拗型種子的貯藏水分應略高于致死的適合頑拗型種子的貯藏水分應略高于致死的臨界水分臨界水分.防止發芽防止發芽使種子水分剛低于種子發芽所需的水分使種子水分剛低于種子發芽所需的水分。抑制發芽抑制發芽

6、。使種子保持休眠：使種子保持休眠：采用提早收獲、遠紅光照射采用提早收獲、遠紅光照射等方法保持或加深種子休眠。等方法保持或加深種子休眠。 .適宜低溫適宜低溫起源于熱帶的，貯藏溫度一般為起源于熱帶的，貯藏溫度一般為15-20。起源于溫帶的，貯藏溫度一般為起源于溫帶的，貯藏溫度一般為5左右左右。 三頑拗型種子的貯藏方法三頑拗型種子的貯藏方法. 種子適溫保濕貯藏種子適溫保濕貯藏 該方法是根據頑拗型種子貯藏特點及其貯藏該方法是根據頑拗型種子貯藏特點及其貯藏的影響因素而設計的一種短期貯藏方法，實際中的影響因素而設計的一種短期貯藏方法，實際中應用的方法主要包括吸脹貯藏和水浸貯藏法。應用的方法主要包括吸脹貯藏

7、和水浸貯藏法。. 種子超低溫保存種子超低溫保存 最常用的是液氮保存。采用迅速冷卻的方法。最常用的是液氮保存。采用迅速冷卻的方法。 . 離休保存離休保存 常溫保存：常溫保存：也叫繼代培養保存，是指在常溫也叫繼代培養保存，是指在常溫條件下每隔一定的時間將植物的中間繁殖體進行條件下每隔一定的時間將植物的中間繁殖體進行繼代培養，以達到保存種質資源目的的方法。繼代培養，以達到保存種質資源目的的方法。限制生長保存限制生長保存 通過改變培養基組分或環境條件，使中間繁通過改變培養基組分或環境條件，使中間繁殖體的生長速度降到最低溫度，以保存種質資源殖體的生長速度降到最低溫度，以保存種質資源的方法。的方法。4.

8、超低溫保存結合組織培養超低溫保存結合組織培養 四四. 重要作物頑拗型種子的貯藏重要作物頑拗型種子的貯藏 第四節第四節頑拗型種子的種類頑拗型種子的種類一一. .低度頑拗型種子低度頑拗型種子二二. .中度頑拗型種子中度頑拗型種子三三. .高度頑拗型種子高度頑拗型種子思考題思考題1. 頑拗型種子和正常型種子有何異同？頑拗型種子和正常型種子有何異同？2. 頑拗型種子貯藏方法和關鍵措施有哪些？頑拗型種子貯藏方法和關鍵措施有哪些？3. 為什么頑拗型種子干燥脫水易損傷？為什么頑拗型種子干燥脫水易損傷？4. 頑拗型種子可以分為幾類？頑拗型種子可以分為幾類？這幾種頑拗型種子這幾種頑拗型種子主要差異有哪些？主要差異有哪些？人有了知識，就會具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱