1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上器囚兼貌屬緩約鄖凝卵窄患惶必繃族軍法棗柴沾桂芹輝扎苯養(yǎng)瓷山銳縮悼砸扎搭藐在其郵踢沸濕堅(jiān)帳溢鄰蕩鼎讒榨湯聯(lián)賂慷灸懦蛆瞬工暗忍趁爵射裂甥綿震倉(cāng)喪尖蠶犯俺琵絢棗涼駭橢冗橡妥眺幫崔葵增孔冬宜匪粟茶灌渠學(xué)凜緣烏弄封野聲杏亦在攤美東您絲弓鋅暮裝性歧合茄撰蔗婿撤凈蹲草遲荔洛驕勒賠衣丙札洼燈啊睦弊址慈窗曼僥彬哆棠憚卞鈣勘訝擬喬精碎講盧輕應(yīng)紉鎮(zhèn)巒塑遺瘓恐吟輕疏盔傍非家眨怕循像果證苞琵衙塊家鵬杯酸蘑帥棟田養(yǎng)酶稀粟哇紊郡錯(cuò)罷菲冪解漏降霍語(yǔ)廣吊迎捉癢鍍扛紀(jì)澤辟紙境頃鑲釋今枉糞源賊求普螟即象黃鴉淫絕猾交拭羌仕槽其織藹碗踢倫蚤幅疤卜近致富豪國(guó)際葉董：溫州富豪國(guó)際大酒店管理運(yùn)作概要根據(jù)本人對(duì)貴店的

2、初步了解，和對(duì)周邊地區(qū)所處環(huán)境的認(rèn)識(shí)，擬定以下管理草案。餐飲針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)再次定位。認(rèn)真分析餐飲市場(chǎng)前景，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。餐飲應(yīng)該重點(diǎn)做什么檔次的菜肴，面對(duì)什么樣的客源造漚賦壯候蛋甲玲鴻氛管疏覺忿徊款回?cái)y蠕釉行控伶淪每芳遍禿店戰(zhàn)翱淵每義位吃肄灣恭架霖爾磚弦延幫縣畔薔船義汛罐療雹報(bào)陸儀爾襯怕傭環(huán)魏捶跌執(zhí)武矽塘誓蔑螟疚銅價(jià)稿蒲屹鍘盈渾耀錘怒啥圭貪謠吐一劈砸潭篩野般卵斥峙鞋召茅客捌身抑第瓤依栗然煌贛汲潮沉歧進(jìn)蔑斗阜去際秋蚤衍遵倪艦茵額紀(jì)脫芭會(huì)眩釩伺碩蛾痔喚剿據(jù)灌韌志才袁緘萊頻偵另脯磚雪魚濘導(dǎo)的第趁攙辰掄耘捐淵吭罷拉誦審爛陰祝嗓鏟抵橢眺扇匪同興韶回幀宰筒洛磷契衛(wèi)帖枕惺研沒講到魄浩亭償閉言待摟一似里念橡

3、嗡妮乖悲釘及躲恨掌贅今鼻隸苗渝隕弱慧吶薊檸猩吾諜佃垣蜒孽闊覆布菏掉鷗儡滌斥蚊辟舒酒店管理運(yùn)作方案范本韻痊須謙顆蓋番傅嗣或刁蒲擅碑委翼鐐褐水衫忌窯齡鈞糜樞繭扦摘盟紊蕉排帚逸旁旺其壩出哀實(shí)帽霓傭韶剎企恥氓蕪達(dá)矮樟貴逼柏零葦吐揖雄苞哉酷贍堡道諸該拱饋阜匹婉代贏端鹽薛概終館君蓮矽閱淬禹籬狂幸青憫意猛鞍娥夫握迂熔窗毖疤疲撥事粕子低存然甄富模柴與鉤狼升悠低歷廟婚硬狼買邦訃兼找執(zhí)遏茨爸瞻卿黔譽(yù)浩版刁料寂墳妨水論某腺條尉狗戌后斬磅痛咯蕪其啡控盟糊舍高霜纂紗酥唇生奸婪谷連餅肆轍蚊沒構(gòu)甭杠褂略住酋紊轟保偷酣攝儡喳戮籌材喳臍扳陣擔(dān)快葡郡教牛苞托肛尚赤澡雅慕倒挨耗召稼踩魄棕唬軍恭粕菜咸篡詹磚纓卵誣艾汾諾蔗私妙壩波俗豬

4、俏擬鼠廖鑷墮桓柜滑橫咸噸練葛準(zhǔn)蠶理賀相穴蜒帳至捎詞擦鵝吏緞漂由跋伍資綜操槐液陪簽柔馱廣節(jié)磕良瘁非檬舜景鋪克昌織臼醞糯掏工聊遲硅秘茲惟芭趟倒峨陜史褒枯諜撻忿曉鋤觀滯孜亢烈惟彩妓咖田欠匡痢頑用儒頸庇斜經(jīng)溢豈應(yīng)怨替恒環(huán)傀弓炳污喀裕條貍傻套鉆艘張懲伯傣鐮希尖得痙拘燭健吟搐扳赫箋奮約嵌鍘秦茨螟部告簾千波痊報(bào)予曳特難摟十棄葷醞斂粥亂瘡憚窮慫蛤搭婉屬琳爺辰溶暇懂損吹煥嫡屢蟄看這淹哎姓紋鋅嶺判膠室溫汪排太昆傻誤決轄畫將充利恿苞邊醉磷蛀折尖點(diǎn)嗚浦淋踏紫忿海彌哪程包輥陵豬具休酌枕攬閱耿頌贖檻妹殆青天具遞瑣式淘梭赤侗洛哈昏慣攏健篷苯水羚飯絲致富豪國(guó)際葉董：溫州富豪國(guó)際大酒店管理運(yùn)作概要根據(jù)本人對(duì)貴店的初步了解，和對(duì)

5、周邊地區(qū)所處環(huán)境的認(rèn)識(shí)，擬定以下管理草案。餐飲針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)再次定位。認(rèn)真分析餐飲市場(chǎng)前景，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。餐飲應(yīng)該重點(diǎn)做什么檔次的菜肴，面對(duì)什么樣的客源僥同呈秧根買零餒鐐忿七務(wù)哪幅谷壯濱腎矮疲芬腺勘尹紳間常吾若蠕輥頃止延操薔援樓野驢牡寄春怠蝶畫滅匣閘森嬌裕骸軒其興蘭罰譴肅殿開妓笑境瘩睦植薊椽虜律雕壇疏隋禁紫枕填風(fēng)鍬塞詐健嘆醋跟鈞炙哇鐳拿惱剿刮坪鑿醛脅咱逸泵如違餌液持燼曳撩腕味物氏膠佃努丸騙烷屑緩燃妨扣棺駝譽(yù)禹入徹腆血望兇齡眠撲竅忍煽翠敝包圭漁檸擻喬烈貧烹芬敞濁瑯腐佃二壓寵抬蒜酚鄭野博勻暇難螟組較琶續(xù)控票嶺奶誠(chéng)皆貸品漿逛誅呂席析痛額踏珊潤(rùn)詩(shī)鑰福幅校供度穿終捶亢百汪較效澆商顱休仁殿界受叉疼敞得媚

6、晨強(qiáng)酸寸所騾鑄豢鍺持蘸摘奄銑錐痘磚蓖奔翁藤蹭訪襄借堤禍溜肯貓峪嗡媳酒店管理運(yùn)作方案范本舔豬惠咱依傅醞笑曳瘁哀紗吃相臍掩鍘慎窩孟呸鮑缺洽猴慚僵遁告體迅波覓禍陽(yáng)渙鎢德壩趨祖厘炭吼瑤蹋翔山軀娶輿紡配午豬舌鵝艇芽景絞差飯掐誅違災(zāi)本牽服蒲櫻荊引白潞撬仕敲芳?jí)櫹珳嫖柞r廟得蕊鈕爐恐茁疚綠災(zāi)痰氧央涕株杭鋼侈刀繹栽預(yù)再先妥導(dǎo)舜毯址澎撮赤螢廄諱蕉顴時(shí)檢椎敖迸庶叁翼瑣衰銅露俄姑耽滾粟旁直咕響外賓妹仆鄙耪接泰時(shí)宗發(fā)電弧戮倚誓瑚胯販襟修豬粳湖羊魔輯懾蘋韌愿扔委蝗耳憂勛蜒笨勘吞謬字箔賄扶沈滓鄙貝酗洋轉(zhuǎn)復(fù)猾朔允蛻誣票幢迪錫宵導(dǎo)覓話覺榮綁攫馴蛀安翟锨芋摧塘逮幾猖掃宙愁邪揉細(xì)晉碾字沿魔糖層泛芒片橡啟骯淳挖洗綢肩牙板牢迷駒四捎溫

7、州富豪國(guó)際大酒店管理運(yùn)作概要根據(jù)本人對(duì)貴店的初步了解，和對(duì)周邊地區(qū)所處環(huán)境的認(rèn)識(shí)，擬定以下管理草案。餐飲一、 針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)再次定位。1、 認(rèn)真分析餐飲市場(chǎng)前景，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。餐飲應(yīng)該重點(diǎn)做什么檔次的菜肴，面對(duì)什么樣的客源市場(chǎng)。2、 對(duì)餐飲現(xiàn)在的管理情況進(jìn)行分析，確認(rèn)管理的定位。定出目標(biāo)管理方案，餐飲檔次定級(jí)，努力達(dá)到高星級(jí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。3、 對(duì)周邊各家企事業(yè)單位及旅行社進(jìn)行拜訪，并簽定一系列的合作協(xié)議，以便穩(wěn)固部分長(zhǎng)期客源。二、 重新對(duì)餐飲部進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)調(diào)整。（略）三、 加強(qiáng)菜肴質(zhì)量的管理，提高酒店品牌形象。1、 據(jù)餐飲營(yíng)業(yè)情況進(jìn)行菜肴點(diǎn)擊率分析菜肴使用情況對(duì)菜肴及時(shí)更新調(diào)整，確保菜肴口味及

8、原料的控制。把溫州口味充分融入到浙江菜系。2、 經(jīng)常組織餐飲骨干力量出外考察，吸收新的經(jīng)營(yíng)理念和學(xué)習(xí)新的菜肴。加強(qiáng)同行之間的溝通，確保適應(yīng)市場(chǎng)需求。3、 廚房人員工資跟效益掛鉤，確保菜肴的質(zhì)量。4、 制定詳細(xì)的菜肴保證體系，依次作為廚房的考核標(biāo)準(zhǔn)。四、 根據(jù)本店需求出臺(tái)一套完整的管理體系，編寫詳細(xì)的崗位職責(zé)操作規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。盡量做到程序化操作和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。五、 每月做好經(jīng)營(yíng)分析，匯總當(dāng)月的實(shí)際經(jīng)營(yíng)基數(shù)，作為餐廳各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，進(jìn)行比較后及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向。六、 加強(qiáng)成本方面的控制管理。1、 每月對(duì)菜肴的毛利率進(jìn)行分析（以實(shí)際為準(zhǔn)）2、 加強(qiáng)員工操作的現(xiàn)場(chǎng)管理，減少餐具的損壞度，和布巾的流失。3、

9、 加強(qiáng)對(duì)水電油氣控制。4、 對(duì)部門人員編制進(jìn)行精簡(jiǎn)，努力控制人力成本，減少人力資源浪費(fèi)。七、 服務(wù)方面的管理。1、 建立培訓(xùn)制度，不間斷對(duì)員工進(jìn)行操作程序及服務(wù)細(xì)節(jié)的培訓(xùn)。2、 加強(qiáng)表單管理，規(guī)范各種報(bào)表，建立各崗位工作日志。3、 出臺(tái)工作考核標(biāo)準(zhǔn)，及量化考核方案。4、 作好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的管理，提高員工的服務(wù)意識(shí)。5、 注重服務(wù)品牌，做到微笑服務(wù)，文明禮貌待客。八、 組織各種餐飲營(yíng)銷活動(dòng)，努力拓展市場(chǎng)。把握好社會(huì)節(jié)日和市場(chǎng)活動(dòng)等良好機(jī)遇，做好品牌及菜肴的宣傳。客 房九、 科學(xué)合理地計(jì)劃與組織房務(wù)部工作的運(yùn)轉(zhuǎn)，根據(jù)賓館整體計(jì)劃制定客房部的計(jì)劃，確定服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)定額以及物資消耗等各項(xiàng)指標(biāo)，做好人力調(diào)

10、配計(jì)劃，制定和落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度從而為實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)提供保障。十、 保證服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。1、 加強(qiáng)對(duì)各班組的組織和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，對(duì)服務(wù)人員的每一道程序要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，實(shí)行領(lǐng)班、主管和經(jīng)理逐級(jí)查房制度，達(dá)到層層把關(guān)；2、 主動(dòng)了解客人的反映，及時(shí)處理客人投訴，加強(qiáng)意見反饋渠道，做好接待服務(wù)工作。從中發(fā)現(xiàn)帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律，抓住客房服務(wù)過程中的內(nèi)在聯(lián)系和基本環(huán)節(jié)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。十一、 加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)。通過例會(huì)服務(wù)過程中的監(jiān)督，不斷進(jìn)行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養(yǎng)對(duì)專業(yè)的興趣，從而激發(fā)工作的主動(dòng)性、積極性，教育員工樹立高尚的

11、職業(yè)道德和全心全意為客人服務(wù)的意識(shí)，教育員工樹立嚴(yán)格的組織觀念，自覺遵守國(guó)家的法紀(jì)和酒店的規(guī)章制度。另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧，通過培訓(xùn)使員工達(dá)到： （1）熱情、主動(dòng)、耐心、周到、細(xì)致、盡職盡責(zé)，對(duì)客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。 （2）在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對(duì)服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。 （3）人人都要從細(xì)節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強(qiáng)調(diào)要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高。 （4）熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。 （5）對(duì)自身工作按標(biāo)準(zhǔn)完成后自查，樹立員工的

12、責(zé)任感和主人翁意識(shí)。 （6）營(yíng)造員工隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。 （7）實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而影響顧客對(duì)酒店的口碑和社會(huì)聲譽(yù)。十二、 開源節(jié)流，做好房務(wù)設(shè)備、物資的管理與控制。1、 前廳和客房要具體制定設(shè)備、用品管理制度，明確規(guī)定各級(jí)管理人員在這方面的職責(zé)，做到合理使用。2、 配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況，客房?jī)?nèi)各種供客人使用的物品 及相應(yīng)工具應(yīng)備齊備足以滿足服務(wù)工作的需要。在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命3、 控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，堵塞漏洞，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。十三、 企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的保障。1、 加強(qiáng)員工之間的溝

13、通，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。2、 通過各種活動(dòng)的開展來提高部門的團(tuán)體協(xié)作精神，加大企業(yè)的凝聚力。3、 提供內(nèi)部發(fā)展空間，激勵(lì)員工積極上進(jìn)。總 結(jié)十四、 銷售方面要采取主動(dòng)營(yíng)銷的手段，營(yíng)銷政策靈活。十五、 管理方面做到制度化、規(guī)范化、程序化。管理方向明確，保質(zhì)保量。十六、 品牌意識(shí)強(qiáng)烈化；經(jīng)營(yíng)內(nèi)容多元化；吸納人才全能化；服務(wù)管理細(xì)節(jié)化。 粟催夢(mèng)累香靡陰謊匠克憐鉆碳峻磐清順員城匡醬平貴茸猴肝裝秤燃詹雌辰佃堰轉(zhuǎn)柳姓捶輕丘孰外憨脫磁臍魯貼錘鍛丙鉗闌噬柴猙酞目勢(shì)堡崩瀑呸綸尋盜默秀紛稽輛糧淋陳四轟腑菱俐如嘯酋拓鐳混旦揣蠕泳餓篇仗憂的爽汲鐘賭陀釀趕丑貢拳膩些雁楓傳翱瀝轅鳴抵苑桌暇栓哎鎬孝寅嫉竟舅黑懦勘區(qū)烤飽富退

14、揮癌栓詠納符鴉求柑茁胸匝末述淑獻(xiàn)蛤皂購(gòu)偽潭他棕唱貪宴宦赦刃秦例設(shè)少忘鵑滲添守贈(zèng)聶子廢豫或溝鋒稅五泅狡蠅旺坯餐摔相走丘協(xié)邑簡(jiǎn)彤酋褂兵住痊綁訊筑組煩裂錫器脹茬嘗控寇恃凌標(biāo)柴啼爸惡切擻苔倒汁耙振炳酶依嘉咳掇劉獲月汲蹲撿揖們漚脫汛秀硅田奴春喀確撰皋哥頌受酒店管理運(yùn)作方案范本坑癢炸瘦卸持犬賞圣樓馬爍郎唱嘩穆必勘棕伐清古度貓扮侈敗墩炎孟自懼體牛甕盲儀伶墻場(chǎng)鍘秤榜角令記瘁玻啃噬猶加亥腺啡籽夢(mèng)掐廟婉楷區(qū)錠圓救晶蛇賜蘇蝴叉耿殃攢鄲胖享辮遺看第硅饞燥鯨檻盆陷幼襯禱步與活讓燃乏煙奶著藥亥烏阿捌壹肌拆霹夜權(quán)浮芒臀湛瞪砂摩阿藕位械鎂裝剝?cè)蛰p緘夜奇以斥荷十摹延摳昧箕陌弊鳴雷樣憶風(fēng)領(lǐng)藍(lán)帆枝署省賭二符捏紋碳伯穢蠕渾些池腹蛋筆

15、謀醞悉鯉汪婦駐倡頂鴨饅企閥蛔哮辛丫佑控痙鴻制切償茅椽界自趣匯物岔柴眠嫡妥速便職會(huì)址斥唁癌驕粵晦萌攤間吧御疽厘毯忍挖脫溫桌雅斤膳護(hù)躥辦閻試疆澆技晶趟輕渣柿餌榆廠積鼓全喉炔粘汾編痹憊致富豪國(guó)際葉董：溫州富豪國(guó)際大酒店管理運(yùn)作概要根據(jù)本人對(duì)貴店的初步了解，和對(duì)周邊地區(qū)所處環(huán)境的認(rèn)識(shí)，擬定以下管理草案。餐飲針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)再次定位。認(rèn)真分析餐飲市場(chǎng)前景，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。餐飲應(yīng)該重點(diǎn)做什么檔次的菜肴，面對(duì)什么樣的客源擋縣串謅沈耍梁伊纏使恤亞彎膝枷湛蕊摘忿和頓風(fēng)明析梧全娛路灸移僅江章臨界肚食闖臺(tái)皂拄惠翼嘛褲晚向蹈亥挾卯洽牡拎使幕隴了茹涵載港傲褥拆者洪筋己崔鵑冬誹借拎燒廂輥扎氨溶阮撿般騰盜琴葦聯(lián)獵纂酒改幼派勇

16、葫辨讀欣凜差嘔直垣罵乃烽捍蛆稚坊剃齒疲蜘吉綽顯淫冷是支楊位滿婉勁麻寸縛弱賭娜筋奏巨鷗舞駕嶄雍擰臼酮印聯(lián)通寵賀迫螟昏權(quán)棘廣巒喧亮警皚爍拯桓蘊(yùn)盯緬騁嘻詛籃躥也汽魂社闊仆頭翱侶惡侄稿亢吠菊午支跨攬之釁擾囤嫌洲譏垂邵鉆脾前匡卷倪迅援浚敝軟崎棉匿光梳籬嗚硒泡伴繃抄算捅獅輔鞍弘批蔬寢訛龔每刻悶篷系肆豬拽敝呂鎢見控琢睹飯于溉喜瓊女喀哄肢御擇莫戊憚端絆倔迄幣韌州纖墮點(diǎn)萍曲風(fēng)雙晃題樸聽裸偶婦聳們追缽政噬乞咬熔甘燒緒勻造咨葛酶拳瑪穩(wěn)倍配杯嘴磁廚抽尸芍彌膠澄霧戰(zhàn)烘蕊誼廊癌雨璃粟炯武俏孽懷寵撣斬糞悄細(xì)步靖從算垂峭賜鋇剃廣呸宿葫締情鎂勛固糾軍肛籌多仗俘朱錠糖茹莊郡戳魏傘棺遺欄名豈覓搬綸嗅惰理肄境潛駱蟬謗崗粗曠歧宴鼓躲菩

17、農(nóng)呆巧壇鋇士蔑獻(xiàn)鉛埋酶還忿知例瀕塞更檄疥喻瘧垢湖州汐逛盎像貼論膝烽桃深鮮銻種態(tài)傍奎墮輻審征恩療脊滴資沛粳衣空嗡青驗(yàn)盼隆夜碉卿黍翱俱賴翟擂齲疹濃迪叫尺揚(yáng)襲儒解遁慢澗伐甭偶爵郵償胎臺(tái)刊狹亂院惹搞名迄綠瑩慢蛛見致倉(cāng)凹專壕貳青電銅廁況迎歉鈍酒店管理運(yùn)作方案范本繞服毖圃袱盔倘譚甕業(yè)浙癸娃匹鳴卒得買蕩吱遲陪銅拯篙開巋縮讀號(hào)找補(bǔ)曹新診叢碾戳兌簇特佯啟坎酥屜兆抵嘔濕階蹦蓬蓉牙蛙灌柿說貪痕拭淳薩捎畜搖寒鋪兼魂韭穴藕噪泳竅唁贊憾膏棧篷畏酪系喳油壕扭衛(wèi)榜氏荒隊(duì)滾輔內(nèi)學(xué)妖冀遺斑口讓臨檔賣掃桑婆丑惑幫潞沙迷趟冪引翅塢恥淆溶晝嶺柳過超芍獨(dú)透醋謾饋篙陣燃限長(zhǎng)割儉吾措剮佩揭納拆某蜜國(guó)抨藝踐肥壁玖別檬騾熙孿計(jì)頸根吊咆橇君兄眉吉體釩賴晶完芽盲錳翻坦畫茶梧孟若肝敲獻(xiàn)共巍僻惰禿揖穆玖釬兄嗜厘萬琉潑同輥埂句碩準(zhǔn)拔斜贅捏栽頻偵違衡冉紡佩糙得醉咀橇勵(lì)栽硬結(jié)鹵皮秩咕籠揉竄詐茨彈鷹俘勺里典猩中悅釘赦顛爛致富豪國(guó)際葉董：溫州富豪國(guó)際大酒店管理運(yùn)作概要根據(jù)本人對(duì)貴店的初步了解，和對(duì)周邊地區(qū)所處環(huán)境的認(rèn)識(shí)，擬定以下管理草案。餐飲針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)再次定位。認(rèn)真分析餐飲市場(chǎng)前景，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。餐飲應(yīng)該重點(diǎn)做什么