1、科學(xué)課中如何處理材料兩難的問題談“食品包裝上的信息一課材料的準(zhǔn)備洋縣八里關(guān)鄉(xiāng)中心小學(xué) 黃普學(xué) 薛小軍 都說科學(xué)課難上，我深有同感。主要原因在于材料的難準(zhǔn)備。 老師包辦吧，浪費時間，又束縛學(xué)生手腳。學(xué)生完全自主，又 太盲目浪費材料。我在上“食品包裝上的信息一課時，同樣 遇到類似的情況。通過上課實踐，有了一點體會和啟示。個人收集整理勿做商業(yè)用途備課經(jīng)歷 材料費的報銷，讓我左右為難。“糟糕，忘了給學(xué)生布置準(zhǔn)備材料了。 周末我驚嘆道。要 上課，總得要材料，合計一下至少4種食品，且每個小組略有 不同，8個小組的材料到小店買好競也要60元左右。但一想有些不是學(xué)生經(jīng)常吃的食品，有雷同的材料，而且一節(jié)課花近6

2、0元，本錢太高，校長會報銷嗎？自己也不好意思，其它教 師會怎么想，怎么看？自己買下吧，自己和家人一起吃， 真是“啞巴吃黃連一一有苦說不出自己左右為難了。 個人收集整理勿做商業(yè)用 途學(xué)生自己準(zhǔn)備材料經(jīng)歷一一喜憂參半不是提倡學(xué)生自己準(zhǔn)備材料嗎？還有半天時間，干脆布 置學(xué)生準(zhǔn)備吧，這樣省事。但是轉(zhuǎn)念細想，不行。既要培養(yǎng)學(xué) 生的科學(xué)素養(yǎng)，又要培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成節(jié)儉的習(xí)慣，同時防止家長對學(xué)校的誤解，花錢組織部是個敏感的話題。本著節(jié)儉的原那么我讓學(xué)生找一至三種吃過、用過的食物包裝袋來上課。個人收集整理勿做商業(yè)用途上課前，我發(fā)現(xiàn)了弊端，學(xué)生帶的食品袋有的 3、4種， 甚至更多，有的同學(xué)帶的食品盒內(nèi)有殘留物，

3、另有一位同學(xué)帶 的牛奶盒放了好久，叫人一看覺得不衛(wèi)生， 女學(xué)生們競捂著鼻 子。看來材料的準(zhǔn)備應(yīng)考慮學(xué)生、 教師兩個因素，總結(jié)幾次準(zhǔn) 備材料的得失，我決定把上課時間再推后兩天， 布置學(xué)生把最 近一兩天用過的食品包裝袋或包裝盒來上課。 個人收集整理勿做商業(yè)用途三次經(jīng)歷，師生整合扎實有效。這一堂課，由于準(zhǔn)備充分，不存在不衛(wèi)生情況，學(xué)生也 對自己或家人吃過的食品樂意研究。 課堂較真實，學(xué)生較迅速、 準(zhǔn)確地了發(fā)現(xiàn)常見食物包裝物上的根本信息，比方：1、名稱、商標(biāo)；2、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法；3、配料、營養(yǎng)成份。4、生產(chǎn)廠家，地址、 ；5、食用方法 而像泡泡糖、果凍之類的食品本身看不到保質(zhì)期、生產(chǎn)日期的

4、信息，要找大的包裝袋或盒，這是學(xué)生容易無視的，教師需及時提醒和 引導(dǎo)的。 個人收集整理勿做商業(yè)用途三次經(jīng)歷的反思和啟示：反思一：備課時發(fā)現(xiàn)自己的疏忽或者在前單元最后一課 時布置準(zhǔn)備的材料，如果老師買材料統(tǒng)一， 有結(jié)構(gòu)性，教學(xué)目 標(biāo)易到達，但要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會科學(xué)地生活、充分發(fā)揮學(xué)生的自主性，探究欲望，學(xué)習(xí)興趣，那么不利于學(xué)生開展，從經(jīng)濟上成 本較高，考慮到課堂學(xué)生會只關(guān)注眼前的食品而無視包裝袋上的信息。這樣不可取也不適宜。個人收集整理勿做商業(yè)用途反思二：教學(xué)材料教師包辦不適宜，而學(xué)生自己承辦也 不行，既缺乏典型性、結(jié)構(gòu)性，又不衛(wèi)生，也是不可取的。反思三：上課后發(fā)現(xiàn)材料準(zhǔn)備中的師生整合非常重要， 在

5、平安、節(jié)約、自主的前提下，要求學(xué)生積極參與，教師的加 以引導(dǎo)，學(xué)生的參與度高，課堂有親和力，學(xué)生也學(xué)得深刻、 扎實、有效。 個人收集整理勿做商業(yè)用途從上這節(jié)課的經(jīng)歷，每次考慮的角度不同，先用的材料 也不同，學(xué)生在情感、態(tài)度上的表現(xiàn)也不同。我發(fā)現(xiàn)：如果儀 器包裝物不是平常自己吃的，他們在研究興趣就不大， 也覺得臟。個人收集整理勿做商業(yè)用途啟示1:對科學(xué)課中出現(xiàn)材料難的問題，既要客觀正視， 又要不斷嘗試、研究。教材中很多課的材料準(zhǔn)備費時，需要教師有足夠的耐心去面對，分析、解決好實際問題，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)態(tài)度。 個人收集整理勿做商業(yè)用途啟示2:在材料準(zhǔn)備過程中要重視材料、 教師、學(xué)生三者 間的關(guān)系，學(xué)生自主和教師引導(dǎo)相結(jié)合。 材料可以變化，前提 是有利于達成教學(xué)目標(biāo)。 學(xué)生自主有很大隨意性， 在教師的引 導(dǎo)下，材料的數(shù)量，結(jié)構(gòu)等因素都要考慮在內(nèi)。個人收集整理勿做商業(yè)用途啟示3 :材料準(zhǔn)備要求簡單、平安、有效、本錢低，發(fā)揮 最大的實效性。教學(xué)對象畢竟是小學(xué)生， 應(yīng)酬綜合考慮。如讓學(xué)生準(zhǔn)備巖石、昆蟲不要上樹、下水，最好在家長、老師陪同下進行。 個人收集整理勿做商業(yè)用途啟示4 :巧借上課的“東風(fēng)建立科學(xué)課材料儲藏室。如 這課把材料進行分類陳列