1、蔬菜種植成本賬務處理的程序和方法（供各位同事一起探討，歡迎批評指正）王紅閣種植業從建帳到結賬，其實就是種植業會計核算中的賬務處 理。全部種植業的會計賬務處理， 業務量是很多的。 種植業受地域、 氣候、種植方式、種植品種的影響，在核算上南方、北方、東北也 有一些不同，但原則是一致的。（一）種植業生物資產有關的基本概念1. 種植業范圍：種植業包括大田作物栽培和蔬菜栽培， 還有其他特殊的園藝栽 培等。大田作物栽培有：小麥（冬小麥和春小麥） 、其他麥類、水 稻（早稻和晚稻）、大豆、雜豆、玉米、其他谷物、薯類作物、棉 花、花生、油菜籽、其他油料作物、糖料、煙葉、劍麻、其他纖維 作物、香料作物、人參、啤酒

2、花、牧草等。蔬菜栽培分露天栽培和保護地（溫床和溫室）栽培兩種：大白 菜、菠菜、番茄、茄子、菜豆、茴香、金針菜、木耳、蘑菇等。作 蔬菜用木耳和蘑菇等食用菌視同蔬菜類別。此外還有特種園藝栽培。如：靈芝、花卉等。特種園藝栽培的 靈芝、花卉等也可以視同種植業栽培作物范圍對待。2. 種植業生物資產：生物資產是指有生命的動物和植物。分為消耗性生物資產、生 產性生物資產和公益性生物資產。種植業生物資產，是指種植業活動所涉及的有生命的植物，是 將收獲為農產品或為出售而持有的種植業生物資產。種植業生物資 產，屬于 “消耗性生物資產 ”。種植業消耗性生物資產，是企業農業活動將種植業生物資產轉 化為農產品或其他生物

3、資產的生物轉化的管理。生物轉化是指導致 生物資產質量或數量發生變化的生長、蛻化、生產、繁殖的過程。 將種植業生物資產轉化為農產品的活動，是種植業消耗性生物資產 的生長和收獲農產品的過程，例如種植業作物的生長和收獲。種植業生物資產，有當年生、二年生和多年生的特點。（二）種植業生物資產的會計賬務處理 種植業生物資產本身業務的賬務處理，即設置會計科目、建賬、業 務分錄、記賬、結賬幾個環節的業務賬務處理。1. 設置會計科目種植業生物資產會計科目設置 2 個：（1）設置 “消耗性生物資產 ”科目 本科目核算企業持有的消耗性生物資產的實際成本。種植業 即“小麥、大白菜、花卉 ”等的實際成本。本科目可按種植

4、業消耗性生物資產的種類等進行明細核算， 如進行“消耗性生物資產 小麥”、“消耗性生物資產 大白菜”、“消 耗性生物資產 花卉 ”等明細核算。 （2）設置種植業成本核算科目。設置 “種植業生產成本 ”一級科目（根據會計準則可設置 “農業生 產成本 種植業 蔬菜等”）。本科目核算企業種植業生產發生 的各項生產成本，包括 “小麥、大白菜、花卉 ”等承擔的各項生產成 本。本科目分別種植業確定成本核算對象和成本項目，進行費用的 歸集和分配。為了便于匯集種植業及各個成本計算對象發生的各項費用，計 算種植業產品的生產成本，可在 “種植業生產成本 ”賬戶下設置 “小 麥、大白菜、花卉 ”等二級賬戶，并按成本計

5、算對象設置明細賬戶。 成本明細賬采用多欄式，按照成本項目設置專欄。發生或通過分配 轉來各項費用時，記入 “種植業生產成本 蔬菜”等所屬有關明細 賬戶的借方。種植業成本項目一般可設置以下 5 項：直接材料： 實際耗用的自產或外購的種子、 種苗、肥料、 地膜、 農藥等，發生時直接計入種植業的生產成本。直接人工：是指直接從事種植業生產人員的工資、 工資性津貼、 獎金、福利費等，包括機械作業人員的人工費用，發生時直接計入 種植業的生產成本。機械作業費：是指生產過程中進行耕、耙、播種、施肥、 中耕、 除草、噴藥等機械作業所發生的費用支出。如燃料和潤滑油、修理 用零部件，農機具折舊費、農機具修理費等。能夠

6、區分應由哪種產 品負擔的機械作業費直接計入該種產品的生產成本，不能區分可采 用一定方法分配計入產品的生產成本。其他直接費 : 是指除直接材料、 直接人工和機械作業費以外的 其他直接費用，如灌溉費、抽水機灌溉作業費、運輸費等。發生時 直接計入產品的生產成本。制造費用。是指應攤銷、分配計入各種植業產品的間接費用， 如種植業生產中所發生的管理人員工資及福利費、固定資產折舊費、分揀、清洗費用、場院照明費用、場院維修費、場院警衛人員 工資、糧食清選費用、烘干費等。發生的上述費用，能夠區分屬于 某種產品負擔的，先在制造費用中歸集，然后計入該種產品成本； 不能區分的，可以采用一定的方法分配費用。此外，為種植

7、業生產 服務的輔助生產車間，在提供自制工具、備件、供電、供水、修理 等過程中發生的費用，先在 “生產成本 輔助生產成本 ”中歸集， 然后直接計入或分配計入 “種植業生產成本 ”、 “制造費用 ”科目。2. 建賬: 種植業生物資產會計簿賬設置 2 本： （1）種植業消耗性生物資產簿賬。（2）種植業生產成本賬簿。賬簿應根據“消耗性生物資產”科目、 “種植業生產成本”科 目進行設置。包括有關的明細賬。3. 業務分錄 :可分五個階段： 準備階段：包括發生購買種子、種苗、肥料、地膜、農藥等業 務的會計分錄。種植階段：包括發生機械作業（耕耙播種） 、消耗原材料（種 子、種苗、肥料、地膜、拌種農藥） 、播種

8、人員用工等業務的會計 分錄。管理階段：包括施肥、噴藥、除草等發生的機械作業、消耗 原材料（藥）、人員用工等業務的會計分錄。和 “種植階段的核算 相同。收獲階段：包括收獲發生的機械作業、運輸費、人員用工、 曬場晾曬費、蔬菜包裝、分揀、農產品入庫等業務的會計分錄。出售階段：包括出售產品發生的運輸費、人員用工等業務的 會計分錄。4. 記賬根據會計記賬憑證的會計分錄，對（ 1）種植業消耗性生物資 產簿賬；（2）種植業生產成本簿賬，進行筆筆記賬。5. 結賬賬要進行日清月結，明細賬和總賬要核對無誤。 每月進行報表。年末進行決算并報決算報表。6. 種植業的生物資產和生產成本兩個科目的轉換關系 由于種植業生物

9、資產有當年生、二年生和多年生的特點，所 以二年生和多年生的生物資產需要跨越年度。其生產成本是由上年 和下年的生產成本費用組成的。種植業“消耗性生物資產”科目， 是核算種植業生物資產價值的。種植業生物資產的價值，是由種植 業生物資產的生產成本轉換來的。 “種植業生產成本”科目，是核 算種植業生物資產生產成本的。由此可見，種植業的生物資產和生 產成本兩個科目之間存在的關系，一種相互轉換的關系。借：消耗性生物資產貸：種植業生產成本到第二年年初，兩個科目又進行轉換。會計分錄如下：借：種植業生產成本貸：消耗性生物資產這兩個科目的核算，也有不進行實質性的賬務處理轉換，即不 做會計分錄憑證，只是調整年末報表

10、的“消耗性生物資產”項目， 而賬上的“種植業生產成本”科目的數字不動，簡單說是“表動賬 不動”的辦法。（三）、蔬菜種植的核算方法1、 “生產成本 蔬菜”的成本構成為：地租費、 人工費、農 用物資、折舊費、其他等。（一）“地租費”是指種植蔬菜的年土地使用費。（二）“人工費 ”是指種植蔬菜的人工工資，包括工人及管理人 員工資。（三）“農用物資 ”是指種植蔬菜使用的農用物資，包括農藥， 肥料，其他防寒、防凍、防蟲等物資。（四）“折舊費”是指固定資產使用折舊費，包括交通工具、機 械用具、大棚、倉庫、廠房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑 物、構筑物、交通工具及灌溉設施等折舊。（五）“其他”是指種植成本

11、中除以上項目外的間接費用，包括 制造費用的轉入。“生產成本 蔬菜”成本的結轉，蔬菜的生產成本按蔬菜的品種及批次進行成本的歸集，在采收時根據技術部的估產產量，按 估產單位成本進行成本的結轉，在采收結束時進行一次性調整，也 可根據采收產量情況，隨時調整。在采收結束之后發生的成本費用， 歸集在下一批次成本核算。制造費用”是種植分攤的間接成本費用，其歸集的對象是那些 不能直接分清使用對象的費用歸集，其分攤的方法可按種植品種在 地的天數乘以畝數來進行。因露天蔬菜的種植天數較短，一般一年 內都能復種二至三茬，所以分攤有些因難。關于種植蔬菜基地空地成本”的歸集處理，空地成本是指未種 植農作物，但還需要使用農

12、用物資、人工費用、還有地租的支付等。 根據會計核算的重要性原則，如果費用較小，可直接歸集到生產成 本；如果費用較大的，要具體分析處理；如造成空地是自然原因不 能種植，如休耕期、天氣干旱缺水等，記入 營業外支出”或管理費 用”如是生產必須的，可直接進入 生產成本”2、生產中物質費用的核算蔬菜種植成本由物化勞動和活勞動兩部分組成物化勞動指耗費的各種生產資料，如種子、肥料、農藥、設施 等。活勞動指生產過程中所耗費的生產者的勞動。蔬菜生產中物質費用包括：種子費 外購種子或調換的良種按實際支出金額計算，自產 留用的種子按中等收購價格計算。肥料費商品肥料或外購農家肥按購買價加運雜費計價，種 植的綠肥按其種

13、子和肥料消耗費計價，自備農家肥按規定的分等級單價和實際施用量計算農藥費 按蔬菜實際使用量計價。設施費 蔬菜種植使用了溫室、大棚、中小拱柵、棚膜、地膜、防蟲網、遮陽網等設施。根據實際使用情況計價，對于可多年使 用的溫室、防蟲網、遮陽網等設施要進行折舊，一次性的地膜等 可以一次計算。折舊費可按以下公式計算：折舊費 =（ 物品的原值 - 物品的殘值）X本種植項目使用年限/折舊年限機械作業費 凡請別人操作或租用農機具作業的按所支付的金額計算。如用自有的農機具作業的，應按實際支付的油料費、修 理費、機器折舊費等費用，折算出每畝支付金額，再按蔬菜面積計 入成本。排灌作業費 按蔬菜實際排灌的面積、次數和實際

14、收費金額計 算。其他支出 如土的租金等物質費用 =種子費+肥料費+農藥費+設施費+機械作業費 +排灌 作業費 +其他支出。3、蔬菜生產中人工費用的核算我公司蔬菜生產仍以手工勞動為主，因此人工費用在蔬菜產品 的成本中占有較大比重。既要計算雇工人員的工資支出，也要把自 己的人工消耗算進去。4、蔬菜產品的成本核算核算成本首先要匯總某種蔬菜的生產總成本，在此基礎上計算出該種蔬菜的單位面積 （畝 ）成本和單位質量 （公斤）成本，生產某種蔬 菜所消耗掉的物質費用加上人工費用，就是某種蔬菜的生產總成 本。如果某種蔬菜的副產品 （如瓜果皮、莖葉 ）具有一定的經濟價值 時，計算蔬菜主產品的單位質量成本時，要把副

15、產品的價值從生產 總成本中扣除。生產總成本 =物質費用 +人工費用單位面積成本 =生產總成本 /種植面積。單位質量成本 =（生產總成本 -副產品的價值 ）/總產量根據種植業生產經營特點和成本管理的要求，確定成本合算的 重點和對象，按照“主要從細、次要從簡”的原則，組織種植業的 成本核算。為搞好成本核算，應在做好生產經營檔案的基礎上，把種植過 程中發生的各項成本詳細計入，并養成良好的習慣，對今后的種植 大有益處。5、成本計算期：根據農產品的特點，成本計算期與產品生產周期相 一致，在產品產出的月份計算成本； 蔬菜的成本算至入庫或在市場上 能夠銷售；育苗的成本算至移植栽種或對外銷售。任何作物從播種、栽培、成熟發生生產成本到形成入庫或可對 外銷售的農產品，便成了確定農產品成本計算期的根據。6、土地租金核算 :（1）、如按協議，租用土地多年，其租金一年一付的，原則上可以直接在“生產成本