1、2019屆高二化學選修五導學案NO 17 編寫 魏艷榮 審核 審批 課題：第三節 羧酸 第 周第 課時 班 組組評 姓名 師評 【學習目標】1掌握乙酸的結構和化學性質; 2以乙酸為代表物類推其它羧酸的性質 【教學重難點】羧酸的酸性和酯化反應【自主學習·梳理基礎】 一完成教輔資料P-44-45知識點基礎填空二預習反饋練習：醇、酚和羧酸中羥基性質的比較（注：畫表示可以發生反應）1羥基種類重要代表物與鈉反應與NaOH的反應與Na2CO3的反應與NaHCO3的反應醇羥基乙醇酚羥基苯酚羧基乙酸結論：三種羥基的活性 練習：1 要使有機物轉化為，可選用的試劑是（ ） A.Na B.NaHCO3 C

2、.NaCl D.NaOH2乙酸的酯化反應（1）實驗操作步驟：在試管中先加入 ，然后加入2 mL濃硫酸和2 mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管35 min。產生的蒸氣經導管通到飽和Na2CO3溶液的液面上。（2）實驗注意事項：加熱前，向大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是 ，導氣管不能伸入試管B中飽和碳酸鈉溶液的液面下，其目的是為了 ，該反應中濃硫酸的作用是 。蒸餾出的氣體用飽和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的產物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反應的化學方程式為 思考：在上述反應中，生成水的氧原子由乙酸的羥基提供，還是由乙醇的羥基提供？用什么方法可以證

3、明呢？思考：在制乙酸乙酯時，如何提高乙酸乙酯的產率？【課堂合作探究】【探究一】乙酸的性質1、乙酸的酸性：利用下圖所示儀器和藥品，設計一個簡單的一次性完成的實驗裝置，驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。儀器連接順序： 實驗現象： 結論： 【探究二】羧酸的酯化反應1反應的原理：羧酸脫 ，醇脫 。2酯化反應的類型(1)、一元羧酸和一元醇生成鏈狀小分子酯的酯化反應丙酸和甲醇酯化 硝酸和甲醇酯化 (2)、二元羧酸（或醇）和一元醇（或酸）按物質的量11的酯化反應乙二酸和乙醇酯化 對苯二甲酸與乙醇酯化 (3)、多元醇與一元酸的反應 乙二醇與乙酸的酯化反應 甘油和硝酸的酯化反應 (4)、二元羧酸和二元醇的酯化

4、反應（以乙二酸和乙二醇為例）生成小分子鏈狀酯， 生成環狀酯，生成高聚酯，(5)、羥基酸的酯化反應分子間反應生成小分子鏈狀酯， 分子間反應生成環狀酯，分子內酯化反應生成內酯（同一分子中的COOH和OH脫水而形成的酯），生成高聚酯【當堂測試】1.要使 轉化為，可使用什么試劑？ 2下列各組物質互為同系物的是 （ ）A. C6H5OH和C6H5CH2OH B. CH3OH和HOCH2CH2OHC. HCOOH和C17H35COOH D. CH3Cl和CH2Cl2 3苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CHCHCHCHCOOH）都是常用的食品防腐劑。下列物質中只能與其中一種酸反應的是 （ ） A溴

5、水 B氫氧化鈉 C金屬鈉 D乙醇 4巴豆酸的結構簡式為：CH3CH=CHCOOH（丁烯酸）。現有 氯化氫； 溴水； 純堿溶液； 2丁醇； 酸化的KMnO4溶液。試根據其結構特點判斷在一定條件下能與巴豆酸反應的物質的組合是 （ ）A只有 B只有 C只有 D 5. 下列物質中各含有少許雜質，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質的是（ ）A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯6當乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定條件下反應所生成物中的水的相對分子質量為（ ）A16 B18 C20 D227. 下列有機物中：（1）能與金屬鈉反應的是（2

6、）能與NaOH反應的是（3）能與Na2CO3反應的是 （4）能與NaHCO3反應的是 【課后鞏固】1. 如圖是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該分子是：（ ）AC2H5OH BCH3COOH CCH3CHO DC6H5OH2下列實驗能夠成功的是（ ）A只用溴水一種試劑可鑒別甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四種液體B將乙醇加熱到170可制得乙烯C用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加熱可制乙酸乙酯D用酚酞可鑒別苯酚鈉和乙醇鈉兩種溶液3某有機物的結構簡式為，它在一定條件下可能發生的反應有：加成、水解、酯化、氧化、中和、消去，其中可能的是（）ABCD4某種酯的結構可表示為

7、：CmH2m+1 COOCnH2n+1 ，其中m+n=5，該酯的一種水解產物經催化氧化可轉化成它的另一種水解產物，則原來的酯是 （ ） A.丙酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.丁酸甲酯 D.丙酸丙酯5 分子式為CnH2nO2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性鈉溶液20毫升，則n值是（ ） A.3B.8C.16D.186（1）1mol丙酮酸（見右圖）在鎳催化劑作用下加1mol氫氣轉變成乳酸，乳酸的結構簡式是 。（2）與乳酸具有相同官能團的乳酸的同分異構體A在酸性條件下，加熱失水生成B，由A生成B的化學反應方程式是 。（3）B的甲酯可以聚合，聚合物的結構簡式是 。（4）寫出乳酸生成六元環酯的化學方程式 （5）有一種手術縫合線術后不需要抽線，可被人體吸收，減少術后痛苦。這種材料是聚乳酸，請你寫出有乳酸合成聚乳酸的方程式 *7.乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品工業和食品工業。乙酸苯甲酯可以用下面的設計方