1、NFCm汁全球市場分析在全球背景下，NFC 果汁是相關軟飲料工業中的一小類，和其他種類的果汁相比，它的售價相對較高，所以在許多國家被認為是特級產品。在歐睿信息咨詢（上海）有限公司的最近一項研究顯示，銷售的體積量和價值量顯示出了高度的不一致性，NFCM 汁占全球銷售的果汁總體積的 10%占總銷售金額的 14%歐睿信息咨詢（上海）有限公司的研究表明，1997 至 2004 年間全球范圍內 NFC 果汁的銷售總體積（68%和總銷售金額（64%都擁有強勁的增長勢頭，大大超過了同期果汁產業的平均增長水平（果汁總體積 42%、總銷售金額 42%。對 NFC 果汁需求增長的最主要貢獻因素是人們追求健康的趨勢

2、，消費者不斷追尋更健康的含有天然添加劑且低糖的產品。和碳酸飲料相比，NFC 果汁包含更少的糖分，因此日漸成為有健康意識的消費者的選擇。NFC 果汁也要將其日益流行的原因歸功于它是高果汁含量和方便、便捷的結合體，順應了當今消費者傾向于方便飲料這一趨勢。和家庭制作的鮮榨果汁相比，作為商品的 NFC1 汁可以在保證品質的前提下提供長時間存放的優勢。最后歐睿信息咨詢（上海）有限公司的研究表明，生產廠商對私有商標的自己產品不斷地進行促銷可以推進銷售的增長，加強的 NFCM 汁含量和有機變量。NFC 果汁一一價值量的推動者因為NFC 果汁是一種高檔果汁，意料之中的，它的消費市場主要集中在發達的軟飲料市場，

3、美國，英國，法國，加拿大和澳大利亞占全球果汁消耗總體積的 70 流右。根據歐睿信息咨詢（上海）有限公司的調查，澳大利亞擁有世界最高的消費水平，人均 11 公升，加拿大第二人均 9.6 公升。在發達國家的市場， 可支配收入的水平高于發展中國家， 消費者更愿意為了更高的品質來購買高檔果汁， 這就造成了這些市場中的高消費水平。 在這些發達國家的市場中，總的果汁消費量是非常高的，并且在美國（每人 44 升）和德國（每人 41 升）這樣的國家接近飽和，而世界的平均果汁消費量僅僅是 8 升每人。從生產者的觀點來看，NFC果汁主要面向有健康意識的消費者和維持全部果汁市場的需求。從零售價格來看，NFC 果汁不

4、論在發達或發展中市場都是高端的果汁系列。根據歐睿信息咨詢（上海）有限公司顯示的第二大 NFC 果汁消耗市場是英國，百事公司熱帶水果飲料的零售價為每升 4.82 美元左右，而具有代表性的 Tesco 公司的還原果汁的價格為每升 1.13 美元。這種價格差異在發展中市場也是顯而易見的。波蘭，這一個的東歐市場就擁有大量的 NFC 果汁的銷售，NFC 果汁的平均零售價是還原果汁的兩倍。事實上，在過去幾年間，NFC 果汁的高昂售價伴隨著果汁總耗量的快速增長已經有效地推動果蔬汁系列的全球范圍內銷售總額的提高。換句話說，NFC 果汁已經成為了果汁的價值推動者。據歐睿信息咨詢的研究顯示，在 1997 至 20

5、04年問，英國記錄在案的 NFC 果汁銷售增長率，總金額增長 90%總體積量為 112%德國的消費者在 NFC 果汁上的花費也比六年前有了五倍的提高。獨立標簽說NFC 果汁作為價值量的助力者，展現了它巨大的潛在利潤，由它產生的收益不僅僅來自主流的制造加工場，更來自于主要市場。在某些市場上，超市的銷售業績如何提高成為一個有意思的話題。私有標簽已經獲得巨大市場分額，例如英國和德國，分別占有NFC 果汁系列零售總量的 49%口 48%勺。在這兩個國家零售市場堅不可摧，其主要超市擁有指揮貨架的權利，他們給予自己的品牌明顯的貨架優先權。在英國， Tesco 這個最大的超市， 賣出總零售量 20%勺 NF

6、C 果汁， 同時 Sainsburys賣出 16%有趣的是，不像其他飲料食品的價格占主導，依據歐睿國際上海調查的研究表明，在其他品牌和 NFC 之間價格溝并沒有顯著的不同。典型的 SainsburysNFCM 汁價格在每升 4.53 美元，Tesco 的 NFC 果汁價格圍繞在每升 4.67 美元，Tropicana 則是4.82 美元每升。然而，私有商標產品中最主要的是鮮榨果汁，只有 7 天的貨架期，被認為比更長貨架期的那些 NFC 果汁健康。在健康層面上講的鮮榨果汁對于英國消費者更具有優勢。德國近幾年來，折扣是 NFC 果汁的主要的促銷方式。2002 初 Aldi 涉足此領域，2003、2

7、004 其他折扣商如 Lidl 和 Penny 通過加入多種口味的方式擴大 NFC 果汁的種類。 私有商標產品不斷提高的品質以及德國經濟遲緩的表現使消費者的目光從品牌產品轉向私有商標。 消費者的這一轉向幫助私有商標的果汁的銷售增長就像其他飲料的私有商標一樣。Tropicana 曾經歷市場分額的破壞性的下滑，依據歐睿國際（上海）調查的研究表明，過去的 5 年，德國 NFCM 汁系列中 Tropicanas 零售分額被私有商標蠶食，從 2000 年的 20%F 跌至 2004 年的 2.3%。Tropicana 熱帶風味果汁然而，私有商標的 NFC 果汁并沒有在世界上各個國家都獲得成功。以在美國為

8、例， 這個世界上最大的果汁市場， 百事熱帶果汁占領了 NFCS 列果汁主要市場分額。事實上，熱帶混合果汁在美國市場上（組成大約 NFC 果汁總零售量的70%的主導地位強有力地支持其全球市場上的表現，熱帶果汁占領 40%f 售量，占全球 NFC 果汁系列 37%勺零售額。關于產品覆蓋率，熱帶混合果汁得益于包含 NFCM7f、100%原果汁和果汁飲料在內的繁多果汁產品，雖然在大多數國家具有代表性的熱帶混合果汁品牌是 NFC 果汁的。在像阿根廷這樣的國家，熱帶風味果汁可以從 NFC 果汁和還原果汁系列中買到。多變的口味，多系列的品種熱帶風味果汁符合不同消費者口味，這就產生品牌的知名度和忠誠性。另一個

9、導致混合熱帶果汁成功的因素是它的海外地理學的全球范圍的分布。 依據歐睿國際（上海）調查的研究表明，這種熱帶風味果汁銷售范圍面涵蓋 15個國家，與此同時其競爭對手 NFC 果汁品牌 FloridasNatural 只在美國、墨西哥和新加坡這三國出售。熱帶風味果汁還為 NFC 果汁在西歐國家的那些有健康觀念的消費者扮演教育者的角色。迄今為止，這個品牌已達到相當大的市場分額，在英國、瑞典、法國和比利時。 2005 年初百事公司兼并了英國著名的 smoothie 制造商 Pete&Johnny （其擁有流行的 smoothie 品牌 PJ）。無論怎樣， 熱帶風味果汁面臨來自其它果汁飲料的不斷增長的競爭

10、和一直存在的其他來源的挑戰。例如在美國 POMWonderful 果汁的 2003 年 4 月的上市成為 NFC 果汁的競爭對手，即使其是還原果汁。許多消費者顯然不能在辨別 NFC果汁和還原果汁。事實上 MinuteMaid（具有代表性的美國還原果汁品牌）和 Tropicana之爭的焦點集中在功能性添加劑加入強化維生素成分。低碳水化合物飲料也涉足 NFC果汁領域，依據歐睿國際（上海）調查顯示在，2003 至 2004 期問 NFC 果汁的銷售量或多或少的有些下降。發展中市場的機遇根據到潛在增長特征，歐睿國際預測，發展中市場因產品滲透力較差的原因，遠遠落后于發展成熟市場，這就為 NFC 果汁提供

11、長期發展的機遇。主要的發展中市場如中國、俄羅斯、墨西哥，擁有世界上最多數量的果汁飲用者。然而 NFC 果汁銷售量不是無足輕重的（中國 1500,0000 公升，墨西哥 300,0000 公開，就是可被忽略的（俄羅斯）。甚至發展成熟的地中海地區僅存在極小的 NFC 果汁市場。在西班牙，人均 NFC果汁消費 1.7 公升，在土耳其，市場銷售份額可被忽略。這里有幾個因素導致這些市場的 NFC 果汁消費水平較低。地中海地區，主要因為這些熱帶氣候國家的特殊的飲食習慣和其市場能夠提供充足的廉價水果和蔬菜。 熱帶氣候保證了各個季節都有充足的新鮮蔬菜和水果。 地中海地區的消費者傾向于選擇那些新鮮產品而不是商業

12、包裝。歐睿國際（上海）調查研究表明在中間期，NFC 果汁的市場人員會很難熬，因為很難去說服當地人試著就像有此飲食習慣的 NFC 果汁消費者那樣的飲用 NFC 果汁。但是隨著人們對便捷需求的不斷增長,伴隨著日益忙碌的生活方式，對 NFC 果汁的需求會大幅度增加。同樣道理，就目前而言 NFC 果汁對拉丁裔美國人的吸引力較低。巴西在拉美地區擁有巨大的 NFC 果汁市場，雖然銷售量僅 1,0600,0000 公升，但果汁銷售量增長較快，1997 至 2004 間增長了 151%在發展中的市場，盡管 NFC 果汁并沒有被生產廠商和消費者給與足夠的關注，但是一些消費者已經從購買碳酸飲料改變為購買果汁和花蜜。在俄羅斯果汁市場的推動力是 100%原果汁，與此同時，中國正在經歷果汁飲品繁榮時期。近年來在中國，可口可樂公司對酷兒果汁飲品的有利的市場支持，以及其他一些后流入市場中的類似產品吸引了所有果汁消費者的注意。這顯示出中國這個發展中的果汁市場舞臺中，大部分果汁生產商對投資像 NFC 果汁這樣的高檔果汁的欲望不高。整個市場像供給和零售的基礎條件還沒得到很好的發展，無法使生產廠商從 NFC 果汁中迅速獲得利潤， 所以生產廠商可能對 NFC 果汁的長期潛力有著不同的看法。在積極的方面， 通過改變消費者的生活方