1、保健食品管理辦法培訓試題單位:一、選擇題：請將正確的選項填到括號中（每題 2 2 分，共 2020 分）1 1、為加強保健食品的監督管理，保證保健食品質量，根據的有關規定，制定保健食品管理辦法。（）A A、中華人民共和國食品衛生法 B B、保健食品良好生產管理規范C C、中華人民共和國憲法 D D、中華人民共和國衛生法2 2、保健食品系指表明具有特定保健功能的。（）（）A A、滋補品 B B、藥品 C C、食品 D D、其他3 3、保健食品配方的組成及用量必須具有科學依據，具有明確的功效成分。如在現有技術條件下不能明確功效成分，應確定與保健功能有關的名稱。（）A A、主要輔料 B B、主要原料

2、 C C、添加劑 D D、以上全部4 4、保健食品的研制者應向所在地的省級衛生行政部門提出申請。經初審同意后，報審批。（）A A、公安部 B B、國家食品藥品監督管理局 C C、衛生部 D D、其他5 5、衛生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛生部。衛生部根據評審意見，在評審后的個工作日內，作出是否批準的決定。（）A A、1010B B、2020C C、3030D D、60606 6、衛生部評審委員會對中報的保健食品認為有必要復驗的，由衛生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由承擔。（）A A、檢驗機構 B B、保健食

3、品申請者 C C、衛生部審評委員會 D D、免費7 7、保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛生部發放的保健食品批準證書和產品檢驗合格證。（）（）A A、復印件 B B、正本 C C、可不索取8 8、衛生部對的保健食品可以組織監督抽查，并向社會公布抽查結果。（）A A、已經申請注冊 B B、已經批準生產 C C、未批準生產 D D、未申請注冊姓名:9 9、保健食品標簽和說明書必須符合有關標準和要求。（）A A、國家 B B、省級 C C、地方 D D、均可1010、保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，以下哪項為可不予標明的內容。（）A A、保健作用和適宜人群 B B、食用方法和適

4、宜的食用量C C、貯藏地點 D D、保健食品批準文號二、填空題：請將正確的答案填到橫線上（每空 3 3 分，共 6060 分）1 1、各種原料及其產品必須符合衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性。2 2、凡聲稱具有保健功能的食品必須經審查確認。3 3、衛生部對審查合格的保健食品發給,批準文號為“衛食健字（）第號”。4 4、衛生部和省級衛生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由、及其它相關專業的專家組成。5 5、衛生部評審委員會對中報的保健食品認為有必要復驗的,由指定的檢驗機構進行復驗。6 6、衛生部對審查合格的進口保健食品發放進口保健食品批準證書，取得進口保健食品批準

5、證書的產品必須在包裝上標注和衛生部規定的標志0 07 7、申請生產保健食品時，需提交一批產品的質量與衛生檢驗報告。8 8、保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的、企業廣品質量標準以及廣品、標簽、等。9 9、保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用、及夸大或容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。1010、保健食品標準和功能評價方法由制訂并批準頒布。三、判斷題：請將正確的答案填到括號中，正確的打，錯誤的打“X X”（每題 2 2 分，共2020 分）1 1、保健食品必須經必要的動物和/或人群功能試驗，證明其具有明確、穩定的保健作用（）2 2、標簽、說明書及廣告可以宣傳療效作用。（）3 3、獲得保健食品批準證書的食品準許使用衛生部規定的保健食品標志（）4 4、申請保健食品批準證書時，可以不提交毒理學安全性評價報告。（）5 5、申請保健食品批準證書時，必須提交保健食品的配方、生產工藝及質量標準。（）6 6、由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，保健食品批準證書共同署名，證書發給所有合作者每人一份。（）（）7 7、保健食品批準證書持有者可憑此證書轉讓技術，但不能與他方共同合作生產。（）8 8、已由