1、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)方案隨著畜牧業(yè)集約化、規(guī)?；陌l(fā)展，畜牧業(yè)企業(yè)規(guī)模和數(shù)量不斷增加，飼養(yǎng)密度逐步加大，不僅養(yǎng)殖企業(yè)管理問題頻發(fā)，而且企業(yè)市場混亂也時有發(fā)生，既給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了很大的經(jīng)濟(jì)損失，又嚴(yán)重危害社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此培養(yǎng)既懂生產(chǎn)經(jīng)營，又懂市場營銷的高素質(zhì)技能型人才，是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的迫切需要。做為全省唯一一所畜牧獸醫(yī)專門學(xué)校， 我院始終以社會需求為目標(biāo)， 以市場為導(dǎo)向設(shè)計人才培養(yǎng)方案，注重人才培養(yǎng)規(guī)格，強化學(xué)生實踐動手能力，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要的高等技術(shù)應(yīng)用型獸醫(yī)人才。一、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和指導(dǎo)思想（一）培養(yǎng)目標(biāo)根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展對高職人才需

2、求的特點以及高職高專教育職業(yè)性和崗位針對性、適應(yīng)性的特點，我們確定本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)畜禽場養(yǎng)殖、食品企業(yè)管理、 企業(yè)營銷、 畜禽企業(yè)預(yù)測決策等崗位的高素質(zhì)技能型人才。（ 二 ） 指導(dǎo)思想全面貫徹黨的教育方針，認(rèn)真落實教育部制定的關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的若干意見和關(guān)于開展高職高專教育專業(yè)教學(xué)改革試點工作的若干意見等文件精神，積極探索和建立具有高等職業(yè)教育特色的人才培養(yǎng)模式。以畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)的社會需求為目標(biāo)，以技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)為主線，本著“夠用、實用”的原則，進(jìn)行課程的優(yōu)化組合，突出實踐性、應(yīng)用性。根據(jù)社會對人才需求的變化，不

3、斷優(yōu)化和調(diào)整人才培養(yǎng)方案。二、 人才培養(yǎng)規(guī)格要求通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備以下方面的知識、能力和素質(zhì)：（一）知識結(jié)構(gòu)1 、掌握畜牧業(yè)管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等各學(xué)科的基本原理和現(xiàn)代企業(yè)管理的基本理論、方法，了解本學(xué)科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；2、熟悉我國畜牧業(yè)企業(yè)管理的有關(guān)方針、政策和法規(guī)以及國際工商管理的慣例和規(guī)則；3 、掌握畜牧業(yè)企業(yè)管理的定性、定量分析方法。4 二 ）能力結(jié)構(gòu)1 、具備從事畜牧業(yè)企業(yè)管理業(yè)務(wù)的基本能力；2、具有較強的獲取管理及其它相關(guān)學(xué)科的知識信息的能力。3 、具有較強的外語應(yīng)用能力和熟練的利用計算機進(jìn)行業(yè)務(wù)處理的能力。4、具有較強的語言與文字表達(dá)能力、人際溝通和協(xié)調(diào)能力。（三）職業(yè)

4、態(tài)度1 、具有正確的政治方向及政治立場，擁護(hù)黨的路線、方針、政策。2、具有高尚的職業(yè)道德，良好的市場意識、競爭意識及合作精神。3 、具有健康的體魄、良好的個性、健全的人格。4、具有科學(xué)的態(tài)度、理性的思維以及人文素養(yǎng)。三、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)方案的開發(fā)、設(shè)計（一）采用遞進(jìn)式人才培養(yǎng)模式（圖 1 ） 。按照本專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格的要求，采用遞進(jìn)式人才培養(yǎng)模式，將三年教學(xué)全程劃分為 3個學(xué)段，實行遞進(jìn)式分段教學(xué)。第一段：第 1 、 2 學(xué)期，為夯實基礎(chǔ)期，學(xué)習(xí)公共課和部分專業(yè)課，在校內(nèi)實訓(xùn)室及實訓(xùn)基地進(jìn)行基礎(chǔ)技能訓(xùn)練，掌握基礎(chǔ)技能。第二段：第 3 、 4 、 5學(xué)期，為技能訓(xùn)練期，學(xué)習(xí)專業(yè)課程，結(jié)

5、合專業(yè)課程在校內(nèi)實訓(xùn)中心和畜牧科技示范園組織學(xué)生進(jìn)行輪崗實訓(xùn)， 掌握不同崗位的專業(yè)技能和綜合技能。同時組織學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定，取得職業(yè)資格證書。第三段：第 6 學(xué)期，為畢業(yè)實習(xí)期，到校外企業(yè)預(yù)就業(yè)崗位畢業(yè)實習(xí)，掌握預(yù)就業(yè)崗位綜合技能，完成畢業(yè)設(shè)計。階段：第1-2學(xué)期遞進(jìn)式人才培養(yǎng)模式階段:第3-4-5學(xué)三階段：第6學(xué)期就業(yè)崗位財務(wù)管理企業(yè)管理產(chǎn)品營銷校內(nèi)實訓(xùn)室校內(nèi)實訓(xùn)基地校內(nèi)實訓(xùn)室校內(nèi)實訓(xùn)基地校外實訓(xùn)基地基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)專業(yè)課學(xué)習(xí)畢業(yè)設(shè)計圖1畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)遞進(jìn)式人才培養(yǎng)模式示意圖單項基礎(chǔ)技能實訓(xùn)單項專業(yè)技能實訓(xùn)綜合技能實訓(xùn)崗位專業(yè)技能實訓(xùn)（二）創(chuàng)建遞進(jìn)式人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的課程體系（見圖2）（

6、1）確定就業(yè)崗位群專業(yè)技能包財務(wù)管理技能企業(yè)管理技能項目課程支撐課程j產(chǎn)品市場營銷技能畜牧業(yè)市場營銷 電子商務(wù)動物解剖生理化學(xué)生物化學(xué)高等數(shù)學(xué)計算機應(yīng)用基礎(chǔ)政治經(jīng)濟(jì)學(xué)基本素質(zhì)課農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)企業(yè)經(jīng)營經(jīng)營企業(yè)技能公司戰(zhàn)略與風(fēng)險管口!進(jìn)出口報關(guān)概述圖2畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)模塊式教學(xué)課程體系構(gòu)架圖通過對畜牧企業(yè)及其他工作崗位對本專業(yè)人才需求的調(diào)研，確定了 本專業(yè)主要有5個就業(yè)崗位群，包括財務(wù)管理、畜牧場管理、企業(yè)營銷、 畜禽養(yǎng)殖及疾病治療、報關(guān)等，根據(jù)這5個就業(yè)崗位群所需的職業(yè)道德、 知識和能力構(gòu)建課程體系，培養(yǎng)學(xué)生的基本能力和專業(yè)能力，以適應(yīng)社 會需要。(2)建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課程與行業(yè)、企業(yè)合作開發(fā)課程，建

7、設(shè)市場營銷、會計學(xué)、報關(guān)、 經(jīng)濟(jì)管理、管理學(xué)等5門優(yōu)質(zhì)核心課程。校企合作共同研討教學(xué) 內(nèi)容、教學(xué)方法改革、制定教學(xué)大綱、編寫特色教材、實訓(xùn)指導(dǎo)、開發(fā) 多媒體教學(xué)課件、試題庫等相關(guān)教學(xué)資源庫，推進(jìn)教學(xué)資源共享。(3)開發(fā)校本特色教材和多媒體課件與行業(yè)企業(yè)研討，開發(fā)會計學(xué)、市場營銷學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管 理、管理學(xué)、報關(guān)、農(nóng)業(yè)經(jīng)學(xué)等6本校本特色教材(現(xiàn)已正式 出版3本)，并校企合作開發(fā)與以上6門課程相配套的多媒體課件(現(xiàn)已 開發(fā)3門多媒體課件)。(4)完善學(xué)生成績評價體系建立理論考試與實踐技能考核并重的成績評價體系，理論考試采用 多元化評價體系，如開卷、論文寫作、口試、分析調(diào)查報告等形式；實 踐技能考核

8、應(yīng)緊密與國家資格認(rèn)證和職業(yè)技能鑒定相結(jié)合，制定技能訓(xùn)練項目、訓(xùn)練方法和考核標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)“雙證制”教育，加強實踐技能訓(xùn) 練，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。(三)改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段1 .以教師為主導(dǎo)，改進(jìn)教學(xué)方法，進(jìn)行“學(xué)、問、答、講”教學(xué) 方式的探索，注重啟發(fā)式，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和邏輯思維能力，提高 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2 定期舉辦畜牧業(yè)發(fā)展與動物醫(yī)學(xué)進(jìn)展及成果報告會，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的積極性，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)的主體地位。3 改進(jìn)教學(xué)手段，充分利用現(xiàn)代化多媒體手段和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，增強現(xiàn)場教學(xué)和案例教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和效果。4 改進(jìn)考試考核方式，根據(jù)課程特點，建立多樣化的考試考核方式。注重能力測試，不僅考核學(xué)生對知識的掌握程度，更注重考核學(xué)