1、DB451021/T01-2011田陽圣女果（番茄）生產技術規程目次前言21范圍32規范性引用文件33術語和定義34果園選舉與規劃45栽培技術45.1 品種選擇45.2 栽培季節55.3 栽培溫度55.4 育苗55.5 定植75.6 田間管理85.7 害、草害的防治96.1 防治原則96.2 農業防治96.3 生物防治96.4 物理防治106.5 化學防治106.6 草害117采收117.1 采摘要求127.2 采摘原則127.3 采摘時間127.4 盛裝的器具127.5 標識128無公害認證128.1 轉換期認證128.2 產品認證128.3 認證機構129生產檔案管理12刖百田陽圣女果（番

2、茄）生產技術規程是為了提高田陽大西南蔬菜種植基地特色農產品的知名度，提升農業經濟效益，加快農業產業化、規模化經營，發展去公害農產品，促進農業持續發展，提供安全健康的產品而特制定本標準。田陽圣女果（番茄）生產栽培技術規程的編寫按照GB/T1.1標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規則和GB/T1.2標準化工作導則第2部分：標準中規范性技術要素內容的確定方法進行編寫與表達。本標準由廣西田陽縣質量技術監督局提出。本標準起草單位：廣西百色壯鄉河谷農業科技有限責任公司、廣西田陽縣質量技術監督局、廣西田陽縣農業局。本標準主要起草人：陳迪山、廖彥文、馬家輝、潘玉新、凌金活、凌祖神、黃世南。6田陽圣女果（

3、番茄）生產技術規程1范圍本標準規定了田陽圣女果（番茄）的術語定義、生產栽培的果園選擇與規劃、產地的環境條件、生產栽培技術、肥料和農藥使用原則及要求、病蟲草害防治、采摘產品認證及生產檔案管理。本標準適用于廣西壯族自治區田陽縣境內圣女果（番茄）的生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農藥安全使用標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321農藥合理使用準則GB16715.3瓜菜作物種子茄果類NY/T496肥料合理使用準則、通則NY5005無公害

4、食品茄果類蔬菜NY5010無公害食品蔬菜產地環境條件3術語和定義下列術語與定義適用于本標準。1.1 圣女果（番茄）圣女果（番茄）是科屬普通番茄的一個變種、果實形狀小巧，有橢圓形、圓形、梨形、桃形之分，平均單果重1020克。圣女果（番茄）成熟后，果色有紅色、黃色、紫色、綠色等多種。生長型分有限生長與無限生長兩種。1.2 穴盤育苗利用料軟盤培育番茄的一種方式。1.3 人字架用竹條或木條交叉成人字形構架。1.4 一字籬笆式架用竹條或木條搭成“一字形”的構架。1.5 農藥安全間隔期最后一次施用農藥至采收的間隔天數。1.6 單干整枝單干整枝是指每株只留一個主干,把所有側枝都陸續摘除的整枝方式。1.7 雙

5、干整枝雙干整枝是指在單干整枝的基礎上，除留主干外，再選留第一花序直下葉腋所生的側枝作為第二主干結果枝培養、其佘所有側枝都陸續摘除的整枝方式。4 果園選擇與規劃4.1 產地環境條件產地環境除應符合NY5010勺規定外，要選擇排灌方便、地下水位較低、土層深厚、疏松肥沃的地塊。4.2 果園規劃4.2.1 要求應選擇生態條件好、遠離污染源，有利于保持水土，保護和增進果園生物多樣性，維護果園生態平衡，促進生產的可持續發展。4.2.2 土壤a) 選擇壤土或沙壤土，土層深厚、肥沃，PH值67。b) 產地土壤環境質量指標應符合NY5010的規定。c) 灌溉水質應符合GB5084的規定。4.2.3 道路建園前根

6、據果園面積、地形、地貌做好道路規劃，布置3m的主干道和1m寬的次干道。4.2.4 排灌系統4.2.4.1 排水系統包括縱溝和橫溝。根據果園面積、地形、地貌，縱溝順坡向與果行方向垂直開設；15m20m置一條溝。4.2.4.2 灌溉系統根據果園面積、地形、地貌，1ha布置建立30m350m3蓄水池。5 栽培技術5.1 品種選擇應選擇適應當地氣候、土壤、且抗逆性強、品質優、果實大小均勻、耐貯運的適合銷售市場需求的色澤（紅、黃、紫色、粉色）果型（櫻桃、李子、梨和橢圓型）小型果，并對當地主要病蟲害有較強抗性的品種。種子質量應符合GB16715.3的規定。5.2 栽培季節5.2.1 露地栽培5.2.1.1

7、 春種分早春播和春播兩種。早春播，上年11月中12月播種育苗，3月6月收獲；春播，2月3月播種育苗，5月7月收獲。5.2.1.2 夏秋種5月7月播種育苗，7月下旬12月收獲；7月8月播種育苗，10月翌年3月收獲上市。5.2.1.3 冬種9月10月播種育苗，12月翌年4月收獲。5.2.2 塑料大棚栽培一年四季均可種植。5.3 栽培溫度除育苗期外，整個生長期最適宜溫度為20c25C氣溫低于15C或高于35C時授粉授精不良，易引起落花。各生長期適宜溫度如下：a） 幼苗期：白天20C25C,夜間10C15C；b） 開花期：白天20C30C,夜間15C20C；c） 結果期：白天25C28C,夜間16C2

8、0C。5.4 育苗5.4.1 育苗設施冬春季育苗宜在塑料棚內進行；夏秋季育苗宜在遮陽棚下進行，以營養缽或穴盤育苗為最宜。選用70100穴的塑料盤，每667平方米用盤1520片。并對育苗設施進行消毒處理，創造適合秧苗生長發育的環境條件。5.4.2 苗床準備5.4.2.1 土壤消毒整地作畦前，每667m2施用50kg100kg生石灰粉，然后再翻犁整地，3d5d再作畦播種、定植。若遇干旱時應適當澆水，使生石灰吸收水分發酵；或每平方米播種床用福爾馬林30mL50mL,加水3L,DB451021/T01-2011噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3d后揭膜，待氣味散盡后播種；或每平方米播種床用50旅茵靈4g5g兌

9、水1Kg稀釋后噴灑，或每677平方米用甲醛2Kg進行土壤口灑，悶3d6d,深翻炕土3d6d,待用。5.4.2.2 育苗方式采用穴盤育苗，選用70100穴孔的塑料盤，每667平方米用盤1520片。5.4.2.3 苗床畦高20厘米，寬度100150厘米，長度不限。5.4.2.4 營養土配制每677平方米用無病蟲源的園土、腐熟農肥、谷殼灰按體積比2：1：1混合而成，每立方米加入三元復合肥（NP、K:15%15%15%）0.5Kg1Kg充分混勻，要求PH6-7,且達到疏松、保肥、保水、營養完全的效果。肥料使用符合NY/T496通則要求。5.4.2.5 整地施肥將配好的營養土整細整平，均勻鋪于播種苗床上

10、，厚度10cm15cm。以營養缽或穴盤育苗的，用新鮮不帶雜菌土壤6份，充分腐熟有機肥4份，每m3營養土再加入1.5kg過磷酸鈣或復合肥，攪拌均勻推漚一周，裝營養缽或穴盤。5.4.3 種子處理5.4.3.1 種子質量符合GB16715.3中2級以上要求。5.4.3.2 曬種浸種前1d2d將種子均勻平攤在簸箕或其他材料上，上午在陽光下曬2h3h,期間要翻動種子5次7次。5.4.3.3 消毒、浸種在室溫下浸種6h7h后，用50旅茵靈可濕性粉劑1000倍液浸種1h或福爾馬林30帥液浸種1.5h,再用10%磷酸三鈉浸種20min，撈出洗凈催芽。將種子放入55c的溫水浸泡15min20min，邊攪拌邊浸泡

11、，并隨時補充熱水，保持水溫，待水溫降至常溫后，繼續浸種4h6h。5.4.3.4 催芽消毒和浸種后，將種子用23層透氣性好的濕紗布包好，置于25C30C保溫保濕催芽。待70%以上種子露白即可播種。5.4.4 播種大田種植，每667m2用種量10g20g,不同品種用種量不一樣，應按品種而確定。5.4.4.2播種方法播前澆水，水滲透苗床后在畦面上撒一層2cm厚的細潮土，將種子均勻撒播在畦面，再覆蓋約1cm厚的細潮土或謳熟的細碎農家肥。未經催芽的種子可用5倍10倍于種子的草木灰拌種，分畦定量，分二次均勻撒播；冬春季搭架蓋膜保溫，夏秋搭架蓋遮陽網遮陽。或將營養土裝入營養杯或穴盤后，將發芽的種子播在營養杯

12、或穴盤內，再覆蓋0.5cm0.8cm厚營養土。5.4.5 苗期管理5.4.5.1 水份以控水為主，保持苗床土壤濕潤，苗期不旱不澆水，嚴禁澆大水。5.4.5.2 施肥以控肥為主，在秧苗12片真葉時，可結合苗情追0.3%氮磷鉀（15%:15%:15%三元復合肥。5.4.5.3 間苗除草當幼苗長到1片2片真葉時，注意間除過密的、生長不正常的苗以及雜草。5.4.5.4 煉苗當苗有2片真葉以后，要逐步揭膜或揭網煉苗，適當控制水分；定植前10d15d,全部揭除覆蓋物。5.4.5.5 苗期病蟲害防治苗期發生猝倒病，立枯病時，可用72.2%普力克水劑800倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液噴霧，發生疫病

13、時可用50%克可濕性粉劑25003000倍液噴霧；防治美州斑潛蠅、朗蟲，可用5%!效大功臣可性粉劑15002000倍液或10%!比蟲咻可濕性粉劑15002000倍液噴霧。移植前3d4d用3%!比朗乳油800倍液、1.8%齊螨素乳油2000倍液、3.95%病毒必克可濕性粉劑600倍液等噴霧保護幼苗。5.4.6 出圃指標葉色濃綠，須根多，無病蟲害。春夏季栽培用苗，株高15cm20cm,莖粗0.4cm0.6cm,現大蕾。秋冬栽培用苗，4口f1心，株高15cm18cm,莖粗0.4cm0.5cm。5.5 定植5.5.1 整地起畦選擇排灌方便、土層深厚、土壤肥沃的水田或旱地進行栽培，避免與茄科蔬菜連作。可

14、以在整地前每667平方米撒施石灰100Kg,進行土壤消毒和調節土壤PH直，然后深犁30cm35cm,打碎起畦，畦寬100cm120cm,畦高25cm,溝寬40cm,在畦面上開15cm寬、8cmm采的兩條平行種植溝。5.5.2 施基肥，覆地膜9DB451021/T01-2011施肥肥料應符合NY/T496的規定。每667m2施腐熟農家肥1500kg2500kg，鈣鎂磷肥50Kg,氮磷鉀(15%:15%:15%)三元復合肥25Kg。可根據秧苗生育期長短和土壤肥沃狀況調整施肥量，基肥以散施為主。用1米1.2米銀色或黑色地膜，將一整好的畦覆蓋，四周封嚴蓋實，以防風保濕掀膜。5.5.3 定植時間播種后1

15、5d20d,苗有2片3片真葉、苗高15cm20cm、莖粗R0.4cm時定植。宜在晴天下午4:00以后或陰天進行。5.5.4 定植密度株距35cm-40cm,行距60cm-70cm,每667m2定植1500株2000株。5.6 田間管理5.6.1 水分管理定植時要淋足定根水，水質要符合GB508標準。根據干旱情況澆緩苗水。開花結果期要保持土壤濕潤，每隔5d10d澆一次水，在干旱的季節，每隔2d3d澆一次水。現蕾至座果初期，要適當控制水分，以減少落花落果；果實膨大期視天氣情況采用溝灌，7d10d一次，水深不得超過畦高三分之二，自然落干；雨天及時排水防漬。5.6.2 肥料管理定植后10d每667m2

16、施氮磷鉀(15%:15%:15%)三元復合肥10Kg,開花結果初期每667m2施氮磷鉀(15%:15%:15%)三元復合肥20Kg或氯化鉀15Kg20Kg、尿素15Kg20Kg,開花結果盛期每隔20d每667m2施復合肥20Kg。5.6.3 除草地膜蓋處不除草，如工作道有草，采取人工拔除，不得使用除草劑。5.6.4 整枝采用單干整枝和雙干整枝。及時摘除多余側枝。5.6.5 搭架，綁蔓植株長到30cm時，進行搭架綁蔓。常用人字架或一字籬笆架二種。人字架高150cm,無限生長型品種多用此架。一字籬笆架高100cm，有限生長型品種多采用此架。架搭好后把植株綁好上架，以后隨著植株長高，每隔3片4片葉綁

17、蔓一次，整個生長期綁蔓2次3次。5.6.6 保花保果在番茄生長的初花期每天上午8:00-10:00時進行授粉,用手震動植株或用脫脂棉沾取雄蕊花粉,輕輕反復刷雌蕊數次；若由于溫度過低（15度以下）或過高（35度以上）所引起的落花，可用10mg/L20mg/L的2,4D溶液沾花。5.6.7 疏果根據生長情況適當疏果。座果后期，對上中部結果過多的適當剪除。5.6.8 摘葉盛果期要及時摘除病葉、黃葉。6 病蟲害、草害的防治6.6 防治原則堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，采取以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。盡管不使用任何人工合成的化學物質防治病蟲害、草害。藥劑

18、使用必須符合GB4285GB/T8321的規定。6.7 農業防治6.7.1 選擇抗逆性強的品種選用無病種子種苗及對當地主要病蟲害抗性強的優良品種；培育無病蟲害壯苗；合理布局，實行輪作；注意挖好排水溝防澇，不能用污水灌溉；清潔田園、加強除草降低病蟲源數量。6.7.2 清潔菜園及時清除病蟲危害的枯枝、落葉，將落葉清理深埋；及時分批、多次采摘，抑制病蟲害發生。6.8 生物防治6.8.1 保護天敵保護和利用當地菜園中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。選擇對天敵殺傷力低的生物農藥或釋放天敵，如用麗蚜小蜂防治白粉虱等。6.8.2 釋放捕食螨6.8.2.1 防治對象防治紅蜘蛛、茶黃螨與薊馬。6.

19、8.2.2 釋放條件菜園獨立面積R0.3hm2、植株葉面積比R3、益害比1:60150、日平均溫度在20C以上。6.8.2.3 釋放時間晴天下午3時以后或陰天、多云天上午10時后。雨天不宜釋放。6.8.2.4 釋放數量10m215m2釋放一袋。6.8.2.5 釋放方法沿緩釋器長邊剪2cm-3cm長的細縫，然后用圖釘或細鐵絲固定在植株中下部的枝杈處。6.9 物理防治6.9.1 懸掛誘蟲燈根據地形布局，1h療2hm2懸掛一盞，誘殺鱗翅目、天牛、金龜子、蜻蛛等害蟲的成蟲。6.9.2 懸掛黃色誘蟲板10mf15m2懸掛一塊20cmx30cm黃板，誘殺趨黃性害蟲的成蟲。6.5 化學防治6.5.1 藥劑使

20、用要求藥劑使用符合GB428麗GB/T8321的規定。合理混用、輪換、交替用藥。6.5.2 病害防治苗床主要病害：早疫病、猝倒病；大田生長期主要蟲害：病毒病、青枯病、立枯病、灰霉病、葉霉病、潰瘍病、晚疫病等。6.5.2.1 早疫病可用75%B茵清可濕性粉劑600倍液，或64越霜靈鎰鋅可濕性粉劑500600倍液，或25%勺甲霜靈可濕性粉劑750倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。6.5.2.2 猝倒病可用70砒磺鈉可濕性粉劑8001000倍液，或58%帚毒霉鎰鋅可濕性粉劑1000倍，或50旅茵靈可濕性粉劑500倍液噴霧。6.5.2.3 病毒病定植前后噴一次20%馬咻.乙銅可濕性粉

21、劑600倍液，或者1.5%植病靈乳油10001500倍液。注意及時防治蚜蟲。6.5.2.4 青枯病發病初期用53.8%可殺得干懸浮劑8001000倍液，或3炕茵康可濕性粉劑8001000倍液，或2%加收米水劑500倍液，或88%±霉素鹽酸鹽可浴性粉劑500600倍液灌根，每隔57天一次，連續23次噴霧。6.5.2.5 立枯病可用64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或72.2%霜威水劑500倍液噴霧。6.5.2.6 疫病早疫病可用75%B茵清可濕性粉劑600倍液，或64犍霜靈鎰鋅可濕性粉劑500600倍液，或25%勺甲霜靈可濕性粉劑750倍液，

22、或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。晚疫病可用72.2%霜霉威水劑800倍液，或80%乙磷鋁可濕性粉劑600倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。6.5.2.7 灰霉病可用50%M霉利可濕性粉劑1000倍2000倍液,或50尚茵月尿可濕粉劑15001800倍液噴霧。6.5.2.8 葉霉病可用50%多茵靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫茵靈可濕性粉劑600倍液，或50%異茵脲可濕性粉劑15001800倍液，或75陽茵清可濕性粉劑600倍液噴霧。6.5.2.9 潰瘍病可用77%M氧化銅可濕性粉劑600倍液，或72彼用鏈霉素可溶性粉劑30004000倍液噴霧。6.5.3

23、蟲害防治朗蟲、棉鈴蟲、白粉虱、茶黃蛾、粉虱、潛葉蠅等。在害蟲發生期噴施0.3%印楝素乳油800倍1000倍或1.8%除蟲菊脂等1500倍2000倍。用0.3%印楝乳油1000倍1500倍液灌或每667m2施200kg印楝渣等防地下蟲害。或用10%此蟲咻可濕性粉劑1500倍液，或50啦助威可濕性粉劑2000倍3000倍液噴霧。白粉虱還可用20泡戊菊酯乳油3000倍5000倍液，或2.5%三氟氯氟菊酯乳油3000倍4000倍液噴霧。美洲斑潛蠅可用20%戊菊酯乳油1500倍2000倍液，或者說1.8%蟲蛾克乳油2000倍3000倍液，或4.5%高效氯氟菊酯乳油30005000倍液噴霧。紅蜘蛛可用1.8%蟲蛾克乳油2000倍3000倍液，或10須苯菊酯乳油4000倍8000倍液噴霧。棉鈴蟲也可用5%?維鹽水分散粒劑40005000倍液，或用20%M掃利乳油2000倍2500倍液噴霧。6.5.4禁止使用的高劇毒高殘留農藥生產上禁止使用殺蟲脒、氰化物、磷化鋁、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、對硫磷（1605）、甲基對硫磷（甲基1605）、內吸磷（1095）、甲基硫環磷、甲基異硫磷、蘇化203、殺螟威、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅減、滅多威、氟乙酰胺、有機汞制劑、砷制劑、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其他高劇毒、高殘留