1、【精品文檔】如有侵權，請聯系網站刪除，僅供學習與交流我喜歡的一種美味.精品文檔. 我喜歡的一種美味 一、教學要求： 1、選擇自己喜歡的美味寫下來，突出它的色、香、味、形。 2、能在敘述的過程中融進自己的心理體驗。 3、通過互動，培養小組合作和創新意識。能夠完整的聽完別人的介紹，并進行簡單評價。 二、教學重點： 不同的美食有不同的特點，抓住色、香、味、形的重點，介紹你喜歡的美食。 三、教學難點： 調動學生的學習興趣，讓他們自己去發現介紹美味的方法，有步驟有重點的介紹，并通過創造性的互動，逐步培養學生的表達能力；激活學生的情感，促進運用語言能力的發展。 四、教學過程 （一）回顧美味，暢言美味。 1

2、、三分鐘短時聽力訓練： 出示：沁人心脾 芳香四溢 大快朵頤 滑嫩香辣 垂涎欲滴 意猶未盡 回味無窮 學生先看后聽寫，用其中一詞說一種你喜歡的美味。 2、俗話說：民以食為天。讓我們來一飽眼福。（出示圖片） 3、誰來說說你喜歡的美味？（學生表述的基礎上，提煉小結：點心、菜肴、水果、小吃都可以是我們喜歡的美味。）（出示：喜歡的美味） （二）確定主題，自擬題目。 1、學生表述時，教師要注意提煉出學生擬題的方法。 提示：剛才有位同學說喜歡吃臭豆腐，那你喜歡它什么特點？（雖然臭，卻很香） 那就以又臭又香的臭豆腐為題，你介紹時，人家一聽就覺得這的確是臭豆腐的最大的特點。同學們在擬題時就可以以美味的特點擬題：

3、美味可口的大閘蟹、清香甘甜的葡萄干 2.還可以以喜歡的感覺擬題，如：我喜歡的XXX；或者以介紹的口吻擬題：嘗嘗鮮嫩的白斬雞、請吃豐盛的八寶飯 （三）介紹美味，學生點評。 1.喜歡的美味就要與人分享。古代文學家蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，就題詩寫道：纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。你如果向大家介紹美味，可以介紹哪些什么？ （板書：形色美、做法妙、味道佳） 2.同學們就這樣介紹：餃子的形狀是味道顏色這樣介紹好不好？ 那如何介紹美味，同學們才覺得想聽呢？ （以中心句或總起句開頭。如：媽媽包的餃子真可

4、愛！它挺著雪白的大肚子，還穿了帶花邊的裙子，憨態可掬地躺在婁子里，好像在說：我可是你最喜歡的寶貝呀！） 希望同學們在介紹美味時要盡可能的勾出同學們的食欲 （1）小組介紹：老師向大家介紹過蔡瀾提菜籃這個節目，這位美食家曾說過：用普通的素材做出千變萬化的食物來，這才是美食的最高境界。現在就請你就請你走進蔡瀾提菜籃節目，通過你的推薦，讓我們大家了解更多的美味！我們先在小組里交流一下，推薦出你們小組里的美食家，再請他來向大家介紹。 （2）班級交流：注意積累寫法： （相機板書：煽情開頭、圍繞中心句展開介紹、引用詩文、各具特色） （3）課前，有些同學說：最不會介紹美味的做法，雖然見過，也從網上搜集到了做法的資料，但不會生動地描述出來。下面，老師就舉個例子。 出示：菜譜上做法的介紹: 米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，并且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫金包銀。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋。（指名讀）這樣搬出來介紹好不好？當然比較呆板。但如果這樣介紹呢？ （出示：我筆下做法的介紹： 媽媽嫻熟地將拌好油和蛋液的米飯倒進油鍋翻炒,迅速炒勻炒干.這時,廚房里到處是蛋香味,把我這饞貓饞得口水直流。媽媽又將碧綠的熟青豆及鵝黃色的跑馬蛋下鍋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后就