1、【精品文檔】如有侵權，請聯系網站刪除，僅供學習與交流微生物復習知識點.精品文檔.微生物復習知識點一、名詞解釋：基因：具有遺傳功能的DNA分子上的片段。酶：細胞體內生成的一種生物催化劑。中心法則：1.將攜帶的遺傳信息的DNA復制。2將DNA攜帶的遺傳信息轉錄到RNA上。3.將RNA獲 得的信息翻譯成蛋白質。新陳代謝：是維持生命的各種活動（如生長、繁殖、運動等）過程中，生物化學變化（包括物質的分 解與合成）的總稱。 細菌的新陳代謝，是細菌不斷地從外界環境攝取其生長與繁殖所必需的營養物，同時又不斷地將自身產生的代謝廢物排泄到外界環境中去的過程。包括同化作用和異化作用兩大作用。 DNA結構：雙螺旋結構

2、。半保留復制：新鏈的堿基和舊鏈的堿基以氫鍵相連接形成新的雙螺旋結構，稱為半保留復制。病原微生物：能引起人或動物疾病的微生物。 由于細菌種類不同，所需要的營養也不一樣，根據碳源的不同，細菌可分自養型和異養型兩大類。自養菌：在完全無機物的環境中生長繁殖的細菌。異養菌：自能在有機物環境中才能生長繁殖的細菌。（自然界中絕大多數細菌都是異養菌）氨化作用：由有機氮化物轉化為氨態氮的過程。（蛋白質必須水解至氨基酸才能進入細菌細胞內）氨化細菌：參與氨化作用的細菌。硝化作用：由氨氧化成硝酸的過程。硝化細菌：參與硝化作用的細菌。反硝化作用：硝酸鹽在缺氧情況下可被厭氧菌作用而還原成亞硝酸鹽和氮氣等的過程。反硝化細菌

3、：參與反硝化作用的細菌。硫化作用：硫化氫被氧化成硫磺和硫酸的過程。反硫化作用：硫酸鹽被還原成硫化氫的過程。硫化細菌：能氧化硫化氫成硫磺顆粒貯存于細胞內的細菌。光能自養菌：含有光合色素，能進行光合作用合成有機物的細菌。（以光作為能源，以CO2作為碳源）化能自養菌：能氧化一定的無機化合物，利用其產生的化學能還原二氧化碳，合成有機碳化物的細菌。同化作用：吸收能量，進行合成反應，將吸收的營養物質轉化為細胞物質。異化作用：分解反應，放出能量，是將自身細胞物質和細胞內營養物質分解的過程。兩性化合物：能進行有氧呼吸也能進行無氧呼吸的化合物。細菌細胞的結構包括基本結構和特殊結構兩部分，基本結構包括細胞壁、細胞

4、膜、細胞質、核區和內含物；特殊結構包括糖被、芽孢鞭毛三種。糖被按其厚度、可溶性及其在細胞表面的狀態可將其稱為莢膜、微莢膜、粘液層。細胞壁：是包圍在細菌細胞最外面的一層富有彈性的結構。細胞膜：是一層緊貼著細胞壁而包圍著細胞質的薄膜。核區：是指存在于細胞質內的、無核膜包裹、無固定形態的原始細胞核。細胞質：是一種無色透明的粘稠的膠體。內含物：是細菌新陳代謝的產物，或是儲備的營養物質。莢膜：在細胞壁外常圍繞著的一層相當厚的粘液，稱為莢膜。芽孢：在部分桿菌和極少數的球菌菌體內能形成圓形或橢圓形的結構，稱為芽孢。鞭毛：是由細胞質而來的，起源于細胞質的最外層即細胞膜，穿過細胞伸出細菌體外。培養基：是指人工配

5、制的適合微生物生長繁殖或積累代謝產物的營養基質。（依據物理狀態的不同可 分為固體、半固體和液體培養基） 根據培養基的用途不同分選擇培養基、加富培養基和鑒別培養基。選擇培養基：是按照某種或某些微生物的特殊營養需求而專門設計的培養基。加富培養基：是根據微生物的營養要求人為地強化投加多種營養物質，從而可大量促進微生物生長和繁殖的培養基。鑒別培養基：是根據對化學和物理因素的反應特性而設計的可借助肉眼直接判別微生物的培養基。 由化學成分的不同可分為天然培養基、合成培養基和半合成培養基。天然培養基：是指利用動物、植物或微生物體或其提取液制成的培養基。合成培養基：由已知準確成分的有機鹽配置而成的培養基。半合

6、成培養基：既含有天然組分又含有純化學試劑的培養基。菌落：細菌接種到固體培養基中，經過迅速生長繁殖而形成的肉眼可見的細菌集合體。放線菌：是一種細長分枝的單細胞菌絲體。根據菌體的外形可分為球菌、桿菌和螺旋菌。球菌：形態如球狀的細菌。桿菌：一般長15um寬0.55um。螺旋菌：寬度常在0.55um之間。菌體彎曲呈螺旋狀。八疊球菌：細菌分裂后八個疊在一起的球菌。雙球菌：細菌分裂后成雙存在的球菌。鏈球菌：細菌分裂后成串狀的球菌。單球菌：細菌分裂后各自分散單獨存在的球菌。四聯球菌：細菌分裂后四個聯在一起的球菌。弧菌：只有一個彎曲的螺旋菌。病毒：是寄生在人、動物、植物及微生物等的活的細胞內的微生物。沒有細胞

7、結構，其組成成分 只有核酸和蛋白質。（每種病毒只含有一種核酸，RNA或是DNA）噬菌體：是寄生在細菌或放線菌細胞內的微生物。（噬菌體大部分都是蝌蚪狀的）原生動物：是動物界最低等的單細胞動物。后生動物：也稱為多細胞生物，是由多細胞組成。原核生物：是一種無細胞核的單細胞生物。細菌的核非常簡單，沒有核膜包圍，也沒有核仁，他只是 一團裸露的且高度折疊纏繞的DNA分子。真核生物：由真核細胞組成的生物。COD ：化學需氧量。BOD5 ：生物化學需氧量。碳源、氮源、硫源、磷源：凡是提供細胞組分或代謝產物中碳素、氮素、硫素、磷素來源的各種物質。酶原：在自然狀況下被抑制著，要在一定條件下改變其分子結構才能發揮活

8、性，酶的這種無活性的前 身叫做酶原。菌膠團：細菌之間按一定的排列方式互相粘集在一起，被一個公共莢膜包圍形成一定形狀的細菌集團， 叫做菌膠團。活性污泥：廢水生物處理構筑物曝氣池所形成的污泥。生物濾池：利用好氧微生物或兼性微生物進行有氧分解有機物的濾池。生物膜 ： 細胞、細胞器和其環境接界的所有膜結構的總稱。ATP循環：微生物在呼吸過程中氧化營養物質所產生的能量先以三磷酸腺苷（ATP）的形式貯存在細 胞內，然后利用所合成的ATP分解轉化成二磷酸腺苷（ADP）時所釋放出的能量從事各種 生理活動。ADP獲得營養物質被氧化分解所釋放的能量后，又形成ATP，這就是所謂的ATP 循環。生長因子：我們把某些細

9、菌生長過程中不能自身合成的，同時又是生長所必需的需由外界供給的營養 物質，叫做生長因子。（根據化學成分不同，生長因子可分為氨基酸類、嘌呤、嘧啶類、 維生素類。一般認為是維生素類。）世代時間：細胞繁殖一代即個體數增加一倍的時間。內源呼吸：菌體內貯藏物質、酶等一部分細胞物質的氧化。遺傳性：是指每種細菌所具備的親代性狀在子代重現，使其子代的性狀與親代基本上一致的現象。 一切生物遺傳變異的基礎物質是核酸。變異：任何一種生物的親代和子代以及個體之間，在形態結構和生理機能等方面都有所差異，這一現 象叫做變異。（變異包括基因突變和基因重組）誘導酶：受到各種持續的物理、化學影響，微生物會在體內產生適應新環境的

10、酶，這種酶稱為誘導酶。組成酶：酶的產生與基質存在無關的酶，自身的組織中就已經含有。自發突變：在沒有特設的誘發條件下，由外界環境的自然作用而發生的基因突變。誘發突變：人為地利用物理化學因素，引起細胞DNA分子中堿基對發生變化。基因重組：兩個不同性狀的個體細胞，其中一個細胞（供體細胞）的DNA與另一個細胞（受體細胞） 的DNA融合，使基因重新排列，遺傳給后代，產生新品種或表達了新的性狀，叫做基因 重組。營養菌絲：伸入營養物質內或浸生于營養物表面吸取養料的菌絲。（基內菌絲）氣生菌絲：當營養菌絲發育到一定程度，就會在它上面生長出伸向空氣的菌絲，這部分菌絲就是氣生 菌絲。富營養化：天然水體中由于過量營養

11、物質（主要是指氮、磷）的排入，引起各種水生生物、植物異常 繁殖和生長，這種現象稱作水體富營養化。曝氣：曝氣是一種常用于凈水排污方法，主要是通過氧氣的作用將水體中的物質析出的過程。溫和噬菌體：有一些噬菌體侵入宿主細胞后，其核酸整合到宿主細胞的核酸上同步復制，并隨宿主細 胞分裂到子代宿主細胞內，宿主細胞不裂解，這些噬菌體稱為溫和噬菌體。烈性噬菌體：能使細胞裂解的噬菌體。敏感細菌：被侵染的細菌。噬菌斑：同體培養基上的細菌，由于噬菌體被侵染后出現透明空斑。溶源現象：有一些噬菌體侵入宿主細胞后，其核酸整合到宿主細胞的核酸上同步復制，并隨宿主細胞 分裂到子代宿主細胞內，宿主細胞不裂解。這一現象稱為溶源現象

12、。溶原性細菌：被溫和噬菌體侵染的細菌。互生關系：兩種不同種的生物，當其生活在一起時，可以由一方為另一方提供或創造有利的生活條件， 這種關系稱為互生關系。（兩種生物可單獨生存）共生關系：兩種不同的生物共同生活在一起，相互依賴彼此取得一定的利益，有的時候甚至相互依存， 不能分開獨立生活，形成一定的分工，生物的這種關系稱為共生關系。拮抗關系：一種微生物可以產生不利于另一種微生物生存的代謝產物，這些代謝產物能改變微生物的。 生長環境條件，造成某些微生物不適合生長的環境，這些代謝產物也可能是毒素或其他物 質，能干擾其他生物的代謝作用，以致抑制其生長和繁殖或造成死亡。此外，一種微生物 還可 以另一種微生物

13、為食料，微生物之間的這種關系稱為拮抗或對抗關系。 寄生關系：一個生物生活在另一個生物體內，攝取營養以生長和繁殖，使后者受到損害，這種關系稱 為寄生關系。有效氯：各種氯化物都含有一定量的氯，但對消毒或氧化來說，氯化物中的氯不一定全部起作用，甚 至有一些沒有氧化能力的。有效氯即表示氯化物的氧化能力。余氯：是指氯投入水中后，除了與水中細菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外， 還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。稀釋平板分離：將樣品或經增值培養后的樣品中的微生物用滅菌過的水進行稀釋后倒入培養皿，然后 再倒入融化的固體培養基溶液，搖動均勻，使菌體分散在培養基內，培養基冷凝成平 板時分散

14、的菌體就被固定，于是經一定時間培養后，這種被固定的單個菌體便繁殖 形成一個個能被肉眼看到的菌落，這種由單個菌體發展成的菌落就是我們所需的純種。平板劃線分離：用接種環蘸取樣品稀釋液，輕輕在平板培養基上順序劃線，經一段時間培養后就可以 看到分離出的單個菌落，為所需純種。脫氫酶：能活化基質上的氫并轉移到其他另一物質，使基因脫氫而氧化。氧化酶：能活化分子氧作為電子受體而形成水，或使過氧化氫中的氧轉移到另一物質而使前者還原， 后者氧化。氧化還原酶：能引起基質的脫氫或受氫作用，產生氧化還原反應。同分異構酶：能推動化合物分子內的變化，形成同分異構體。轉移酶：能催化一種化合物分子上的基團轉移到另一種化合物分子

15、上。合成酶：能催化合成反應。水解酶：能促進基質的水解作用及其逆行反應。裂解酶：能催化有機物碳鏈的斷裂，產生碳鏈較短的產物。胞內酶：在細胞內部起作用，主要起催化細胞的合成和呼吸的作用。胞外酶：能透過細胞，作用于細胞外面的物質，起催化水解作用。單成分酶：完全由蛋白質組成，本身就具有催化活性。雙成分酶：不但具有蛋白質成分，還具有非蛋白質部分。酶的活性中心：是指酶蛋白肽鏈中由少數幾個氨基酸殘基組成的，具有一定空間構象的與催化作用密 切相關的區域。酶的活性：也稱酶活力。是指酶催化一定化學反應的能力。（酶的催化反應越快，酶的活性越高）2、 問答題：1、 為什么廢水用好氧法處理而污泥常用厭氧處理？答：好氧法

16、是利用好氧微生物或兼性微生物對有機物進行好氧分解，厭氧處理是利用厭氧和兼性微生物對剩余污泥和高濃度有機廢水進行發酵。好氧微生物分解有機物的速度遠快于厭氧微生物，氧化分解物質比較徹底，其產物是沒有異臭的物質，但需要有氧的供應和比較復雜的處理設備，有機物濃度過高時，一般不可能供應夠好氧分解所需要的充足的氧。對于含高濃度有機物的污泥，無法提供充足的氧氣進行有氧分解，故而用厭氧法處理，厭氧法處理設備比較簡單，但需時較長，有臭氣產生。2、 為什么大腸菌群可作為糞便污染的指示生物？答：選作衛生指標的必須符合下列要求：（1）該細菌生理習性與腸道病原菌類似，因而它們在外界的生存時間基本一致；（2）該種細菌在糞

17、便中的數量較多；（3）檢驗技術較簡單。根據上述理由將大腸菌群作為水的衛生細菌學檢驗指標是比較合理的。3、 在實驗中，你所用到的純種分離手段有哪些？答：稀釋平板法和平板劃線法。4、 實驗培養微生物時需要控制的培養條件有哪些？答：1、控制溫度；2控制空氣；3控制培養基成分；4控制培養基的酸堿度；5、使用抑制劑。5、給排水工程中常用到微生物學的工程有哪些？答：選擇水源；凈化措施的選擇（包括給水處理廠，污水處理廠）；水質評價；水處理廠管理。6、病毒有何特點？答：病毒沒有細胞結構，其組成成分只有核酸和蛋白質，蛋白質組成病毒的衣殼，包在核酸外部，每種病毒只含有一種核酸，或為RNA或為DNA，病毒能生長繁殖

18、，并有一定的遺傳性和變異性。7、水中常見的微生物類群有哪些？答：細菌，絲狀細菌，真菌，藻類，原生動物，后生動物，病毒。8、 細菌細胞有哪些基本結構？各有什么功能？答：基本結構包括細胞壁和原生質體兩部分。原生質體位于細胞壁內，包括細胞膜、細胞質、核區和內含物。1、細胞壁：保持細胞具有一定的外觀形狀；作為鞭毛的支點，實現鞭毛的運動；與細菌抗原特性、致病性等有關。2、細胞膜：控制細胞內外物質（營養物質和代謝廢物）的運送和交換；維持細胞內正常滲透壓；合成細胞壁組分和莢膜的場所；進行氧化磷酸化或光合磷酸化的產能基地；許多代謝酶和運輸酶以及電子呼吸鏈組成的所在地；鞭毛的著生和生長點。3、 細胞質：細胞質內

19、具有各種酶系統，能不斷地進行新陳代謝活動，由于富含RNA，所以具有嗜堿性。4、 核區：決定生物遺傳性的主要部分。5、內含物：是細菌新陳代謝的產物，或是貯備的營養物質。某些物質過剩時，細菌就會將其轉化成貯藏物質，當營養缺乏時，它們又被分解利用。9、 簡述細胞膜的功能。答：控制細胞內外物質（營養物質和代謝廢物）的運送和交換；維持細胞內正常滲透壓；合成細胞壁組分和莢膜的場所；進行氧化磷酸化或光合磷酸化的產能基地；許多代謝酶和運輸酶以及電子呼吸鏈組成的所在地；鞭毛的著生和生長點。10、 細菌細胞中常見的內含物主要有那幾種？答：異染顆粒、聚-羥基丁酸鹽（PHB）、肝糖和淀粉粒、硫粒。11、 氯消毒的原理

20、是什么？答：水中加氯后，生產次氯酸和次氯酸根，都有氧化能力，但次氯酸是中性分子，可以擴散到帶負點的細菌表面，并滲入細菌體內，借其氧化作用破壞菌體內的酶，從而使細菌死亡。12、 細菌在呼吸過程中有哪些生物現象？答：1、通過呼吸作用使復雜的有機物變成二氧化碳、水和其他簡單的物質。2、 在呼吸作用的過程中，發生了能量的轉換，一部分供給合成作用，一部分供給維持生命活動，還有一部分能量變成熱能釋放出來。3、 在呼吸作用的一系列化學變化中，產生了許多中間產物。這些中間產物一部分繼續分解，一部分作為合成機體物質的原料。4、 在進行呼吸作用的過程中，吸收和同化各種營養。13、 培養基可分為幾類？答：1、根據物

21、理狀態的不同，培養基可分為固體、半固體和液體培養基三大類。固體培養基主要用于普通的細菌學研究，釀造或食用菌培養等。半固體培養基主要用作細菌運動特性的觀察。液體培養基在細菌學研究上用，發酵工業中用途廣泛。2、根據化學組分的不同，可分為天然、合成和半合成培養基。合成培養基多用于細菌的營養、代謝、生理、生化、遺傳育種等方面的研究。3、根據培養基的用途的不同，可分為選擇性培養基、鑒別培養基和加富培養基。選擇性培養基可使分離樣品中的細菌得到選擇性的生長和分離，同時可使待分離的目的細菌由劣勢菌變為優勢菌。鑒別培養基是用于鑒別不同類型微生物的培養基，根據特定的特征變化可將該種微生物與其他微生物區分開來。加富

22、培養基往往用于細菌等等細菌分離前的富集。 14、 簡述配制培養基應遵循的幾個原則。答：1、根據不同細菌的營養需要配制不同點培養基；2、注意各種營養物質的濃度及配比；3、調節適宜的PH值；4、考慮加生長因子；5、培養基應物美價廉。15、 營養物質的吸收和運輸主要有那幾種途徑？答：單純擴散（被動運輸）、促進擴散、主動運輸、基團轉位。 不通過膜上的載體蛋白：單純擴散 吸收和運輸 運送前后溶質分子不變：主動運輸 通過膜上的載體蛋白 運送前后溶質分子改變：基團轉位 16、 簡述水分在細菌細胞中的主要功能。答：1、溶劑作用；2、參與生化反應；3、運輸物質的載體；4、維持和調節一定的溫度。17、水處理微生物

23、學研究的對象主要包括哪幾方面？答：微生物的一般形態、生理特性與水處理有關的問題。18、簡述微生物的一般特點。1、非常微小；2、種類繁多；3、分布廣；4、繁殖快；5、容易發生變異；6、數量多。19、根據細菌分裂的方向及分裂后子細胞排列的狀態，球菌可分為幾種？答：單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。20、簡述芽孢菌的共同特點。答：其壁厚；水分少，一般在40%左右；不易透水；含有特殊的抗熱性物質-2，6吡啶二羧酸和耐熱性酶。21、無水酒精起消毒作用嗎？為什么？答：無水酒精不起消毒作用。因為細胞表面脫水而致硬化，阻止酒精繼續滲入細胞，因此蛋白質也不會凝固。22、簡述革蘭氏染色過程。

24、答：結晶紫初染-碘液媒染-酒精脫色-蕃紅或沙黃復染。23、為什么革蘭氏陽性菌呈紫色，而陰性菌呈紅色？答：通過初染和媒染后，在細菌細胞的細胞壁及膜上結合了不溶于水的結晶紫與碘的大分子復合物。革蘭氏陽性細菌細胞壁較厚，肽聚糖含量較高和分子交聯度較緊密，在酒精脫色時，肽聚糖網孔會因脫水而發生明顯收縮，再加上它含脂類很少，酒精處理也不能在胞壁上溶出大的孔洞或縫隙，因此，結晶紫與碘復合物仍阻留在細胞壁內，使其呈現出藍紫色。與此相反，革蘭氏陰性細菌的細胞壁較薄、肽聚糖位于內層且含量低，交聯松散，與酒精反應后其肽聚糖不易收縮，加上它的脂類含量高且位于外層，所以酒精作用時細胞壁上就會出現較大的孔洞或縫隙，這樣

25、，結晶紫和碘的復合物就很容易被溶出細胞壁，脫去了原來初染的顏色。當蕃紅或沙黃復染時，細胞就會帶上復染染料的紅色。24、用乳糖培養基培養大腸桿菌會有什么現象？說明什么問題？答：現象是菌落呈紫紅色帶金屬光澤，說明水體已受污染。25、 用油鏡觀察微生物時為什么要用香柏油？答：油鏡放大倍數最大（90100倍）。放大倍數這樣大的鏡頭，焦距就很短，直徑就很小，所以自標本透過的光線，因折射或者全反射，就不能進入鏡頭，致使入射的光線較少，物象顯現不清，所以為了不使通過的光線有所損失，須在油鏡和玻片中間加入與玻璃折射率（n=1.52）相仿的鏡油（香柏油，n=1.515）。26、簡述現代革蘭氏染色原理。答：革蘭氏

26、陽性細菌細胞壁較厚，呈網狀分子結構包在細胞外部，雖然其本身并未被染料著色，但起著滲透障礙作用，使染料碘復合物分子保留在細胞內，不能被酒精洗脫，而革蘭氏陰性菌的細胞壁則不能保留此復合物。27、 細胞壁在細菌生命活動中的主要作用是什么？答：保持細胞具有一定的外觀形狀；作為鞭毛的支點，實現鞭毛的運動；與細菌的抗原特性、致病性等有關。28、 根據化學組分的不同，培養基可以分成哪幾類？簡述各類的特點及優缺點。答：根據化學組分的不同，可分為天然、合成和半合成培養基。天然培養基的特點是培養基的確切成分不知道，優點：取材方便，營養豐富，種類多樣，配制容易。缺點：組分不清楚，故配制的不同批次的培養基容易造成成分

27、不穩定，對試驗結果帶來不利影響。合成培養基優點：成分精確，重復性好，利于保持培養基成分的一致；缺點：價格較貴，配制繁雜。半合成培養基的特性及價格在天然培養基與合成培養基兩者之間。29、 什么時互生關系？舉例說明互生關系在給排水工程中的應用。答：兩種不同種的生物，當其生活在一起時，可以由一方為另一方提供或創造有利的生活條件，這種關系稱為互生關系。在廢水處理過程中，普遍存在著互生關系。如：天然水體或生物處理構筑物中的氨化細菌、亞硝酸細菌和硝酸細菌之間也存在著互生關系。水中溶解的有機物會抑制亞硝酸細菌的發育，甚至可能導致亞硝酸細菌死亡，由于與亞硝酸細菌生活在一起的氨化細菌能將溶解的有機氮化物分解成氨

28、或銨鹽，這樣既為亞硝酸菌解了毒，又為亞硝酸細菌提供了氮素養料。氨對硝酸細菌有抑制作用，可是由于亞硝酸細菌能把氨氧化成亞硝酸，就為硝酸細菌解了毒，還提供了養料。又如：氧化塘中藻類和細菌之間的關系，藻類利用光能，并以水中的二氧化碳為碳源進行光合作用，放出氧氣，它既移除了對好氧菌有害的二氧化碳，又將它的代謝產物氧供給好氧菌，好氧菌利用氧去氧化分解有機污染物質，同時放出二氧化碳供給藻類作營養。30、為什么常以4的溫度作為保存菌種的適宜溫度？答：因為5以下細菌的代謝作用就大大受阻，成休眠狀態，只能維持生命而不發育。31、 藻類在給排水工程中的作用如何？答：藻類對給水工程有一定危害性，當它們在水庫、湖泊中

29、大量繁殖時，會使水帶有臭味，有些種類還會產生顏色，水中有大量藻類時還可能影響水廠的過濾工作，在排水工程中可利用污水養殖藻類，藻類光合作用放出的氧氣則可被好氧微生物利用，去氧化分解水中的有機污染物，這樣一方面可以收獲大量具有營養價值的藻類，另一方面也凈化了污水。廢水處理中使用的氧化塘主要就是利用藻類來提供氧氣的。天然水體自凈過程中，藻類也起一定作用。但藻類大量繁殖時，產生富營養化污染，使凈水水質的工作發生困難，在夜間或藻類死亡后消耗大量氧氣，因而可能危及水生生物的生存，嚴重時甚至使湖泊變為沼澤或旱地。32、為什么PH值影響酶的活力？答：酶的基本成分是蛋白質，是具有離解基團的兩性電解質，它們的離解

30、與PH值有關，電離不同，催化性質也就不同。此外，酶的作用還決定于基質的電離狀況。33、 什么叫菌膠團？菌膠團在廢水生物處理中有何特殊意義？答：當莢膜物質相融合成一團塊，含有許多細菌時，稱為菌膠團。菌膠團細胞包藏在膠體物質內，一方面對動物的吞噬起保護作用，同時也增強了它對不良環境的抵抗能力，菌膠團是活性污泥中細菌的主要存在形式，有較強的吸附和氧化有機物的能力，在廢水生物處理中具有較為重要的作用。34、為什么具有芽孢的細菌能抵抗不良的環境？答：芽孢有這樣的特點：其壁厚；水分少，一般在40%左右；不易透水；含有特殊的抗熱性物質- 2，6吡啶二羧酸和耐熱性酶。芽孢所具有的特殊結構加上代謝活力也較弱，所

31、以能夠抵抗極不適宜的環境。35、高溫為什么會殺死細菌？答：細菌細胞的基本結構是蛋白質，蛋白質對高溫有不耐熱性，而細菌營養呼吸過程中必不可少的生物催化劑-酶也是蛋白質，也具有不耐熱性，蛋白質一旦受到高溫，其結構會受到嚴重破壞發生凝固，細菌就死去了。36、為什么濕熱比干熱容易殺死細菌？答：這是因為因為蛋白質的含水量愈多，加熱時愈容易凝固。而且濕熱法用的水蒸氣的傳導力與穿透力都比較強，更容易破壞蛋白質，因此更容易殺死細菌。37、 為什么目測微尺必須用物測微尺標定？在某一放大倍數下，標定了目測微尺，如果放大倍數改變， 它還需要重新標定嗎？38、 細菌的生長繁殖除與營養及氧氣有關外，還與哪些環境因素密切

32、相關？答：溫度、pH、氧化還原電位、干燥、滲透壓、光線、化學藥劑等。39、 細菌等微生物為什么不能在干燥的環境中生長繁殖？答：水是生物生存的必要條件。（之后寫出水對微生物的重要作用）40、 細菌細胞中主要含有哪些成分？細菌需要哪些營養？當我們供給細菌營養時應注意什么？為什么？答：細菌中主要含有水分、無機鹽、碳源、氮源、生長因子。細菌需要的營養，根據碳源的不同，分成無機營養和有機營養。根據生活所需能量來源的不同，分為光能營養和化能營養。應注意：1、不同的細菌，營養要求不同。2、同的生長條件，同一細菌的營養要求也會不同。3、總體來說，細菌的代謝能力很強，可利用的化合物種類很廣。41、 試區別自養微

33、生物和異養微生物。答：（碳源的不同）自養菌：營養要求簡單，能在完全含無機物的環境中生長繁殖，以二氧化碳或碳酸鹽為碳素養料的來源，銨鹽或硝酸鹽用為氮素養料的來源，來合成菌體成分，它們生命活動所需的能量則來自無機物或來自陽光。異養菌：需要有機物質才能生長，主要以有機碳水化合物，有機酸等，作為碳素養料的來源，并利用這類物質分解過程中所產生的能量作為進行生命活動所必需的能源。細菌的氮素則是無機的或是有機的氮化物。42、 什么叫酶？酶的作用有什么特性？影響酶活力的主要因素有哪些？答：酶是細胞體內生成的一種生物催化劑。作用：高效的催化效率；專一性；可逆性；反應的溫和性；活力的可調節性。影響因素：溫度和pH

34、值。43、 細菌是怎樣吸收和消化營養物質的？答：通過呼吸作用。44、 細菌的呼吸作用有哪幾種類型？各有什么特點？答：好氧，厭氧和兼性菌。好氧菌生活時需要氧氣，沒有氧氣就沒法生存，它們在有氧的條件下可以將有機物分解成二氧化碳和水。厭氧菌只有在無氧的環境中才能生長，甚至有了氧氣對它還有毒害作用。它們在無氧條件下可以將復雜的有機物分解為較為簡單的有機物和二氧化碳等。兼性菌則既可在有氧環境中生活，也可以在無氧環境中生長。45、 根據微生物生活時是否需要氧氣，微生物可分為哪幾類？這樣的分類在廢水生物處理中有何意義？答：可分為好氧，厭氧，兼性微生物。好氧呼吸和厭氧呼吸在廢水生物處理中都有應用，如活性污泥法

35、就是應用好氧呼吸的原理來處理有機廢水，而無氧消化則是應用厭氧呼吸的原理來處理高濃度有機廢水和剩余污泥。46、 微生物活動所需的能量是怎樣獲得的？答：通過呼吸作用氧化各種無機物和有機物獲得。47、 簡述細菌與溫度和氫離子濃度的關系。答：1、溫度對細菌有廣泛的影響。絕大多數細菌生長適宜的溫度在2040之間，但有的細菌喜歡高溫，適宜的繁殖溫度是5060。2、氫離子濃度：各種細菌都有它們所適宜的氫離子濃度，大多數細菌適宜于繁殖的pH范圍在68之間，而pH在410之間也能生存。48、 細菌生長測定方法包括哪幾方面？答：（一）直接測定法1、顯微鏡直接計數法2、比濁計數法；（二）間接計數法1、平板計數法2、

36、液體計數法3、薄膜計數法（三）重量法1、測定細胞干重2、細胞含氮量3、DNA含量（四）其他物理生化指標法。49、 細菌的遺傳變異是普遍的，常見的變異有幾種？答：基因突變和基因重組。50、 簡述DNA的雙螺旋結構。答：兩條走向相反的多核苷酸鏈，以右手為方向沿同一軸心平行盤繞成雙螺旋，螺旋直徑為2nm。2、兩條鏈間借堿基對的氫鍵相連。A與T之間有2個氫鍵，G與C之間為3個氫鍵，這種堿基相配的關系稱為堿基互補或堿基配對。3、一個DNA分子可含幾十萬或幾百萬個堿基對，兩個相鄰的堿基對之間的距離為0.34nm，每個螺旋的距離為3.4nm。51、 簡述基因突變的主要特點。答：1、突變的發生是無定向的2、稀

37、有性3、自發性4、獨立性5、穩定性6、可逆性7、誘變性。52、 簡述DNA的復制過程。答：包括解旋和復制。首先DNA雙螺旋分子在解旋酶的作用下，兩多核苷酸的堿基對之間的氫鍵斷裂，分成兩條單鏈，然后各自以原有的多核苷酸鏈，按照堿基排列順序，合成一條互補的新鏈，復制后的DNA雙鏈，由一條新鏈和一條舊鏈構成，新鏈的堿基與舊鏈的堿基以氫鍵相連接成新的雙螺旋結構，稱為半保留復制，整個復制過程是邊解旋邊復制的。53、 怎樣利用細菌的生長曲線來控制生物處理構筑物的運行？答：在廢水生物處理過程中，如果維持微生物在生長率上升階段（對數期）生長，則此時微生物繁殖很快，活力很強，處理廢水能力必然很高，但必須看到，此

38、時的效果不一定最好，因為微生物活力強大就不易凝聚和沉淀，并且要使微生物生長，在對數期，則需要充分的食料，就是說處理過的廢水中有機物濃度會比較高些。穩定期的細菌生長速率下降，細胞內開始積累貯藏物和異染顆粒，肝糖等。處于穩定期的污泥代謝活性和絮凝沉降性能均較好，傳統活性污泥法普遍運行在這一范圍。衰老期階段只出現在某些特殊的水處理場合，如延時曝氣及污泥消化。54、 試區別遺傳性和變異性。答：遺傳的相對的，變異是絕對的。55、 基因重組有幾種形式？各有什么特點？答：基因重組有轉化，轉導和接合等形式。1、轉化是供體細胞研碎物中的DNA片段直接吸收進入活的受體細胞的基因重組方法，受體細胞獲得了供體細胞的部

39、分遺傳性狀。2、轉導是遺傳物質通過噬菌體的攜帶而轉移的基因重組。3、接合是遺傳物質通過細胞與細胞的直接接觸而進行的轉移和重組。56、 什么叫基因突變？可分為幾類？答：由于某些原因引起生物體內的DNA鏈上堿基的缺乏、置換或插入，改變了基因內部原有的堿基排列順序，引起表現型突然發生了可遺傳的變化。當后代突然表現和親代顯然不同的遺傳表現型時，這樣的變異稱為突變。可分為自發突變和誘發突變。57、 什么叫遺傳工程？在廢水生物處理中如何應用？答：是70年代初發展起來的生物技術，按照人們預先設計的生物藍圖，通過對遺傳物質的直接操縱、改組、重建，實現對遺傳性狀的改造。由于新的化學物質的不斷發現，難降解污染物的

40、增多，廢水處理情況日趨復雜。利用遺傳工程將具有降解某些特殊物質的質粒剪切后，連接到受體細胞中，使之帶有一種或多種功能用以處理廢水。1、降解石油的超級細菌2、耐汞質粒3、降解染料的質粒。58、 霉菌和放線菌的區別是什么？答：霉菌比放線菌的菌絲粗幾倍到幾十倍。59、 除細菌外，水中微生物主要還有哪些？答：放線菌、絲狀細菌、真菌、原生動物、后生動物、病毒和噬菌體。60、 絲狀細菌在給排水工程中的作用？它們在代謝過程中有哪些特征？答：作用：1、含有鐵細菌的水中會出現大量Fe(OH)3沉淀，當水管中有大量時就會降低水管的輸送能力，還能使水發生渾濁并呈現顏色，還會加速鋼管和鑄鐵管的腐蝕。2、硫細菌在水管中

41、大量繁殖時，因有強酸產生，對管道有腐蝕作用。3、在廢水處理設備下常有一定數量的球衣細菌，對有機物去除是有利的。在廢水處理的活性污泥中大量繁殖后，會使污泥結構松散，使污泥因浮力增加而上浮，引起所謂污泥膨脹，而影響出水水質。它們在代謝過程中都是通過吸收水中的某些物質進行氧化反應，從而獲得能量。61、 什么叫營養絲，什么叫氣生絲？答：伸入營養物質內或浸生于營養物表面吸取養料的菌絲。當營養菌絲發育到一定程度，就會在它上面生長出伸向空氣的菌絲，這部分菌絲就是氣生菌絲。62、 什么叫藻類？為什么說藻類都是自養型的？答：藻類是一種無機營養的低等植物。因為藻類細胞內含有葉綠素及其他輔助色素，能進行光合作用，有

42、光照時，能利用光能，吸收二氧化碳合成細胞物質，同時放出氧氣。在夜間無陽光時，通過呼吸作用獲得能量，吸收氧氣同時放出二氧化碳，所以說藻類都是自養型的。63、 活性污泥中主要含有哪些微生物？原生動物的觀察在廢水處理中有什么重要意義？答：意義：（一）原生動物對廢水凈化的影響：動物性營養型的原生動物，如動物性鞭毛蟲、變形蟲、纖毛蟲等能直接利用水中的有機物質，對水中有機物的凈化起到一定的積極作用。（二）以原生動物為指標生物。由于不同種類的原生動物對環境條件的要求不同，對環境變化的敏感程度也不同，所以可以利用原生動物種群的生長情況來判斷生物處理構筑物的運轉狀況及廢水凈化的效果。64、 為什么可以利用已知的

43、噬菌體來鑒定細菌的種類？答：因為噬菌體的寄生具有高度的專一性。65、 簡述病毒的繁殖過程。答：1、吸附2、侵入和脫殼3、復制與合成4、裝配和釋放。66、 微生物之間的關系分為哪幾種？解釋其中的一種關系。答：分為互生、共生、拮抗和寄生關系。1、互生關系：兩種不同種的生物，當其生活在一起時，可以由一方為另一方提供或創造有利的生活條件，這種關系稱為互生關系。2、共生關系：兩種不同的生物共同生活在一起，互相依賴彼此取得一定的利益，有的時候甚至相互依存，不能分開獨自生活，形成了一定的分工，生物的這種關系稱為共生關系。3、拮抗關系：一種微生物可以產生不利另一種微生物生存的代謝產物，這些代謝產物能改變微生物

44、的生長環境條件，造成某些微生物不適合生長的環境，這些代謝產物也可能是毒素或其他物質，能干擾其它生物的代謝作用，以致抑制其生長和繁殖或造成死亡，此外，一種生物還可 以另一種微生物為食物，微生物之間的種關系稱為拮抗或對抗關系。4、寄生關系：一個生物生活在另一個生物體內，攝取營養以生長繁殖，使后者受到損害，這種關系稱為寄生關系。67、 簡述天然水（自來水）中大腸桿菌群乳糖發酵的培養過程及現象。1、初步發酵試驗。經過一段時間培養后，觀察有無酸和氣體產生，即有無發酵，而初步確定有無大腸桿菌群存在。2、平板分離。這一階段的檢驗主要是根據大腸桿菌群在固體培養基上可以在空氣中生長，革蘭氏染色呈陰性和不生芽孢特

45、性來進行的。3、復發酵試驗。本試驗是將可疑的菌落再移植到糖類培養基中，觀察其是否發酵，是否產酸產氣而最后肯定有無大腸桿菌群存在。68、 什么叫有效氯？答：各種氯化物都含有一定量的氯，但對消毒或氧化來說，氯化物中的氯不一定全部起作用，甚至有完全沒有氧化能力。有效氯即表示氯化物的氧化能力。69、 酶是一種蛋白質，酶具有蛋白質的什么特性？答：具有很大的分子量，呈膠體狀態而存在，為兩性化合物。有等電位點，不耐高熱并易被各種毒物鈍化或破化，有其作用的最適、最高、最低的溫度和酸堿度等。69、常見的水傳染病細菌有哪幾種？主要的腸道病毒有哪幾種？一般的氯消毒能滅活病毒嗎？1、水傳染病細菌：傷寒桿菌、痢疾桿菌、

46、霍亂弧菌。2、腸道病毒主要有脊髓灰質炎病毒和肝炎病毒。3、用0.30.5mg/L的余氯進行消毒，接觸一小時，可滅活脊髓灰質炎病毒，加氯消毒對肝炎病毒也有一定的滅活作用。70、用大腸菌群作為腸道病毒的指示生物，有什么缺點？答：只間接反映出生活飲用水被腸道病原菌污染的情況，而不能反映水中是否有傳染性病毒以及除腸道病原菌外的其它病原菌（如炭疽桿菌）。71、 大腸桿菌群包括哪些種類的細菌？它們的習性如何？答：包括大腸埃希氏桿菌，產氣桿菌，枸椽酸鹽桿菌和副大腸桿菌。大腸埃希氏桿菌也稱為普通大腸桿菌或大腸桿菌，它是人和溫血動物腸道中的正常寄生細菌，一般不致病，但個別情況下此菌能戰勝人體的防衛機制而產生毒血

47、癥、腹膜炎、膀胱炎及其他感染病。從土壤或冷血動物的腸道中分離出來的大腸菌群大多數是枸椽酸鹽桿菌和產氣桿菌。副大腸桿菌主要存在于外界環境或冷血動物體內，但也常在痢疾或傷寒病人糞便中出現。如水中含有副大腸桿菌，可認為受到病人糞便的污染。72、 大腸菌群的發酵檢驗法是根據怎樣的原理來進行的？這種檢驗法有什么缺點？答:發酵法是根據大腸桿菌群能發酵某些糖類而產酸產氣等特性來進行檢驗的。缺點：檢驗時間較長，不能及時指導生產。73、 大腸菌群濾膜檢驗法有什么優點，有什么缺點？答：優點：濾膜法比發酵法的檢驗時間短。缺點：仍不能及時指導生產，當發現水質有問題時，這種不符合標準的水已經進入管網一段時間了，此外，當

48、水樣中懸浮物較多時，懸浮物會沉積在濾膜上，影響細菌的發育，使測定結果不準確。74、 我國飲用水水質標準所規定的大腸菌群數是每升多少？細菌總數是每毫升多少？答：3個，100個。75、 測定水中細菌總數的意義如何？營養瓊脂固體培養基上的菌落數目是否能代表水樣中實際存在的細 菌數目？答：1、細菌總數愈大，說明誰被污染得愈嚴重。對于檢驗水處理中各個處理設備的處理效率，細菌總數的測定則有一定的意義，因為如果設備運轉稍有失誤，立刻會影響到水中細菌的數量。2、不能代表水樣中實際存在的細菌數目。76、 簡單討論控制水中微生物的方法。答：1、病原微生物的去除。包括加氯消毒，臭氧消毒和紫外線消毒。2、藻類的去除。

49、常用試劑為硫酸銅和漂白粉。77、 用乳糖初步發酵天然水，結果產酸產氣，是否說明一定有大腸桿菌污染，為什么？答：不能。因為水中除大腸菌群外，還可能存在其它發酵糖類物質的細菌，所以培養后如發現氣體和酸并不一定能肯定水中含有大腸菌群。78、 用生物法處理廢水時，對水質有什么要求？答：1、酸堿度。好氧生物處理，pH值應在69之間；厭氧生物處理，pH值應在6.57.5之間。2、溫度。對于大多數細菌而言，適宜的溫度在2040之間，而有些高溫細菌可耐較高的溫度，它們生長的適宜溫度在5060之間。3、有毒物質。廢水中不能含有過多的有毒物質。4、養料。微生物的生長繁殖必須要有各種養料，其中包括碳、磷、硫，微量的

50、鉀、鈣、鎂、鐵等和維生素。79、 根據有機物的污染程度污泥系統可分為哪幾帶？答：1、多污帶2、-中污帶3、-中污帶4、寡污帶80、 好氧分解與厭氧分解的區別。答：好氧分解的最終產物是穩定而無臭的物質包括二氧化碳、水、硝酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽等。而厭氧分解的最終產物主要是甲烷、二氧化碳、氨、硫化氫等，產生臭氣。81、 自然界的碳循環和氮循環有何重要意義？82、 影響生物處理的主要因素有哪些？83、 什么是水體的正常生物循環？向水體排放的污染物過多為什么能破壞水體的正常生物循環？84、 什么叫水體的自凈？為什么說溶解氧是河流自凈中最有力的生態因素之一？其變化規律如何？研究 水體自凈在水污染控制工程中有何重要意義？答：河流接納了一定量的有機污染物后，在物理的、化學的和水生物等的綜合作用后得到凈化，水質恢復到污染前的水平和狀態，叫做水體凈化。溶解氧是指溶解在水里氧的量，水里的溶解氧由于空氣里氧氣的溶入及綠色水生植物的光合作用會不斷得到補充。但當水體受到有機物污染，耗氧嚴重，溶解氧得不到及時補充，水體中的厭氧菌就會很快繁殖，有機物因腐敗而使水體變黑、發臭。水里的溶解氧被消耗，要恢復到初始狀態，所需時間短，說明該水體的自凈能力強，或者說水體污染不嚴重，否則說明水體污染嚴重，自凈能力弱，甚至失去自