1、.必修一 5.1?降低化學反響活化能的酶?導學提綱課時3酶的特性班級： 組名： 姓名： 使用時間：_【學習目的】導1.通過探究實驗，學會歸納溫度和PH變化對酶活性的影響，并能分析有關曲線。2.進一步嘗試控制自變量、觀察和檢測因變量，體驗對照試驗和重復實驗的方法。一、根底梳理思 閱讀P8385“酶的特性，完成：1.如何表示酶的催化活性？2.為什么溫度和pH都對酶的活性有影響？3.探究溫度對酶活性的影響1實驗原理：反響原理：鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據 來判斷酶的活性。（2） 實驗步驟：1233可溶性淀粉2ml2ml2ml溫度在各自溫度下保溫5min注入2淀粉酶1

2、ml對應各試管一樣溫度下保溫5min碘液1滴我國古代的讀書人,從上學之日起,就日誦不輟,一般在幾年內就能識記幾千個漢字,熟記幾百篇文章,寫出的詩文也是字斟句酌,瑯瑯上口,成為滿腹經綸的文人。為什么在現代化教學的今天,我們念了十幾年書的高中畢業生甚至大學生,竟提起作文就頭疼,寫不出像樣的文章呢?呂叔湘先生早在1978年就鋒利地提出:“中小學語文教學效果差,中學語文畢業生語文程度低,十幾年上課總時數是9160課時,語文是2749課時,恰好是30%,十年的時間,二千七百多課時,用來學本國語文,卻是大多數不過關,豈非咄咄怪事!尋根究底,其主要原因就是腹中無物。特別是寫議論文,初中程度以上的學生都知道議

3、論文的“三要素是論點、論據、論證,也通曉議論文的根本構造:提出問題分析問題解決問題,但真正動起筆來就犯難了。知道“是這樣,就是講不出“為什么。根本原因還是無“米下“鍋。于是便翻開作文集錦之類的書大段抄起來,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不參考作文書就很難寫出像樣的文章。所以,詞匯貧乏、內容空洞、千篇一律便成了中學生作文的通病。要解決這個問題,不能單在布局謀篇等寫作技方面下功夫,必須認識到“死記硬背的重要性,讓學生積累足夠的“米。顏色無明顯顏色變化宋以后，京師所設小學館和武學堂中的老師稱謂皆稱之為“教諭。至元明清之縣學一律循之不變。明朝入選翰林院的進士之師稱“教習。到清末，學堂興起，各科老師仍

4、沿用“教習一稱。其實“教諭在明清時還有學官一意，即主管縣一級的教育生員。而相應府和州掌管教育生員者那么謂“教授和“學正。“教授“學正和“教諭的副手一律稱“訓導。于民間，特別是漢代以后，對于在“校或“學中傳授經學者也稱為“經師。在一些特定的講學場合，比方書院、皇室，也稱老師為“院長、西席、講席等。31、2、3號試管的顏色變化說明了什么問題？該實驗可得出什么結論？4.探究pH對酶活性的影響1實驗原理：鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影響O2的生成量，可用點燃但無火焰的衛生香燃燒的情況來檢驗O2生成量的多少。2實驗步驟試管編號12320%肝臟研磨液1ml1ml1ml蒸餾水5氫氧化鈉溶液1ml5%鹽酸

5、3%過氧化氫溶液2 mL2 mL2 mL振蕩試管結果有大量氣泡產生33支試管的現象變化說明了什么問題？該實驗可得出什么結論？2、 合作探究議、展、評一溫度對酶活性的影響1對于溫度影響酶的活性的實驗，應設定哪幾個溫度？怎樣將不同溶液的溫度分別調到設定的數值？2能否在反響后參加新配制的斐林試劑觀察是否有磚紅色沉淀生成，來判斷試管中的淀粉是否水解？3能否用過氧化氫和過氧化氫酶來做這個實驗？二pH對酶活性的影響1.對于pH對酶活性影響的實驗，應設定哪幾個pH？怎樣排除pH和其他因素對實驗結果的干擾？2.本實驗能否選用淀粉酶催化淀粉水解？為什么？三高溫、低溫、過酸和過堿對酶活性的影響其本質一樣嗎？三、自我檢測檢1、將唾液淀粉酶先放入沸水中2分鐘，再放在37的恒溫水浴中，酶的催化效率前后變化是？A、不斷降低 B、先升后降 C、先降后升 D、沒有變化2、胃蛋白酶進入小腸后就幾乎沒有了催化作用，主要原因是 A. pH不適宜 B.在胃里發揮了作用，不能再繼續起作用了C.被小腸內的物質包裹起來，不能起作用了 D.小腸內沒有蛋白質可被消化3、關于酶的特性，以下表述中錯誤的選項是 A、酶是活細胞產生的具有催化才能的有機物 B、化學反響前后，