1、蔬菜病害防治靶標與有效防治    隨著近幾年農業種植業結構調整,蔬菜種植面積,尤其是保護地蔬菜種植面積迅速擴大,多種蔬菜周年生產,造成蔬菜病害種類增多,危害逐年加重,加之不合理的使用化學農藥,引起各種病害抗藥性加強,蔬菜產品農藥殘留嚴重超標,極大影響了蔬菜的產量和品質,限制了蔬菜產業的可持續發展。目前,人們從各種途徑來研究降低化學農藥的施用技術,現著重論述蔬菜病害的防治靶標與有效防治,探討降低化學農藥用量的技術。1 問題的引出           

2、; 傳統的蔬菜病害防治多是“輕播種前預防,重生長期防治;輕綜合防治,重化學防治”,往往引起一些種子或土壤帶菌的病害在幼苗期或成株期大發生,延誤了防治適期。在化學防治時,無論采用噴霧法或是噴粉塵法,一般都是莖、葉、花、果全株普遍施藥,造成用藥浪費,提高生產成本;造成產品農藥殘留超標,且污染環境;越是用藥“面面俱到”,越容易造成病害的主要防治部位用藥遺漏,防治效果差。為了減少蔬菜病害化學防治的用藥量,降低蔬菜產品的農藥殘留,引入蔬菜病害防治靶標的概念,以使蔬菜病害防治做到“有的放矢”,提高病害防治效果,以達到降低化學農藥施用量的目的。2 防治靶標的概念    

3、;        所謂防治靶標,簡單地說,是成功防治某種病害的有效部位。包括兩方面的內容,一方面是指病原物初次侵染來源,即病原物越冬、越夏場所,或病原菌初繁殖單位;另一方面是指病原物的初侵染部位,即病原物最初接觸并侵入寄主引起感病的主要器官部位,它可能是寄主的根、莖、葉、花、果等器官的某一部分。3 防治靶標與病害防治的關系            防治靶標是病原物初次侵染來源或病原物初侵染寄主引起感病的主要器官部位,在

4、病害防治時,針對防治靶標這些關鍵場所或部位,采取綜合防治技術措施,就可以有效地減少病原物數量,抑制和防止病原物侵入寄主體內,減輕甚至杜絕病害發生。如一些防治靶標明顯的病害種類,在化學防治時,噴霧、噴粉塵、或是涂抹,針對其防治靶標進行,可減少施藥次數,降低產品農藥殘留,提高防效和品質;另一方面,對有些病害種類,明確其防治靶標后,可不使用化學農藥,而采取一些簡單的栽培管理措施,即可抑制或延緩病害的發生與蔓延。因此,明確病害防治靶標與提高病害防治效果有著極其密切關系。4 蔬菜病害的靶標防治 4. 1 土壤靶標及防治      &#

5、160;     由于蔬菜種植面積猛增,且受技術限制、經濟利益驅動等因素影響,蔬菜常年連作嚴重,土壤中病菌大量積累,導致如瓜類枯萎病、茄子黃萎病、番茄青枯病、瓜類及茄果類根腐病、根結線蟲病等土傳病害逐年加重。據調查了解,近幾年全國大部分地區根結線蟲危害嚴重,主要菜區的一些地塊黃瓜、番茄、芹菜等危害株率可達100 %,減產幅度30 %以上,甚至絕收;連作45 a 的瓜類田塊,自根栽培,枯萎病病株率可達30 %以上;茄子黃萎病已成為茄子棚室生產的限制因素;番茄青枯病已成為我國南方番茄生產的主要限制因素。因此,土傳病害已成為限制蔬菜產業發展的主要病害。針對土傳

6、病害的病原物初次侵染來源主要為土壤,其防治應針對土壤靶標進行。  4. 1. 1 輪作與病原物寄主范圍外的蔬菜作物進行輪作,特別是與糧食作物輪作,有條件的菜田采用水旱輪作,可大大地減少潛藏在土壤中的病原物,減輕甚至杜絕一些土傳病害的發生。另外,輪作還可以平衡土壤養分,促進蔬菜作物的生長發育,提高其抗病能力。  4. 1. 2 無土栽培對于設施栽培的老菜田,由于土壤病原物積累過多,病害發生過重,已無法進行正常生產,可采用無土栽培技術,最好采用有機生態型無土栽培技術,以防治土傳病害的發生。  4. 1. 3 太陽能高溫殺菌對于設施栽培菜田,在高溫換茬季節,每667 m

7、2 撒施石灰100 kg ,碎稻草500 1 000 kg ,深翻2530 cm,整平做畦灌水,覆蓋地膜并閉棚1520 d ,使20 cm土層溫度達45 以上,可有效殺滅土壤中的真菌、細菌、根結線蟲及雜草種子。  4. 1. 4 石灰氮日光消毒對于日光溫室或塑料大棚栽培菜田,在高溫換茬季節,前茬作物清茬后,每1 000 m2撒施碎稻草或麥秸等未腐熟有機肥12 t ,石灰氮顆粒劑80 kg ,深翻3040 cm,整平做畦灌水,覆蓋地膜并閉棚2030 d ,使20 cm 土層溫度達45 以上,可有效殺滅土壤中的真菌、細菌、根結線蟲及雜草種子 。  4. 1. 5 土壤藥劑消毒對

8、于一些老苗床和老菜田,由于土壤病原物積累量較大,采用以上措施很難有效地控制土傳病害發生,或者操作困難,可進行土壤藥劑消毒處理。苗床藥劑消毒:1 m2 可用50 %多菌靈可濕性粉劑10 g 左右與5 cm 深床土拌勻后播種防治枯萎類病害、黃萎類病害、蔓枯類病害、立枯病等;用25 %甲霜靈可濕性粉劑810 g ,或72. 2 %普力克水劑810 mL 與5 cm深床土拌勻后播種防治猝倒病等;用50 %辛硫磷乳油810 mL 與10 cm左右深床土拌勻后播種防治根結線蟲病。田間藥劑消毒:可在整地前每667 m2 用50 %多菌靈可濕性粉劑+ 50 %福美雙可濕性粉劑(1 1) 34 kg 加干細土3

9、040 kg 均勻撒于地表后耕翻耙平防治枯萎類病害、黃萎類病害、蔓枯類病害、灰霉類病害、菌核類病害等土傳病害; 用50 %辛硫磷乳油500 1 000 mL 或48 %樂斯本乳油500600 mL 加干細土3040 kg 均勻撒于地表后耕翻耙平防治根結線蟲病。 4. 2 種子靶標及防治            許多蔬菜病害如疫病類病害、枯萎類病害、黃萎類病害、蔓枯類病害、黑星類病害、葉霉類病害、炭疽類害、早疫類病害、褐紋類病害以及病毒病等均可由種子帶菌、帶毒引起初侵染,因此,做

10、好種子靶標的預防,可減輕病害的發生與流行。  4. 2. 1 用無病田、無病株采留種子。  4. 2. 2 干熱滅菌把絕對干燥的種子,放在70 恒溫箱中處理72 h ,殺死種子所帶菌、毒,效果較好。  4. 2. 3 溫湯浸種浸種催芽前用55 溫水浸種15 min ,可殺死大部分附著于種子上的病菌。  4. 2. 4 藥劑消毒一般使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min ,浸種后淘洗干凈催芽或直播;或用種子重量的0. 3%0. 4%的50%多菌靈可濕性粉劑或50%克菌丹可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種。病毒病防治用10%磷酸三鈉溶液浸種

11、2030 min ,可鈍化病毒。 4. 3 病殘體靶標及防治            絕大多數蔬菜病害均能隨病殘體在土壤中越冬。因此,針對病殘體靶標,在蔬菜拉秧時,把遺留在地面上的病殘體(花、葉、果、莖蔓等) 及地下根系集中清理燒毀或深埋,以減少下一個生長季節病原物的初侵染來源,減輕病害發生與流行。 4. 4 嫰葉靶標及防治            某些蔬菜病害

12、如黃瓜黑星病,一般首先危害生長點嫰葉或嫰瓜。因此,應針對生長點嫰葉靶標防治,即噴藥防治時應以生長點嫰葉、嫰瓜為主。具體方法:可用75 %百菌清可濕性粉劑500600 倍液,或1 %武夷菌素水劑150 倍液噴霧防治。 4. 5 功能葉片靶標及防治            有些蔬菜病害如黃瓜和甜瓜霜霉病,在成株期首先中上部功能葉片發病,早晨出現水浸狀病斑,并迅速擴展,受葉脈限制呈多角形,淡褐色或黃褐色,濕度大時葉背面長出灰褐色霉層。因此,保護地黃瓜、甜瓜成株期霜霉病防治應針對功能葉

13、片靶標進行。具體方法:可用58 %甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液,或64 %殺毒礬可濕性粉劑500600 倍液,或55 %霜盡可濕性粉劑600800 倍液,或72 %克露可濕性粉劑600800 倍液,或72. 2 %普力克水劑500600 倍液,或52. 5 %抑快凈水分散粒劑1 0001 500 倍液3 ,或60 %吡唑咪菌脂. 代森聯水分散粒劑1 5002 000 倍液噴霧防治。 4. 6 莖蔓靶標及防治            蔬菜苗期猝倒病、立枯病主要發生于幼苗莖基部

14、,瓜類蔓枯病主要危害莖蔓部,辣(甜) 椒疫病除危害葉片外,亦危害莖基部。此類病害多造成整株死亡,危害性極大。因此,其防治應主要針對莖蔓靶標進行。苗期猝倒病剛出土不久的幼苗最易發生,且發病速度極快,子葉尚未凋萎之前即倒伏地面。苗床濕度大時病殘體及附近地表易長出白色絮狀物。立枯病多在出苗一段時間后發病,首先幼苗莖基部產生橢圓形暗褐色病斑,后病斑擴展凹陷,繞莖1 周,干枯,病苗初呈萎蔫狀,后逐漸枯死,但多不倒伏。猝倒病、立枯病用藥一定以莖基部為主,連同苗床表面一同噴灑。以猝倒病為主的,可用25 %甲霜靈可濕性粉劑600800 倍液,或72. 2 %普力克水劑500600 倍液,或58 %甲霜靈錳鋅可

15、濕性粉劑500倍液,或64 %殺毒礬可濕性粉劑500600 倍液噴霧。若立枯病發生嚴重,可用70 %甲基托布津可濕性粉劑800 倍液,或20 %甲基立枯磷乳油1 000 倍液噴霧。若2種病害混合發生,可用50 %福美雙可濕性粉劑500 倍液加72. 2 %普力克水劑400 倍液噴霧。若苗床表面濕度大,可在苗床表面覆干細土,降低苗莖基部靶標處濕度,控制病害的發生與蔓延。覆干細土時,按1 m2 苗床加入56 g 25 %甲霜靈可濕性粉劑、或58 %甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、或64 %殺毒礬可濕性粉劑于干細土中防猝倒病,加入56 g 50 %福美雙可濕性粉劑、或70 %甲基托布津可濕性粉劑于干細土中防立

16、枯病,防效更好。            瓜類蔓枯病莖蔓處發病多在基部莖蔓或觸地莖蔓的節部,或嫁接苗的接口處,出現梭形或橢圓形病斑,逐漸擴展達幾厘米長,病部灰白色,有琥珀色膠狀物質溢出,后病部變黃褐色,干縮,其上散生小黑點,最后病部縱列成亂麻狀,維管束不變褐色。病部以上莖葉枯死。            具體防治方法:對嫁接栽培,嫁接苗嫁接前必須提前噴藥預防,防治蔓枯病菌從嫁接傷口

17、侵入感染;發病前預防性噴藥應以莖蔓為主;對已發病的植株應重點涂抹發病部位。具體用藥:可噴75 %百菌清可濕性粉劑500600 倍液,或80 %代森錳鋅可濕性粉劑500800 倍液進行預防;發病后噴70 %甲基托布津可濕性粉劑800 倍液,或10 %世高可濕性粉劑600800 倍液進行防治;涂抹莖蔓病部可用75 %百菌清可濕性粉劑100200 倍+70 %甲基托布津可濕性粉劑100200 倍混合液進行涂抹防治。            辣(甜)椒疫病感病莖基部多呈黑褐色病斑,繞莖1周,引起

18、植株急速凋萎死亡。藥劑噴霧防治可噴58 %甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液,或64 %殺毒礬可濕性粉劑500600 倍液,或72 %克露可濕性粉劑600800 倍液,或72. 2 %普力克水劑500600 倍液,或52. 5 %抑快凈水分散粒劑1 0001 500 倍液,重點噴淋莖基部;涂抹莖蔓病部可用72 %克露可濕性粉劑100200 倍液進行涂抹防治。            對土質過于粘重的辣(甜) 椒田塊,或雨水較多,濕度大,可適當延遲培土,防止莖基靶標處濕度過大引起發病。對土壤

19、濕度大,培土過早,已經發病的地塊,可適當扒去莖基周圍的土壤,露出莖基靶標,降低其濕度,減輕病害發生與蔓延。 4. 7 花器靶標及防治            灰霉類病害是近十幾年來保護地蔬菜最主要病害之一,幾乎所有保護地蔬菜都有發生。造成危害最大的是茄果類蔬菜、瓜類蔬菜。茄果類灰霉病初侵染部位為殘留的花瓣處及柱頭處,隨后擴展到果蒂部、臍部,最后蔓延到果實的其它部位,病部密生大量灰色霉層。瓜類灰霉病開始發病,首先是開花后的花冠呈水浸狀不規則斑塊,迅速腐爛,并長出灰色霉層,且向幼瓜

20、擴展,使瓜軟腐,并密生大量灰色霉層;因此,茄果類蔬菜、瓜類蔬菜灰霉病防治應針對花器靶標進行。  4. 7. 1 摘除殘花和柱頭通過摘除殘花和柱頭,斷絕灰霉病菌侵入途徑進行防治。具體做法:西葫蘆可在開花后35 d 把殘花摘除,番茄、茄子、辣椒可在開花后715 d 進行摘除。摘除過早,影響坐果,過晚,起不到防病作用。對已感病的果實應及時摘除,與殘花一并帶出棚外深埋。  4. 7. 2 化學防治蘸花加藥或噴藥防治時有目的地重點噴花器部分。藥劑可用50 %速克靈或50 %撲海因可濕性粉劑1 500 倍液,或50 %農利靈可濕性粉劑1 000倍液,或2 億活孢子/ g 特立克可濕性粉

21、劑400600 倍液,或用65 %硫菌·霉威或50 %多·霉威可濕性粉劑600 倍液 ,或40 %啶菌·福美懸浮乳劑200400g/ hm2 ,交替使用。 4. 8 根系靶標及防治            近幾年來,隨著保護地蔬菜迅速發展,茄果類、瓜類和豆類等蔬菜的枯萎病、黃萎病、青枯病、根腐病、根結線蟲病等病害逐年加重。這些病害的病原物直接由根侵入,或由根及根莖部的傷口侵入,因此,此類病害防治應圍繞根系靶標進行。  4. 8. 1 嫁接換根嫁接換根即是選擇抗某一種土傳病害或同時抗幾種土傳病害的植物做砧木,以預防栽培作物土傳病害的發生。一般黃瓜選擇云南黑子南瓜做砧木,西