1、精選優質文檔-傾情為你奉上高中生物選修一期末考試題一、選擇題(每題1.5分，共60分)：1下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述，正確的是A腐乳制作所需要的適宜溫度最高 B制備葡萄酒過程中，擰松瓶蓋是為了減少雜菌污染 C使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA2.用酵母菌釀制葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14，其原因是 A是加水過多造成的 B原料中用于發酵的糖太少C一定濃度的酒精影響酵母菌的存活D發酵過程產熱多，高溫使酵母菌死亡3下列關于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是A病毒與后兩者比較，沒有細胞結構，遺傳物質可能是DNA或是RNAB醋酸

2、菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細胞結構中沒有核膜和核仁C在腐乳制作過程中，毛霉能產生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質為肽和氨基酸D三者在培養過程中，只要培養基中有水、碳源、氮源和無機鹽，都能正常生長繁殖4下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是A過程和都只能發生在缺氧條件下B過程和都發生在酵母細胞的線粒體中C過程和都需要氧氣的參與D過程所需的最適溫度基本相同5某同學在制作腐乳的過程中，發現豆腐腐敗變質，下列不屬于其原因的是 A用鹽腌制時，加鹽量太少B用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒C制作鹵湯時，料酒加的量較多D裝瓶后，沒有用膠條將瓶口密封6下列有關泡菜制作及亞硝酸鹽含

3、量測定的敘述中，正確的是 A泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質量比為4:l B泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量 C亞硝酸鹽含量的測定步驟為：重氮化酸化顯色比色 D將顯色后的樣品與已知濃度標準液進行目測比較，可估算出泡菜的亞硝酸鹽含量7關于滅菌和消毒的理解不正確的是A滅菌是指殺滅一切有害微生物B常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒等C接種環用灼燒法滅菌D常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等8通過選擇培養基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微牛物。在缺乏氮源的培養基上大部分微生物無法生長；在培養基中加入青霉素可以抑制細菌和放線菌；在培

4、養基中加入10酚可以抑制細菌和霉菌。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分別分離出 A大腸桿菌 B霉菌 C放線菌 D固氮細菌9用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時可以用相同的培養基 都需要使用接種環進行接種都需要在火焰旁進行接種 都可以用來計數活菌A B C D10.不同的微生物對營養物質的需要各不相同。下列有關一種以CO2為惟一碳源的自養型微生物的描述中，不正確的是A氮源物質為該微生物提供必要的氮素B碳源物質也是該微生物的能源物質C無機鹽是該微生物不可缺少的營養物質D水是該微生物的營養要素之一11下列是關于“檢測土壤中細菌總數”實驗操作的敘述，其中錯誤的是  

5、60;   A用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養基，經高溫、高壓滅菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上C將實驗組和對照組平板倒置，37恒溫培養2448小時D確定對照組無菌后，選擇菌落數在300以上的實驗組平板進行計數12下列對四種微生物相關的敘述，錯誤的是ACO2和NH3分別是硝化細菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來自NH3的氧化BCO2和硝酸鹽分別是褐藻的碳源和氮源，該生物所需的能源來自太陽能C糖類和N2是乳酸菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來自乳酸的氧化分解D葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵

6、母菌的碳源13下列有關平板劃線接種法的操作錯誤的是 A將接種環放在火焰上灼燒B將已冷卻的接種環伸入菌液中蘸取一環液C蘸取菌液和劃線要在火焰旁進行D劃線時要將最后一區的劃線與第一區的劃線相連14關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養基，敘述錯誤的是操作順序為計算、稱量、熔化、倒平板、滅菌將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯待培養基冷卻至50左右時進行倒平板待平板冷卻凝固約510min后將平板倒過來放置15有關倒平板的操作錯誤的是將滅過菌的培養皿放在火焰旁的桌面上 B使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰C將培養皿打開，培養皿蓋倒放在桌子上D等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置16在自然環境中常常是多種微生物混雜在一起

7、，要對其中的某種微生物進行研究，就必需獲得其純培養物，以排除其他微生物的干擾。下列關于微生物純培養的敘述中，不正確的是A分離和純化微生物最常用的培養基是瓊脂固體培養基B分離和純化微生物最常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法C平板劃線法通過連續劃線的方法逐步稀釋分散微生物D測定土壤中真菌的數量，一般選用103、104、105倍稀釋液進行平板培養17下列關于纖維素分解菌分離實驗的說法不正確的是A通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌B從土壤中分離含量較多的微生物時，選擇培養可以省略C該實驗用到選擇和鑒別培養基D在用剛果紅染色法中，若將微生物培養在事先加入剛果紅的培養基上，出現透明圈的菌落即所需

8、菌種18Cx酶能水解 A纖維素和CMC-Na B纖維素和果膠C纖維二糖和微晶纖維素 D麥芽糖和蔗糖19能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是ACO2和N2 B葡萄糖和NH3 CCO2和尿素 D葡萄糖和尿素20下列是關于“土壤中分解尿素的細菌的分離與計數”實驗操作的敘述，其中錯誤的是A利用稀釋涂布平板法準確估計菌落數目的關鍵是恰當的稀釋度B若要判斷選擇培養基是否起到了選擇作用需要設置未接種的牛肉膏蛋白胨培養基作為對照C將實驗組和對照組平板倒置，370C恒溫培養24-48小時D選擇菌落數在30-300之間的實驗組平板進行計數21下列屬于菌落特征的是菌落的形狀 菌落的大小 菌落的多少 隆起程度

9、顏色 有無莢膜A B C D植物組織培養：22影響花藥培養的主要因素是 A親本植株的生理狀況 B選擇合適的花粉發育時期 C材料的低溫處理與接種密度 D材料的選擇與培養基的組成23下列關于植物組織培養的敘述，錯誤的是 A一般來說容易進行無性繁殖的植物，也容易進行組織培養B對菊花莖段進行組織培養，不加植物激素也能成功C接種后的錐形瓶放人無菌箱中，給適宜的溫度和光照即可D移栽生根的試管苗之前，先打開瓶口，讓試管苗在培養間生長幾日24下列關于植物組織培養的敘述中，正確的是A為了提供營養和調節滲透壓，培養基中應添加葡萄糖B培養液中的生長素和細胞分裂素會影響愈傷組織的生長和分化C器官、組織的細胞在不離體的

10、情況下必須通過脫分化才能形成愈傷組織D同一株綠色開花植物不同部位的細胞經培養獲得的愈傷組織的基因是相同的25菊花的組織培養一般選擇A開過花的老枝 B正在開花的枝條 C未開花植株的莖上部新萌生的側枝D任何枝條均可26下列關于月季的花藥培養，認識錯誤的是A花粉的選擇與培養基的組成影響花藥培養的成功率B花期早期的花藥比后期的更容易誘導培養C選取的材料一定要進行消毒D花粉培養形成的胚狀體可繼續在原培養基中分化形成植株27某高等植物體細胞內假設有6條染色體，它們是AABBDd，那么，一個花粉管中的兩個精子中的染色體是AABD和ABd BAAD和ABd CAAB和BBd DABd和ABd28、提取分離DN

11、A時，加入洗滌劑的目的是A破壞細胞質 B瓦解細胞膜C溶解DNA D溶解蛋白質29在利用雞血進行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，相關敘述正確的是A用蒸餾水將NaCl溶液濃度調至0.14 mol/L，濾去析出物B調節NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質C將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍色D用菜花替代雞血作為實驗材料，其實驗操作步驟相同30PCR技術又稱聚合酶鏈式反應，現在已成為分子生物學實驗室的一種常規手段，它可以在體外很短的時間內將DNA大量擴增。你認為下列符合在體外進行PCR反應條件的一組是穩定的緩沖液環境  DNA模板 

12、   合成引物         四種脫氧核苷酸DNA聚合酶        DNA解旋酶  限制性核酸內切酶  溫控設備A             B  C          

13、60;    D31下列有關PCR技術的實驗過程敘述，不正確的是A變性過程中破壞的是DNA分子內堿基對之間的氫鍵，細胞內可利用解旋酶實現B操作過程要有一段已知目的基因的核苷酸序列C延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸DPCR與細胞內DNA復制相比所需酶的最適溫度較高32在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，錯誤的是 A蒸餾法的實驗原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發掉，剩余的就是芳香油B壓榨法的實驗原理是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油C萃取法的實驗原理是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發掉溶劑后就可獲得芳香油D蒸餾法適用于提取玫

14、瑰油、薄荷油等揮發性強的芳香油33在玫瑰精油、橘皮精油和胡蘿卜素的提取過程中，共有的步驟是 分液漏斗的分離過濾浸泡濃縮粉碎A B C D34四瓶失去標簽的無色透明的液體各裝有：混有少量纖維素分解菌的清水、丙球蛋白（一種抗體）溶液、溶解有DNA分子的0015mol/L 的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理鹽水溶液。依次利用下列哪組物質即可鑒別出來剛果紅培養基 雙縮脲試劑 蘇丹染液 二苯胺試劑 斐林試劑 碘液A   B   C  D35對于蒸餾法、萃取法、壓榨法來提取芳香油各自的適用范圍的敘述正確的一項是A蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發性強的

15、芳香油B壓榨法適用于范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中C萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料D玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得36提取玫瑰精油的實驗流程如下圖所示。其中有關的說法不正確的是A提取的原料鮮玫瑰花和加入清水的比例是1:4B為了加速油水混合物分層一般需要加入氯化鈉, 分離的油層還需加入無水硫酸鈉將其除去多余的水分C步中使用水上蒸餾更簡便易行D中需過濾操作，目的是除去固體硫酸鈉37 在采用雞血為材料對DNA進行粗提取的實驗中，若需進一步提取雜質較少的DNA，可以依據的原理是A在物質的量濃度為014 mol/L的氯化鈉溶液中DNA的溶解度最小

16、BDNA遇二苯胺在沸水浴的條件下會染成藍色CDNA不溶于酒精而細胞中的一些物質易溶于酒精D質量濃度為01g/ml的檸檬酸鈉溶液具有抗凝血作用38從2001年初到現在，青島某實驗基地已孕育出上百只轉基因克隆羊，它們的體內分別攜帶包括干擾素、抗凝血酶素、乙肝表面抗原在內的多種藥用蛋白基因。這意味著，它們可以通過產奶的方式源源不斷地提供藥用蛋白基因，其應用前景非常光明。在其實驗研究過程中，經常利用PCR技術制取大量的有關藥用蛋白基因來供實驗用。下列有關PCR技術的敘述中，不合理的是APCR擴增反應中加人引物的作用是結合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點BDNA聚合酶的作用是從引物的5'端

17、開始催化DNA鏈的延伸。CPCR技術依據是DNA的熱變性原理DPCR的反應過程一般經歷三十多個循環，每次循環都包括變性、復性、延伸39關于胡蘿卜素的提取，下列有關的敘述中不正確的是A一般來說，要想萃取效果好，需保證原料顆粒小，萃取溫度高，時間長B用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率只受萃取劑的性質和使用量的影響C在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防止有機溶劑的揮發D提取的胡蘿卜素用紙層析法進行鑒定，若出現了和標準樣品一樣的層析帶，說明實驗成功40下列關于微生物分離和培養的有關敘述，不正確的是A分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度B測定土壤樣品中的活菌數目，常用顯微鏡直接計數法C提純和分離嚴格

18、厭氧型微生物，一般不用稀釋涂布平板法D分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養基中唯一氮源二、非選擇題：（共40分）1.(11分)下圖簡單表示了葡萄酒的釀制過程，請據圖分析：葡萄汁+白糖+酵母菌一天攪拌23次）與空氣斷絕接觸（1825約10天）氣泡不再發生時，蓋上蓋子甲乙丙葡萄酒的釀制原理是：先通氣使酵母菌進行 ，以增加酵母菌的數量，然后使酵母菌 獲得葡萄酒。這也說明酵母菌的異化作用類型是 在甲中進行攪拌的目的是 ，乙中排出的氣體是發酵過程產生的 。寫出甲、乙中有關的化學反應式：甲： 乙： 如果丙忘記蓋上蓋子，一段時間后會變酸，這是由于酒精在 的作用下生成了 ，寫出此時發生的化學反應式： 。(4

19、)研究發酵罐中酵母菌的生長狀況，常用取樣統計分析，判斷取樣先后順序的最簡單的方法是測定發酵罐中的 。A. 氧氣量 B. 葡萄糖量 C. 酒精量 D. pH值 2（15分）恒化器是微生物連續培養時使用的大型容器，容器中一部分舊的培養基以一定的速度流出，同時不斷有等量的新鮮培養基流入以保證微生物對營養物質的需要。研究人員將大腸桿菌JA122菌株接種到葡萄糖含量受到限制的培養基中，在恒化器內連續培養773代，然后取樣分析其中存在的新菌株。請回答下列問題：（1）用于連續培養JA122大腸桿菌的培養基屬于 。培養基中除了含葡萄糖作為 外，還應該含有 。（2）樣品中共發現CV101、CV103、CV116

20、三種新菌株，產生新菌株的原因是由于JA122大腸桿菌發生了 導致的，產生三種不同類型的新菌株說明 。（3）下圖表示將CV101、CV103、CV116三種新菌株混合在一起培養的生長情況，三者之間互為 關系，并保持穩定生長水平，沒有出現一個菌株生存而另外兩種菌株滅絕的現象，說明它們已經具有了不同的適應能力，這是 的結果。（4）研究表明，三種菌株的代謝終產物都是醋酸鹽。進一步研究表明，CV101可以在過濾的培養過CV103的培養基中生長，反過來CV103不能在過濾的培養過CV101的培養基(已經消耗完糖等養分)中生長，據此作出的推測是： 。請設計并完成下列實驗步驟，來驗證你的觀點。 配制 的培養基

21、；將CV101和CV103菌株分別接種到新配制的培養基中培養一段時間，并觀察記錄菌株的生長情況。 預期實驗結果： 。3.（5分）PCR技術是分子生物實驗的一種常規手段，其原理是利用DNA半保留復制的特性，在試管中進行DNA的人工復制，請回答：（1）PCR新合成的DNA分子與模板DNA分子完全相同的原因是 和 。（2）通過PCR技術使DNA分子大量復制時，若將一個用15N標記的模板DNA分子（第一代）放入試管中，以14N標記的脫氧核苷酸為原料，連續復制到第五代時，含15N標記的DNA分子單鏈數占全部DNA總單鏈數的比例為 。（3）PCR技術不僅為遺傳病的診斷帶來了便利，而且改進了檢測細菌和病毒的

22、方法。若要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒，你認為可以用PCR擴增血液中的（ ）A白細胞DNA B病毒蛋白質 C血漿抗體 D病毒核酸（4）若PCR過程中使用了兩個引物A和B,從理論上推測，第四輪循環產物中含有引物A的DNA片段所占的比例為 。4（9分）請回答關于生物技術的以下問題：（1）在花藥離體培養過程中，選擇花藥時一般要通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發育期。一般來說，在 期，細胞核由中央移向細胞一側的時期，花藥培養成功率最高。確定花粉發育時期的方法有 和 ，為此，通常選擇 的花蕾。（2）若提供花粉的植株基因型為AaBb，利用單倍體育種的方法獲得的任意一個植株，其基因型與提供花粉的植株相同的可能性為 。(3)確定植物有效成分提取的方法時，要根據所要提取的有效成分的理化性質進行。三七是一