1、高血壓的飲食治療原則是：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到45克，可使收縮壓平均降低46毫米汞柱。 高血壓患者食療心得 高血壓患者飲食原則 不同類型高血壓患者的合理飲食 高血壓患者飲食搭配 一日飲食運動搭配 優化生活方式 第一章 水果 梨 清熱鎮靜、護肝、防便秘，防止動脈粥樣硬化 柑 強化末梢血管組織，降低毛細血管脆性 橘子 降低冠脈毛細血管脆性，降低血清膽固醇 金橘 強化微血管彈性 檸檬 增固毛細血管，提高凝血功能，預防高血壓 蘋果 保護血管，減少血栓形成，預防高血壓 西瓜 軟化及擴張血管，降血壓 山楂 清除血管沉淀，預防血栓形成 紅棗 補血、護肝，預防高

2、血壓 柿子 降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量 桃 排出體內多余鹽分，輔助降壓 香蕉 清腸熱、潤腸通便，防止毛細血管破裂 李子 清肝養肝、利水降壓 獼猴桃 排出鈉元素，改善血液流動 人參果 降血壓，降血糖 甜瓜 含鉀豐富，控制血壓 芒果 降低膽固醇，防止動脈硬化，降低血壓 葡萄 補氣血，強化血管 楊梅 增強毛細血管、降血壓、降低膽固醇 楊桃 預防高血壓，保護肝臟 桑椹 滋陰養血，改善皮膚血液供應 草莓 清熱涼血、健脾解酒、降低血壓 柚子 對高血壓有輔助治療作用 菠蘿 有助于預防高血壓 哈密瓜 鉀含量豐富，控制血壓 櫻桃 補鐵、促進血液循環，延緩老化 荔枝 促進微細血管的血液循環 番木瓜 幫助

3、消化、抗癌通乳 番石榴 排除體內毒素，防止血管老化 冬棗 防治高血壓、降低膽固醇 椰子 防治血管硬化，預防心肌梗死 香瓜 養心護肝，降脂降壓 第二章 蔬菜 苦瓜 降糖、降脂、降壓 冬瓜 消腫而不傷正氣 黃瓜 保護心血管，降低血壓 竹筍 降壓、降脂、通便 萵筍 強心、利尿、降血壓 大蒜 防止血栓形成，減少心腦血管栓塞 洋蔥 減少血管壓力，降低血壓 荸薺 預防流感，降血壓，利尿 胡蘿卜 糖尿病、高血壓、冠心病患者食療佳品 香菇 降低血中膽固醇，防止血管硬化 竹蓀 預防心血管病 黑木耳 降低血壓，防治動脈粥樣硬化 茼蒿 調節體內水液代謝，通利小便 芹菜 降低毛細血管通透性，降低血壓、利尿 菠菜 通血

4、脈，止渴潤腸，預防高血壓 紫菜 促進排鈉，預防高血壓 海帶 降脂、降膽固醇，預防高血壓 馬齒莧 利水消腫，阻止動脈管壁增厚 番茄 降壓、利尿、消腫 茄子 心血管患者的食療佳品 仙人掌軟化血管，增強血管功能 韭菜 降血脂，防止動脈硬化 黃花菜 降低膽固醇，降血壓 茭白 清熱利水，降低血壓 莧菜 提高機體的免疫力，預防高血壓 薺菜 增進新陳代謝，防治高血壓 白菜 通利腸胃，降脂降壓 莼菜 清胃火，瀉腸熱 西蘭花調節和預防高血壓 香菜 辟一切不正之氣， 腐竹 防止血管硬化，防治高血壓。 南瓜 降血壓、促進造血功能 芋頭 增強免疫力，調節酸堿平衡 山藥 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心腦血管疾病 第

5、三章 谷物豆類 黃豆 降低血壓和膽固醇 黑米 防止動脈硬化，預防高血壓 玉米 降低血清膽固醇，預防高血壓 薏苡仁 降低膽固醇以及三酰甘油，預防高血壓 黑豆 抑制膽固醇吸收，預防高血壓 蠶豆 降血壓、清熱解毒 燕麥 降低膽固醇，預防高血壓 蕎麥 增加血管彈性，降低血壓 小米 安眠、健胃、促消化 紅薯 補中和血、益氣生津 小麥 養心，益腎，和血，健脾 綠豆 所含礦物質有利于控制血壓 第四章 肉魚禽蛋類 烏雞 保護心血管，維持血壓平衡 兔肉 阻止血栓形成，保護血管壁 鵪鶉 幫助降血壓 牛肉 脂肪和膽固醇含量低 草魚 富含豐富不飽和脂肪酸，對血液循環有利 鯽魚 降血壓和降血脂，延年益壽 鳙魚（胖頭魚）

6、 保護心腦血管系統 牡蠣 有利于防治高血壓并發癥 海參 調節血管張力，降低血壓 三文魚 補虛勞、防治心血管疾病 鯉魚 祛濕降濁，健脾利水 泥鰍 抗血管衰老，預防高血壓 鴨肉 對心肌梗死等心臟疾病有保護作用 鰱魚 降血壓 帶魚 降低膽固醇，預防高血壓 蟶子 補陰，清熱，平衡血壓 蝦 擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗死 雞蛋 預防動脈粥樣硬化 鲅魚 滋陰養血、提神抗衰 魷魚 降低膽固醇，軟化血管 第五章 干果 榛子 軟化血管，維護毛細血管的健康 粟子 軟化血管，預防和治療高血壓 杏仁 輔助治療高血壓 蓮子 平肝降壓，強心安神 花生 軟化血管，減少膽固醇的堆積 核桃 清理血管，凈化血液 開心果 緩解

7、情緒，防止血壓不穩 松子 味甘補血，益壽延年 第六章 食用油和調味品 橄欖油 養血潤腸，潤膚養顏 花生油 降低膽固醇，防止血栓形成 胡椒 增進食欲，殺菌解毒 花椒 增進食欲，降低血壓 芥末 預防高血脂、高血壓及心臟病 孜然 調劑口味，幫助控鹽 醋 降血壓，促進血液循環 辣椒 防治動脈硬化，降血壓 姜 改善血液循環，抗衰老 芝麻油 降低高血壓的發病率 第七章 茶飲 綠茶 平肝祛風，清火降壓 菊花茶 增加血流量，降低血壓 普洱茶 清熱解毒，降脂降壓 枸杞子茶 降低血壓、膽固醇、防止動脈硬化 決明子茶 降低膽固醇 絞股藍茶 降壓、降脂、降血糖 西洋參茶 調血脂、抗動脈粥樣硬化 槐花茶 清熱涼血，降壓去脂 第