1、創建國家衛生城市健康教育知識問答一、控制吸煙和酗酒1 .請說出三種以上香煙中的有害物質？答：尼古丁、煙焦油、苯丙蓖、一氧化碳等。2.為什么青少年不能吸煙？答：因為青少年正處在身體發育的高峰階段，身體發育還未成熟，應激性（抵抗力）比較差，對各種有害物質比較敏感，吸煙對身體健康非常有害。3.請說出幾種吸煙易導致的疾病？答：香煙中有許多有害物質，長期吸煙可以導致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。4.你認為創建無煙學校，你應該怎么做？答：首先做到自己不吸煙或主動戒煙；大力宣傳吸煙有害健康的知識；積極主動勸阻別人不吸煙。“世界無煙日”是那一天嗎？答：5月31日。6.北京市何時開始實施公共場所禁止吸煙的規定

2、？答：1996年5月15日。7.酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、貽害后代。8.健康四大基石中對煙酒是怎樣要求的？答：戒煙限酒。二、平衡膳食9.什么是平衡膳食？答：平衡膳食是指人體每天攝入食物中營養素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需，而且各種營養的比例合理。10.合理營養的原則是什么？食物中的營養素主要包括那幾種？答：合理營養的原則是：食物多樣化；食物葷素、粗細搭配；科學烹調。食物中的營養素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。11.當前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少？世界衛生組織建議攝入量是多少？答：當前我市居民每日鹽和

3、醬油的攝入量是40克。世界衛生組織建議攝入量是10克以下。12.我市居民膳食纖維素攝入量不足的原因？答：膳食過精、過于成品化、食物品種單調。13.膳食中的肉類應該如何搭配，營養才合理？答：應多選食牛、羊肉和雞肉，少食豬肉。因為牛、羊肉和雞肉含蛋白質高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。14.動物性油脂攝入過多容易導致那些疾病？答：動脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。15.動物性油脂和植物油脂有何不同？答：動物性油脂主要含飽和脂肪酸；植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。16.我國每人每月建議食油量為多少？每人每天食油量為多少？答：每人每月1.5斤；每人每天0.5兩

4、。17.“少吃油炸食品，多吃五谷雜糧”是否正確？答：正確。18.在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類？答：魚類蛋白質含量高約1520%，消化率高達8798%，脂肪含量為13%，多數是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。19.從飲食上如何防治血脂增高？ 答：掌握“五低”：低熱能、總脂肪量低、飽和脂肪酸低、膽固醇低、食鹽量低。20.酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否為酸性食品？答：酸性食品是指食物分解后，在體內產生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。21.請舉出5種酸性食品？6種堿性食品？答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋

5、果、藕。22.怎樣預防食物中毒呢？ 答：養成良好的衛生習慣。選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。食品在食用前要徹底清潔。盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱；不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。23.如何洗蔬菜可較好的保護水溶性維生素？答：先洗后切；用流

6、動水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時間長，維生素氧化破壞。24.煮菜時應注意哪些問題方可減少營養素的損失？答：水沸騰時方可放入蔬菜，減少菜在水中的時間，不得過多擠出菜中的水分。25.煮骨頭和魚湯時，加少許醋有何作用？答：促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。26.含鈣最高的食物是什么？答：牛奶、蝦皮和海產品。27.為減少蔬菜營養素的破壞和損失，炒菜時應掌握的原則？答：急火快炒；炒菜時少加水，減少水溶性維生素和無機鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護營養素。28.良好的飲食習慣是什么？答：飯前便后洗手；進食定時定量；不吃腐敗變質食品；不暴飲暴食；不酗酒。29.怎樣注意飲水衛生？

7、答：喝煮沸過的溫開水；不喝生水；不與他人共用水杯。30.一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是多少？答：一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是3：4：3。三、科學運動31.一天中，什么時候的空氣質量最適合于鍛煉？答：從上午10點到下午3點。32.規律的體育鍛煉是指什么？答：每周鍛煉至少3次；每次至少30分鐘。33.運動后，安全最高心率如何計算？答：170減去年齡的得數。34.得了高血壓、冠心病的人應該怎樣鍛煉身體？答：應堅持安全、適當、規律的體育鍛煉。35.何謂有氧運動？答：是運動強度低、持續時間較長，以有氧代謝方式提供能量的運動。如慢跑、快走、太極拳、打乒乓球、跳舞、做操等。36.健康、科學、文

8、明的生活方式是什么？答：不吸煙；不酗酒；經常鍛煉身體；合理飲食；不迷信；鄰里和睦；不賭博；遵守交通規則;保護環境等。四、心理健康37.擺脫不良情緒的方法有哪些？答：善于自我控制、自我排解、減輕精神負擔、注意宣泄內心感情。38.當遇到心理障礙時，最佳解決方法是什么？答：找心理醫生進行心理咨詢或治療。39.A型性格的人有何行為特征，易患哪些疾病？答：A型性格的人做事急噪、常有時間緊迫感、行動（如吃飯、走路等）較迅速、容易緊張、愛發脾氣、有敵意傾向、愛競爭。易患冠心病。40.C型性格的人有何行為特征，易患哪些疾病？ 答：C型性格的人往往不自信、常常不滿和懷有敵意、感到孤獨和壓抑，體驗較多的抑郁。易患

9、惡性腫瘤。41.“良好的心態是健康的基礎之一”，是否正確？答：正確。五、預防慢性病42.完整的健康概念是什么？答：軀體健康、心理健康、良好的社會適應能力。43.健康四大基石是什么？答：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運動。44.人的正常血壓是多少？答：收縮壓（高壓）小于140；舒張壓（低壓）小于90。45.容易引起心絞痛的誘因是什么？答：勞累、情緒激動、暴飲暴食、受寒等。46.哪些生活方式可以預防高血壓？答：低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運動、情緒穩定。47.哪幾類人易患高血壓？答：肥胖的人、有血緣關系的親屬有高血壓的人、愛吃咸的人、酗酒的人、精神長期緊張的人、老年人、糖尿病人、高血脂

10、的人。48.高血壓病人為何睡前不能服降壓藥？答：防止入睡血壓下降，腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。49.癌癥的早期報警信號是什么？答：異常腫塊、異常出血、異常消瘦。“三多一少”指什么？治療糖尿病的“五駕馬車”指的是什么？答：“三多一少”是指吃多、喝多、尿多，體重下降。治療糖尿病的“五駕馬車”指的是：藥物治療、飲食治療、運動治療、糖尿病教育和心理治療、自我病情監測。51.中暑了怎么辦?答：立即轉到通風陰涼處休息；飲淡鹽糖水及清涼飲料；重者注射葡葡糖鹽水；昏迷者進行物理降溫(用井水、酒精擦浴)，并送醫院搶救。六、預防傳染病52.甲肝的傳播途徑是什么？答：通過飲食、糞口途徑傳播。53.預防甲肝最主

11、要的方法是什么？答：注意飲食衛生。54.乙肝的傳播途徑有哪些？答：乙肝的傳播途徑有血液傳播、體液傳播、醫源性傳播、母嬰傳播。55.預防乙肝最有效的方法是什么？答：注射乙肝疫苗。56.只有狗可以傳染狂犬病嗎？答：除了狗以外，貓、蝙蝠、狼等也可以傳染狂犬病。57.被狗咬傷以后應該如何處理？答：應立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒、酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗，傷口不可縫合，也不宜包扎。58.流行性出血熱的傳染源是什么？答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。59.艾滋病的主要傳播途徑？答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。60.“世界艾滋病日”是哪一天？答：每年的12月1日。

12、61.怎樣預防艾滋病?答：遵守性道德，不搞性亂；避免使用污染的血液及血制品；不共用注射器及針頭吸毒；不與他人共用剃須刀片、牙刷等。62.家中出現了感染性腹瀉病人應該如何處理？答：盡可能讓病人住院隔離。待癥狀消失后大便培養連續兩次陰性方可出院。病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預防藥物。63.痢疾有哪些癥狀？答：腹瀉、膿血便、里急后重。64.預防痢疾等腸道傳染病的最好方法是什么？答：注意飲食衛生，勤洗手。65.什么是非典型肺炎？答：傳染性非典型肺炎是一種傳染性很強的呼吸系統疾病，目前除在國內部分地區有病例發生外，在世界其他多個國家和地區也有出

13、現。世界衛生組織將傳染性非典型肺炎稱為嚴重急性呼吸窘迫綜合征，簡稱。 “四勤”“五不”“三堅持”是什么？答：四勤，即勤通風、勤洗手、勤漱口、勤飲水。五不，即不揉眼、不摳鼻、不舔手、不喝生水、不共用毛巾。三堅持，即堅持適時、科學地進行生活環境和日常物品消毒；堅持開展愛國衛生運動，圈養家禽家畜，消滅老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂，保持室內外清潔衛生；堅持相信科學、移風易俗婚嫁喪葬不大操大辦。67.肺結核病的傳播途徑？ 典型癥狀是什么？怎樣預防?答：傳播途徑是呼吸道。典型癥狀是咳嗽、咳痰3周以上或咯血。預防方法： 接種卡介苗；患者隔離治療：帶菌者要長期服藥；對病人的居室、用具、痰進行消毒處理。68.禽流感經

14、過什么途徑引起人發病？答：（1）經過呼吸道飛沫與空氣傳播。病禽咳嗽和鳴叫時噴射出帶有H5N1病毒的飛沫在空氣中漂浮，人吸入呼吸道被感染發生禽流感。（2）經過消化道感染。進食病禽的肉及其制品、禽蛋，病禽污染的水、食物，用病禽污染的食具、飲具，或用被污染的手拿東西吃，受到傳染而發病。（3）經過損傷的皮膚和眼結膜容易感染H5N1病毒而發病。七、預防保健69.正確的刷牙方法是什么？答：上牙從上向下、下牙從下向上、使牙刷與牙軸平行輕輕上下旋轉。70.正確的讀寫姿勢應該是什么？答：眼距書本一尺、胸距桌邊一拳、手離筆尖一寸。71.測量血壓時，血壓計擺放的位置如何？答：應與被測者的心臟平行。72.隔著玻璃曬太陽，能起到人體鈣吸收的作用嗎？答：能。73.手被燙紅腫，未起泡如何處理？答：立即用自來水沖洗。74.有人發生煤氣中毒，怎么辦？答：立即開窗通風，把病人移到空氣清新處。75.發現觸電者后主要措施是什么？答：切斷電源。76.開空調的房間是否應常開窗通風換