1、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市健康教育知識(shí)問答一、控制吸煙和酗酒1 .請(qǐng)說出三種以上香煙中的有害物質(zhì)？答：尼古丁、煙焦油、苯丙蓖、一氧化碳等。2.為什么青少年不能吸煙？答：因?yàn)榍嗌倌暾幵谏眢w發(fā)育的高峰階段，身體發(fā)育還未成熟，應(yīng)激性（抵抗力）比較差，對(duì)各種有害物質(zhì)比較敏感，吸煙對(duì)身體健康非常有害。3.請(qǐng)說出幾種吸煙易導(dǎo)致的疾病？答：香煙中有許多有害物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙可以導(dǎo)致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。4.你認(rèn)為創(chuàng)建無煙學(xué)校，你應(yīng)該怎么做？答：首先做到自己不吸煙或主動(dòng)戒煙；大力宣傳吸煙有害健康的知識(shí)；積極主動(dòng)勸阻別人不吸煙。“世界無煙日”是那一天嗎？答：5月31日。6.北京市何時(shí)開始實(shí)施公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定

2、？答：1996年5月15日。7.酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、貽害后代。8.健康四大基石中對(duì)煙酒是怎樣要求的？答：戒煙限酒。二、平衡膳食9.什么是平衡膳食？答：平衡膳食是指人體每天攝入食物中營(yíng)養(yǎng)素的量滿足人體正常的生理、勞動(dòng)以及日常生活所需，而且各種營(yíng)養(yǎng)的比例合理。10.合理營(yíng)養(yǎng)的原則是什么？食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要包括那幾種？答：合理營(yíng)養(yǎng)的原則是：食物多樣化；食物葷素、粗細(xì)搭配；科學(xué)烹調(diào)。食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維和水。11.當(dāng)前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少？世界衛(wèi)生組織建議攝入量是多少？答：當(dāng)前我市居民每日鹽和

3、醬油的攝入量是40克。世界衛(wèi)生組織建議攝入量是10克以下。12.我市居民膳食纖維素?cái)z入量不足的原因？答：膳食過精、過于成品化、食物品種單調(diào)。13.膳食中的肉類應(yīng)該如何搭配，營(yíng)養(yǎng)才合理？答：應(yīng)多選食牛、羊肉和雞肉，少食豬肉。因?yàn)榕！⒀蛉夂碗u肉含蛋白質(zhì)高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。14.動(dòng)物性油脂攝入過多容易導(dǎo)致那些疾病？答：動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。15.動(dòng)物性油脂和植物油脂有何不同？答：動(dòng)物性油脂主要含飽和脂肪酸；植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。16.我國(guó)每人每月建議食油量為多少？每人每天食油量為多少？答：每人每月1.5斤；每人每天0.5兩

4、。17.“少吃油炸食品，多吃五谷雜糧”是否正確？答：正確。18.在動(dòng)物性食物中，為什么提倡多吃魚類？答：魚類蛋白質(zhì)含量高約1520%，消化率高達(dá)8798%，脂肪含量為13%，多數(shù)是不飽和脂肪酸，無機(jī)鹽含量豐富。19.從飲食上如何防治血脂增高？ 答：掌握“五低”：低熱能、總脂肪量低、飽和脂肪酸低、膽固醇低、食鹽量低。20.酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否為酸性食品？答：酸性食品是指食物分解后，在體內(nèi)產(chǎn)生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。21.請(qǐng)舉出5種酸性食品？6種堿性食品？答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋

5、果、藕。22.怎樣預(yù)防食物中毒呢？ 答：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識(shí)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。食品在食用前要徹底清潔。盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱；不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。23.如何洗蔬菜可較好的保護(hù)水溶性維生素？答：先洗后切；用流

6、動(dòng)水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時(shí)間長(zhǎng)，維生素氧化破壞。24.煮菜時(shí)應(yīng)注意哪些問題方可減少營(yíng)養(yǎng)素的損失？答：水沸騰時(shí)方可放入蔬菜，減少菜在水中的時(shí)間，不得過多擠出菜中的水分。25.煮骨頭和魚湯時(shí)，加少許醋有何作用？答：促進(jìn)鈣的溶解，有利于鈣的吸收。26.含鈣最高的食物是什么？答：牛奶、蝦皮和海產(chǎn)品。27.為減少蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時(shí)應(yīng)掌握的原則？答：急火快炒；炒菜時(shí)少加水，減少水溶性維生素和無機(jī)鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素。28.良好的飲食習(xí)慣是什么？答：飯前便后洗手；進(jìn)食定時(shí)定量；不吃腐敗變質(zhì)食品；不暴飲暴食；不酗酒。29.怎樣注意飲水衛(wèi)生？

7、答：喝煮沸過的溫開水；不喝生水；不與他人共用水杯。30.一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是多少？答：一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是3：4：3。三、科學(xué)運(yùn)動(dòng)31.一天中，什么時(shí)候的空氣質(zhì)量最適合于鍛煉？答：從上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)。32.規(guī)律的體育鍛煉是指什么？答：每周鍛煉至少3次；每次至少30分鐘。33.運(yùn)動(dòng)后，安全最高心率如何計(jì)算？答：170減去年齡的得數(shù)。34.得了高血壓、冠心病的人應(yīng)該怎樣鍛煉身體？答：應(yīng)堅(jiān)持安全、適當(dāng)、規(guī)律的體育鍛煉。35.何謂有氧運(yùn)動(dòng)？答：是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度低、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，以有氧代謝方式提供能量的運(yùn)動(dòng)。如慢跑、快走、太極拳、打乒乓球、跳舞、做操等。36.健康、科學(xué)、文

8、明的生活方式是什么？答：不吸煙；不酗酒；經(jīng)常鍛煉身體；合理飲食；不迷信；鄰里和睦；不賭博；遵守交通規(guī)則;保護(hù)環(huán)境等。四、心理健康37.擺脫不良情緒的方法有哪些？答：善于自我控制、自我排解、減輕精神負(fù)擔(dān)、注意宣泄內(nèi)心感情。38.當(dāng)遇到心理障礙時(shí)，最佳解決方法是什么？答：找心理醫(yī)生進(jìn)行心理咨詢或治療。39.A型性格的人有何行為特征，易患哪些疾病？答：A型性格的人做事急噪、常有時(shí)間緊迫感、行動(dòng)（如吃飯、走路等）較迅速、容易緊張、愛發(fā)脾氣、有敵意傾向、愛競(jìng)爭(zhēng)。易患冠心病。40.C型性格的人有何行為特征，易患哪些疾病？ 答：C型性格的人往往不自信、常常不滿和懷有敵意、感到孤獨(dú)和壓抑，體驗(yàn)較多的抑郁。易患

9、惡性腫瘤。41.“良好的心態(tài)是健康的基礎(chǔ)之一”，是否正確？答：正確。五、預(yù)防慢性病42.完整的健康概念是什么？答：軀體健康、心理健康、良好的社會(huì)適應(yīng)能力。43.健康四大基石是什么？答：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運(yùn)動(dòng)。44.人的正常血壓是多少？答：收縮壓（高壓）小于140；舒張壓（低壓）小于90。45.容易引起心絞痛的誘因是什么？答：勞累、情緒激動(dòng)、暴飲暴食、受寒等。46.哪些生活方式可以預(yù)防高血壓？答：低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)、情緒穩(wěn)定。47.哪幾類人易患高血壓？答：肥胖的人、有血緣關(guān)系的親屬有高血壓的人、愛吃咸的人、酗酒的人、精神長(zhǎng)期緊張的人、老年人、糖尿病人、高血脂

10、的人。48.高血壓病人為何睡前不能服降壓藥？答：防止入睡血壓下降，腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。49.癌癥的早期報(bào)警信號(hào)是什么？答：異常腫塊、異常出血、異常消瘦。“三多一少”指什么？治療糖尿病的“五駕馬車”指的是什么？答：“三多一少”是指吃多、喝多、尿多，體重下降。治療糖尿病的“五駕馬車”指的是：藥物治療、飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、糖尿病教育和心理治療、自我病情監(jiān)測(cè)。51.中暑了怎么辦?答：立即轉(zhuǎn)到通風(fēng)陰涼處休息；飲淡鹽糖水及清涼飲料；重者注射葡葡糖鹽水；昏迷者進(jìn)行物理降溫(用井水、酒精擦浴)，并送醫(yī)院搶救。六、預(yù)防傳染病52.甲肝的傳播途徑是什么？答：通過飲食、糞口途徑傳播。53.預(yù)防甲肝最主

11、要的方法是什么？答：注意飲食衛(wèi)生。54.乙肝的傳播途徑有哪些？答：乙肝的傳播途徑有血液傳播、體液傳播、醫(yī)源性傳播、母嬰傳播。55.預(yù)防乙肝最有效的方法是什么？答：注射乙肝疫苗。56.只有狗可以傳染狂犬病嗎？答：除了狗以外，貓、蝙蝠、狼等也可以傳染狂犬病。57.被狗咬傷以后應(yīng)該如何處理？答：應(yīng)立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒、酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗，傷口不可縫合，也不宜包扎。58.流行性出血熱的傳染源是什么？答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。59.艾滋病的主要傳播途徑？答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。60.“世界艾滋病日”是哪一天？答：每年的12月1日。

12、61.怎樣預(yù)防艾滋病?答：遵守性道德，不搞性亂；避免使用污染的血液及血制品；不共用注射器及針頭吸毒；不與他人共用剃須刀片、牙刷等。62.家中出現(xiàn)了感染性腹瀉病人應(yīng)該如何處理？答：盡可能讓病人住院隔離。待癥狀消失后大便培養(yǎng)連續(xù)兩次陰性方可出院。病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預(yù)防藥物。63.痢疾有哪些癥狀？答：腹瀉、膿血便、里急后重。64.預(yù)防痢疾等腸道傳染病的最好方法是什么？答：注意飲食衛(wèi)生，勤洗手。65.什么是非典型肺炎？答：傳染性非典型肺炎是一種傳染性很強(qiáng)的呼吸系統(tǒng)疾病，目前除在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)有病例發(fā)生外，在世界其他多個(gè)國(guó)家和地區(qū)也有出

13、現(xiàn)。世界衛(wèi)生組織將傳染性非典型肺炎稱為嚴(yán)重急性呼吸窘迫綜合征，簡(jiǎn)稱。 “四勤”“五不”“三堅(jiān)持”是什么？答：四勤，即勤通風(fēng)、勤洗手、勤漱口、勤飲水。五不，即不揉眼、不摳鼻、不舔手、不喝生水、不共用毛巾。三堅(jiān)持，即堅(jiān)持適時(shí)、科學(xué)地進(jìn)行生活環(huán)境和日常物品消毒；堅(jiān)持開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，圈養(yǎng)家禽家畜，消滅老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生；堅(jiān)持相信科學(xué)、移風(fēng)易俗婚嫁喪葬不大操大辦。67.肺結(jié)核病的傳播途徑？ 典型癥狀是什么？怎樣預(yù)防?答：傳播途徑是呼吸道。典型癥狀是咳嗽、咳痰3周以上或咯血。預(yù)防方法： 接種卡介苗；患者隔離治療：帶菌者要長(zhǎng)期服藥；對(duì)病人的居室、用具、痰進(jìn)行消毒處理。68.禽流感經(jīng)

14、過什么途徑引起人發(fā)病？答：（1）經(jīng)過呼吸道飛沫與空氣傳播。病禽咳嗽和鳴叫時(shí)噴射出帶有H5N1病毒的飛沫在空氣中漂浮，人吸入呼吸道被感染發(fā)生禽流感。（2）經(jīng)過消化道感染。進(jìn)食病禽的肉及其制品、禽蛋，病禽污染的水、食物，用病禽污染的食具、飲具，或用被污染的手拿東西吃，受到傳染而發(fā)病。（3）經(jīng)過損傷的皮膚和眼結(jié)膜容易感染H5N1病毒而發(fā)病。七、預(yù)防保健69.正確的刷牙方法是什么？答：上牙從上向下、下牙從下向上、使牙刷與牙軸平行輕輕上下旋轉(zhuǎn)。70.正確的讀寫姿勢(shì)應(yīng)該是什么？答：眼距書本一尺、胸距桌邊一拳、手離筆尖一寸。71.測(cè)量血壓時(shí)，血壓計(jì)擺放的位置如何？答：應(yīng)與被測(cè)者的心臟平行。72.隔著玻璃曬太陽(yáng)，能起到人體鈣吸收的作用嗎？答：能。73.手被燙紅腫，未起泡如何處理？答：立即用自來水沖洗。74.有人發(fā)生煤氣中毒，怎么辦？答：立即開窗通風(fēng)，把病人移到空氣清新處。75.發(fā)現(xiàn)觸電者后主要措施是什么？答：切斷電源。76.開空調(diào)的房間是否應(yīng)常開窗通風(fēng)換