1、.第二章第二章 價格理論價格理論n一、需求理論一、需求理論n二、供給理論二、供給理論n三、均衡價格理論三、均衡價格理論 n四、彈性理論四、彈性理論 n五、供求曲線的運(yùn)用五、供求曲線的運(yùn)用.一、一、 需求理論需求理論n（一）需求的定義（教材（一）需求的定義（教材P21）n 需求是指消費者在一定時期內(nèi)在需求是指消費者在一定時期內(nèi)在各種可能的價格水平愿意而且能夠購各種可能的價格水平愿意而且能夠購買的某種商品的數(shù)量。買的某種商品的數(shù)量。n需求是人們的需求是人們的購買欲望購買欲望和和支付能力支付能力的的統(tǒng)一。統(tǒng)一。.（二）影響需求量的因素（二）影響需求量的因素（教材（教材P22）n1、商品自身的價格。一

2、般情況下價格、商品自身的價格。一般情況下價格與需求量反向變化。與需求量反向變化。n2、消費者的收入水平。一般情況下收、消費者的收入水平。一般情況下收入與需求量同向變化。入與需求量同向變化。n3、消費者對未來價格的預(yù)期。預(yù)期價、消費者對未來價格的預(yù)期。預(yù)期價格與現(xiàn)期需求量同向變化。格與現(xiàn)期需求量同向變化。n4、消費者的偏好。偏好程度與需求量、消費者的偏好。偏好程度與需求量同向變化。同向變化。 .n5、相關(guān)商品的價格。、相關(guān)商品的價格。n相關(guān)商品分為互補(bǔ)品和互替品兩類（教材相關(guān)商品分為互補(bǔ)品和互替品兩類（教材P54）。）。n（1）互補(bǔ)品指兩種商品必須同時使用才能）互補(bǔ)品指兩種商品必須同時使用才能滿

3、足消費者的某一種欲望。例如：汽車和滿足消費者的某一種欲望。例如：汽車和汽油；相機(jī)和膠卷。汽油；相機(jī)和膠卷。n互補(bǔ)品價格與原商品需求量反向變化。互補(bǔ)品價格與原商品需求量反向變化。n（2）互替品指兩種商品之間可以相互替代）互替品指兩種商品之間可以相互替代以滿足消費者的某一種欲望。例如：蘋果以滿足消費者的某一種欲望。例如：蘋果和梨，米飯和饅頭。和梨，米飯和饅頭。n互替品價格與原商品需求量同向變化。互替品價格與原商品需求量同向變化。.（三）需求函數(shù)（三）需求函數(shù)n需求函數(shù)：商品需求數(shù)量和各種影響因素需求函數(shù)：商品需求數(shù)量和各種影響因素間的相互關(guān)系。（教材間的相互關(guān)系。（教材P22）n影響需求數(shù)量的各個

4、因素是自變量，需求影響需求數(shù)量的各個因素是自變量，需求數(shù)量是因變量。數(shù)量是因變量。n需求函數(shù)的數(shù)學(xué)表達(dá)式需求函數(shù)的數(shù)學(xué)表達(dá)式nQd=f（a，b，c，d，n）na，b，c，d，n代表上述影響需求的因代表上述影響需求的因素素.n為將問題簡化，假定其他因素保持不變，為將問題簡化，假定其他因素保持不變，僅僅分析價格對該商品需求量的影響，僅僅分析價格對該商品需求量的影響，需求函數(shù)就可以用下式表示：需求函數(shù)就可以用下式表示：n Qd = f（P）nP為商品的價格；為商品的價格；Qd為商品的需求量。為商品的需求量。n表示一種商品的需求量與價格之間存在表示一種商品的需求量與價格之間存在一一對應(yīng)關(guān)系。一一對應(yīng)關(guān)

5、系。n如果需求函數(shù)為線性的，則其函數(shù)如果需求函數(shù)為線性的，則其函數(shù)式為式為:n Qd= a-bp (a、b0).654321P0100200300400500600700Qd7組組合合 Qd P A 700 1 B 600 2 C 500 3 D 400 4 E 300 5 F 200 6 G 100 7 需求表需求表ABCDEFG需求曲線需求曲線需求函數(shù)需求函數(shù)Qd=800100P.（五）需求規(guī)律（教材（五）需求規(guī)律（教材P24P24） 假定其它條件不變，需求量與價假定其它條件不變，需求量與價格之間成反方向變動。格之間成反方向變動。n所以：需求曲線的斜率為負(fù)，向右下所以：需求曲線的斜率為負(fù)，

6、向右下方傾斜。方傾斜。n在線性需求函數(shù)在線性需求函數(shù)Qd= a-bp中，中，na a為橫軸截距，為橫軸截距，b b為斜率的倒數(shù)。為斜率的倒數(shù)。.反需求函數(shù)nP=-Qdn式中式中為縱軸截距，為縱軸截距，=n為需求曲線斜率，為需求曲線斜率，=ab1b.（六）需求量的變動和需求的變動（六）需求量的變動和需求的變動（教材（教材P29P29）n1 1、需求量的變動是指其他條件不變時，由需求量的變動是指其他條件不變時，由商品價格變動所引起的商品的需求數(shù)量的商品價格變動所引起的商品的需求數(shù)量的變動。變動。n表現(xiàn)為點在需求曲線上的移動。表現(xiàn)為點在需求曲線上的移動。n2 2、需求的變動是指在商品價格不變的條件需

7、求的變動是指在商品價格不變的條件下，由于其他因素的變動所引起的商品需下，由于其他因素的變動所引起的商品需求數(shù)量的變動。求數(shù)量的變動。n表現(xiàn)為需求曲線位置的移動。表現(xiàn)為需求曲線位置的移動。.需求量的變動需求量的變動dQPP1P3P2Q2Q3Q1ABC.需求的變動需求的變動d1QPP0Q2Q1d2Q3d3.二、二、 供給理論供給理論n（一）供給的定義（教材（一）供給的定義（教材P24P24）n 供給是指生產(chǎn)者在一定時期內(nèi)在供給是指生產(chǎn)者在一定時期內(nèi)在各種可能的價格下愿意而且能夠提供各種可能的價格下愿意而且能夠提供出售的某種商品數(shù)量。出售的某種商品數(shù)量。n供給是生產(chǎn)者的供給是生產(chǎn)者的出售欲望出售欲望

8、和和出售能力出售能力的統(tǒng)一。的統(tǒng)一。 .（二）影響供給量的因素（二）影響供給量的因素（教材（教材P24-25P24-25）n1、商品自身的價格。一般情況下自身、商品自身的價格。一般情況下自身價格與供給量同向變化。價格與供給量同向變化。n2、生產(chǎn)成本。與供給量反向變化。、生產(chǎn)成本。與供給量反向變化。n3、生產(chǎn)的技術(shù)水平。與供給量同向變、生產(chǎn)的技術(shù)水平。與供給量同向變化。化。n4、相關(guān)商品的價格。互替品價格與原、相關(guān)商品的價格。互替品價格與原商品供給量反向變化。商品供給量反向變化。 .n補(bǔ)充：補(bǔ)充：n互補(bǔ)品價格變化對原商品供給量的影響互補(bǔ)品價格變化對原商品供給量的影響要區(qū)分不同情況確定：要區(qū)分不同

9、情況確定：n對于需求缺乏彈性的商品，其互補(bǔ)品價對于需求缺乏彈性的商品，其互補(bǔ)品價格上漲，對原商品供給量基本沒有影響；格上漲，對原商品供給量基本沒有影響；n而對于需求富有彈性的商品，其互補(bǔ)品而對于需求富有彈性的商品，其互補(bǔ)品價格上漲，會導(dǎo)致原有商品供給量下降價格上漲，會導(dǎo)致原有商品供給量下降。 .n5、生產(chǎn)者對未來價格的預(yù)期。、生產(chǎn)者對未來價格的預(yù)期。n補(bǔ)充：補(bǔ)充：n要區(qū)分不同情況，得到不同的結(jié)論：要區(qū)分不同情況，得到不同的結(jié)論：n對于需求缺乏彈性的商品，預(yù)期價對于需求缺乏彈性的商品，預(yù)期價格上漲，廠商會減少目前的供給量，格上漲，廠商會減少目前的供給量，即囤積居奇；即囤積居奇；n而對于需求富有彈

10、性的商品，預(yù)期而對于需求富有彈性的商品，預(yù)期價格上漲，廠商會增加目前的供給價格上漲，廠商會增加目前的供給量。量。 .n 假定其他因素不變，供給就表假定其他因素不變，供給就表示商品的供給量與其自身價格水平示商品的供給量與其自身價格水平之間的關(guān)系。之間的關(guān)系。n供給函數(shù)可以表示為：供給函數(shù)可以表示為： nQs = f（P）n線性供給函數(shù)為：線性供給函數(shù)為： nQs= a+bp (b0)（a 為橫軸截為橫軸截距，距，b 為斜率的倒數(shù)）為斜率的倒數(shù)）.供給曲線供給曲線供給函數(shù)供給函數(shù)Qs=400+200P供給表供給表654321P0100200300400500600700Qs7800ABCDE.（四

11、）供給規(guī)律（教材（四）供給規(guī)律（教材P26P26） 假定其它條件不變，供給量與價格假定其它條件不變，供給量與價格之間成同方向變動。之間成同方向變動。n所以：所以：n供給曲線的斜率為正，向右上方傾斜。供給曲線的斜率為正，向右上方傾斜。.（五）供給量的變動和供給的變動（五）供給量的變動和供給的變動（教材（教材P30P30）n1 1、供給量的變動是指在其他條件不變時，供給量的變動是指在其他條件不變時，由某商品的價格變動所引起的該商品供給由某商品的價格變動所引起的該商品供給數(shù)量的變動。數(shù)量的變動。n表現(xiàn)為點在供給曲線上的移動。表現(xiàn)為點在供給曲線上的移動。n2 2、供給的變動是指在某商品價格不變的、供給

12、的變動是指在某商品價格不變的條件下，由于其他因素的變動所引起的該條件下，由于其他因素的變動所引起的該商品供給數(shù)量的變動。商品供給數(shù)量的變動。n表現(xiàn)為供給曲線位置的移動。表現(xiàn)為供給曲線位置的移動。.供給量的變動供給量的變動SQPP1Q1P2P3Q2Q3ABC.供給的變動供給的變動S1QPP1Q1Q2S2Q3S3.三、均衡價格理論n（一）均衡的含義（教材（一）均衡的含義（教材P27P27）經(jīng)濟(jì)事務(wù)中有關(guān)的變量在一定條經(jīng)濟(jì)事務(wù)中有關(guān)的變量在一定條件的相互作用下所達(dá)到的一種勢均件的相互作用下所達(dá)到的一種勢均力敵時的相對靜止?fàn)顟B(tài)。力敵時的相對靜止?fàn)顟B(tài)。.n1、局部均衡：是指單個市場或部分市場、局部均衡：

13、是指單個市場或部分市場的供求與價格之間的均衡狀況。的供求與價格之間的均衡狀況。n馬歇爾是局部均衡理論的代表人物。馬歇爾是局部均衡理論的代表人物。n2、一般均衡：也稱全部均衡，是指一個、一般均衡：也稱全部均衡，是指一個經(jīng)濟(jì)社會中的所有市場的供求與價格之經(jīng)濟(jì)社會中的所有市場的供求與價格之間的均衡狀況。間的均衡狀況。n洛桑學(xué)派的瓦爾拉是一般均衡理論的代洛桑學(xué)派的瓦爾拉是一般均衡理論的代表人物。表人物。.（二）均衡價格與均衡數(shù)量（二）均衡價格與均衡數(shù)量( (教材教材P27)P27)n1 1、均衡價格：是指一種商品的市場、均衡價格：是指一種商品的市場需求數(shù)量和市場供給數(shù)量相等時的價需求數(shù)量和市場供給數(shù)量

14、相等時的價格。格。n2 2、均衡數(shù)量：是指一種商品的市場、均衡數(shù)量：是指一種商品的市場需求價格和市場供給價格相等時的供需求價格和市場供給價格相等時的供求數(shù)量。求數(shù)量。.Qs=400+200Ps均衡價格與均衡數(shù)量均衡價格與均衡數(shù)量Qd P Qs 600 2 0 500 3 200 400 4 400 300 5 600 200 6 800 654321P0100200300400500600700Q7800Qd=800100PdEPQ.s3 3、均衡價格的形成、均衡價格的形成654321P0100200300400500600700Q7800dEPQ.（三）供求變動對市場均衡的影響（三）供求變動

15、對市場均衡的影響（教材（教材P31-32P31-32）n 供求均衡的條件是假定供給和需求供求均衡的條件是假定供給和需求都不發(fā)生變動，即假定除商品自身的價都不發(fā)生變動，即假定除商品自身的價格外其它一切影響供給量和需求量的因格外其它一切影響供給量和需求量的因素均不變。素均不變。n 一旦供給關(guān)系或需求關(guān)系發(fā)生變化，一旦供給關(guān)系或需求關(guān)系發(fā)生變化，原來的供求均衡就被破壞，均衡價格就原來的供求均衡就被破壞，均衡價格就會出現(xiàn)波動，均衡數(shù)量也會發(fā)生變化，會出現(xiàn)波動，均衡數(shù)量也會發(fā)生變化，從而趨向新的均衡。從而趨向新的均衡。.1 1、需求變動對均衡的影響、需求變動對均衡的影響sd1QPd2P1P2Q2Q1d3

16、P3Q3E1E2E3.2 2、供給變動對均衡的影響、供給變動對均衡的影響S1dQPS2P1Q1P2Q2S3P3Q3E1E2E3.3 3、供求同時變動的影響、供求同時變動的影響S1d1QPP1Q1S2d2E1E2E4E3.供求定理：供求定理：（教材（教材P32P32）n 在其他條件不變的情況下：在其他條件不變的情況下：n1需求變動分別引起均衡價格需求變動分別引起均衡價格和均衡數(shù)量的同方向變動；和均衡數(shù)量的同方向變動；n2供給變動引起均衡價格的反供給變動引起均衡價格的反方向變動，引起均衡數(shù)量的同方方向變動，引起均衡數(shù)量的同方向變動。向變動。.四、彈性理論n（一）彈性的含義（教材（一）彈性的含義（教

17、材P37P37）n y=f(x)y=f(x)n x x自變量，自變量，yy因變量；因變量；n EE彈性系數(shù)彈性系數(shù)E=y / yx / x=yx xy.弧彈性弧彈性=y2y1y2y1 2x2x1x2x1 2= y a y2y1 x a x2x1= y x x2x1y2y1點彈性點彈性= lim X0yx xydydx xy弧彈性中點公式（通用公式：教材弧彈性中點公式（通用公式：教材P40）.出發(fā)點不同，弧彈性的計算公式是不同的出發(fā)點不同，弧彈性的計算公式是不同的以以X1、Y1為出發(fā)點，則：為出發(fā)點，則：弧彈性弧彈性=211yyy211xxx=2121yyxx11xy.（二）需求價格彈性（二）需

18、求價格彈性n1 1、需求價格彈性的概念和計算（教、需求價格彈性的概念和計算（教材材P38-40P38-40）n 在一定時期內(nèi)，一種商品的需求量的在一定時期內(nèi)，一種商品的需求量的變動對于該商品的價格變動的反應(yīng)程度。變動對于該商品的價格變動的反應(yīng)程度。n或者說表示在一定時期內(nèi)當(dāng)一種商品的價或者說表示在一定時期內(nèi)當(dāng)一種商品的價格變化百分之一時所引起的該商品的需求格變化百分之一時所引起的該商品的需求量變化的百分比。量變化的百分比。.Qd = f ( P )Ed=Qd/QdP/P=QdP PQd或點彈性或點彈性dQd dP PQdP價格價格 Qd需求量需求量Ed需求價格彈性系數(shù)需求價格彈性系數(shù)弧彈性弧彈

19、性Ed=. 需求價格彈性值可以是正，也可以需求價格彈性值可以是正，也可以是負(fù)。根據(jù)需求規(guī)律，一般情況下，商是負(fù)。根據(jù)需求規(guī)律，一般情況下，商品的需求量與價格反向變動，所以，一品的需求量與價格反向變動，所以，一般情況下需求的價格彈性都是負(fù)數(shù)。為般情況下需求的價格彈性都是負(fù)數(shù)。為了比較方便，通常取絕對值。了比較方便，通常取絕對值。.需求價格弧彈性例題：QPPQPPQQDD=DDn圖中需求曲線上a、b兩點價格分別為5和4，相應(yīng)需求量分別為400和800。n當(dāng)商品的價格由5下降為4時，或者當(dāng)商品的價格由4上升為5時，n應(yīng)該如何計算相應(yīng)的弧彈性值呢？ .由a點到b點和和由b點到a點的弧彈性數(shù)值不同的弧彈

20、性數(shù)值不同 n原因：n盡管Q和P的絕對值都相等，但由于P和Q所取的基數(shù)值不同，兩種計算結(jié)果便不同。n漲價和降價產(chǎn)生的需求的價格彈性便不等。.2、需求弧彈性的分類（教材、需求弧彈性的分類（教材P40-41P40-41）n價格無論如何變價格無論如何變動，需求量都不動，需求量都不會變動。會變動。n如：急救藥如：急救藥PQd（1）Ed= 0 ， 完全無彈性完全無彈性O(shè).（2 2） Ed ，完全彈性完全彈性n價格為既定時，價格為既定時，需求量是無限的。需求量是無限的。n銀行以某一固定銀行以某一固定的價格收購黃金的價格收購黃金n實行保護(hù)價的農(nóng)實行保護(hù)價的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品PQdO.P0Qd（3 3）EdEd1 1

21、，單位彈性單位彈性123102030d A Bn價格變動的比率價格變動的比率 = = 需需求量變動的比率求量變動的比率n這時的需求曲線是一條這時的需求曲線是一條正雙曲線正雙曲線。n這種情況比較罕見這種情況比較罕見.POQd123d（4）Ed1，需求富有彈性需求富有彈性102030 A Bn需求量變動的比需求量變動的比率大于價格變動率大于價格變動的比率。的比率。n主要是奢侈品。主要是奢侈品。n此時曲線較為平此時曲線較為平緩緩 n如：商品價格上如：商品價格上升升6%6%，而需求量，而需求量減少減少9%9%時，該商時，該商品屬于？品屬于？.POQd123d（5）Ed1，需求缺乏彈性需求缺乏彈性102

22、030 B An需求量變動的比率需求量變動的比率小于價格變動的比小于價格變動的比率。率。 n主要是生活必需品主要是生活必需品 n此時曲線比較陡峭此時曲線比較陡峭n病人對藥品（不包病人對藥品（不包括滋補(bǔ)品）的需求括滋補(bǔ)品）的需求的價格彈性的價格彈性11Ed0, b0)Ed Ed0.4 4、影響需求價格彈性的因素（教材、影響需求價格彈性的因素（教材P49P49）n（1 1）商品的可替代性）商品的可替代性n 替代性強(qiáng)彈性較大；替代性強(qiáng)彈性較大；n 替代性弱彈性較小。替代性弱彈性較小。n（2 2）商品用途的廣泛性）商品用途的廣泛性n 用途廣泛彈性較大；用途廣泛彈性較大；n 用途狹窄彈性較小。用途狹窄彈

23、性較小。n（3 3）消費者對商品需要的迫切程度）消費者對商品需要的迫切程度n 非必需品彈性較大；非必需品彈性較大；n 必必 需需 品彈性較小。品彈性較小。.n（4 4）商品支出在消費者預(yù)算中所占比重。）商品支出在消費者預(yù)算中所占比重。n 所占比重大彈性較大；所占比重大彈性較大；n 所占比重小彈性較小。所占比重小彈性較小。n（5 5）時間因素。）時間因素。n 時間短彈性較小；時間短彈性較小；n 時間長彈性較大。時間長彈性較大。n各種因素共同發(fā)揮作用。同一商品在各種因素共同發(fā)揮作用。同一商品在不同的時間和地點其彈性大小可能不同。不同的時間和地點其彈性大小可能不同。.5 5、需求價格彈性與銷售總收益

24、的關(guān)系、需求價格彈性與銷售總收益的關(guān)系（教材（教材P46-48P46-48）n這屬于這屬于需求價格彈性的運(yùn)用：分析、說明需求價格彈性的運(yùn)用：分析、說明價格變動對銷售總收入的影響。價格變動對銷售總收入的影響。n商品的需求價格彈性不同，其價格變動對商品的需求價格彈性不同，其價格變動對銷售總收入的影響是不同的。銷售總收入的影響是不同的。n我們可以據(jù)此針對不同彈性的商品，在價我們可以據(jù)此針對不同彈性的商品，在價格政策允許的范圍內(nèi)，采取不同的價格策格政策允許的范圍內(nèi)，采取不同的價格策略。略。.P0QdEd1123d需求價格彈性與銷售總收入需求價格彈性與銷售總收入銷售總收入不受銷售總收入不受價格變動的影響

25、價格變動的影響/ /102030.P0Qd123d/Ed1 銷售總收入與銷售總收入與價格反方向變動價格反方向變動需求價格彈性與銷售總收入需求價格彈性與銷售總收入102030.P0Qd123d/ /Ed0)dQs dP Es= P PQs=b P Pa + bP= bP Pa + bP當(dāng)當(dāng)a=0時，時， Es=1，單一彈性，單一彈性當(dāng)當(dāng)a0時，時， Es1，缺乏彈性，缺乏彈性當(dāng)當(dāng)a1，富有彈性，富有彈性.P0QssEs1(a=0)供給價格彈性的三種基本情況供給價格彈性的三種基本情況（線性供給函數(shù)的表示方法）（線性供給函數(shù)的表示方法）P1P2Q1Q2Qs=a + bP.P0sEs0)供給價格彈性的

26、三種基本情況供給價格彈性的三種基本情況（線性供給函數(shù)的表示方法）（線性供給函數(shù)的表示方法）aQsP1P2Q1Q2Qs=a + bP.P0sEs1(a0)供給價格彈性的三種基本情況供給價格彈性的三種基本情況（線性供給函數(shù)的表示方法）（線性供給函數(shù)的表示方法）aabQsP1P2Q1Q2Qs=a + bP.3、供給價格彈性的兩個特例、供給價格彈性的兩個特例n（1）Es= ，完全彈性完全彈性n價格為既定時，價格為既定時，供給量是無限的。供給量是無限的。n我國農(nóng)村富余勞我國農(nóng)村富余勞動力的供給近似動力的供給近似于此。于此。PQSO.n價格無論如何變價格無論如何變動，供給量都不動，供給量都不會變動。會變動

27、。n如達(dá)芬奇的名畫如達(dá)芬奇的名畫等極為稀缺的、等極為稀缺的、無法復(fù)制的東西無法復(fù)制的東西PQS（2）Es= 0 ， 完全無彈性完全無彈性O(shè).n1、需求交叉彈性：表示在一定時期內(nèi)，、需求交叉彈性：表示在一定時期內(nèi)，一種商品的需求量的變動對另一種相關(guān)一種商品的需求量的變動對另一種相關(guān)商品的價格的變動的反應(yīng)程度。商品的價格的變動的反應(yīng)程度。n替代關(guān)系彈性大于零；替代關(guān)系彈性大于零；n互補(bǔ)關(guān)系彈性小于零；互補(bǔ)關(guān)系彈性小于零；n沒有關(guān)系彈性等于零。沒有關(guān)系彈性等于零。（四）其他彈性（教材（四）其他彈性（教材P53-56）Qdx/Qdx Py/PyQdx Py Edxy = Py 1 Qdx =.2 2、

28、需求收入彈性、需求收入彈性n表示在一定時期內(nèi)消費者對某種商品表示在一定時期內(nèi)消費者對某種商品需求量的變動對于消費者的收入變動的反需求量的變動對于消費者的收入變動的反應(yīng)程度。應(yīng)程度。nM消費者的收入，Em需求的收入彈性系數(shù)，則：Qd/Qd M/MQdMMQd Em= .n（1 1）正常物品：）正常物品： 指需求量與收入同向變指需求量與收入同向變化的商品。其收入彈性化的商品。其收入彈性 EmEm0 0n在正常物品中，又可以分為兩類：在正常物品中，又可以分為兩類：nA A、奢侈品、奢侈品 EmEm1 1nB B、必需品、必需品 EmEm1 1n（2 2）低檔物品：指需求量與收入反向變）低檔物品：指需

29、求量與收入反向變化的商品。其收入彈性化的商品。其收入彈性 EmEm0 0n請注意：物品究竟是正常還是低檔，對不請注意：物品究竟是正常還是低檔，對不同的人或同一人的不同時期都是有可能不同的人或同一人的不同時期都是有可能不同的。不能一概而論。同的。不能一概而論。.（3）恩格爾定律與食品的需求收入彈性）恩格爾定律與食品的需求收入彈性n恩格爾定律恩格爾定律食品支出在收入中所占比例食品支出在收入中所占比例隨收入的增加而減少。隨收入的增加而減少。n恩格爾系數(shù)恩格爾系數(shù)=n食品的需求收入彈性食品的需求收入彈性=n收入增加收入增加恩格爾系數(shù)降低恩格爾系數(shù)降低食品的需食品的需求收入彈性減小（由大到小；由正到負(fù)）

30、求收入彈性減小（由大到小；由正到負(fù)）食食 品品 支支 出出消費者收入消費者收入食品需求量增長率食品需求量增長率消費者收入增長率消費者收入增長率.我國恩格爾系數(shù)下降我國恩格爾系數(shù)下降：n “在近年來經(jīng)濟(jì)和國民收入快速增長的同時，我國居民消費的恩格爾系數(shù)正在不斷地下降。城鎮(zhèn)居民消費的恩格爾系數(shù)已從1990年的54.2%下降至2001年的37.9%，農(nóng)村地區(qū)的這一數(shù)值也從58.8%下降至47.7%。這表明：從整體水平來看，中國居民在收入水平提高的同時，食品支出的比重正在下降。人們可以把更多的消費資金投向買(建)房、家具、家電，搞裝修，以及教育、文化、娛樂、交通、旅游等各個方面。所以，恩格爾系數(shù)的降低

31、可以成為從整體上看人民生活的水準(zhǔn)已進(jìn)入小康的標(biāo)志之一。” n蘭紀(jì)平：蘭紀(jì)平：我國恩格爾系數(shù)的下降與基尼系數(shù)的上升我國恩格爾系數(shù)的下降與基尼系數(shù)的上升，n中國青年報中國青年報 2003 2003年年5 5月月1818日。日。.n根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的標(biāo)準(zhǔn)，恩格爾系數(shù)在60%以上為貧困，50%60%為溫飽，40%50%為小康，30%40%為富裕，低于30%為最富裕。因此，恩格爾系數(shù)成為反映居民生活水平和判斷消費結(jié)構(gòu)層次高低的一個重要指標(biāo)。n2006年我國城市此系數(shù)為 35.8%，農(nóng)村為43%。n2009年我國城市此系數(shù)為 37%，農(nóng)村為43%。（中國中國社會科學(xué)院社會學(xué)所所長李培林12月21日說

32、）n張巍：換個角度看恩格爾系數(shù)的恩格爾系數(shù)的下降 nhttp:/ 2008年03月18日 14:18 中國金融. 附：恩格爾，厄恩斯特附：恩格爾，厄恩斯特(1821-1896年年) Engel，Ernst 恩格爾恩格爾，德國統(tǒng)計學(xué)家，因發(fā)現(xiàn)恩格爾恩格爾曲線和恩格爾恩格爾定律聞名于世。他早年與法國社會學(xué)家弗雷德里克勒普萊(Frdric Le Play)交往甚密，勒普萊對家庭問題很感興趣，這使恩格爾恩格爾開展了對家庭的調(diào)查。調(diào)查數(shù)據(jù)使恩格爾恩格爾確信，在家庭的收與該戶分配于食物和其他項目的支出之間，存在著一定聯(lián)系。這是經(jīng)濟(jì)學(xué)中最早確立的定量函數(shù)關(guān)系之一。不僅如此，他還發(fā)現(xiàn)，收入較高的家庭用于食物的

33、支出一般多于較窮的家庭，但食物開支在總預(yù)算中所占比重一般同收入成反比。從這一經(jīng)驗性規(guī)律出發(fā)，他進(jìn)一步推斷出，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，相對于其他經(jīng)濟(jì)部門而言，農(nóng)業(yè)將萎縮（1857年）。.五、供求曲線的運(yùn)用五、供求曲線的運(yùn)用n（一）限制價格與支持價格（教（一）限制價格與支持價格（教材材P58-59）n 西方經(jīng)濟(jì)學(xué)者一般認(rèn)為，政府干預(yù)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)者一般認(rèn)為，政府干預(yù)價格將使價格功能減弱，如果干預(yù)嚴(yán)重甚價格將使價格功能減弱，如果干預(yù)嚴(yán)重甚至?xí)箖r格的功能完全喪失。至?xí)箖r格的功能完全喪失。n 西方國家對價格干預(yù)一般采取間接干西方國家對價格干預(yù)一般采取間接干預(yù)的方式，如限制價格和支持價格。預(yù)的方式，如限制價格和

34、支持價格。.n1 1、限制價格：即最高限價，是政府所規(guī)、限制價格：即最高限價，是政府所規(guī)定的某種產(chǎn)品的最高價格。它總是低于定的某種產(chǎn)品的最高價格。它總是低于市場的均衡價格。市場的均衡價格。n2 2、支持價格：即最低限價，是政府所規(guī)、支持價格：即最低限價，是政府所規(guī)定的某種產(chǎn)品的最低價格。它總是高于定的某種產(chǎn)品的最低價格。它總是高于市場的均衡價格。市場的均衡價格。.限制價格及其影響限制價格及其影響PQ0EPdsP QdQsPQ黑市黑市價格價格.RO13012011010015010074DS44房房租租的的最最高高限限價價存在管制的住房市場存在管制的住房市場黑市黑市價格價格.支持價格及其影響支持價格及其影響PQ0PEdsP QdQsQ.（二）農(nóng)產(chǎn)品最低價格與穩(wěn)定農(nóng)民收入（二）農(nóng)產(chǎn)品