1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流土豆栽培技術(shù)試題.精品文檔.土豆栽培技術(shù)試題姓名： 分?jǐn)?shù)： 一、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號(hào)填入空格內(nèi)，每題3分，共30分1、溫度解除休眠的塊莖在5時(shí)候即可發(fā)芽。芽條生長(zhǎng)最適合的溫度為13-18，注意溫度不能高于（ A ）。 A 26 B 36 C 402、塊莖形成的最適溫度是（ A ）。A 20 B 30 C 363、在馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)水的需求量是很大的，在整個(gè)生長(zhǎng)期間，土壤中的濕度應(yīng)該保持田間持水量的（ A ）%左右為宜。A 50 B 60 C 704、馬鈴薯在生長(zhǎng)期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，

2、以（ C ）的需要量最多。A 氮 B 磷 C 鉀5、中原二作區(qū)，春薯一般在2月中旬至3月下旬。秋薯的播種適期較為嚴(yán)格，通常以當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁叵陆抵粒?A）以下為播種適期。A 20 B 25 C 306、馬鈴薯在收獲后有（ A ）天的休眠期。A 50-60 B 40-50 C 30-407、薯糧間作套種應(yīng)用最普遍的是馬鈴薯和玉米套作，一般比二者純作增產(chǎn)（ B ）%。A 10-20 B 30-50 C 60-808、在應(yīng)用地膜覆技術(shù)種植馬鈴薯時(shí)，播種前10天左右，在整地作業(yè)完成后應(yīng)立即蓋膜，目的是為了防止（ B ）。A 營(yíng)養(yǎng)流失 B 提高地溫 C 水分蒸發(fā)9、馬鈴薯的栽培方式有常規(guī)栽培、地膜覆蓋栽培

3、和大棚內(nèi)栽培，比較起來(lái)（ B ）栽培的生長(zhǎng)周期短，經(jīng)濟(jì)效益高。A 常規(guī)栽培 B 地膜覆蓋栽培 C 大棚內(nèi)栽培10、馬鈴薯的生長(zhǎng)中的主要病害有晚疫病又叫（A ）。是種植上的主要病害。A 馬鈴薯瘟 B 環(huán)腐病 C 瘡痂病二、填空題（每題2分共10分）1、馬鈴薯是世界上第（ 四 ）大農(nóng)作物。2、馬鈴薯中原二作區(qū)一年栽培兩季，春季多為商品薯生產(chǎn)，秋季主要是生產(chǎn)（ 種 ）薯。3、原代號(hào)9322混，系（山東 ）省農(nóng)科院蔬菜研究所育成的馬鈴薯品種。4、馬鈴薯塊莖增長(zhǎng)的最適溫度15-18，20塊莖增長(zhǎng)的速度減緩，25時(shí)塊莖生長(zhǎng)趨于停止，（30 ）左右的時(shí)候，塊莖完全停止生長(zhǎng)。5、馬鈴薯無(wú)論用種子或塊莖繁殖，最

4、初發(fā)生的幾片葉均為（ 單 ）葉。三、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1、馬鈴薯具有（ ABCD ）和耐貯藏等特點(diǎn)。A 產(chǎn)量高 B 適應(yīng)性強(qiáng) C 分布廣泛 D 營(yíng)養(yǎng)成分全面2、我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)遍及全國(guó)各個(gè)省份，和自治區(qū)，主產(chǎn)區(qū)為（ABCD）。A 東北 B 華北 C 西北 D 東南沿海3、中原二作區(qū)包括（ ABD ）。A 河南 B 山東 C 貴州 D 江蘇4、變性淀粉是通過(guò)物理或化學(xué)方法，將原定淀粉變性后獲得的產(chǎn)品，它可分為（ABCD）和醚化淀粉等幾類。A 酶化淀粉 B 交聯(lián)淀粉 C 交聯(lián)酯化淀粉 D 降解淀粉5、馬鈴薯中含有17%左右的淀粉，是最適宜用于生產(chǎn)淀粉的植物，它具有（ABCD）等特點(diǎn)。是

5、僅次于纖維素的第二大碳水化合物。A 色澤好 B 口味佳 C 黏稠度高 D 營(yíng)養(yǎng)高6、根據(jù)土豆的用途，可將其分為四類：（ ACDE ）。A 燒烤土豆 B 老土豆 C 水煮土豆 D 通用土豆 E 新土豆 7、馬鈴薯防止退化的措施主要有（ABCD ）。A 選用抗病品種 B 秋播和晚播留種 C 去除病毒 D 選好地8、因?yàn)轳R鈴薯性喜冷涼，生育期較短，播種和收獲期伸縮性較大，植株矮小，根系分布較淺，適于多種形式的（ ABDE ）等間作套種。A 薯糧 B 薯棉 C 薯豆 D 薯菜 E 茄科作物9、馬鈴薯地膜覆蓋栽培增產(chǎn)的主要原因是（ABCD），保證了馬鈴薯苗全、苗壯、苗早、促進(jìn)了植株生育，提早形成健壯的同

6、化器官，為塊莖膨大生長(zhǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。A 提高了土壤溫度 B 減少了土壤水分蒸發(fā) C 提高了土壤速效養(yǎng)分含量 D 改善了土壤的理化性狀10、馬鈴薯生長(zhǎng)中的主要病害有（ ABC ）。A 晚疫病 B 病毒病 C 軟腐病 D 異形病四、判斷題（每題3分，共30分）1、世界上馬鈴薯主產(chǎn)國(guó)中荷蘭的水平最高單產(chǎn)大約為45噸/公頃，而且是世界上重要的種薯出口國(guó)。 （ ）2、馬鈴薯宜去皮吃，還不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，久存會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，可引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重者可致死。 （ ） 3、人們經(jīng)常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的淀粉，以便烹調(diào)，但不能泡的太久而至使水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)的流失。 （ ） 4、一般說(shuō)來(lái)，中國(guó)土豆可分兩種，一種是春天的新鮮小土豆，一種是一年四季都有的黃褐色老土豆。 （ ）5、馬鈴薯是冷涼型作物，不耐高溫，特別在低溫短日照條件下不利于塊莖生長(zhǎng)和發(fā)育。 （ ）6、馬鈴薯為自花授粉作物，花序?yàn)榫蹅慊ㄐ颉?（ ）7、馬鈴薯在高溫、高濕條件下能縮短休眠期，低溫干燥的條件則延長(zhǎng)休眠期。 （ ）