1、.我國白酒行業分析報告我國白酒行業分析報告3.內容目錄我國白酒行業定義我國白酒行業定義1白酒行業產業分析白酒行業產業分析2代表企業分析代表企業分析3總結總結4.白酒行業定義 白酒行業： 以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的，酒精度在（體積分數）18%60%的蒸餾酒產品的生產。 世界六大蒸餾酒：白蘭地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒 白酒.白酒分類 制作工藝分固態法（大小曲、麩曲酒）、固液結合法、液態法白酒 白酒香型分醬香型、濃香型、清香型、兼香型、四特型等十多種 度數高低分高度酒：指酒精含量在 50度以上的酒。中度酒：指酒精

2、含量在40-50度之間的酒。低度酒：指酒精含量在 40 度以下的酒。.白酒行業產業鏈上游行業：下游行業：谷物種植酒精制造日用玻璃制品及玻璃包裝容器制造自來水的生產和供應谷物、棉花等農產品倉儲零售業（綜超、飲料茶葉專賣等）餐飲服務業.1白酒行業產業分析白酒行業產業分析234.白酒行業發展情況我國白酒企業約3.8萬家。 新中國建國-1978年-1996年-2004年-2008年10.8萬噸-143.74萬噸-801.3萬噸-303萬噸-567.62萬噸.主要上市公司的主營業務收入增幅.市場結構 集中度：整體集中度低，高檔酒集中度高 行業集中度不斷提高地域性勢力分割明顯.我國各地白酒地方品牌有9w+

3、.產品細分市場在中國的白酒消費市場里，清香型的白酒銷量占 15%，濃香型占 70%，米香型占 7%，醬香型僅占 5，但醬香型酒銷售收入占行業銷售收入 10%，利稅占行業 35%，增長空間巨大，1020 年間銷量將增長 30 倍左右。.產品細分市場 濃香型白酒 占有率最大 清香型白酒 清香型消費集中北方地區，有待突破 醬香型白酒 醬香型白酒保持持續增長.白酒行業的五力模型分析供應商的談判能力購買者的議價能力行業內競爭者的能力潛在進入者的能力替代品的威脅.供應商的談判能力：供給充足-多次提價勞動力豐富，35萬人。糧食連年豐收，釀酒原料豐富(總量大，增速明顯)。淡水資源豐富。一體化便利購買者的議價能

4、力：需求旺盛（城鄉收入）白酒銷售額2003年保持15%的增速購買者多，品牌多。.潛在進入者進入壁壘低，小企業多。規模經濟、產品差異、資本需要、轉換成本、銷售渠道開拓、政府行為與政策行業內現有競爭者稅收政策調控，小企業退出市場，更注重品牌價值提升。區域性競爭明顯，地方割據價格、廣告、產品介紹 替代品的威脅 隨著人們健康觀念的轉變和對健康的日益重視，目前出現了其他酒類和低酒精飲料對白酒的替代趨勢，主要包括啤酒、葡萄酒、洋酒、黃酒、保健酒等。.五力模型分析結果：五個競爭因素呈現競爭程度為中等。利潤-競爭激烈-上升空間（提煉品牌價值 差異化競爭）.內容目錄12代表企業分析代表企業分析34.代表企業分析

5、-貴州茅臺.茅臺公司股東數量和持股情況.主營業務分行業、分產品情況表2008年半年度報告.茅臺酒近年產量變化.茅臺企業的優劣勢SWOT分析優勢：1.醬香型+知名度2.技術的獨特性+資源的稀缺性3.市場優勢+價格的控制4.奢侈品特性5.文化特性6.營銷方式-團購劣勢：1.國有企業，效率低下的通病2.資金管理使用效率低，賬戶常年閑置大量資金機會：1.經濟發展，消費升級2.政府重視，政策支持威脅：1.生態環境2.消費觀念的變化3.反腐倡廉的影響4.假酒泛濫穩定增長，利潤提高：增加產能+提價.123總結總結4.白酒行業的趨勢： 產量提高，長期內產量減少 追求產品價值 利潤可觀 收入增長率高于銷量增長率 2011年，白酒行業收入增速為4025%，利潤總額同比增長5191% 向大企業集中，集中度提高（3聯想整合湖南武陵、河北乾隆醉入股安徽迎駕，華澤收購陜西太白、貴州珍酒，海航集團收購貴州懷酒廠；純糧固態發酵白酒行業規范白酒質量認證體系、稅制等） 多種香型、品牌并存.多有不足多有不足 請多指教請多指教.白酒產品結構 高度酒是主流消費產品.白酒價格情況 白酒價格不斷上漲1.釀酒主要原料如大米