燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書(20220215155658)_第1頁
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文檔簡介

1、燒烤店創(chuàng)業(yè)方案書一、公司情況簡介公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司， 公司的開展將立足于武 漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海 底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論 與實踐相結合的一流餐飲公司。二公司理念：學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、 共創(chuàng)卓越的開展理念，倡導 用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想的 價值取向，公司上下形成了 同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上 下齊心，打造武漢第一火鍋名牌的創(chuàng)牌氣氛。三、行業(yè)分析優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比擬多比擬 吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江

2、夏紙坊， 燒烤以正規(guī)門面開展生意的地方較少， 就市場飽和度來說，還未到達 市場飽和，存在供不應求現象。劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā) 展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。四、同業(yè)競爭狀況由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。五、投資金額和門面分析初步設想第一年投資 20 萬元，由于個人和父母經濟情況有限， 打算實行入股原那么， 吸納資金。 門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育 館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算 10 萬元 用于門面租賃和裝修， 5萬元用于食材購置和開業(yè)促銷，另外 5 萬元 用于職工工資。六、職工招聘和部門劃分

3、1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺效勞部， 三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后 勤，三個人負責廚房，任帆為老板。2、工資標準：后勤和前臺各位 1900 元/月、廚房為 3000 元/月3、職工保障：設立職工獎懲措施，為職工辦理相關保障，激發(fā) 職工工作干勁。六、開業(yè)促銷 開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方 一、打折優(yōu)惠： 試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切 實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了廉價， 心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，本錢較高， 打折少了，不能起到效果。二、現金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一 樣的折扣， 但是需要兩次消費。 是一種牽制誘導消費性質的促銷 手段。試營期間消費滿 100送20，滿 200送50以此類推。三、會員制折扣： 會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初 期，客源缺乏，會員開展的速度可以要客。試營期間，降低會員 參加門檻吸引顧客。快些，以后如果人氣已經聚 攏，

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