1、植物病害分為細菌病害、真菌病害和病毒病害三大類，其中真菌病害占到植物病害的95%左右。病源微生物侵染植物后，導致寄主植物細胞和組織的正常生理功能受到嚴重的影響，并引起病變病癥。即植 物在外形上、生理上和生長上的不正常變化，這種變化可以導致植物局部的損傷或全株死亡，造成植物產 品品質和產量的損失。真菌分布廣泛，種類繁多，已報導的將近45000多種，是植物病原生物中最主要的一大類群，它所引起的病害占植物病害的 80%以上，盡管真菌形態差異很大，但根本結構相似，大多數真菌有營養體和繁 殖體之分，營養體是指吸收養分的器官，繁殖體是指從營養體上產生的各種類型的抱子。真菌產生抱子的機構，無論是有形性的還是

2、無性的，統稱為子實體。真菌的抱子分為無性抱子和有 性抱子兩類。無性抱子有游動抱子、抱囊抱子、分生抱子和厚垣抱子；有性抱子有休眠抱子囊、卵抱子、 接合抱子、子囊抱子和擔子抱子。真菌抱子的形態特征是鑒定和分類學上的重要依據，其營養體及其變態 和菌組織體那么是真菌分類的重要參考依據，有的還是重要的鑒別特征和分類依據。一、實驗目的通過本次實驗熟悉真菌的營養體和繁殖體的根本形態，為以后真菌病害的病原物鑒定和真菌分類奠 定初步根底。二、實驗原理霉菌的營養體是分枝的絲狀體。其個體比細菌和放線菌大得多，分為基內菌絲和氣生菌絲。氣生菌 絲中又可分化岀繁殖絲。不同霉菌的繁殖菌絲可以形成不同的抱子。霉菌菌絲較粗大，

3、細胞易收縮變形， 且抱子容易飛散，所以制標本時常用乳酸石炭酸棉藍染色液。此染色液制成的霉菌標本片的特點是：細胞 不變形，具有殺菌防腐作用，且不易枯燥，能保持較長時間，溶液本身呈藍色，有一定染色效果。利用培 養在玻璃紙上的霉菌作為觀察材料，可以得到清晰、完整、保持自然狀態的霉菌形態；也可以直接挑取生 長在平板中的霉菌菌體制水浸片觀察。三、內容、材料和方法(一)真菌的營養體1. 菌絲和菌絲體除少數原始的類群以外，真菌典型的營養體是極為細小的絲狀體，這種絲狀體稱為菌絲，生長成叢的菌絲稱為菌絲體，低等真菌的菌絲是無隔的，大多數真菌是有隔的。(1) 挑取馬鈴薯晚疫病菌 (Phytophthora inf

4、estans)或瓜果腐霉病菌(Pythium aphanidermatum)制片, 鏡檢無隔菌絲。(2) 挑取立枯絲核菌(Rhizoctonia solani)制片鏡檢有隔菌絲。(3) 觀察各種病原真菌在平面和斜面培養基上形成的菌落，注意菌落大小、形狀、厚薄、質地、顏色 等形態特點。2. 菌絲組織體有些真菌的菌絲體，在一定的條件下或一定的發育階段，可形成特殊的組織體，常見有菌核、子座 和根狀菌索。(1) 菌核：菌核是由擬薄壁組織和疏絲組織形成的一種休眠體，既是真菌貯藏養分的器官，又是真菌用以度過不良環境的休眠機構，菌核大小不一，色澤和形狀也各不相同。菌核中的菌絲組織已有分化現象，外皮組織細胞排

5、列緊密，色深壁厚，具有保護作用，為擬薄壁組織；內層細胞壁薄色淡，排列疏松，仍可 維持營養作用，為疏絲組織。肉眼觀察麥角病、油菜菌核病、黃瓜菌核病和大蔥菌核病標本，比擬菌核形狀、大小、顏色；鏡檢 細辛菌核病的菌核制片，注意比擬表皮與內部組織細胞的排列特點(2) 子座：子座是由擬薄壁組織和疏絲組織形成的容納子實體的座墊狀結構，或由菌絲體與局部寄主組織結合而成的稱為假子座。子座是真菌從營養體到繁殖體的過渡機構，除可在其上或其內形成子實體外，也有度過不良環境的作用。肉眼觀察稻曲病菌(Ustilaginoidea virens)的分生抱子座；鏡檢蘋果樹腐爛病菌(Valsa mali)和稻香柱菌(Epic

6、hloe typhina)所形成的子座制片，注意子座形狀，著生部位及內部繁殖體類別。(3) 根狀菌索：少數高等真菌的菌絲體還可糾結成繩索狀的組織體，形如高等植物的根，故稱根狀菌索，其作用是幫助菌體蔓延和抵抗不良環境，根狀菌縈組織也有表皮和內部組織的分化。肉眼觀察林木上根狀菌索的外部形狀，注意和菌核比擬，找岀二者區別。3. 菌絲體上分化出的吸收養分組織(1) 吸器：是寄生在細胞間的真菌，特別是一些專性寄生菌在菌絲體上形成的吸收養分的器官，形狀有球狀、絲狀、掌狀、裂片狀等。鏡檢小麥白粉病菌(Blumeria graminis)吸器制備片，注意吸器的形狀及其形成的部位。(2) 假根：為伸入基物內的菌

7、絲體，形如高等植物的根系，故稱假根。假鏟除用其吸收養分外，還有固著菌體的作用。挑取培養基中培養的甘薯軟腐病菌(Rhizopus nigricans)的菌絲(注意針尖要插入培養基內)制片鏡檢或鏡檢根足霉(Rhizopus sp.)制備片，注意假根與普通營養菌絲的區別。(3) 附著胞：從幻燈片或照片觀察病菌侵染寄主植物形成附著胞的形態。(4) 菌環和菌網：捕食性真菌常由菌絲分化成菌環和菌網組織來捕捉線蟲等小動物，然后再由菌絲侵 入線蟲體內吸取營養。(二)真菌的繁殖體一一抱子真菌的繁殖方式分無性和有性兩種，分別產生無性抱子和有性抱子兩大類型。真菌的無性繁殖包括 斷裂、岀芽和產生抱子等，真菌的有性生殖

8、包括質配、核配和減數分裂三個階段。1. 無性抱子：不經過性細胞或性器官的結合便能產生抱子，稱為無性抱子。真菌產生的無性抱子類 型很多，主要的有游動抱子、抱囊抱子、分生抱子和厚垣抱子。(1) 游動抱子：游動抱子為鞭毛菌亞門真菌特有的無性抱子，產生在由菌絲頂端細胞或由菌絲分化成的抱子囊梗的頂端細胞膨大形成的抱子囊內、具鞭毛，能游動。制片鏡檢用線麻粒誘發的綿霉和水霉的游動抱子囊和游動抱子，鏡檢番茄晚疫病菌(Phytophthora infestans)的游動抱囊梗、游動抱子囊和游動抱子。(2) 抱囊抱子：抱囊抱子為接合菌亞門真菌特有的無性抱子，生成方式和游動抱子相似，也是內生的， 但無鞭毛，不能游動

9、。挑取黑根霉(Rhizopus sp.)制片(或取制備片)鏡檢抱子囊梗，抱子囊和抱囊抱子，注意觀察抱子囊的 形態及其著生位置及抱囊抱子的形態，顏色和產生的數目。(3) 分生抱子：子囊菌亞門真菌和大局部半知菌亞門真菌都產生分生抱子，分生抱子外生在分生抱子梗上，形狀、大小、顏色不一，單生，鏈生或集生，分生抱子梗有的散生，有的束生，有的產生在分生抱 子盤上或分生抱子器內，產生在分生抱子器內的分生抱子也叫器抱子。取玉米大斑病(Exserohilum turcicum)的病葉，用刀片輕輕刮取病斑上的霉狀物制片鏡檢分生抱子梗 和分生抱子或挑取斜面培養基上培養的小麥根腐病菌(Bipolaris sativu

10、m)制片鏡檢分生抱子梗和分生抱子，另取蘋果灰斑病(Phyllosticta pirina)制片鏡檢分生抱子器和器抱子，注意分生抱子的形狀，色澤，細胞數 目及著生情況。(4) 厚垣抱子：鏡檢厚垣抱子制備片，菌絲中或抱子中個別細胞膨大、細胞壁加厚的抱子即厚垣抱子2. 有性抱子：由兩個不同的性細胞或性器官相結合而產生的抱子叫有性抱子，有性抱子主要有以下 4種。(1) 卵抱子：局部鞭毛菌亞門真菌的有性抱子，由菌絲上產生的兩種異形配子囊交配產生。制片鏡檢谷子白發病菌 (Sclerospora graminicola)的卵抱子或鏡檢大豆霜霉病菌(Peronospora manshurica)卵抱子制備片，

11、注意卵抱子形狀、大小、顏色，抱壁形態。(2) 接合抱子：為接合菌亞門真菌的有性抱子，由兩個同形配子囊交配而成。鏡檢毛霉(Mucor)接合抱子制片，注意接合抱子的大小，形狀，顏色及表現特點。(3) 子囊抱子：為子囊菌亞門真菌產生的有性抱子，由兩個異形配子囊交配生成，子囊抱子產生在子 囊內，多為8個，子囊除極少數子囊菌裸生外，多數子囊菌生于子囊果中。取山楂白粉病(Podosphaera oxyacanthae)病葉，用解剖針將白粉上的小黑點(閉囊殼)仔細撥至載玻片上的水滴中，加蓋片并輕輕壓破閉囊殼，鏡檢閉囊殼，子囊、子囊抱子和附屬絲的形態，特別注意子囊 的數目和附屬絲的特點，另取油菜菌核病菌(Sclerotinia sclerotium 132)制備片，鏡檢子囊盤、子囊和子囊抱子。(4) 擔抱子：為