1、,000ROUSW.由于投資金額大、回報周期長，政府應該加快出臺并積極落實配套政策，扶持中小規模牧場崛起，散戶退出是國內孚Uk必經的“陣痛“國內奶牛養殖模式分為散養戶、養殖小區、家庭牧場和規模化牧場四種類型。2008年II月，國務院發布的奶業整頓和振興規劃綱要明確指出要推進奶牛規模化和標準化養殖。“養殖小區是奶牛養殖過程中由傳統生產方式向現代生產方式過渡的一種養殖模式；家庭牧場是規模化和機械化程度較高的現代養殖模式；但規模化牧場是現代奶業發展的必由之路。-農業部奶業管理辦公室主任王鋒在世界奶業發展報告中稱。行唐縣也是在2008年開始國內奶牛養殖的第一次轉型，改變當地散戶小規模分散經營的狀況，大

2、力發展奶牛養殖小區養殖模式。據新華社報道，2013年全年我國規模牧場和養殖小區的比例接近40%，河北省奶牛集中化、規模化飼養比例達100%。但蓋連義也坦言，在國內乳業市場低迷的沖擊下，養殖小區也出現了一些問題。“每個養殖小區的規模和設施條件各不相同，每個奶農的情況也不相同。有些規模小的奶站每天只能產奶12噸，只有兩三頭奶牛的奶戶，由于規模小已無法維持盈利。-行唐縣官莊奶牛養殖業主李建軍曾對媒體坦言，養殖小區里有的奶農因為眼前利益把一兩頭病牛混進來，導致當天所產的生鮮乳出現問題，無法達到乳企收購的要求。一位不愿透露姓名的業內資深人士表示，河北省等部分地區已有意識地將養殖小區向現代牧場轉型，散戶退

3、出是國內乳業發展必然要全產業鏈的模式代表的是一個趨勢，從企業發展來講，從源頭上去控制原奶的質量是能>夠保證品質和消費者利益的。J經歷的陣痛”；但由于投資金額大、回報周期長，政府應該加快出臺并積極落實配套政策，扶持中小規模牧場崛起。目前，行唐縣已有55個奶站完成了升級改造。蓋連義坦言，市場倒逼國內乳企對生鮮乳的質量要求越來越嚴苛，若想和進口乳粉競爭，養殖小區必須逐步淘汰規模小、管理差的小區，這次國內生鮮乳市場遭遇的危機對于行唐縣來說，也是一次提檔升級的機遇。常溫奶與巴氏奶沒有營養差別在分析奶農殺牛、賣牛、倒奶的現象時，業內外普遍認為，進口乳粉“跳水”是直接導火索，乳飲料、烘培食品、糖果等食

4、品企業轉而使用進口乳粉，以往為其提供原料粉的工業奶粉加工企業被迫限產、停業，導致生鮮乳采購量大幅減少。“國內奶農倒奶并不是普遍現象，只不過在媒體的報道下被放大了，從媒體的報道中就能看出來，絕大多數奶農的生鮮乳都被收走了；國內乳企仍在收購生鮮乳，只是在價格上有所下滑而已，這是市場波動的自然結果，不應該過度解讀。"上述不愿透露姓名的業內資深人士稱。全產業鏈的模式代表的是一個趨勢，從企業發展來講，從源頭上去控制原奶的質是能夠保證原奶品質和消費者利益的。伊利股份、飛鶴就業、光明乳業等國內乳企早已開始著手構建從飼草種植、奶牛飼養再到產品的生產、物流銷售的全產業鏈。公開數據顯示，截至2014年3

5、月底，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，規模化、集中化的養殖在奶源供應比例中已超過95%。截至2014年9月30B,輝山乳業的生鮮乳100%來自自有的規模化牧場。“這樣的全產業鏈模式不僅能夠保證我們不受上游奶價波動的影響，也可以保證產品的質量不受任何沖擊。”飛鶴乳業總裁助理魏靜稱。也有觀點稱國內乳制品產品結構不理性、不合理，乳企重常溫奶輕巴氏奶；在進口乳粉價格大幅下跌時，過多過量使用進口乳粉替代國內生鮮乳。然而筆者也了解到伊利股份等乳業巨頭不僅利用國內生鮮乳制作常溫奶，且嚴格遵守國家有關要求，全年收奶量較2013年增長了近50萬噸、同比增幅達15%以上，企業始終沒有拒收任何合格原奶。高級乳業分析師宋亮曾反復強調，近年來，國內乳企在上游奶源構建、產品品質保證