1、酒店領班工作總結酒店領班工作總結1 歲月如梭，轉瞬間來飯店已有6年多了，升為領班已有半年多。；毓嗽謖餳改甑墓髦歇以諏斕己透魑煌事的支持與關心下嚴格自己根據酒店要求較好完成自己本職工作，通過這幾年的學習和領導的指導有了較大的轉變，工作質量有了新的提升。現將在這一年工作狀況總結如下 ： 一，日常工作管理：作為一名樓層領班要有協調的作用和協作主管、經理做好樓層管理工作 。 二，加強自身學習和提高業務提高自己的素養在下一年有肯定的進步管理力量有進步保證樓層各項工作正常運行。 三，存在問題是： 1. 有些工作不夠仔細如查房檢查不是非常到位 。 2. 對員工不夠關懷也沒準時溝通不太了解員工心聲自己責任不到

2、家；茍釉憊尚浮 3. 自己管理水平和理論水平有限。 四，下一年方案 ： 1. 主動仔細協作經理搞好樓層日常工作. 2. 加強設施設備仔細檢查和維護，給客人用法過程中以和諧舒適之感。 3. 對客房衛生質量要嚴格要求，合理支配好方案衛生。 4. 加強節能檢查，多給員工講節能學問努力其次次檢查 5. 以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教，提高員工業務水平。 在接下來日子里乙仔細勤奮工作，改進不足之處發揚優點毯妹懇桓鱸憊飯店制造更高的價值。 今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為主管、經理的助手，我會仔細、妥當地支配詳細工作，嚴格要求自己做好本職工作，主動努力協調

3、客房相關各部門之間的關系；為經理分憂，為酒店制造效益。 在這里，我就下一年的工作方案制定如下 一、險嫜習、努力提高自身素養。 作為酒店客房領班，我從一般員工晉升為領班跨越不小。今年是我需要熬煉的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作學問，清醒地熟悉自己。不僅要加強自身修養，加強實際工作力量，還應當學會舉一反三。爭取在工作當中取得勝利。 二、極進取，使自己的工作水平有所提高。我信任通過自己的努力，我會不斷增加自身的管理、協調力量，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。 三、附誥齠砂堋做好日常實際工作，要細心、耐煩與專心地處理工作當中的每個詳情。作為領班官不大不小，職權不大。假如平常工作還不做細做精，那么

4、就會失去在基層員工中的威信。因此我平常工作當中，應當不厭其煩地依據工作中出現的種種問題加以處理，理順各種工作關系。 酒店領班工作總結2 時間過得真快，轉瞬間20xx年即將接近尾聲。回憶這一年來的工作，可以說是“甘苦與共”。下面是這一年來我對自己工作的總結： 餐飲部服務員 20xx年8月23日，我剛剛畢業走出高校校內。以一名應屆畢業生的身份來到上海這個大城市查找自己的第一份工作。沒有想象中的那么簡單，兜兜轉轉，最終我來到了XXX酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。一下是我作為一名餐廳服務員，對于自身工作的總結： 做的好的地方 1.能夠很快適應崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應的客情接

5、待，學習力量強。 2.能夠與客人溝通，請客人填寫“來賓看法反饋表”，關心我們提高服務質量，服務水平。例如：仔細記錄哪個客人喜愛哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特別要求?哪個客人喜愛哪個飲料等等。 3.可以仔細完成領班交代的工作。遇到不知道的會準時詢問同事或領導。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。 4.能夠正確熟悉并對待自己的錯誤，在犯錯時敢于認錯，知錯就改。 5.可以主動想其他同事學習相關服務的技能技巧。提高自身的水平。 6.做事仔細、細心。對于自己的分內事情肯定會認真完成。 7.能夠很好的帶領新人，讓她們可以盡快把握相關服務學問，獨立完成一檔客情接待。 做的不足的地方

6、1.不夠膽大，敏捷。遇到突發大事不會敏捷變通，只會一味的尋求別人的關心。 2.團隊合作力量不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單干。 3.與來賓溝通不夠大方，說話不夠利落。 餐廳領班 20xx年9月經過自己的努力和同事、領導的關心與指導。我通過了餐廳領班及主管、經理的觀看，正式晉升為一名餐廳領班。下面是我在這段時間里對于自己作為一名餐廳領班，對于自身工作的總結： 做的好的地方 1.作為一名剛剛晉升上來的領班，我能夠仔細對待這一角色的轉變，一如既往的對待工作，保持良好的工作看法。 2.作為一名新人，在和另一位領班共同管理包房事情時，能夠很好的幫助她，幫她一同

7、做好包房客情接待，物資盤點及保管。 3.能夠很好的帶領包房其他服務員做好相關服務工作，督促傳菜人員做好相應的餐前預備工作及每日值班工作。 4.在客情空檔時，支配好當班員工做好每日衛生工作及相關方案衛生工作。 5.作為餐飲部酒水管理人員，仔細做好每日酒水報表及酒水補倉工作。 做的不足的地方 1.沒有充分熟悉到領班與服務員的差別，很長一段時間里自己照舊停留在一名優秀服務員的層面，沒有充分發揮領班的作用。 2.缺乏作為一名領班該有的威信，管理方式不到位，管理強度還有待加強，太于人性化。 3.在員工禮節禮貌方面要求不夠嚴格。 4.服務詳情問題處理不夠細致。沒有很好的帶領員工做好服務工作，提高我們的服務

8、質量、服務水平。 5.員工節省意識薄弱。 針對以上五點不足的地方，我對于20xx年自身的工作方案如下： 1.仔細監督員工，嚴格根據餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應工作。一旦發覺有員工違反相關考核項目，依據相應分數扣除。 2.多向其他領班學習，加強自身管理力量，充分發揮自身作用，在每天的重復工作中找到突破點，提升自己。 3.加強員工禮節禮貌方面的培訓，讓員工抱著主動的心態面對每天重復的工作。 4.利用員工聚餐或是談天的方式，了解員工的心理動態，鼓舞員工努力上進，不斷提升自己。 5.加強員工節省意識，削減相關消耗品的回收工作。例如：餐后收尾是可以回收的牙簽、火柴第一時間回收利用。 6.加強酒

9、水管理工作，定期檢查酒水的保質期。對快要過期但無法出售的酒水，第一時間與倉管聯系，看能否返還給供應商等。杜絕過期酒水飲料。 7.加強對員工酒水、飲料及菜肴學問的培訓，讓員工第一時間了解相關新菜、酒水飲料，以便很好的向客人做推舉和介紹。 以上是我對于自己20xx年工作的總結和20xx年工作的方案。 酒店領班工作總結3 緊急而勞碌的一年立刻就要結束了，回顧我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。 一、工作的整體回顧： 一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工

10、作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人供應一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也.節省，部門全年把節省工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節約下來的每一分錢都是集團的利潤。 二、xx年我完成了以下工作： 1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟識、不規范現象，我在同事

11、中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習應用的力度。 2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節省就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現象，主要表現在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑用法每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節省一筆

12、不少的電費。 3、為了做好客房的衛生和服務工作，領導常常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發覺我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，訂正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，仔細打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了肯定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。 4、領導實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團形成了“一切工作都是為了

13、讓客人滿足”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。 三、由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題： 1、簡單將個人心情帶到工作中，興奮時熱忱周到，不興奮時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。 2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。 3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。 4、設施設備維保方案未落實到位。 5、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴加防范，以免出錯。 四、關于明年，我的方案是： 1、仔細做好每一天的每一項工作。

14、 2、細化服務措施，提高來賓滿足度。 3、加強訓練培訓，強化員工隊伍素養。 4、規范管理，促進企業健康有序進展。 5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。 6、仔細做好上門散客的銷售工作。 7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。 8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。 9、多學習其他東西，改善自己。 實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，準時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下連續保持較高水平。 在xx年即將到來的日了里，我們

15、又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。 酒店領班工作總結4 轉瞬間進入xxx大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關懷，酒店領班年度工作總結。讓我學到了很多珍貴的東西，讓自己在平常的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事力量。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。 做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開頭，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的

16、工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力協作好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時(自己，為了餐中服務順當，餐前預備肯定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要協作親密，把握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，便利下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的閱歷還

17、較少，前面還有許多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。 歲月如梭，完陰似箭，轉瞬間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，依據餐飲部經理的工作支配，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展狀況作總結匯報，并就20xx年的工作準備作簡要概述。 作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理閱歷沉個人餐飲年終總結.積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，

18、依據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作： 一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設 餐飲服務品質的建設，是一個浩大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作： 1、編寫操作規程，提升服務質量 依據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了宴會服務操作規范、青葉庭服務操作規范、西餐廳服務操作規范、酒吧服務操作規范、管事部服務操作規范等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務

19、操作。同時依據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品預備、環境布置、視聽效果、能源節省等方面作了明確具體的規定，促進了貴賓房的服務質量。 2、加強現場監督，強化走動管理 現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間安排(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并挺直參加現場服務，對現場出現的問題賜予準時的訂正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓方案，堵塞管理漏洞。 3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進

20、一部的提升婚宴服務的質量，編寫了婚宴服務整體實操方案，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。 4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題 良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參與，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，共享管理閱歷，對典型案例進行剖析，查找問題根源，研討管理方法，年度工作總結酒店領班年度工作總結。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員主動參加，各抒己

21、見，敢于面對問題，敢于擔當責任，避開了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應了一個溝通溝通管理閱歷的平臺，對保證和提升服務質量起到了主動的作用。 5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率 本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。 二、組織首屆服務技能競賽，展現餐飲部服務技能 為了協作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳進行了首屆餐飲服務技能暨餐飲學問競

22、賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的預備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級領導的確定，充分展現了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增加了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。 三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素養 本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下： 1、拓展管理思路，開闊行業視野 各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業學問，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業學問

23、培訓，主要內容有顧客滿足經營、餐飲營銷學問一、餐飲營銷學問二、餐飲管理基礎學問、餐飲美學、高效溝通技巧、如何有效的管理員工等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業學問及行業視野等方面都有主動作用，同時緩解了在管理過程中的各種沖突沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。 2、培育員工服務意識，提高員工綜合素養 為了培育員工的服務意識，提高他們的綜合素養，本年度開展了餐飲服務意識培訓、員工心態訓練、服務人員的五項修煉、員工禮儀禮貌、酒水學問等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業學問等方面都有所增加，自今年四月份以來，在歷次的人力資

24、源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。 3、開展服務技能培訓，提名貴賓房服務水平 為了提名貴賓房的服務接待力量，開展了貴賓房服務接待技能培訓、餐廳點菜技巧培訓，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。 4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊 實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將挺直影響餐飲服務質量及團隊建設。依據實習生特點及入職狀況，本年度共開展了三場如何由校內人轉化為企業人的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，熟悉餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心

25、理上作好充分的思想預備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。 5、結合工作實際，開發有用課程 培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，依據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了執行力課程，使管理人員從根本上熟悉到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的詳細表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者熟悉到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 四、存在的問題和不足 本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工

26、作來看，主要表現在以下幾方面： 1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱 在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一語道破的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，減弱了對管事部、酒水部的管理。 2、培訓互動環節不夠 在培訓過程中互動環節不多，員工參加的機會較少，削減了課堂的生氣和活力。 3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快 餐飲專業學問課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓效果。 五、20xx年工作準備 20xx年是一個機會年，要夯

27、實管理基礎，為酒店升級做足充分預備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。 1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。 酒店領班月度工作總結. 一月來,在經理的正確領導下,在同事們的主動支持和大力關心下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到來賓和同事們的好評和領導的確定.

28、總結起來收獲許多. 1、幫助部門經理做好客房部的日常工作。 2、做好考勤、簽到工作。 3、合理支配樓層服務員的值班、換班工作。 4、協作經理做好各項接待、支配工作，工作期間發覺問題應準時處理，有疑難問題應準時上報領導。 5、做好樓層的平安、防火、衛生工作。 6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。 7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互關心、共同進步。 8、切實履行職責，仔細完成上級交辦的其它工作 雖然有肯定成果,但是還有很多差距,應當向更高的標準看齊,努力做好本職工作。 酒店領班月度工作總結. 轉瞬間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一

29、年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關懷。讓我學到了很多珍貴的東西，讓自己在平常的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事力量。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。 做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開頭，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力協作好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的

30、過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順當，餐前預備肯定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要協作親密，把握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，便利下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

31、 平常工作的順當開展與酒店領導的關懷和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成果是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成果以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我信任自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不勝利我也不會懊悔。 酒店領班工作總結5 由于我在其次季度對工作比較專心的原因從而很好地履行了作為酒店領班的職責，通過工作中的努力讓每個進入酒店的客戶都感受到良好的服務，另外也有監督好其他服務員是否在酒店工作中盡到職責，團隊關系也能夠在領班工作的努力下得到很好地處理，但是選擇從事酒店領班工作就得秉承主動進取的心態才能夠得到相應的提升，為此我對

32、其次季度的酒店領班工作進行了簡潔的總結。 較好地維護了酒店大廳的秩序從而保持了良好的環境氛圍，對于進入酒店的客戶來說大廳環境的好壞很大程度上會影響到他們的服務體驗，因此無論酒店的客戶數量多不多都應當定期支配人員進行打掃，保持大廳內的潔凈干凈從而讓酒店的整體形象都得到進一步的提升。另外也要保障進入酒店的客戶平安以免出現財物丟失或者平安方面的事故，做到這點既是酒店領班的職責所在也是酒店經營中不行缺少的部分，為此我也有支配保安人員對酒店各處進行相應的巡察，而且大廳位置也有安裝攝像頭從而保障客戶的重要物品不會丟失。 對部分酒店員工的工作進行了支配并加強巡察力度，做好酒店領班工作自然得加強監管以免有員工

33、存在服務不到位的地方，尤其是服務員以及前臺員工的工作質量往往會影響到客戶對酒店的感觀，因此我在其次季度著重抓這方面的工作并叮囑酒店員工為客戶供應良好的服務，雖然有時也會發覺員工工作不仔細的地方卻在整體上沒有太大問題，另外我對酒店員工的儀容儀表也提出了要求并加強了監管力度。 處理好客戶的投訴大事并通過領班工作中的努力賜予對方滿足的答案，事實上有時客戶在酒店居住的時候也會存在對服務不滿足的地方，對于這種狀況自然要準時進行處理以免演化成更加嚴峻的糾紛，雖然其次季度的酒店工作整體完成的不錯卻也存在著幾例客戶之間的糾紛，對于這類狀況我都會準時制止并通過單獨談話的形式來和客戶進行溝通，這樣的話當客戶平復心

34、情的時候自然不會在執著于之前的沖突，而且當我發覺自己在服務工作中存在弊病的時候也會準時改正。 完成其次季度的酒店領班工作對我而言也是職業生涯的挑戰，正由于酒店領導的信任與支持才能夠讓我通過工作中的努力勝任這個崗位，那么我就要更加嚴格地要求自己并在力量上達到酒店領導的認可，這樣的話才能夠在酒店進展的過程中發揮領班人員的作用。 酒店領班工作總結6 時間彈指一揮間毫無聲息的消逝，轉瞬間試用期接近尾聲，在這段時間的工作中，對公司的進展歷程和管理以及個人的崗位職責等都有了一個比較清楚的熟悉。作為一名酒店領班，要對工作有重要性的熟悉，這個崗位不單單體現出公司的形象，還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前

35、臺迎客開頭，好的開頭是勝利的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的熟悉，促使我進一步思索如何做好本職工作。以下是我實習期間的工作總結材料： 一、上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否完好，是否關閉好電源 當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持干凈大方。每天報紙要整理好。前臺所需物品不夠時，都要準時申請購買如：紙巾復印紙等。擺在會客廳前臺大廳里的宣揚冊不夠時也要準時添加。傳真機復印機打印機沒有墨時，要電話通知加墨。假如前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫修理工修理；假如電話線路有問題就要求

36、助電信局。有什么問題都要想方法解決。 二、接收傳真，留意接收方 要留意對方傳給誰，問清傳真內容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要準時轉交給相關人員，要查收傳真有無缺漏。假如對方是自動傳真，可以不接收。發傳真后要留意對方有無收到，是否完整清楚。復印時要留意復印的資料完整否，避開復印資料缺漏。收發傳真復印都要做好登記。如有信件也要準時交給相關人員。 三、前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是服務看法和服務效率 看到有來訪客人，要馬上起身主動問好。對第一次來訪客人要問清晰對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室會客

37、室。接待客人要笑臉相迎，耐煩細致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。會客室夏天時開空調，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。 四、轉接電話，要留意禮貌用語 在電話禮儀方面，要用法公司的標準用語：您好！x公司！之后問有什么可以幫到您的，問清晰對方找哪位，貴姓有什么事情，了解狀況后轉給相關人員。熟識公司內部人員的辦公電話短號。假如來電方是作廣告推銷網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。假如有人找李總，要留意對方是不是真的有關公司的事情找x總，假如無法推斷可轉給x，找x經理等領導的電話也要問清晰，領導們的電話號碼也要記清晰，看到領導來電也可親切問候。 做前臺工作也

38、有xx月了，工作范圍較小，工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯模糊，但我會督促自己進行改正，假如我有幸通過了試用期成為一名正式員工，我將會仔細上班工作，勤力做事，提高工作質量效率，還有責任心。以下則是我的自我規劃： （1）努力提高服務質量，做事麻利，有效率，不出差錯； 服務看法要良好，接待客人要不斷積累閱歷，要給客人留下良好印象；接電話時，也要不斷提高用語技巧，奇妙的問答客人，盡量讓每一個客戶滿足。 （2）加強禮儀學問學習； 如業余時間仔細學習禮儀學問，公共關系學，了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技

39、巧等等。 （3）加強與公司各部門的溝通； 了解公司的進展狀況和各部門的工作內容，有了這些學問儲備，一方面能準時精準地回答客戶的問題，精準地轉接電話。假如學問某個部門沒人，會提示來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為公司作宣揚。 （4）努力打造良好的前臺環境； 要保持好公司的門面形象，不僅要留意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。 在此，在對試用期的工作狀況及心得體會做一匯報后，我想借此機會，正式向公司領導提出轉正懇求。盼望公司領導能對我的工作看法、工作力量和表現，以正式員工的要求做一個全面考量，我愿為xx

40、的蓬勃進展貢獻我全部的力氣。 酒店領班工作總結7 *生態酒店從開荒到試營業以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關懷。讓我學到了很多珍貴的東西，讓自己在平常的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事力量。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。 做為一名洗浴部浴區的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開頭，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力協作好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作

41、意識要強，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是: 1、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作狀況及留意事項，提出各崗位的服務要求。 2、對所屬區域的設備設施常常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。 3、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。 4、監督員工為客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。 5、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作看法，并帶領下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。 6、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審核后，領取保管。 我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的

42、閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平常工作的順當開展與酒店領導的關懷和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成果是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成果以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，詳細將從以下幾個方面進行: 第一、樹立n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的溝通溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獵取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶信息轉

43、化成主動的客戶關系的反復循環過程。 其次、我們將致力于維護酒店來賓關系，主動推動建立客戶關系管理，通過我們的努力主動建立有效的客史檔案，使對來賓的管理真正實現有效科學的管理。 第三、在酒店必需以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、堅決、鎮靜、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。作為今日的報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議!感謝大家!！ 酒店領班工作總結8 一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了XX年，迎來了布滿盼望的一年，回首我來到酒店的這三個月，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經

44、受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協作和生活上的照看，就詳細工作如下總結： 一、工作方面 在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生狀

45、況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營進展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣揚的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達力量，評估期間承蒙李總的信任在王經理的關心下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規律思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好準時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正好東三省高校生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業生來說是

46、最重要不過了，好久之前便做好了預備，但是樓層服務員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是同學但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以暖和、.是火熱的所以發亮，這就是企業的財寶、壯大的資本！ 二、學習心得 作為事業單位下屬的經營類場所國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到進展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素養也在高校這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生

47、命力和制造力的企業，再這的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的進展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的進展動力，關鍵是要把握競爭的技巧避開競爭，增加創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。 多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是將來的一年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰，就應當有新的起色，在新的一年中連續努力工作，勤匯報、勤學習、勤

48、總結，最終祝福我們酒店在清澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝福各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌！ 酒店領班工作總結9 轉瞬間入職公司工作已一年多了，依據公司經理的工作支配，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作狀況作總結匯報，并就20xx年的工作準備作簡要概述。 一、廳面現場管理 1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。 2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格

49、后方可上崗，崗上發覺儀容問題馬上指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的看法。 3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配。以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。 4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的馬上進行為客人服務。 5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。 6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、

50、無傾斜。 7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待預備，以削減客人等候時間，同時也應留意桌位，確保無誤，做好說明工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了自助餐服務整體實操方案，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。 9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務供應重要依據，餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，削減了

51、顧客的投訴幾率。 二、員工日常管理 1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將挺直影響服務質量及團隊建設。依據新員工特點及入職狀況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，熟悉餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想預備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。 2、注意員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發覺不足之處準時彌補，并對培訓方案加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發覺問題解決問題。 3、結合工作實際加

52、強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的熟悉和理解，在日常服務意識上形成了全都。 三、工作中存在不足 1、在工作的過程中不夠詳情化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。 2、部門之間欠缺溝通，經常是出了事以后才發覺問題的存在。 3、培訓過程中互動環節不多，削減了生氣和活力 四、20xx年工作方案 1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。 2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為全部服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，共享服務閱歷，激發思想

53、 3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務詳情和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準。加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。 4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。 5、加大力度對會員客戶的維護。 五、對餐廳整體管理經營的策劃 1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增加員工競爭意識，提高個人素養及工作效率。 2、增加員工效益意識，加強成本掌握，節省費用開支，培訓員工養成良好的節省習慣，合理用水用電等，發覺鋪張現象，準時制止并嚴格執行相關懲罰制度。 3、加強部門之間協調

54、關系。 4、重食品平安衛生，抓好各項平安管理。 5、開展多渠道宣揚，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。 酒店領班工作總結10 隨著本年度酒店領班工作的結束也讓我對此布滿了感慨，無論是對年初工作目標的規劃還是這一年來的努力都沒有辜負領導的期盼，而我也能夠對自身的工作制定階段性目標并將其逐步實現，現如今我已經較好地完成了酒店的各項工作并在力量方面得到了提升，面對領班工作中的得失也讓我對此進行了相應的總結。 仔細對自身的工作進行部署并遵守酒店的相關制度，由于我在以往的工作中參加過部分酒店制度的建設和完善，因此我能夠意識到遵守規定的重要性并在工作中帶頭遵守，究竟我在工作中負責的區域往往能夠很

55、好地呈現酒店的風貌，這也意味著即便是些許的服務不到位都會給客戶造成不好的印象，所以我在本年度的工作中對自身的領班工作進行了部署并嚴格要求其他員工，每當客戶需要關心的時候都會上前進行詢問，而且前臺人員難以解決的問題也會仔細進行指導，我明白自己能夠勝任領班工作也是源于領導的支持和同事們的協作，因此我在工作中需要仔細履行好自身的職責才不會讓信任自己的人感到絕望。 注意服務水平的提升并強化對酒店業務學問的學習，作為領班人員自然要熟識酒店的全部業務才能夠通過工作的完成關心到客戶，因此我能夠利用工作之余的時間進行學習從而將業務學問記憶在腦海之中，而且我在平常的工作中也會注意對業務學問的運用，能夠做到這種程度自然意味著我在平常的學習都是有意義的。由于我需要履行好服務接待方面的職責從而需要注意自身綜合素養的提升，所以我在今年的工作中參加了酒店組織的服務技能培訓并取得了不錯的成果。 雖然能夠在領班工作中有所成就卻也存在著需要改進的不足，主要是對前臺區域員工的管理與監督還不夠嚴格，雖然我能夠嚴格要求自身卻明白僅僅做到這種程度是不夠