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1、酒店前臺接待員實習報告 依據(jù)教學方案的支配，xx年暑假到年底我被支配在南京市丁山花園大酒店前臺實習。 剛到酒店的時候，很興奮，對什么都覺得新奇和奇怪，可當正式上崗的時候，才發(fā)覺，這份工作很辛苦。但是，不行否認，也可以學到許多東西。 丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務區(qū)，綠樹環(huán)繞的自然環(huán)境和精美絕倫的內(nèi)部氛圍，造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可觀賞自然?美景，交通亦同樣便捷，往來繁華喧鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。 作為原南京香格里拉大酒店，丁山花園大酒店是一座集酒店，公寓，會所于一體的現(xiàn)代化

2、的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的消遣設施著名遐邇，又因靠近南京機場和火車站，中心商務區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市出名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人，其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議，其中，日韓美，港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點。 前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，基本上都是從這里開頭的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會對求職者的英語水平和交際力量有較高要求。丁

3、山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售，預定，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務要求處理等業(yè)務。由于酒店前臺涉及到的學問比較多，因此按酒店慣例，一般支配新員工培訓兩到三個月，然后試著讓其獨立上崗。 培訓都有前臺資深老員工帶著。我到丁山后，經(jīng)理支配前臺主管帶我，先接收兩個月的培訓，然后試著讓我獨立上崗。培訓期間，要逐步學習酒店的產(chǎn)品學問，如何幫客人預訂客房，入住登記，結算費用，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月，但因人而異，可稍長或稍可短，培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點，晚班為下午三點到晚上十一點，培訓學問基本把握后開頭上夜班，夜班為晚上十一點到其次天七點。 培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作，遇到新的.狀況師傅都會講解，操作流程師傅也會講，忙的時候就幫忙打下手，從旁學習如何和生疏的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等，并且每天留肯定時間跟著師傅

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