1、教學方案學科：生物提示本課是蘇科七上第5章第4節第1課時內容。通過分析圖片和文字信息，描述人體消化系統的組成及功能。通過探究活動“探究小腸適于消化吸收的結構特點”，認識結構和功能的統一性，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。通過分析圖片食物在人體內消化和吸收過程示意圖，了解人體消化和吸收的過程。流程教學內容主講教師視頻現場師生活動一情景導入在西游記里有這樣一段描述：話說唐僧取經，路遇火焰山擋路。而鐵扇公主因為紅孩兒的事懷恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空搖身一變，變成一只小蟲，藏在她的茶杯里。鐵扇公主端起茶，一口氣喝了下去 孫悟空進入她體內后鐵扇公主感到翻江倒海的疼痛，你知道他到了哪個部位嗎？和人

2、體的哪個系統有關呢？今天就來了解人體的消化和吸收。什么是消化？ 多媒體展示視頻：消化 設疑激趣現場教師：1引導學生觀察食物消化示意圖，說出消化的概念。2現場教師小結：消化是指食物被牙齒咀嚼、舌攪拌和在腸胃中被攪拌和輸送等過程，以及在消化酶的作用下使大分子的、結構復雜的物質轉變成小分子的、結構簡單的、易溶于水的可吸收的物質的過程。3現場教師點擊課件，播放視頻二消化系統的組成及功能消化是由消化系統來完成的。人體的消化系統包括消化道和消化腺。消化道有哪些器官構成的？消化腺又有哪些？它們的主要功能是什么呢？請同學們前后四人一組，對照教材中人體消化示意圖，了解人體消化系統的組成及其功能。多媒體展示圖片：

3、消化系統的組成多媒體展示動畫：總結消化系統組成及其功能多媒體展示視頻：消化道和消化腺現場教師：1引導學生觀察人體消化系統示意圖，初步了解人體消化系統的組成及功能2點擊課件，組織學生說出消化道各器官名稱及各消化腺名稱3點擊課件，指導學生觀看動畫和視頻三食物在口腔中的消化在同學們對消化系統的組成和功能做了初步了解后，讓我們一起搭乘“食物團”對消化系統做一次觀光旅游。看看我們吃下去的食物會變成什么。我們的第一站是什么呢？對了，是“口腔”。問題1：有人把口腔比喻成一座碎石工廠，包括攪拌棒、潤滑液、碎石機，請分別說出它們的名稱及功能？問題2：為什么說“牙好胃口就好，吃嘛嘛香，身體倍兒棒！”？為什么要細嚼

4、慢咽？問題3：如果咀嚼時間長，你會發現口中的饅頭和米飯變甜，為什么呢？多媒體展示動畫：觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用現場教師：組織現場學生分析得出結論：1碎石機是牙齒、攪拌棒是舌，潤滑液是唾液腺分泌的唾液。2能夠使食物和唾液充分混合。3現場教師小結：食物入口，首先要經牙齒切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸。在咀嚼食物時，又可借助舌的運動，將食物與唾液拌和成食團，以便吞咽。現場教師：1引導學生觀看動畫，說出唾液中的唾液淀粉酶對淀粉的初步消化2點擊課件中的圖片，現場教師小結：唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。但由于食物在口腔中存在時間短，所以，只有部分淀粉變成麥芽糖。有甜味的是麥芽糖。四食物

5、在胃中的消化食物從口腔經咽、食管進入哪一器官?問題：身體不適時，為什么嘔吐出來的物質是粥狀的食糜？食物進入胃后又發生了哪些變化？多媒體展示視頻：胃現場教師：1點擊視頻，引導學生觀看視頻，思考問題2現場教師引導學生說出胃對食物的消化作用3現場教師小結：食團進入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物在胃蛋白酶的作用下，將食物中的蛋白質進行初步分解。食物在胃內停留數小時后，被消化為食糜。隨胃的蠕動，進入小腸。）五食物在小腸中的消化人體小腸大約長6米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內表面積則有200平方米以上。小腸的內外表面積為什么差異這么大

6、？請同學們先分組進行實驗探究。探究實驗：探究小腸適于消化吸收的結構特點將一段豬（或雞、羊）的新鮮小腸沖洗干凈，放在盛有清水的培養皿或小碟子中；用解剖剪縱向剪開小腸，先用肉眼觀察，并用手觸摸小腸的內表面，有什么感覺。用放大鏡觀察小腸內表面。問題1：觀察小腸后，你有什么發現嗎？問題2：環形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？多媒體展示圖片：比較一下哪個更費布？有什么啟示？ 多媒體展示動畫：小腸里面毛絨絨問題：小腸有哪些結構特點與消化吸收功能相適應？多媒體展示視頻：小腸現場教師：1指導學生分組實驗并進行實驗指導2指導學生觀察小腸絨毛，探究小腸與消化和吸收相適應的特點3引導學生對觀察到的現

7、象分析并歸納小結4現場教師引導學生回答問題現場學生：小腸具有環形皺襞和小腸絨毛5現場教師指導學生思考回答6現場教師點擊課件小結由于小腸絨毛的存在，使面積增大了三十倍。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫微絨毛。由于微絨毛的存在，使面積比56米長的圓柱體面積增大了六百倍。小腸的表面積為200平方米，相當于一個排球場。7現場教師點擊動畫：小腸里面毛絨絨8現場教師引導學生觀看視頻9現場教師點擊課件小結：小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成。小腸是消化道最長的一段，食物在其中消化、吸收的時間最長。小腸內有多種消化液，使食物

8、中營養成分充分消化和吸收六食物在小腸中消化的產物問題一：食物進入小腸后，進行最完全的消化。食物消化后的最終產物是什么？多媒體展示視頻：脂肪、蛋白質的消化蛋白質、糖類和脂肪的消化總結如下： 多媒體展示動畫：食物的消化現場教師：1點擊課件，引導學生觀看視頻后2引導學生說出脂肪、蛋白質和糖類的消化產物3點擊課件，引導學生觀看動畫 七吸收為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？什么是吸收？ 多媒體展示視頻：營養物質的吸收問題1：口腔和食道有無吸收能力？問題2：胃能吸收哪些營養物質？問題3：小腸能吸收哪些營養物質？問題4：大腸能吸收哪些營養物質？多媒體展示動畫：消化系統組成及作用、消化和吸收現場教師：1點擊視頻，引導學生觀看視頻2引導學生觀看視頻后回答問題：口腔和食道幾乎無吸收養分的能力胃粘膜僅可吸收酒精和少量的水和無機鹽。在小腸內除大部分的甘油、脂肪酸被毛細淋巴管吸收外，其余的各種營養成分都被毛細血管直接吸收進入血液。小腸是營養成分的主要吸收器官，小腸絨毛是營養成分的主要吸收部位。大腸則可吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。大腸中既無消化腺，又無消化液，大腸無消化作用。大腸的任務主要是吸收水分。食物渣滓停留時間越久，水分被吸的越干。3點擊課件，引導學生觀看動畫八我來說雞蛋、饅頭、紅燒肉歷險記。說出三種食物消化過程九課外探究說明 一在探究活動“探究小腸適于消化