1、 中醫保健歷來講究“氣血”，常說“氣為血之帥，血為氣之母”，氣可以推動血液的運行，血可以運載氣，氣血相互滋生，氣虛則血少，血少則氣虛，那么何謂“氣血”呢？中醫理論認為，“氣”和“血”是構成和維持人體的基本運轉，相當于人體的能量。“氣”就如同人體的“汽油”，推動五臟六腑的運行，使人體保持正常的溫度，防御各種病毒的入侵。“血”一是血管中流動的“血液”，具有營養和滋潤全身的生理功能；其次是指與“氣”同在運行的載體。血的運行需要氣來推動，氣的充盛需要血的濡養。氣和血對于人體的作用，好比陽關和雨露對植物哪樣重要。我們身體每一個臟器的運轉，都要靠氣血來維持。氣血的運行狀況和我們身體的健康息息相關。氣血充足

2、，人是處于健康的狀態，也能夠抵御疾病的侵害，氣血有虧，要么就是身體已經出現各種健康問題，要么就是容易感染各種疾病。氣血不足就是中醫所說的氣虛和血虛，氣血不足會導致臟腑功能的減退，引起早衰和病變。氣虛會讓臟腑功能衰退，抗病能力減弱，氣虛者癥狀表現為畏寒怕冷、頭暈耳鳴、視物昏花、精神萎靡等。血虛者則會出現面色萎黃無華，頭發干枯、皮膚干燥、精神恍惚、失眠多夢等。中醫認為，氣血行于內而現于外，通常從眼睛、頭發、手、牙齒和睡眠狀況就能看出一個人的氣血是否充盈。眼睛明亮清澈、神采奕奕說明氣血充足，眼白渾濁、發黃則表明肝臟氣血不足。眼睛干澀、眼皮沉重，也是氣血不足的表現，更甚者眼神晦暗無光，則是氣血衰竭的表

3、現。另外頭發狀況與肝腎功能密切相關，肝血充分，頭發就有充足的供血。腎氣是人體的根本，頭發變白顯示肝血腎氣衰落，大量的脫發也是身體氣血問題，廢的氣血虛弱，就會出現頭油現象。手腳的溫度也是人體氣血的直接表現，氣血充足的人，手腳總是溫暖的，無論是手腳發熱或是手腳冰涼，那都是氣血不足的表現。 要想達到治標固本的效果，中醫認為必須氣血同時雙補。下面就為大家推薦幾款補氣益血的養生美食。傳統的中藥材中就有很多都具有補氣益血的功效，如人參、當歸、阿膠、大棗、黃芪、枸杞等，這些藥材已經被廣大人群所認識，就不再介紹了。我們了解到近期各大藥店有一款中藥材的銷量異常的好，對氣血雙補的療效也很好，購買的人當中有很大一部

4、分都是女性朋友，它就是鐵皮石斛。鐵皮石斛自古以來就是一味名貴的中藥材，中醫對鐵皮石斛的記載和運用已經有數千年的歷史，特別的珍貴稀有，在古代全部都被列為皇室御貢，尋常人家根本沒有機會享用。鐵皮石斛的珍稀之處，還在于它本身的功效，歷代的醫藥典籍中關于鐵皮石斛功效的記載就有滋養陰津、補益脾胃、增強體質、護肝利膽、滋養肌膚、延年輕身等。隨著科研技術的不斷發展，有關鐵皮石斛的研發也不斷深入，就目前經臨床驗證的功效就有增強免疫、降低血糖、抑制腫瘤等等。鐵皮石斛的功效很多，那么鐵皮石斛針對人氣血兩虧癥狀有沒有療效呢？答案是明確的。我們都知道女性比男性更容易出現氣血兩虧的狀況，鑒于鐵皮石斛顯著的療效，現在已經

5、有很多女性拋棄了常見的補氣益血的方子，開始使用鐵皮石斛來補氣補血，調養身體。鐵皮石斛中含有大量的膠質狀物質鐵皮石斛活性多糖，鐵皮石斛活性多糖被人體吸收利用后，成為人體陰津而存在，起到活血散瘀、活潤氣血的作用，從而達到補氣益血的效果。另外，經常食用鐵皮石斛，不但能夠增強自身機體免疫力，體質好了，患病的概率就會大大降低。鐵皮石斛對肝臟細胞還有保護和修復的作用，我們都知道肝臟有藏血、造血、解毒的功能，隨著機體的衰老和外界因素的影響，剛臟細胞的活性會不斷下降，藏血、造血、解毒的功能也相應下降，鐵皮石斛能夠有效增加肝臟細胞的活性，修復肝臟受損細胞，排除肝臟毒素，肝臟好了氣血自然足。 鐵皮石斛不僅功效強大

6、、口味清淡，沒有一般中藥的苦澀味，使用起來也很方便，不僅可以干嚼、泡茶、煮水、浸酒，還可以入膳煲湯。對于吃貨來說，把鐵皮石斛制作成各色美味佳肴，既享美味又可養生，何樂不為呢？下面就為大家推薦幾道氣血雙補的美食。南草堂鐵皮石斛燉烏雞原料：烏雞一只、鐵皮石斛5g、鹽適量制作方法：1、將烏雞洗凈、切塊，下過焯水后備用；2、鐵皮石斛洗凈備用；3、將烏雞肉下鍋，放入鐵皮石斛和適量的水，燉煮3個小時左右，調入鹽后即可食用。鐵皮石斛牛肉羹原料：牛肉末適量、榨菜、鐵皮石斛鮮葉和花制作方法：1、新鮮牛肉剁肉末成備用；2、榨菜切成細丁放入牛肉末內，根據口味調入淀粉和適量油、鹽、味精等、攪拌均勻；3、放在容器內上火蒸熟；4、將鐵皮石斛葉和花分別點綴上桌。當歸黃芪烏雞湯原料：烏雞一只、當歸20g、黃芪30g制作方法：1、烏雞洗凈切塊備用；2、當歸、黃芪洗凈，一起放入燉鍋中，加入適量的水；3、大火煮15分鐘后，文火燉煮2小時，即可食用。花生米大棗燉豬蹄原料：豬蹄1000g、帶皮花生米100g、大棗50