1、2022年幼兒園飲食安全教育活動方案設計【活動目標】1.鞏固認識秋天的水果，知道水果有營養，對身體有好處。2.通過故事，知道吃水果前要注意衛生。【材料提供】1、玩具小猴、神秘袋一個(里面放石榴、蘋果、香蕉、桃子、橘子各一個)2、課件、電腦【活動過程】一、談話導入活動。1、師：秋天到了，水果都成熟了，寶寶們愛吃水果嗎?你們都吃過哪些水果啊?寶寶：石榴、蘋果、香蕉、桃子、橘子2、教師小結：你們吃過這么多水果，水果香香甜甜真好吃啊!二、摸水果游戲，知道水果有營養。1、(出示小猴和神秘袋)師：百果園里有許多果樹，那里的水果都成熟了，可多啦!小猴尼尼最愛吃水果了，這不，他采了些水果，都藏在袋子里了，我們

2、來猜猜它都采了哪些好吃的水果呢?(1)請一個小朋友上來摸一摸,并猜是什么水果.師：請你來摸一摸，這個水果是什么形狀的?摸上去是軟軟的還是硬硬的?你猜猜是什么水果?(拿出來看看)這個水果你吃過嗎?該怎么吃?是什么味道的?(2)再請一個小朋友上來摸,說出形狀、顏色讓其他人猜。師：請你來偷偷看一看，這個是什么水果?但不能直接說出來哦。我們讓其他寶猜猜，你把看到的水果的形狀、顏色都告訴他們。(引導幼兒說說，讓其他寶寶猜。)猜出后的同時并說說各種水果的味道、吃法和營養價值。(3)再請幼兒來摸摸猜猜2、教師小結：每一種水果都有不同的吃法，有的水果是剝皮吃的，有的是連皮吃的有的子也可以吃的。吃水果對我們身體

3、有好處，它能夠幫助我們補充各種營養，讓我們的身體更健康!三、講述故事，了解吃水果要講衛生。1、引出故事：小猴尼尼也和小朋友一樣很喜歡吃水果，可是今天不知道怎么了，他去了哪里?我們一起來看看。2、教師邊放課件邊講故事干凈的水果真好吃。(1)老師：小猴尼尼去了哪里?怎么會去醫院?寶寶：生病了，去看病。老師：它肚子疼，為什么會肚子疼呢?寶寶：感冒、吃壞了、不舒服了(2)師：尼尼剛才告訴我說它剛才吃了水果就肚子疼起來了。可是吃水果怎么會肚子疼呢?(觀看小猴吃桃子手臟的圖片)你有沒有發現哪里不對啊?看看它吃水果的手上有什么?寶寶：手還沒洗就吃了，也不衛生。小結：手上有很多的細菌，不洗手吃東西，會把細菌吃

4、到肚子里，引起腸胃炎。就得去醫院了。(3)(觀看水果臟就吃的圖片)再看看小猴尼尼吃的水果有什么問題?老師：水果上有什么?寶寶：水果上有臟東西。水果也沒洗就吃了，不衛生。小結：水果外面有很多農藥，需要洗掉。(沒有農藥就會有很多的小蟲把水果吃掉)特別是連皮吃的水果還可以用鹽水來泡一泡，這樣會更干凈。四、師生總結1、小猴尼尼因為吃水果不講衛生，所以就肚子疼生病了。我們一起來告訴它以后吃水果時應該注意什么吧。(師生一起總結)2、小朋友以后也要注意，可不能像尼尼一樣不講衛生羅!馬上我們就要來吃水果了，阿姨已經幫我們的水果洗干凈了，寶寶記得要把小手洗得干干凈凈哦!幼兒園飲食安全教育活動2教學內容：學習一些

5、食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。教學目標：通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。教學重點：認識合理營養及食品安全的重要性。教學過程：(一) 談話引入課題今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。能說說平時都喜歡吃些什么嗎?大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。(二)視頻引入垃圾食品瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎

6、?這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來看一看看了這段視頻，誰有話要說?原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。(三)介紹垃圾食品生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。你還知道哪些垃圾食品?老師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。平時喜歡吃這些東西嗎?但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，你打算以后怎么做?少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。(四)介紹食品衛生習慣其實要想做

7、到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什么?單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。讓我們牢記這句誓言!幼兒園飲食安全教育活動3活動目標：1.引導幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。2.引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。3.提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。活動準備：錄象卡在喉嚨里的五角星、每組一小筐圖片圖片：1.老鼠、蒼蠅叮咬過的食物2.過期的食物3

8、.腐爛變質的食物4.假冒、劣質的食物5.沒洗干凈的食物活動過程：一、觀看錄象卡在喉嚨的五角星1.教師提問“剛剛你們看到了什么?”“小男孩的做法對嗎?”2.幼兒相互交流討論“他這樣做了會怎樣?”“你有沒有這樣做過?”3.教師做適當小結二、看圖片1.教師提問“這些東西你吃過嗎?”2.引導幼兒討論“這些東西為什么不能吃?”3.教師適當小結三、游戲判斷對錯1.教師提問“上幼兒園時，沒有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園;夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕;小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里。”2.教師小結：不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害;冷的東西吃多了對胃寶寶不好;玻璃球放在嘴里很危險。四、操作活動1

9、.請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃?2.教師巡回觀察，引導幼兒互相討論。活動反思：本活動幼兒能積極參加，大膽舉手回答老師的問題，通過本活動幼兒懂得亂吃東西的危害性;提高了幼兒的安全意識。幼兒園飲食安全教育活動4活動目標：1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。3、通過游戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特征及營養價值等。4、知道人體需要各種不同的營養。5、初步了解健康的小常識。重點難點：認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。活動準備：1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花

10、卷、黑麥鍋貼等。2、現場品嘗粗糧做的1-3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導幼兒談談吃了這些食物的感受。4、設計調查表(詳見幼兒用書)5、幼兒用書：粗糧小吃店活動過程：1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。教師引導幼兒用調查的方法，了解粗糧的有關問題。教師展覽幼兒的調查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。2、了解粗糧食物的營養，鼓勵幼兒品嘗食物。教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、

11、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發幼兒說說吃這些食物的感受。教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。3、通過"粗糧小吃店"的游戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內容。教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物。幼兒園飲食安全教育活動5活動目標1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。2、能仔細觀察、分

12、析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。活動準備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質的食品若干。3、教學掛圖。活動過程1、活動導入，談話活動。教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎?2、活動展開：觀看教學掛圖。(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是

13、不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?請幼兒回答，大家評論。教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道