1、【精品文檔】如有侵權，請聯系網站刪除，僅供學習與交流加盟商管理制度-美團外賣配送加盟商.精品文檔.加盟商管理制度-美團外賣配送加盟商OTO外賣配送分析及對策關鍵詞：OTO；外賣；配送 中圖分類號： 文獻標識碼：A 原標題：OTO外賣的配送問題分析與對策研究 收錄日期：2016年10月8日 隨著移動互聯網的普及與城市生活節奏的加快，OTO生活服務逐漸被城市居民所接受，成為了互聯網與傳統行業結合的典型代表。外賣OTO在近兩年進入了井噴期，根據艾瑞咨詢的數據顯示：2016年，我國整體網民規模約億人，其中約50%的用戶曾經使用過OTO外賣平臺訂餐；2016年，我國餐飲OTO市場規模為1，億元，預計20

2、18年餐飲OTO市場將突破2，億元。可見，消費者對這一餐飲形式的普遍接受和高度認可。龐大的市場潛力吸引了大量資本，涌現出一批諸如餓了么、美團外賣、百度外賣等的外賣OTO平臺。但受制于餐飲業的特殊性質，因而對外賣的配送提出了較高要求。目前，消費者旺盛的需求、較高的期望與OTO外賣的現實配送能力之間已經出現了矛盾，因而如何科學有效地提升OTO外賣配送的能力，對滿足消費者期望、提升整個外賣行業的發展有至關重要的作用。 一、OTO外賣配送模式 餐飲企業配送模式。消費者通過OTO外賣平臺提交訂單，OTO外賣平臺將訂單發布給餐飲企業，餐飲企業負責訂單的生產，并承擔外賣配送的職責，如圖1所示。此模式下的OT

3、O外賣平臺只為消費者提供信息服務，因而餐飲企業的服務質量直接影響其聲譽和發展。此模式在很大程度上節約了OTO外賣平臺的運營成本，但由于對餐飲企業配送服務的不可控，例如餐飲企業高峰時期配送能力的不足、配送人員的專業性缺失，導致在此種模式下的配送問題居高不下。 OTO外賣平臺配送模式。消費者通過OTO外賣平臺提交訂單，OTO外賣平臺將訂單發布給餐飲企業，餐飲企業負責訂單的生產，OTO外賣平臺負責到餐飲企業取餐，并向消費者進行配送，如圖2所示。此模式下的OTO外賣平臺既為消費者提供信息服務，又需承擔餐飲取貨與配送，在一定程度上降低了外賣配送的質量問題，實現了閉環交易，有利于提升消費者的消費體驗，是未

4、來發展的方向。但在此模式下，OTO外賣平臺需要組建自己的配送體系，投入高額的人力、物力成本，短時間內必將給OTO外賣平臺施加巨大壓力。 第三方物流企業配送模式。消費者通過OTO外賣平臺提交訂單，OTO外賣平臺將訂單發布給餐飲企業以及第三方物流企業，餐飲企業負責生產食物，第三方物流企業負責到餐飲企業取餐，并承擔向消費者配送的職責。在此模式下的OTO外賣平臺負責提供信息服務，并將外賣配送服務外包給第三方物流企業，通過深入與第三方物流企業的服務，提高配送質量。配送服務外包可以保證OTO外賣平臺集中精力發展核心業務，但與此同時對第三方物流企業的選擇、監管、合作就變得尤為重要。 二、OTO外賣配送存在的

5、問題 OTO外賣行業雖然正在蓬勃發展，且配送模式不一，但是多元化的配送模式仍然體現出了相似的配送問題，值得思考，主要問題如下： OTO外賣配送安全問題。近年來，OTO外賣的食品安全越來越受到公眾的關注，參與OTO外賣的餐飲企業是否具有從事餐飲業的相關資質成為全國關注的重點。然而，同樣影響餐飲安全的配送安全卻沒有引起應有的關注。全國企業信用信息公示系統顯示：我國多數餐飲企業的經營范圍并不包含餐飲配送、食品流通等。而大部分OTO外賣平臺的經營范圍均為互聯網技術，也無相關配送業務。由于食品的特殊性，對其流通配送許可證具有十分嚴格的要求，而當下大多數正在從事外賣配送的企業并不具備相關資格。此外，外賣配

6、送從業人員的相關資質以及配送人員的衛生及身體健康狀況也難以保證。可見，相關資質的缺失嚴重影響了OTO外賣的配送安全。 OTO外賣配送質量問題。保證外賣產品的品相和口感，既是OTO外賣配送的質量，也是影響消費者滿意度、關乎OTO外賣企業發展的重要因素。首先，由于對配送人員的低要求，導致行業進入無門檻，而相關餐飲企業或配送企業又缺乏對從業人員的相關專業配送培訓，導致了配送質量問題頻發。其次，為了保證外賣產品的品相和口感，需要專業的物流配送設備，然而對于大多數餐飲配送者而言，能夠配備電動車以及保溫箱已經屬于行業中的較好配置，很多配送人員僅以塑料袋或打包盒進行簡單包裝后便進行配送，當外賣產品到達消費者

7、手中時，難免出現飯菜偏涼、湯水外漏等影響外賣配送質量的問題出現。 OTO外賣配送服務問題。消費者選擇OTO外賣模式，則在整個消費體驗中，只會在配送終端與配送人員發生接觸，這也是外賣服務出現問題最多的地方。“配送到戶”是每一家OTO外賣企業的承諾，然而實際情況卻往往出現消費者需要自己取餐的情況，從而嚴重影響顧客滿意度。此外，由于OTO外賣缺少與消費者溝通的渠道，因而消費者往往會將從下訂單到收到產品整個過程中的建議甚至是不滿發泄到配送人員身上，此時即需要配送人員體現出較高的職業素養，理性地處理此類事件，否則將會出現配送服務問題。 OTO外賣配送效率問題。效率是OTO外賣配送的重中之重，對于普通商品

8、而言，時間誤差在一定范圍內并不會產生較大影響，然而對于OTO外賣而言，10分鐘足以影響顧客滿意度。 通常OTO外賣平臺的界面都會顯示送餐到達時間，消費者對這一時間有著嚴苛的要求，如果預計送達時間過長，消費者會放棄此次消費行為；如果在預計送達時間，消費者沒有收到外賣產品，則會感覺受到欺騙，從而影響以后的消費行為。因而，配送的效率直接影響顧客滿意度以及OTO外賣企業的發展。配送人員的因素、配送過程的交通情況、天氣因素等都會影響配送效率。而配送過程的難以追蹤性，又導致了配送效率問題的加重，成為阻礙OTO外賣配送的桎梏。 OTO外賣配送成本問題。OTO外賣需求是有較強的規律性的，早餐-上午-午餐-下午

9、-晚餐-晚上，因而需求在時間范圍內的較大變動，導致配送人員會在低谷期出現大量的冗余，并在高峰期出現不足的情況。因而配送人員難以合理配備、配送路線難以合理規劃已經成為配送成本居高不下的重要因素。 三、針對OTO外賣配送問題的對策建議 獲取配送從業資質。食品安全法和食品流通許可證管理辦法中的相關規定主要針對的是傳統餐飲業，對新興的外賣O2O形式并沒有明確的證照要求或特許經營管理辦法。但是，目前工商管理部門要求，無論采用哪種OTO外賣配送模式，要經營配送業務，就要先取得配送資質，然后在工商登記經營范圍內予以明確。參與食品配送環節就必須辦理食品流通許可證，如果違規就要承擔責任。可見，獲取配送從業資質是

10、約束配送任務承擔方的重要條件，也是配送安全的重要保證，是解決配送問題的前提與基礎。 提升配送人員素質。無論是配送安全問題、配送質量問題、配送服務問題，還是配送效率問題，都與配送人員的素質息息相關，可見提升配送人員素質的重要性。首先，在對配送從業的選擇上，配送人員應具有良好的語言表達能力、人際溝通能力；身體健康，能夠承受高強度的工作；具有時間觀念與服務意識等，這是配送從業人員應該具備的基本素質。其次，配送人員應該接受OTO外賣配送的相關培訓。包括熟練使用各種配送設備；規劃快捷有效的配送路線；外賣產品的保潔、保溫、堆放；反饋消費者需求、建議等相關內容。只有通過嚴格的選拔以及正規的培訓，才能夠提升配

11、送人員素質，從而在根本上減少配送問題的發生。 加大配送設備投入。如何在配送過程中保證外賣產品的品相與口感，配裝設備起著不可或缺的作用。首先，加大對配裝設備的投入，合理劃分配裝區域，保證冷熱分開，以不影響口感；流質、固體分開，以不破壞品相，力爭做到既保溫、保濕又能夠保鮮。其次，加大對配送工具的投入，配送人員所采用的配送工具會嚴重影響配送的質量與效率，在成本允許的條件下，盡量為配送人員配備電動送餐車，既能夠提高配送的效率，提高一次性配送的規模，同時還能夠減少顛簸、遮風擋雨，從而提高配送質量。 建立完善配送體系。OTO外賣配送的調度是一個極其復雜的過程，需要綜合考慮配送人員所處位置、配送路線的選擇、

12、用戶期望的配送時間以及餐飲企業的制作速度等多方面因素。因而搭建完善的配送體系成為當務之急，OTO外賣企業需要引入人工智能、深度學習等尖端科技，從而能夠將消費者的偏好和餐飲企業的特點進行個性化匹配，并優先向消費者推薦附近的餐飲企業，此舉在降低消費者時間投入的基礎上，也引到了消費者的消費行為，從而有利于配送的集中化處理。此外，智能物流體系可以用自動化系統代替人工派單，并能進行配送過程控制，使OTO外賣配送達到精準、高效、全程監督的效果。 降低配送成本。外賣配送的成本雖然居高不下，但是無論消費者還是餐飲企業對外賣配送費用仍然是價格敏感的，因而企圖通過將配送費用轉嫁給消費者或是由餐飲企業承擔都是不可行

13、的。在這樣的情況下，OTO外賣配送企業必須從自身出發，尋求降低配送成本的方法。建立完善的配送體系是有效降低配送成本的方法，但是需要前期巨額資金投入，因而適用性受到局限。 值得關注的是，目前的OTO外賣類企業呈現出“泛生活化”的趨勢，這一趨勢不僅局限在餐飲企業，正在向商超、醫藥等領域擴展，這一趨勢恰好可與外賣配送的高峰-低谷特點相契合，OTO外賣配送企業可以在外賣配送的低谷期進行一些商超、醫藥等產品的低頻次長尾市場配送。此種模式適用于OTO外賣平臺配送模式與第三方物流配送模式。 強化配送溝通。OTO外賣形式相較于傳統的餐飲業而言，在溝通渠道上較為封閉，難以為消費者提供一個近距離、深入交流的溝通場

14、所，因而造成了溝通的不暢，導致了消費者與外賣平臺以及餐飲企業間的問題難以及時反饋并高效解決，無形中損害了買賣雙方的利益。因而OTO外賣平臺、配送企業以及餐飲企業要協同設計出便于消費者表達意見的方式與方法，例如可采用電話回訪、網絡調查、配送人員直接溝通等方式，人為創造出與消費者溝通的渠道，引導消費者針對OTO外賣的整個消費情況進行反饋，從而幫助企業發現問題并及時改進。此外，企業要加強對直接與消費者打交道的配送人員的培訓，提升其服務意識與現場發現問題、解決問題的能為，保證服務終端消費者的滿意度。 四、結語 OTO外賣行業的發展在一定程度上取決于其配送環節，雖然OTO外賣配送的模式并不單一，但是呈現

15、出的配送安全問題、配送質量問題、配送服務問題、配送效率問題以及配送成本問題卻是一致的，因而OTO外賣配送企業通過獲取配送從業資質、提升配送人員素質、建立完善配送體系、降低配送成本、強化配送溝通對策的實施，OTO外賣配送水平將得到全面提升，未來OTO外賣行業的發展也將更進一步。 主要參考文獻： 張穎春.基于消費者的外賣快餐配送優化對策研究以南京地區為例.南京農業大學，2016. 王妍捷.外賣OTO市場下的物流策略研究.物流技術， 龔雨齊.外資網絡訂餐企業在華經營模式及影響因素的實證研究.華東理工大學，2016.為創業者解憂：外賣配送怎么做為創業者解憂：外賣配送怎么做一 適用范圍類似滴滴打車的搶單

16、配送系統1、創業實踐學生團隊負責人，申請一快跑者管理員賬號，即可設定一個【配送池】。2、然后聯系本校兼職學生，安裝手機接單/搶單App，與該配送池關聯起來。3、為配送池生成若干個密鑰，將密鑰配置給商戶餐廳，商戶即可一鍵將訂單發往配送池。4、外賣配送單一發入配送池，與該池子關聯并開著App的兼職學生配送員即手機響鈴搶單。5、搶到單的配送員按約定完成配送。當晚或次日，即可輕松結算出配送員的應交款及提成首先將打通的是三餐美食系統與九克商城系統，餐廳及商城賣家可一鍵發任務入配送池，接下來也將打通餓了么、美團外賣、快遞、商城等。最終展望實現一個區域化配送業務體系。本產品送適用于兩人及以上的短距物流配送團

17、隊，尤其適用于校園配送團隊。主要解決的是配送團隊與上游供貨方、與下游配送員之間的賬目結算問題。二 場景模擬場景一：筆者在西華大學有一個10人的快餐配送團隊，并在德馨苑、臨江苑兩處學生公寓分別設有相應的集送點。這兩處集送點設有收送餐設備，餐廳將該片區的快餐送到相應集送點，配送員再將集送點的快餐分派到學生公寓宿舍。1、餐廳送往集送點的快餐數量及價格如何確認及交付？2、每個配送員的配送量及應收款、薪資如何確認及交付？場景二：餐廳雇傭了2名或以上的配送員。每個配送員配送的數量及應收款、薪資如何確認及交付？要知道配送時刻量大且繁忙，手工記錄容易丟失不易統籌且無法追溯。本系統可實現快速錄入配送單信息、分配

18、訂單給配送員。既可讓每個配送員清晰統計出配送量、貨款、應收款、薪資基數，同時也清晰統計出需要與餐廳結算的供貨量、應付款、傭金基數等。讓賬目結算從此變得輕松愉快！三 使用流程 申請賬號向零點總部申請配置快跑者片區經理賬號。申請者需提交姓名、手機、片區名等信息。 設置賬號1、登陸快跑者片區管理后臺，賬號為申請賬號用的手機號，原始密碼為：123456。2、進入后，界面上方主目錄有“系統模塊”、“配送人員”、“配單管理”、“結賬管理”4項功能模塊；系統模塊的左側子項有“集送站點”、“渠道平臺”、“供應商戶”、“錄入設置”等展開列表。3、首先展開渠道平臺列表，點擊“添加渠道平臺”，輸入渠道平臺并提交。4

19、、然后展開供應商戶列表，點擊“添加供應商戶”，輸入配送餐廳并提交。5、接著展開集送站點列表，添加實際業務中設立的集送點，若餐廳直接配送無集送點中轉，則將餐廳設為集送點。同時選擇與該集送點關聯的平臺和商戶，提交。6、最后進入配送人員界面，展開配送員管理列表，點擊“添加配送員”，在彈出框中依次輸入配送員信息并確認添加。 使用快跑者1、登陸快跑者，賬號為手機號，初始密碼為：123456。登陸后進入快跑者-選擇配送站界面，搜索欄可以搜索集送點，亦可在下方直接選擇集送點。2、選擇一個集送點進入錄單界面，左上角為側滑菜單，右上角可切換集送點。界面上方有照相機和掃碼槍；中間為訂單信息；下方為菜單導航。若需要

20、減少不必要的訂單錄入字段，片區管理員可進入片區管理后臺系統模塊錄入設置列表里將不需要的訂單信息字段設為隱藏。注：物價、收價為必要信息。）3、點擊頁面左上角滑動菜單，可修改登陸密碼。4、錄單者輸入訂單信息后，點擊進入我的送單，此時訂單標識顯示的是“錄入”狀態。配送員配送結束后點擊“收款”完成該訂單的配送；若配送員不能配送此訂單，可點擊“轉出”，轉給其他配送員配送。其他配送員也可進入領取送單查看本集送站下“待配送”訂單，執行領單操作。5、進入戰績界面，選擇日期后配送員可看到當日的配送、撤銷、轉出、收款與未收款等信息，若存在未收款項，可在確認收款后點擊“一鍵將所有未收款項設為已收款”。 結算薪資1、

21、與配送員結算：管理員登陸快跑者片區管理后臺，進入結賬管理界面，展開配送員業績列表，在確認配送員配送信息后可結提并發放薪資。2、與餐廳結算：在結賬管理界面展開供應商貨款列表，雙方確認該時間段訂單量和總的物價、收價后可點擊“結算并領取傭金”，按約定的傭金比例結算。四 產品功能展望1、本系統將計劃向各平臺方洽談實現“API接口”功能，實現后將無需手動錄入訂單了，餐廳從網站平臺收到訂單后可直接導入本快跑者系統。該功能的實現將大大提高訂單信息精準度，減少人工錄入工作量，縮短時間，提高整個配送環節效率！2、因三餐美食同為零點總部產品，所以實現以上API接口指日可待，推薦餐廳可轉用三餐系統。這樣，接單和配送

22、將完美打通。3、快跑者前端首頁的“拍照識別”和“掃碼槍”功能，也將是非常值得期待的功能哦。如何管理加盟商一個區域的加盟商或者是一個城市、一個單店的加盟商代表了其所在區域的消費者，是該區域消費者的采購總監，是我們企業生存與發展不可分割的重要組成部分，脫離了加盟商，我們也就脫離了市場。我們說加盟商的管理講究求同存異，講究一地一策一落實、一客一策一落實、一店一策一落實，那我們應該如何開展加盟商管理工作呢？在此，我通過1個中心、2個態度、3個原則、4個手段，來給大家梳理一下：1個中心一個中心：我們要圍繞企業“共生共贏、創新創業”的經營理念去管理加盟商。共生是指企業與加盟商共同生存，失去現存的加盟商事實

23、上是加盟商管理的巨大失敗，加盟商的存活率是共生的考核指標。共贏是指企業與加盟商實現經濟上、精神上的共贏與事業上的共同發展，加盟商的投資回報率是共贏的經濟考核指標。所以說，我們在落實營銷工作、考慮公司利益的同時也要考慮到加盟商的利益，用我們的同理心去理解我們的加盟商。讓我們與加盟商一起贏。2個態度第一，加盟商不是上帝加盟商是我們事業上的戰略合作伙伴，這個態度要明確。很多年來我們一直受“顧客就是上帝”思想的熏陶，導致我們在落實加盟商管理工作的時候唯唯諾諾，不敢向加盟商提出合理要求、不敢得罪加盟商，一些原則性的事情也說不出口，新手更是不敢說出口。顧客就是上帝是其他公司的口號，在我們企業是不講這一套的

24、。如果這樣，我們的加盟商管理工作會適得其反，頂著不平等地位的壓力去做加盟商管理工作不利于公司與加盟商的共生發展。公司與加盟商之間的關系是平等互利的共榮共贏關系，相互之間不存在什么上帝。第二，加盟商僅是客戶加盟商是我們企業的利益共同體，品牌所有權歸根結底都是我們企業自己的，它歸屬于市場，加盟商只有階段性的品牌使用權，其不管做多大、多強都只是我們企業共同體的一部分，這種思維不能放棄，如果放棄將煩惱不斷。不管做多大、多強的加盟商我們都不能盲從，盲從會使企業走進死胡同，我們應該滿足大部分加盟商的共性需求，對極個別加盟商的特殊需要，可以據情共贏的去滿足。3個原則第一，講合同根據公司特許經營加盟合同管理加

25、盟商是最根本也是對雙方最安全的。公司的加盟商管理考核有一項就是“合同履行率”，合同中的條款是公司與加盟商必須共同遵守履行的，也是我們企業評估加盟商貢獻度、誠信度的依據之一。我們每一個營銷工作者首先要吃透公司的特許經營加盟合同，只有這樣才能根據合同管理好、服務好我們的加盟商。第二，講誠信人無信不立，誠信是一種素養，也是一種能力，更是一種為人的信仰。誠信是一個人乃至一個企業的立足之本，一個企業如果沒有了誠信，那市場就將無法拓展，企業將很快死亡。同時，我們也要勇于對那些不講誠信的加盟商說不，一個不講誠信的加盟商不僅是企業的負擔，更是我們事業的絆腳石。當然，誠信不是喊出來的，企業的誠信是靠我們每一位員

26、工日積月累不斷用行動去兌現承諾樹立起來的。我們要言必行、行必果、果有效，一百次兌現承諾的豐碑禁不起你一次失信的摧殘。第三，講度量對于加盟商的要求，我們不能過度的給予滿足，要知道人的欲望是永無止盡的。如果你今天給他降點價，明天他就學會了和你砍價；如果你今天給他一點貨品的鋪墊，明天他就有可能找各種理由來拖付或賴帳。今天你如果想要超越合同的范圍而給予加盟商一點點的支持，那也要有條件、有政策、有策略的給，同時還得要有一個度，不能過，過了就是錯，所謂的過錯也就是這個意思。很多教訓告訴我們，那些刁難無理、不講誠信、不守規則的加盟商往往是被企業的遷就及縱容給寵出來的、給教育出來的，這就像我們家長教育孩子一樣

27、，如果孩子走上犯罪的道路，那家長一定是負有責任的。另外，對我們的加盟商要進行定期及不定期的的測量，測量什么？測量他的貢獻度、增長率、異常性、誠信度及對公司營銷策略的落實情況等等。4個手段第一，教育加盟商是需要企業不斷給予其教育的，從這一點來講，我們要視加盟商為學生，要抱著企業是老師的這個態度去教育他、培訓他。教他什么？培訓什么？教他品牌經營之道、培訓店務管理之道、用人之道等等，只要是能促進我們銷售提升及品牌發展的方方面面都是可以的，只是不同時期、不同階段的側重點各不相同而已。當然，有的加盟商自身也有我們的可學之處，在教育培訓的同時不要忘記向優秀加盟商的學習，老師向學生學習并不奇怪。第二，監控監

28、控加盟商對市場策略的落實情況，是各個片區經理的重點工作之一，這一點不能放松，更不能懈怠。監控什么？按公司的終端考評表要求去監控，怎么監控？這就是我過去所講的巡店、店務管理等內容，在此不予敘講。其實，我們監控加盟商的目的，并不是為了處罰，而是為了企業和加盟商能進一步的共同提升，能夠持續的產生共贏，進而實現我們企業的戰略目標。今天你和他稱兄道弟，推杯換盞，對不達標的地方視而不見或者是見而不動、動而不達，這種行為其實是對你那個所謂的“兄弟”最大的傷害，我們要對那些不符合標準要求的加盟商嚴格以待，不能因為他是客戶、是“兄弟”而客氣，相反你對你“兄弟”錯誤行為的客氣事實上就是你對企業及加盟商的極不負責。

29、第三，求同存異上面講加盟商的管理講究求同存異，“同”是什么？同是標準，是公司品牌經營的標準化與格式化，體現在終端形象、標識、服務、價格、機制等方面。“異”是差別，是公司實施一地一策、一客一策、一店一策的戰術性要求，我們不能用同一種營銷手段去做所有的市場。這個“異”啊用在加盟商管理上還有另一層意思，也就是說我們的加盟商是要被分類的、他們是要被區別對待的、在公司內部某些方面是應該享受不同待遇的， VIP就是應該享有VIP的待遇，普通的就只能享有普通的待遇，他不高興是吧！那也等他變成VIP再說。第四，改善清理我們的加盟商并不是個個都是按合同辦事、按規則出牌的人，對于那些讓公司敬業且相對職業化的員工紛

30、紛躲避的加盟商；那些無理由地打破游戲規則、不講誠信與商業道德的加盟商；那些常常在合作中找茬、吹毛求疵、濫施淫威，把企業對他的尊重當作是企業的讓步，將企業與客戶之間正常相互尊重的關系破壞得一干二凈，怎么都無法溝通的加盟商；那些對外傳播企業負面信息及總說企業對他的支持不夠或公司不到位，對企業與之溝通的努力視而不見的加盟商；那些常常設置障礙、封鎖渠道消息，只關心自己的經濟利益，絲毫不考慮企業的發展，拒不根據企業營銷戰略采取必要的市場行動的加盟商；還有哪些銷售上不去或是銷售不平穩的加盟商等等。凡此種種，我們應該加以改善，改善不了的應該毫不猶豫的給予清理，如果你猶豫那就是對市場資源的一種最大浪費，耗著的

31、雙方都是痛苦的，不如來個痛快。加盟商的管理加盟商的管理1、 急于招商如果企業在招商前，在對品牌加盟管理上沒有明確的認識和知識，急于簽合同，帶來的后果，我前面提到過：加盟商存活率低、獲利低、品牌口碑差、加盟商與品牌間的各種矛盾難以處理等問題會不斷出現。2、終端管理上沒規則品牌經營者都聽過加盟的管理就是游戲規則的管理，因此游戲規則的制定是關鍵，許多新進入市場的品牌在加盟管理上，完全是經營者嘴上的事，沒有形成制度，加盟商數量少的時候還能對付，加盟商數量多時出現管理上的瓶頸現象，品牌經營者每天忙于溝通，顧不了其它環節，這時往往是什么問題都出現了，導致經營上出現危機。我認為現在品牌經營，規則的制定已不是問題，前面講過，市場上