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文檔簡介
1、樓層主管(領班)工作流程早班(8:0016:30)1、 7:40到11樓簽到打卡換工衣,到6樓辦公室仔細查看中夜班的交接班記錄,根據樓層員工排班表,分配工作。2、 7:50拿樓層交接班記錄本、會議記錄本、服務員日清報表、各區域房卡在6樓辦公室迎員工。開班前會,檢查員工儀容儀表。開班前會的幾個重點:1:前日工作中出現的問題,當日需要改進的;2:表揚與批評,適時給以鼓勵。3:強調當日的工作重點和計劃衛生。3、 會后員工離場時,提醒保持安靜,不得大聲喧嘩。4、 8:00員工領過所負責區域房卡離開后,主管(領班)在辦公室電腦上對照最新房態更新每日檢查報表,并及時通知服務員當日的預定,需趕房的及時趕房。
2、并了解住人房有無特殊要求;借物;其他。5、 8:20到各自所負責樓層檢查工作。首先檢查步梯間衛生是否清潔,走廊內空氣是否清新,痰桶是否清潔,石米是否清晰,地毯是否有大的垃圾,所有在視線范圍之內的物品都要保持潔凈,門頭、踢腳線、痰桶、滅火器、電梯間假花葉、無污漬。6、 8:30公衛檢查完后應首先檢查預定房、空房,確保房間無異常,空氣清新,保持在最佳狀態。督催員工帶齊工具及時出車。每次巡視看到員工操作不當和沒按標準擺放工具時要及時糾正。7、 10:00核實所負責區域的實際房態,特別注意特殊房態的紀錄,如有差異當即解決。進行第一次核對后交于經理簽字。8、 不得在辦公室過多停留,應保證有足夠的檢查房間
3、時間,并隨時進行樓層與前臺的信息傳遞。9、 如接到有退房通知,立即放下手中工作,核查出借的物品情況,如有同時記錄。并提醒服務員。報(房間號,2房間狀況是否賠償,3問清對方姓名),如有回收的出租出借物品,也要一并報清已經收回。可先將其放在工作車上,但下班之前必須交還辦公室或主管手中并做記錄。10、 9:3011:30勤走動,督導員工合理靈活的安排做房順序。認真檢查房間,確保高標準高質量。對于前日出現的問題在當日作為重點檢查項目,需格外注意;有問題需要恢復時,要當即解決不得拖延;檢查一間完成一間,隨即改房態方便前臺售房。認真填寫主管工作檢查表,完全記錄當日工作。11、 檢查!檢查!檢查!主管的主要
4、任務是確保客房的高品質,將設施設備的使用和衛生質量保持在最高標準上。12、 11:30用餐時間。用餐前要和所負責樓層的服務員做好溝通,確保兩層樓有一人在值,不得出現樓層無人查退房的現象。13、 12:0014:30不定時地檢查公共區域、工作車上的衛生和整齊情況,隨時發現隨時解決;督催員工工作進度,提高工作效率。認真檢查房間,確保高標準高質量;有問題需要恢復時,當即解決不得拖延;檢查一間完成一間,隨即改房態。14、 15:0016:30檢查!檢查!檢查!特殊房態的跟進工作,異常情況要及時匯報;督導員工節約降耗,勤與庫管溝通,減少浪費;了解溝通員工思想動態,調動員工積極性,與上級溝通。15、 16
5、:30完成工作:帶員工一起檢查個人負責的工作車的清潔及物品補充情況;檢查合格后收取各員工的日清報表及樓層房卡和對講機。16、 收取過日清報表及房卡的服務員才可以下班。17、 到辦公室根據個人主管檢查表寫交接班記錄,全面匯總已完成和未完成事項;記錄當日員工的工作態度及業績;將(1:鑰匙,2:服務員日清報表,3:主管工作檢查表,4:對講機)交給下一班次,經經理同意方可離開。18、 完成經理交辦的其他事項。中班(14:0022:00)1、 13:40到辦公室,仔細查看前一天的交接班記錄,以及當日的早班會議內容。對當日工作做到心中有數;查看計劃衛生表,安排當日計劃衛生;根據樓層員工排班表,分配工作。2
6、、 13:50拿簽到本、樓層交接班記錄本、以及當日的早班會議內容。開班前會,檢查員工儀容儀表。開班前會的幾個重點:1:前日工作中出現的問題,當日需要改進的;2:當日的計劃衛生;3:表揚與批評,適時給以鼓勵。3、 會后員工離場時,提醒保持安靜。4、 14:0017:00帶領督促員工徹底完成公共衛生;勤走動,不斷巡視公共區域,及時發現問題,進行有效的處理;有義務協助早班主管檢查房間,從而了解當日工作情況。5、 18:00到辦公室與中班員工匯合,安排員工用餐,與早班主管充分溝通交接。6、 18:0018:30用餐時間。輪流用餐,且確保18:30前必須回到工作崗位上。7、 18:30用餐完畢到辦公室領
7、取中班房卡,給員工安排領取對講機,記錄未完成的工程維修問題,便于晚間繼續跟催。8、 19:00巡視整個樓層。以及電梯轎廂和大堂衛生。9、 19:0020:00檢查公區衛生工作。不合格的及時整改。10、 20:00以后和服務員做當天的日房,使用中班工作車,不要亂用;督導員工做好退房,按照主管查房標準嚴格做房間,發現問題,當即現場培訓指導;監督催促工程部完成當日報修;11、 21:0021:30查房,加強走動管理,確保區域衛生及安全;安排計劃衛生,持續跟進檢查,確保清潔高標準。12、 21:50在辦公室禮迎后夜班員工,檢查儀容儀表;和后夜班員工交接當晚工作,特殊事項要特別交待清楚;合理分配其工作并在交接本上記錄,便于次日早班領班檢查其工作。
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