1、第六章 無(wú)土栽培裝置及利用一、無(wú)土栽培的意義無(wú)土栽培可說(shuō)是農(nóng)業(yè)上的一項(xiàng)重大改革。其意義為（1）在沒(méi)有可能進(jìn)行土壤栽培的情況下，作為一種適宜的設(shè)施栽培，而有效地發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)；（2）同時(shí)作為一種省力的可能設(shè)施；（3）可作為避免連作障礙的設(shè)施而得到發(fā)展。無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)有：（1）產(chǎn)量高，一般無(wú)土栽培的產(chǎn)量是土壤種植的130倍；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；（3）節(jié)省水分。（4）節(jié)約養(yǎng)分；（5）清潔衛(wèi)生，可生產(chǎn)保健食品；（6）勞動(dòng)強(qiáng)度小。（7）可作為科研者研究手段；（8）有利于蔬菜進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。二、無(wú)土栽培方法的分類(lèi)根據(jù)水培的裝置系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)液供氧方式的不同而有多種方法。（一）營(yíng)養(yǎng)液膜法（NFT）它由貯液

2、池、水泵、栽培槽、輸液管道和調(diào)控系統(tǒng)組成，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)水泵從貯液槽流向栽培槽（床）營(yíng)養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)的深度為0.51.0cm，與根系接觸，然后沿著栽培槽的自然坡度流回貯液池。 （二）深液流法（DFT）深液流法水耕栽培的裝置有貯液槽、栽培槽、水泵、營(yíng)養(yǎng)液自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等。（三）動(dòng)態(tài)浮根法（DRF）該裝置主要包括營(yíng)養(yǎng)液池、栽培槽（床）、空氣混入器、排液器、定時(shí)器以及水泵等。（四）浮板毛管水培法（FCH）浮板毛管水培裝置是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研制開(kāi)發(fā)的，改進(jìn)了NFT水耕裝置的缺點(diǎn)，減少了液溫變化，增加了供氧量，使根系生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境得到改善，避免了停電、停泵對(duì)根系造成的不良影響，在番茄、辣

3、椒、芹菜等多種蔬菜栽培上應(yīng)用取得良好效果。該裝置主要由貯液池、栽培床、循環(huán)系統(tǒng)和供液系統(tǒng)四部分組成。（五）魯SC水培系統(tǒng)該系統(tǒng)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)研制開(kāi)發(fā)，又稱(chēng)“基質(zhì)水培法”。本系統(tǒng)主要結(jié)構(gòu)是由貯水池、栽培槽、供液和排液管、供液時(shí)間控制器及水泵等組成。（六）噴霧栽培法本裝置是將作物根系置于霧化營(yíng)養(yǎng)液的黑暗密閉的環(huán)境條件下。三、基質(zhì)的種類(lèi)與混合基質(zhì)的種類(lèi)（1）有機(jī)基質(zhì)：用于基質(zhì)培的有機(jī)基質(zhì)有草炭、樹(shù)皮、鋸末、刨花、炭化稻殼、棉籽皮、甘蔗渣、酒糟、松樹(shù)針葉、椰子殼及其他農(nóng)副產(chǎn)品下腳料等。（2）無(wú)機(jī)基質(zhì)；蛭石、巖棉、珍珠巖、沙礫、陶粒、爐渣，各種聚烯烴樹(shù)脂及四、基質(zhì)栽培方式基質(zhì)培所用基質(zhì)有固定根系和為作物

4、提供營(yíng)養(yǎng)與水分的功能，分為槽培、袋培、巖棉培等。供水方式有滴灌、上方灌水、下方滴水等，其中以滴灌為普遍。1槽培 槽培所用的培養(yǎng)槽可分為永久性的水泥槽、半永久性的木板槽、磚槽、竹板槽等，以固定基質(zhì)栽培作物，為防止?fàn)I養(yǎng)液向外泄漏，其下方應(yīng)墊敷12層塑料薄膜，栽培槽一般長(zhǎng)2030m，寬48cm，深1520cm。槽的坡度最小應(yīng)為0.4，槽內(nèi)鋪放基質(zhì)，布設(shè)滴灌軟管，栽植2行作物，營(yíng)養(yǎng)液由水泵自貯液池中提出，通過(guò)干管、支管及滴灌軟管灌滴于作物根際附近，也可用貯液池與根際部位的落差自動(dòng)供液，營(yíng)養(yǎng)液不回收，屬開(kāi)放式供液法。2袋培 將基質(zhì)裝入特制的塑料袋中，在其上打孔栽培作物。塑料袋宜選用黑色耐老化不透光光筒狀

5、薄膜袋，厚度0.150.2mm，直徑3035cm，剪成35cm長(zhǎng)，制成筒狀開(kāi)口栽培袋，內(nèi)可裝基質(zhì)1015L，可栽植1株番茄或黃瓜；也可剪制成70cm長(zhǎng)的長(zhǎng)方形的枕頭袋，內(nèi)裝2030L基質(zhì)，平置地面，開(kāi)2個(gè)洞栽培2株作物。營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)袋順序排列置于溫室后，每株苗設(shè)1個(gè)營(yíng)養(yǎng)液滴頭，在袋的底部和兩側(cè)各開(kāi)0.51.0cm的孔洞23個(gè)，排出積存營(yíng)養(yǎng)液，防止?jié)a根。3巖棉培 巖棉培應(yīng)采用小巖棉播種育秧，育苗巖棉塊一般為7.5cm見(jiàn)方，其外側(cè)四周包裹黑色或黑白雙面薄膜，保水防水分散失，在巖棉塊上部可直播也可移栽小苗。定植用巖棉板長(zhǎng)70cm，寬1530cm，厚度710cm。將巖棉板置入塑料袋內(nèi)，方法同袋培，巖棉板可

6、置于地面或放在栽培架上，巖棉板應(yīng)向一側(cè)傾斜，在其端部開(kāi)23個(gè)孔以排除多余營(yíng)養(yǎng)液；在栽培袋上開(kāi)2個(gè)直徑為8cm的定植孔。巖棉培多采用滴灌，其裝置包括營(yíng)養(yǎng)液罐、上水管、閥門(mén)、過(guò)濾器、毛管及滴頭等。貯液罐置于高于地表1m處，依其重力落差可自動(dòng)向滴溜管中供液。大面積生產(chǎn)中應(yīng)設(shè)置營(yíng)養(yǎng)液濃度、酸度（pH值）自動(dòng)檢測(cè)及調(diào)控裝置。4沙培 沙培是適合于沙漠地區(qū)的一種開(kāi)放式有基質(zhì)無(wú)土栽培系統(tǒng)。是以沙為基質(zhì)，用其進(jìn)行袋培或槽培，要配備適宜的供液管及滴灌裝置，對(duì)用后滲出的營(yíng)養(yǎng)液要經(jīng)常檢測(cè)，如果總鹽量超過(guò)3000mgL（0.3或4.16mScm）要用清水洗沙。沙培可用于番茄、黃瓜等果菜類(lèi)栽培。5立體垂直栽培 它可分為柱

7、狀或長(zhǎng)袋狀栽培，可生產(chǎn)結(jié)球生菜、草莓及多種葉菜。五、有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培的特點(diǎn)第一，由于采用了有機(jī)固態(tài)肥料，取代了純化肥配制的營(yíng)養(yǎng)液肥，因而能全面而充分地滿(mǎn)足作物對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)元素的需求。第二，省略了營(yíng)養(yǎng)液檢測(cè)、調(diào)試、補(bǔ)充等煩瑣的技術(shù)環(huán)節(jié)，使有基質(zhì)無(wú)土栽培技術(shù)簡(jiǎn)單化、省力化，提高了可操作性，更利于普及推廣。第三，不僅可以明顯降低一次性設(shè)施設(shè)備的投入，而且使運(yùn)作投入也明顯降低，其肥料費(fèi)用可降低6080。第四，因系有機(jī)栽培，生產(chǎn)產(chǎn)品為自然食品，潔凈衛(wèi)生，可達(dá)到農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心規(guī)定的綠色食品標(biāo)淮（產(chǎn)品按程序申報(bào)并經(jīng)檢定確認(rèn)），生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染。六、有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培的基質(zhì)可用于有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培的基質(zhì)種類(lèi)很多，如草炭、玉米秸、向日葵稈、椰子殼、蔗渣、酒糟、鋸末、刨花、樹(shù)皮等有機(jī)基質(zhì)，又如蛭石、爐渣、沙子、珍珠巖等無(wú)機(jī)基質(zhì)。有機(jī)基質(zhì)與無(wú)機(jī)基質(zhì)的混合比例可為8228，范圍很廣。七、有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展前景有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)