1、簡述特種稻合理的水分管理。特種稻移栽到大田后的水分管理措施與一般水稻栽培相似。即深水返青，薄水分蘗；拔節前后排水曬田，曬田后適時復水，孕穗期要有充足的水分；揚花有水層，灌漿期干干濕濕,收割前5天斷水，但不宜過早。論述香稻香味形成與環境條件的關系。 土壤有機質和氮、磷、鉀營養水平對香味形成的影響。出產香米的稻田土壤有機質含量、全氮、堿解氮及速效磷的含量均較非產稻田為高。 微量元素對香味的影響。鐵、錳、鋅、銅、鈣、硫等微量元素不僅影響稻米的外觀和營養品質，而且與香稻品種香味形成密切的關系。 超微量元素對香味的影響。超微量元素對作物的生長似乎并不太重要，但從香稻產地土壤和植株莖葉元素含量分析比較及微

2、肥試驗結果中發現鑭、鈦、鈷等幾種超微量元素對優質稻米的形成具有良好的作用。簡述高油玉米籽粒中油脂的分布特點。 胚含有高水平的亞油酸和油酸； 胚乳油脂的飽和脂肪酸比例比胚略高，油酸比例則比胚少； 胚乳油脂的亞麻酸的含量較高，這種較高水平的不飽和脂肪酸會影響到胚乳制品的貯藏壽命。 果皮和粒尾、粒尖的油脂是高度飽和的。簡述筍玉米一株多筍所需條件。(1) 植株有較多的物質積累是形成一株多筍的基礎。(2) 環境條件和栽培技術，也與玉米一株多筍的能否形成有關。 (3) 生產上應選用多穗性強、株型緊湊、透光性好和耐密的品種。 蕎麥的結實率低和花果大量脫落和死亡的原因是什么？ 外因。 開花授粉時氣候不良，溫度

3、過高或過低，雨量過多或過少都會引起蕎麥自身生理代謝平衡和影響蜜蜂的傳粉效率。 土壤過干過濕，種植密度大、光照不足等，均可引起花果的脫落。 內因。營養不足。 大麻合理的田間管理怎樣進行？ 及時間苗、定苗：幼苗長出2對真葉即可開始第一次間苗，麻苗株高10cm左右時可進行第二次間苗。 中耕除草：密植，一般不進行中耕除草。籽用稀植，進行中耕除草。 追肥：最后一次追肥要在快速生長期以前進行。尿素150kghm2，鉀肥75kghm2，分兩次追施。 灌溉與排水：苗期灌水不宜過早；南方地區雨多，要注意排水。怎樣做到芝麻的合理追肥？追肥原則是看苗追肥、狠抓花肥。在苗勢很差或幼苗大小相差較大時，可先少量追施提苗或

4、偏施。芝麻現蕾至初花期間追肥效果最好，因開花結蒴植株生長最迅速，此時營養生長和生殖生長同時并進，吸收的營養物質占整個生育期的70% 80%。以氮肥為主，磷、鉀肥為輔，一般畝施尿素6 10 kg。化肥深施，天氣干旱時，施后灌水，才能充分發揮肥效。葉面噴肥在各生育時期均可進行，但以中后期為主。怎樣判斷芝麻的旱象？出現干旱后應該如何合理灌溉？芝麻出現旱象的標志是，在中午前后植株葉片暫時萎蔫。芝麻的灌溉時間。應選擇在早晨和傍晚進行，以上午10時前和下午4 5時后較為適宜。方法。芝麻灌水的方法有溝灌、畦灌和噴灌，目前生產上多采用溝灌和畦灌。為什么說向日葵是一種比較抗旱的作物？因為強大的根系能深入土壤中吸

5、收深層的水分其葉子的致死飽差（430%）較大；葉上密生白色茸毛不但能起到覆蓋作用，而且能反射強光，有利于降低植株表面溫度，減少水分損失。向日葵是一種耐旱作物，為什么有時還要進行灌溉？向日葵是一種需水較多的作物。向日葵是一種耐旱作物，苗期不宜灌水，以促進根系下扎，增強抗旱能力。現蕾到開花是向日葵最旺盛生長階段，對水十分敏感，這時如果水分供應不足就可能影響生長而造成嚴重減產，所以必須灌水。在灌漿期必須保證供水充足，此時干旱就可能造成花盤瘦小，空秕粒增加以致嚴重減產。什么是草莓的促成栽培和半促成栽培？促草莓成栽培是指采用促使草莓花芽分化的措施，并移入溫棚進行早期保溫，噴施生長調節劑等措施，打破休眠，

6、可于元旦春節前后收獲上市，采收期長達5個月左右，果個大，產量高，經濟效益好的栽培方式草莓半促成栽培是指在自然條件下滿足其低溫短日要求，進行花芽分化，對已孕育花芽的草莓用小拱棚或大棚保溫，促使其提前覺醒，打破休眠，達到早熟栽培目的的栽培方式。怎樣做好草莓的定向栽植和控制栽植深度？定向栽植。花序的抽出與匍匐莖來方相反，因此栽時應將留的一小段莖栽于垅的內側或要求花序的伸出方向在同一側，這樣可使果實結在垅的外側，通風透光良好，減輕病蟲危害，提高產量和品質，同時便于采收。栽植深度。苗心基部與土表平齊。栽植過深，苗心腐爛。栽植過淺，秧苗易干枯死亡。栽植后壓實土壤，澆足定根水，一周內復水二、三次，保證地表不

7、干。黑色塑料薄膜覆蓋代替白蘆筍培土有何作用？黑色塑料薄膜覆蓋可造成畦面黑暗，使抽出地面的幼莖不見光而呈白色柔嫩狀態。蓋黑色薄膜后土溫比培土的易升高，可提早出筍，采筍也較方便。黑色薄膜覆蓋代替培土作業，可節約大量勞力。山藥如何整枝和搭架？出苗后遇到切塊或切段萌生數苗者，應及早疏除弱苗，保留1至2個強健者主莖基部的側枝妨礙通風透光，應予摘除。在零余子大量形成期間，為了避免養分過多消耗，可以及早摘除一部分。山藥為蔓性植物，幼莖脆嫩極易折斷，當幼苗長至30cm后，以1.51.6m長小竹插人字架或直立架，使莖蔓纏繞向上生長，促進莖蔓健壯生長。 荸薺的匍匐莖分為哪幾類？其變化主要受那些條件的影響？ 荸薺的

8、匍匐莖分為分株型匍匐莖和球莖型匍匐莖。 其變化主要受那些條件的影響主要受溫度影響： 高溫期匍匐莖生長快，但細（0.4cm左右），形成分株型匍匐莖； 溫度降低，匍匐莖粗度增加至0.45-0.5cm粗，斜入土中，其先端可膨大成球莖，即為球莖型匍匐莖。荸薺球莖形態與品質有何關系？ 一般頂芽尖的臍平，球莖小，肉質粗老，含淀粉多，渣多。 頂芽鈍而粗的臍凹，含水分多，含淀粉相對較少，肉質嫩，渣少，宜生食，但不耐貯藏。論述特種稻曬田的作用和技術。 曬田的作用： 可抑制基部節間和上部葉片的過度伸長，使稻株生長穩健，莖稈粗壯，同時也可有效控制分蘗后期的無效分蘗。 由于根系對氮素吸收減少，使得體內氮代謝減弱，碳代

9、謝加強，即光合作用的產物大多用于淀粉的合成，并大量積累在莖稈和葉鞘組織中，為后期籽粒灌漿結實準備了充足的灌漿物質。 曬田改善了土壤的通透性，促使根系向土壤縱深發展，特別是曬田使土壤的還原性減輕，對生育后期根系的發育和生理功能的維持十分有利。 曬田的技術： 分蘗末期或幼穗分化初期排水曬田。 肥力水平高，大量施用有機肥或苗數發得足、葉色深、長勢旺的稻田以及土壤粘重，地下水位高排水不良的稻田，一般可適當重曬，即田邊開裂，田中不陷腳。 瘦田、土壤砂性、禾苗長勢不過旺的稻田亦可不曬，或只宜適當落干露泥即可。論述“三桃”對棉花產量和品質的影響 伏前桃為早期鈴，在三桃中所占比例較小，著生于下部果枝的基部果節

10、，成熟早，可作為棉株早發穩長的標志。但鈴重較輕，品質也較差，通常為僵瓣和爛鈴。 伏桃在三桃中比例最大，一般占總鈴數的4060%。伏桃發育期間，溫度高，光照強，水分足，制造的有機養料多，故桃大而重，纖維品質較好，種子飽滿，衣分高，產量約占總產量的6070。 秋桃多著生在棉株上部和果枝外圍果節上，其中早秋桃發育條件與伏桃接近，桃大，纖維品質好。隨后發育時氣溫逐慚下降，棉株長勢逐慚衰退，尤其是9月上中旬所結的晚秋桃，鈴輕，成熟晚，纖維強度低，品質極差，常無紡織價值。論述蘆筍在生產中常見的白筍變色、畸形筍、空心筍、嫩莖開裂和異味的原因。白筍變色的原因：土壤過黏或過沙，前者易龜裂，后者的孔隙大，造成縫隙

11、透光而使蘆筍見光變色；土壤溫度高、干燥，培土易干裂或培土過松，土壤孔隙太大透光所致。畸形筍的原因：施用沒有腐熟的有機肥或一次施肥過多，燒壞了嫩莖生長點，或抑制生長點的正常發育所致；土壤黏度大，土塊多，培土松緊不一，妨礙了嫩莖的正常生長；嫩莖抽生時，遭受蟲害等。空心筍的原因：多因營養比例失調，缺少磷、鉀肥，采筍期過多追施氮肥，植株徒長造成。嫩莖開裂的原因：土壤缺磷、鉀肥，植株徒長；久旱遇大水，使嫩莖膨大過快而導致開裂。異味的原因：是受農藥污染和澆灌城市廢水，或被有毒廢氣和工業垃圾等污染所致。簡述黃姜對環境條件的要求黃姜為喜光植物，主要分布在光照充足的向陽坡面，而在陰坡或光照條件差的地方，分布較少

12、；喜溫暖環境，不耐嚴寒；在濕潤的環境中生長旺盛，在干旱環境中植株生長瘦弱矮小，但在濕度過大或經常積水的地方，易容易引起肉質根莖染病而腐爛，甚至植株死亡；黃姜對土壤要求不嚴，在各種類型土壤中均能生長，在富含腐殖質、排水良好、pH微酸性的山地棕壤和山地黃壤等土壤中生長良好，且皂素含量高，單株產量高。簡述黃連對環境條件的要求黃連為多年生常綠草本植物，喜生長于涼爽、潮濕環境，冬少嚴寒，夏少酷暑，忌強光和高溫，需蔭蔽，特別是苗期的耐光能力更弱。但隨著苗齡的增長，其耐光能力逐漸增強。黃連不適宜連作，種過黃連的土地經23年輪作后，才可繼續栽培黃連。簡述三七有效成分和干物質積累規律三七有效成分積累的高峰期有兩

13、個，即4月和1012月；從三七干物質積累規律看，45月份是三七干物質積累最少的時期，10月達到最大值，故將10月作為春三七的最佳采收期。冬三七由于要留種，采收期只能為12月至翌年1月。簡述三七對環境條件的要求三七性喜溫暖，平均氣溫在1520 最適宜生長；喜陰，忌強光直射，需要在遮陰條件下進行栽培；喜濕潤的環境，抗旱能力較弱，以年降雨量9001 200 mm，空氣相對濕度經常保持在7080之間，土壤含水量在2030的地區栽種生長發育良好。簡述枸杞對環境條件的要求枸杞為陽生性植物，適應性強，對環境條件要求不嚴；耐寒，耐旱，耐瘠薄，耐鹽堿，喜濕潤，忌蔭蔽，怕澇。莖葉生長及開花結果的適宜溫度為1624

14、 ，超過25 以上時葉片開始脫落；結果期適宜溫度為2025 。簡述天麻與密環菌的共生關系密環菌的菌絲體或菌索能侵入天麻塊莖表皮組織 ，吸收營養。但當菌絲進入天麻皮層組織后，密環菌的菌絲體被天麻組織溶解吸收，為天麻生長提供營養。密環菌菌絲體可以通過降解木材組織吸收養分，供天麻生長發育。論述光照對三七生長發育的影響三七是喜陰植物，忌強光直射，需要在遮陰條件下進行栽培。研究結果表明，蔭蔽度以8590%為最好；當蔭蔽度低于80%時，產量明顯下降；在蔭蔽度低于70%的情況下，會使三七生長緩慢，植株矮化，葉片蒼老發黃，易受灼傷，提早倒苗，地下部分隨之停止生長，并嚴重影響次年生長發育，使產量降低。不同生長時期和株齡的植株對光照強度的要求有所差異，抽苔開花期、果實成熟期所需蔭蔽度要小些，一般應控制在70左右。試述香料應具備的條件香料應具備四個條件。（1）要有一定的香氣和香味質量。這些香氣和香味是通過人們的嗅感和味感器官感覺到的特征。（2）要有一定的安全衛生標準。主要表現在兩個方面。它本身應是對人體（包括皮膚、毛發及吸收后對體內器官）是安全的,或在一定限度的使用量（接觸量）下是