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文檔簡介

1、xx 最新公共營養師考試內容一、公共營養師考試科目職業道德 （ 客觀題 ）理論知識 （ 客觀題 ）專業技能 （ 主觀題 ） 國家職業資格鑒定考核分為職業道德、理論知識和專業技能考 試三部分， 其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題， 采用題卡作 答。專業技能考試題型是綜合應用， 采用紙筆作答。考試采用百分制， 60 分及格。其中，二級公共營養師還須進行綜合評審。二、考評辦法1 、按規定的時間完成規定學習學時 ;2 、領取準考證。3 、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。4 、理論考試、技能考試均達 60 分以上者，由勞動和社會保障 部頒發職業資格證書。5 、有一科達不到 60 分者，視為

2、不及格，下次重新申報補考。【營養師高頻考題】1 、1克蛋白質可產生 （） 千卡的熱能。A 、4B 、6C 、 7D 、 9【本題】公共營養師二級理論真題【本題答案】 A【文字解析】1g蛋白質可產生4千卡的熱能，1g碳水化合物可 產生4千卡的熱能，1g脂肪可產生9千卡的熱能，故A正確，BCD錯 誤。2 、中國成人判斷超重的體質指數(BMI)是()。A 、24B 、28C 、 18.5-23.9D 、30【本題】公共營養師二級理論真題【本題答案】 A【文字解析】當體質指數為 18.5-24.9 時為正常， 25-29.9 為 超重，大于30為肥胖，故A正確，BCD錯誤。3 、小麥粉中幾乎不含有 () 。A 、維生素 BB 、維生素 EC 、維生素 AD 、維生素 C【本題】公共營養師二級理論真題本題答案】 D【文字解析】谷類中的維生素以 B 族維生素為主，在

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