1、1.脾虛證的宜忌食物（1）宜食食物具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、桂魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。（2）忌食食物性質寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧菜、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等；味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等；利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥、山楂、蘿卜、香菜等。2.食療脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據病人平

2、素的體質和病情不同來選擇飲食，即所謂“辨證施食”，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等甘寒生津之品；若氣機阻滯者，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料。（1）藥點藥飯藥點、藥飯是將谷物與某些食物和藥物一起制作成飯、糕、餅、包子、饅頭等主食或點心，用以防治疾病的一種方法。方1.橘紅糕：鮮橘皮，打碎成細粒后用糖浸漬，再和入面粉制成糕點。適用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。方2.豆蔻饅頭：白豆蔻粉撒入適量面粉內，再蒸煮成饅頭，適用于腹脹、食欲不振。

3、方3.紅棗益脾糕：紅棗、白術，干姜，雞內金。先煮熬取汁，再將汁與面粉及適量的糖制成糕，適用于胃呆納減，大便溏薄。方4.山藥飯：山藥、蓮肉、米仁、扁豆各，洗凈切碎，蓮肉去皮，芯后煮爛，再與粳米一起煮飯，適用于脾虛泄瀉、食欲不振。方5.八仙糕：黃芪、白術、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用于脾虛泄瀉，食欲不振。方6.麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各，玉米粉、紅糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗凈，放入玉米粉拌勻，再加入紅糖用水和面做成糕。適用于脾虛氣血虧損引起的便秘。（2）補脾食物馬鈴薯：味甘、性平。補氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化

4、不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。紅薯：味甘、性平，歸脾胃經。補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。香菇：味甘、性平。益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。山藥：味甘、性平，歸脾、肺、腎經。補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。栗子：味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。紅棗（大棗）：味甘、性溫，歸脾、胃經。補益脾胃，養血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌

5、食。雞肉：味甘、性溫，歸脾、胃經。補中益氣，補精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。兔肉：味甘、性涼。補中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。豬肚：味甘、性溫。補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。牛肚：味甘、性溫。益脾胃，補五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。羊肚：味甘、性溫。補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。牛肉：味甘、性平，歸脾、胃經。補脾胃，益氣血，強筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。桂魚：味甘、性平，歸脾、胃經。補脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證

6、、寒濕證忌食。泥鰍：味甘、性平，歸脾、肺經。補中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。粳米：味甘、性平，歸脾、胃經。補中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。秈米：味甘、性溫，歸肺、脾、心經。補脾胃，養五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。糯米：味甘、性溫，歸脾、胃、肺經。補中益氣，補肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，因粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。扁豆：味甘、性微溫，歸脾、胃經。健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。豇豆：味甘、性平，歸脾、腎經。健脾，補腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘

7、者忌食。蜂蜜：味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱之胃痛，津虧腸燥之便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。補脾藥物分為中草藥與中成藥。常用中草藥有黨參、太子參、人參、黃芪、白術、茯苓、懷山藥、芡實、蓮子肉、黃精、炙甘草等，常用的中成藥有四君子丸、補中益氣丸、香砂六君于丸、香砂養胃丸、參苓白術散、資生丸、健脾丸、枳術丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中藥，若能在老中醫指導下選用，將會收到更好的效果。、脾虛：可用瘦肉、豬骨，任選北芪、黨參、白芍、茯苓等藥材一起煲湯飲用。祛濕：昏昏欲睡、困倦身重，可以用藿香、豆蔻、

8、薏米、芡實、扁豆、赤小豆等煲湯飲用。去濕氣的食譜1、薏米蓮子湯用料：薏米30克，蓮子30克。制法：將用料全部放入沙煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時即可。功效：此湯是由健脾祛濕熱的薏米與補脾止瀉、養心安神的蓮子相配而成，具有健脾、祛濕、養心、清熱的功效。適用于食欲不佳、消化不良、心悸、煩躁失眠、泄瀉等癥。1、調理陽虛的鹿茸燉雞鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨雞肉50克，加水燉服。2、補氣血的當歸羊肉湯當歸20克、人參10克、生姜10克、黃芪30克、羊肉300克，加水燉服。注意:月經期間不用此湯，因當歸有活血之效，服用后出血增多。5、山藥苡仁粥組成：山藥粉60克，薏苡仁30克。

9、方法：先將薏苡仁洗凈水煮，將熟時，調入山藥粉，用文火繼續煮至粥熟。早晚溫服。功效：健脾益氣，滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等證。6、參苓粥組成：人參(或黨參)，白茯苓，生姜，粳米。方法：先將人參(或黨參)、生姜切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時，煎取藥汁，后再煎取汁，將一、二煎藥汁合并，分早晚兩次同粳米煮粥服食。功效：益氣補虛，健脾養胃。適用于氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色蒼白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄等癥。7、扶中茶組成：白術(炒)，生山藥，龍眼肉。方法：將上藥共同煎煮，煮至山藥爛為度，取汁，代茶不拘時溫飲，并同時食用山藥、龍眼肉。每2日1

10、劑或每日1劑。功效：補益心脾，益氣止瀉。主治久瀉久痢而致脾虛氣弱，氣血俱虛，身體贏瘦，不思飲食，少氣無力，心悸等。脾虛的癥狀脾虛怎么調理一、捏脊捏脊就是涅脊梁骨。從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時候，不必拘泥于穴位，因為脊柱兩側正是督脈和足太陽膀胱經的行走路線，捏脊可以刺激到兩條經絡。事實上，捏脊的好處非常多，能起到全面的保健作用，它可以健益脾胃，督一身之氣;還可以調理臟腑、疏通經絡、升降氣機。另外，捏脊還有滋陰補血、平抑心火的作用。捏脊的方法特別簡單，捏起皮肉，放開，再捏起皮肉，旋即放開，不斷重復即可。二、經常按摩十大補氣的穴位這十個補氣的穴位是：脾腧穴、足三里、膻中穴、涌泉穴、關元穴、氣海穴、太

11、溪穴、百會穴、肺腧穴、懸鐘穴。三、早晨喝薏米粥具體做法，每日早餐用60克薏苡仁做成粥，不加鹽，不加任何東西，把粥吃光即可。四、喝“四寶粥”四寶有蓮子肉、山藥、薏米和芡實。將這四樣東西按1：1：1：1的比例配好，打成粉，每次熬粥的時候放上幾勺即可。也可以先把這四樣東西一起煮熟，然后放在料理機中打碎后食用。買不到這四樣東西，也可以喝其他東西做的粥。五、每頓飯吃七成飽中醫講，吃少了補氣，吃多了食氣。諺語有云：少吃多滋味，多吃傷脾胃。我們本應該像養生家說得那樣，餓了才食。不過現在有很多人不知什么時候該吃東西，不是餓了再吃，而是聽眼睛的，一看好看就吃;聽鼻子的，一聞好香就吃;聽嘴的，一吃好味就吃;聽廣告

12、的，一說有好處就吃;吃吃吃，一天到晚總想著吃，而且勞動量越來越小，把脾胃都吃壞了。那么什么時候該吃東西呢?我們應該聽肚子的，肚子餓了再吃，做到飯前腸鳴，不餓不吃。六、晚飯少吃僧人是過午不食，如果吃了就要受罰。我們到沒有必要做到過午不食，但完全可以做到晚飯少吃，那天不餓就不吃。如此，節約糧食，節約時間，減少猝死，少生病，真是一件大好事。七、多吃補氣的食物，祛濕的食物，白色的食物補氣食物有一個共性，就是生長在水中和生在土里的食物，多有補氣作用，因為這些食物吸收的地氣最多。還有白色的東西多數也有補氣的作用。還有那些可以祛濕的食物也多有補脾的作用。這些補氣的食物有：山藥、土豆、紅薯、香菇、白鵝、土雞肉

13、、糯米、蜂蜜等。八、做好脾胃的保護脾胃有四怕，一怕冷。人們說，中國人十人九胃，十胃九寒。就是說，中國人中，有九個人有胃病，十個胃病患者中有九個是胃寒。所以防止寒涼、寒冷對脾胃的傷害，十分重要。二怕濕。五運六氣中，在天為濕，在地為土，在人為脾，故脾主濕。脾屬陰，最容易受濕邪損傷，如果脾為濕邪所困，脾氣不升，胃氣難降，脾胃就會出現問題。濕為寒邪，對人危害很大。三怕甜。脾怕甜，胃怕涼。甜膩，特別是濃度大的糖水，使人容易產生濕氣，脾則怕濕，因此甜食要少吃。還有人說，癌細胞最喜歡糖。所以癌癥患者還是盡量少吃糖或者不吃糖。四怕撐。就是不能吃得太飽。此外，適當多運動，多吃素，少憂愁等，都是保護脾胃的不二法門

14、。這兩個方面都注意到了，你的脾胃就會逐步好起來。1、栗子粥材料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;做法：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。功效：本品具有健脾補腎的功效。2、胡桃粥材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。功效：本品具有

15、補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質疏松癥患者食用。3、大棗粥材料：大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。做法：將粳米、大棗淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量先用武火燒開，后移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等癥4、山藥粥材料：生淮山藥500克、白糖。做法：將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。本草綱目載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”.5、黃金粥材料：小米，玉米，南瓜，大棗做法：小米提前泡20分鐘(

16、用即將滾開，但還沒有滾的水煮小米粥，會很粘稠很香)大火煮小米1520分鐘后，放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話，紅棗味很濃，紅棗很香甜)再煮五分鐘后，轉小火煮15分鐘，放入南瓜，小火煮1520分鐘放入枸杞，中火或大火滾幾分鐘就可以關火了。功效：小米是老人、病人、產婦適合的滋補品。玉米調和脾胃，南瓜補中益氣，大棗補血養氣，調和五臟，這幾樣黃色的食物，各有補益的特點，都針對脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式。6、紅棗百合粥材料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個，百合20克;做法：大紅棗洗干凈備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放

17、進去。蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。功效：滋陰補腎，治脾虛。7、神曲粥材料：神曲15克，大米50克。做法：將神曲研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續35天。功效：可健睥胃，助消化。適用于消化不良，食積難消，惡心嘔吐。胃脘疼痛，噯腐吞酸。脘腹脹滿，大便溏泄。肢軟乏力等。4種豆類6款食譜健脾祛濕脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，夏季脾虛出什么好呢，豆類就是一個不錯的選擇，很多豆類都有補腎健脾的作用，這里介紹的是不同豆類的補脾功效，豆類食譜助你健脾利濕。一、扁豆扁豆的營養成分相當豐

18、富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富，扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。經研究證明，扁豆特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下者食用，同時適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食。推薦食療方1、扁豆茯苓散原料：炒扁豆30g，茯苓15g。研為細末。每次3g，加紅糖適量，用沸水沖調服。做法：以扁豆健脾除濕，茯苓補脾而能利尿消腫。用于脾虛水腫。2、煮扁豆原料：扁豆子60g(或嫩扁豆莢果120g)，以食油、食鹽煸

19、炒后，加水煮熟食。每日2次，連食1周。做法：取扁豆健脾除濕以止帶。用于婦女脾虛帶下。色白。3、扁豆香薷湯原料：扁豆30g，香薷15g。加水煎湯，分2次服。做法：取扁豆利濕和中，香薷化濕利小便。用于濕濁阻滯，脾胃不和，嘔吐腹瀉，小便不利。二、豇豆豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆，性平、味甘咸，種子含大量淀粉、脂肪油、蛋白質、煙酸、維生素B1.B2。豇豆功用主治健脾補腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數，對治療脾虛具有良效。據本草綱目記載，“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便數，解鼠莽毒。”推薦食譜：豇豆肉絲原料：準備豇豆、肉絲、蒜幾個。三、毛豆毛

20、豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效，專家還提示說，毛豆是營養豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。推薦食譜：涼拌毛豆原料：毛豆仁200克，蕭山蘿卜干200克，白糖半茶勺做法1、蘿卜干洗凈切成丁備用;2、熱鍋入油,油溫后下毛豆仁煸炒1分鐘，然后下羅卜干煸炒;3、加入少許清水，調入白糖，中火煮2分鐘，出鍋裝盤即可。四、荷蘭豆荷蘭豆又名豌豆、麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆等，味甘、性平，歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、

21、調營衛、利小便、消癰腫、解毒之功效，豌豆具有一定的食療作用。1.粳米粥粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。粳米對脾虛的患者來說無疑是必須的選擇，每日吃適量。2.香菇牛肉湯香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進牛肉片，同時點入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。這款藥膳治療脾虛，有調理功能。3.炒牛肚土豆絲熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可，家常菜對脾虛的調理作用還是很顯著的，畢竟平時的飲食習慣都體現

22、在家常菜里。4.扁豆餡包子鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子后，置籠中，旺火蒸20分鐘，扁豆包子不是誰都喜歡吃，但是脾虛的患者還是最好考慮一下吧!1.山藥羊肉粥鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鐘后，再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補方，尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。2.山藥炒蛋鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗凈，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內油加熱七

23、成熱時，放人生姜絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟。將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一并炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味美可口，健脾開胃，可增加食欲。5.六元解毒湯懷山藥30克，人參5克，蓮子、薏苡仁各 20克，芡實、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內，加水500毫升，煎取 200毫升，濾出;再加水500毫升，煎取200毫升。將兩次藥液混合后分兩次服用。本方功能健脾益氣補虛勞，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。6.山藥湯山藥、黃芪、熟地各15克，遠志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴大用量，將諸藥烘干，研為細粉，煉蜜為

24、丸，每次8克，早晚空腹各服1次，溫開水送下。本方能補氣養陰、寧神益智，可用于神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。隨著天氣的逐漸轉冷，一些脾胃虛寒的人們就會更容易出現手腳冰冷的癥狀。那么你知道脾胃虛弱怎么調理嗎？你知道脾胃虛寒的癥狀有哪些嗎？你知道脾胃虛寒吃什么好嗎？今天小編為大家推薦五款暖胃食療，趕緊來看看吧！一、紅糖姜肚煲主材：豬肚一個，生姜四兩，紅糖二兩(糖尿病患者不用)。制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一道放入豬肚內，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效與主治：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒，癥見脘腹冷痛，遇寒加重，口泛清水等。二、肉桂砂仁燉牛腩主材：鮮牛脯250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。